“嗝——”

    吃了一顿满足的午餐，连嗝时候哈出来的气息，都带着驴肉火烧的味儿。嬴静晃了晃头，起精神来，准备制作阿胶了。

    吃完饭的侍卫们干劲十足，他们主动接过一大张驴皮，用刀把上面的驴毛刮走。若是时间来得及，他们把驴皮浸在清水里泡几天，就会好刮很多。

    可惜，公主要赶着回咸阳生产，他们不能在路上多耽搁。

    “夫人，有我需要帮忙的地方吗？”屠夫潘老黑如约而至，他见侍卫们都忙活着处理驴皮，不好意思站着光看着。

    要知道，贵人免费让他学习这个补身的方子，已经是天大的福分了。别的地方还要拜师收礼，才给人透出一两手。

    嬴静：“大叔，这儿有黄酒吗？”

    屠夫潘老黑：“有的，我速速去来。”

    话音未落，屠夫就像兔子一样飞快地跑了，没过一刻钟，他捧着一大坛黄酒进来。这坛酒花了他不少钱，但他也不在乎，贵人们家大业大，总不会骗他一坛酒的。

    “这黄酒啊，是制作阿胶必不可少的原料。”

    嬴静开酒坛子，闻了闻，酒香味很浓，好像还行。她对窦原招了招手，让他喝一口酒尝尝，得到了肯定的评价。

    “阿胶？黄酒？”潘老黑竖起了耳朵听着，生怕漏了半点细节。

    “是的，我们这是用驴皮加上黄酒，熬制成胶。”嬴静回答道。

    几十个侍卫一起上，一整张驴皮很快就处理好了。刮掉驴毛后，新鲜的驴皮进锅煮大约一刻钟，把皮下的脂肪和其他杂质煮软，捞起来刮掉肥肉。

    然后，重新加水煮沸，驴皮再放到锅里火熬煮。灶边的一名厨子用锅铲缓缓搅动汤汁，防止糊锅。

    连续熬上三四个时辰，当整张皮子都彻底融化，锅里的胶汁变得粘稠时，就可以倒入备好的黄酒。

    “夫人，加了黄酒是为了去腥吗？”潘老黑抽了抽鼻子，驴皮的腥味淡了好多。

    “是的，但也不止是去腥。”嬴静了个哈欠，“黄酒可以促进阿胶的药效，还能延长阿胶的保存时间。”

    “我这次时间不够，若是把驴皮在水里泡上五六天，再进行熬制，腥味就几乎闻不到了。对了，阿胶不可以用马皮，用了马皮替代驴皮，孕妇吃了可能会流产。”

    “多谢夫人提点。”潘老黑听到最后一句，额头隐隐冒出冷汗。

    自从原通速递在县里也有了网点，马蹄的踏踏声就没有停过。马匹的损耗变大，他也偶尔被人叫去宰马，得了些马皮和内脏，也是常有的事儿。

    幸好这夫人提醒，不然他真有可能把得来的马皮也用来熬制阿胶。

    眼看着锅里的胶汁粘稠得很，厨子搅动的动作也越发吃力，嬴静让人把灶下的火熄了，取出铜筛把阿胶细细地过滤一遍，倒到模子里冷却。

    一个时辰后，做好的阿胶呈红褐色，算是成了。

    “大叔，你出来那么久，快回家吧。”嬴静抬头看了看外面的月亮。

    外面的天都黑了，嬴静也不多留。潘老黑出了一坛子黄酒，嬴静分给他两斤阿胶。

    “这多不好意思啊，我都没有帮上什么忙。”潘老黑嘴上着拒绝的话，双手却很老实地接过包好的两斤阿胶。

    临走前，他又谦虚地请教：“夫人，这个阿胶要怎么吃啊？”

    “可以炖汤喝，也可以用黄酒化开服用。若是不嫌麻烦，加些红枣、枸杞、核桃仁和芝麻一起搅拌，做成阿胶糕，当零嘴吃，对女人的身体有着极好的滋补效果。”

    哦……

    潘老黑认真地点了点头，最后，他轻声试探着问：“夫人，我可以做这个阿胶卖钱吗？”

    嬴静挑了挑眉，一时没有话，让潘老黑的心里紧张极了。

    他知道自己的要求太过分了，但是年纪越来越大，他将会提不起屠刀，养家也越来越困难。十几年了，婆娘才刚怀上，为了尚未出生的老来子，他的脸皮都豁出去了。

    “可以。”嬴静顿了顿，“但你用了我的方子，每年冬天要给吃不起饭的孤儿，捐上一百个馒头。”

    一百个馒头？

    潘老黑脸上一喜，立刻答应下来，还当众向神仙们发誓，一定能做到。

    他一顿饭吃三个馒头，每天少吃一个，一个冬天下来，就能省下来一百个馒头。他相信，若是这阿胶效果好，他肯定能挣好多钱的。

    到时候别是一百个馒头，就算是两百个馒头，他也愿意捐……

    月明星稀的时候，潘老黑回到家了，媳妇杜娟瞅见这熟悉的身影，终于松了一口气。

    “死鬼，你今天上哪儿野去了？这么晚还不回家，我这肚子啊，一抽一抽地疼！啊，啊！”杜娟挺着个大肚子，装模做样地嚎了起来。

    她的危机感很强，自己现在怀孕变丑了，就怕外面的野花勾走了自家男人！

    不为什么，就为了老黑杀牲畜得了几块肉，不知道有多少女人饿得眼都绿了。

    “娟儿，我今天在贵人那里学了个方子，对你的身体有好处哩。”潘老黑从怀里掏出了一个包裹，“这叫阿胶，你身体不舒服，我今晚给你炖汤喝了。”

