第49章 行家

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    一位食客穿着一身牌子货,到程浩跟前。

    “我天天到这里吃,老头子也没亲自给我端碗面。怎么你一来就得到老头子的青睐?你这面与豆腐花的区别。”

    程浩也不怪这人无礼,笑着:“麦面做的面条本身就带有麦的香味,本地人喜欢辣,越辣越舒畅,这就掩盖了面的香。但如果不放辣椒,又去除不了本地水土里的寒气。吃了对身体不好,所以三勺半的辣椒刚刚好。”

    “老头子用的黄豆是本地种在半山腰上的黄豆,磨出来的豆腐嫩,入口即化,豆腐沉淀后分泌出来的清水,如同高山清泉一样甘甜。但是随着时代的变化,很多人喜欢在豆腐花上加料。

    加配料好是好,但配料越多,带去的味道越多,让豆腐味里带入杂味。也就没以前好吃了。”

    这是行家与门外汉的区别。

    老人家端来两碗豆腐花,“你先用,我去弄面。”

    “谢谢老人家。”

    “嘿嘿,不客气。我七十五岁了,和我一辈的老人走的走,外出的外出。愿意用老法子吃的人很少了。”

    这些吃法程浩也是上一辈子听这位老人家的,那日他签了一笔大生意,和友人玩通宵。

    天蒙蒙,无意间走入这间店,吃到了人间美味,一辈子难忘。

    舀起一勺子清水,叫李梦,“你尝尝。”

    他没有把勺子给李梦的意思,李梦不得不低头凑近勺子吃下去。

    清水刚刚吃下是甜,混着蜂蜜的甜,咽下是滑,下到胃是舒畅。喉咙舒畅,心神舒畅,没了早上的惫懒。

    “好吃。”

    把豆腐花搅拌,推过去给她。“吃一碗就好,留点肚子吃其他的。”

    “嗯,嗯。”她已经顾不上话了。

    边上的食客也想这样试试,“丫头,也去给我弄一碗来。”

    “我还要一碗豆腐花,跟那人一样的。”

    店来了新客人,来人不喜不怒,没有急着上班的匆忙,也没有无所事事的悠闲。

    “程先生。”

    “程先生好久不见。”

    “花哥哥你来了。”丫头开心地叫。

    跟着男子后面的年轻男子嬉笑,“丫,你逃课了?”

    “今天是周末好吗?”丫做鬼脸。

    有了客人,李梦与程浩坐一条条凳让出位置给其他人。

    男子带着三人在边上坐下,“先生到了山城怎么不与我一声?”

    “我也是昨晚得的消息。先生到来也不,好让我带你四处走走。”

    昨日程浩见的是山城顶天人物,今日山城的后起之秀该来看他,他们将是国家的未来。

    “这里的豆腐花不错,大家尝尝。”程浩笑着。

    “初次见面,程夫人这是我的一点心意。”男子把礼物递上去。

    其余三个把各自的礼物递上,礼物是家里人让准备的。礼物盒挺的,也不知道是什么。

    李梦不想接这些礼物,接了就明她承认这个身份。

    要是不接,算是不给程浩面子!

    孰轻孰重,李梦还是把礼物拿过去。“谢谢大家。让你们破费了。”

    “花哥哥,你们的豆腐花来了。”丫头带着妈妈把豆腐花带上。

    他们的豆腐花表面上多了许多配料。

    “今日花哥哥有事做,你先去玩吧。”

    这位花哥哥似乎是这里的常客。

    “先生是第一次到山城来吧。您是怎么找到这里的?”花哥哥问。

    “来过两次,在你们不知道的时候。”对于山城他还是有些记忆的。

    “面上来了!”

    老爷子送上面,可是程浩没有食欲。

    吃了一碗豆腐花,他觉得差不多了,不想吃其他东西。

    况且两个人坐在一条条凳上,吃东西有些麻烦。

    程浩与李梦:“让人带你出去走走,我有些事需要处理。”

    “这面不吃了吗?”老爷子问。

    程浩站起,其余人跟着站起。

    “抱歉,你这面我就不吃了。”

    老人家有些失望,“客人慢走。”

    李梦笑着:“他不吃我吃,我第一次到山城来,一来他就带我到你这里来。明他很喜欢你的面。”

    老人家笑笑,“我这面不是最出名的,但它是最好吃的重庆面。”

    “等我尝过了才能知道是不是。”

    老人家见李梦实诚,失望的心情消去。

    程浩看着李梦与老人家话,见她看过来,对她笑眼里都是激励。

    这是鼓励她替他话。

    这样维护他,是不是明她心里有他?

    与李梦点头,示意大家跟着出去。

    他们这么一走,方桌上只剩李梦一人。

    李梦重新坐下去,拿起面吃。

    面有嚼劲,山城的辣椒刺激味蕾,让她吃了一口还想吃,一下子把面给吃完了。

    “这面不错吧?”丫头的妈妈站在边上问。

    拿起纸巾擦擦嘴角,满足地:“面汤做得好,是鸡肉汤做的,其实放了排骨、香菇。除去了鸡腥味,带上鲜味。鸡汤里融合着香菇,费了不少心思。”

    丫头妈妈惊异这人怎么吃了一碗面就能出汤的材料来?

    妈妈让丫头去找爷爷出来。

    老爷子再一次走出厨房,面上带有骄傲。“你对了大部分,但最重要的一味你没出来。”

    “是什么?这面里有一丝丝的涩,和辣椒完全不一样。”

    “哈哈哈。”老爷子哈哈大笑,“是芹菜。我用芹菜成汁,一锅汤里放入一大勺子。这样谁也不知道我的配方。”

    李梦笑了,“芹菜汁好,放入芹菜的味道让口有余香。”

    窦青原本还在梦中,突然被老板叫起去陪客人游玩山城,心里恼怒。

    窦家家道没落,目前靠着陈家拉扯才没被挤出上流社会。

    她来到老城区,远远见着穿淡青色收腰裙子的女人,手抱着红玫瑰,慢慢走着看两边的店铺。

    店铺是她的风景,她是别人的风景。

    来这里旅游的人以为这个慢悠悠的女子是这里的主人,把她当风景收入自己的手机里。

    “请问是李梦姐吗?”窦青上前问道。

    李梦回头与窦青对上,窦青被李梦的眼神给吸引住。这是一个有故事的女人。

    挖掘别人的故事也是一件有趣的事。

    窦青的笑容更大,“你好,我是窦青。陈三少让我来找你,带你看看山城的美。”

    “你好,我是李梦,从杭州来的。”