    “这么好？别给人骗了吧？”杜娟斜着眼，不是很相信。

    “骗你干啥，人家戴的簪子和手镯，都是金的，金的！”潘老黑撇了撇嘴，“再，这东西我亲眼瞧着用驴皮做的，喝不好你，也吃不死人。”

    潘老黑剁了一块阿胶，把瘦肉切成块，切了点姜丝，放到锅里加水炖着。

    想了想，他又把婆娘当零嘴吃的红枣，丢了几枚进去。

    过了一个时辰，在杜娟混混欲睡的时候，阿胶瘦肉汤终于炖好了。

    “娟儿，喝汤！”潘老黑好像献宝一样，把炖汤盛出来，端到炕上。

    他看一看碗里的汤，又瞅一瞅婆娘的大肚子，希望杜娟喝了阿胶之后，身体能好好的。

    杜娟难得享受丈夫的体贴，一口喝尽，又把碗推过去，“再来一碗！”

    “好嘞。”

    杜娟胃口不算大，喝了两碗汤，剩下的瘦肉就不吃了。她知道老黑在外奔波辛苦极了，就吩咐他把肉吃完。

    “就知道娟儿疼我……”潘老黑嘿嘿地笑着。

    他吃完了瘦肉，见锅底还有半碗汤，见媳妇已经睡着，就干脆自己喝了。

    第二天早上

    杜娟昨晚睡了个好觉，伸了个懒腰，睁眼看到身边熟悉的男人，吓得她差点从炕上蹦起来。

    “老黑，你怎么流鼻血啦？你是不是生病啦？”她用力把丈夫摇醒。

    “没啊，我身上有劲，没病啊。”潘老黑迷迷糊糊地睁开眼，“娟你的脸色变好了，往日里脸皮发青，今天就红润了好多。”

    “是哦，我昨晚手脚没有冰冷了。”杜娟想起身体的异常，“莫非真的是你带回来的那个阿胶？比药店里的补药还好哩。”

    “阿胶这么滋补吗？”潘老黑起身洗脸，他在水盆里，瞧见了自己鼻孔下的两条血迹。

    也许，是太补了，让他补到流鼻血？

    一定是这样的！

    潘老黑握了握拳，对于做阿胶的生意，充满了信心。

    靠着阿胶的安胎作用，杜娟以接近四十岁的高龄，顺利诞下了一个又黑又胖的儿子。夫妻两人高兴极了，给他取了个具有纪念性意义的名字——“驴皮”。

    等驴皮满月后，潘老黑就买来了红枣、芝麻、核桃和枸杞，带着媳妇在家里熬阿胶糕。

    纯阿胶炖汤的效果太明显了，比药铺的补药效果还好，太惹人注目了。潘老黑有心眼，怕别人抢了他的方子，就没敢做阿胶卖，只把阿胶混进去糕点里。

    因为加了各种干果，他家的阿胶糕富有果仁的香气，又醇又甜，最受女人的喜欢。他的阿胶糕在县里都出名了，不仅能吃到酥脆的核桃仁，还能吃到枣肉的甜味。

    夜宵吃两片阿胶糕，不但没有胖，睡醒之后气色还变好呢。

    女人们把这个惊人的变化记在了心里，县令夫人连吃了一个月，往日在日子里的一些毛病，居然好转了许多。

    “莫非，这是阿胶糕的功劳？看来我要每天都吃上一些。”县令夫人暗暗猜测。

    就这样，潘老黑的阿胶糕生意越来越红火。

    如今，屠夫对他而言，只算得上是兼职。他不爱去杀牛杀羊杀猪，他只杀驴，雇主问他要什么报酬，他只要那一张驴皮。

    “要什么驴皮，要两块后腿肉不好吗？”有人嘲笑他傻，不知道拿块好肉。

    哼，你才傻呢！

    潘老黑挠了挠头，笑得很老实，“我家那崽子，叫驴皮。他最爱吃炖驴皮，天天吃都不腻。”

    “嘿，我家的崽子就不一样，他爱吃鸡，吃大鸡腿。”

    所以我家崽子比你家的厉害，你家的那个，只懂得吃下脚料。

    潘老黑继续笑着，没有反驳。

    反正“爱吃驴皮”的一口大锅，就妥妥地扣在了潘驴皮的头上。

    虽然他才三岁，话都不利索。

    当驴皮长大几岁后，他能忙着娘亲杜娟干活了。制作阿胶糕的家庭作坊，规模都扩大了一些。

    驴皮细心地把红枣的核去掉，再把核桃的壳砸碎，取出来核桃仁，才出门和伙伴们玩。

    “驴皮，驴皮！”一个男孩对他招手，“我看到你爹今天又去杀驴啦，你今晚有驴皮吃，是不是胃口特别好啊？”

    驴皮：“……”

    我叫驴皮，但我不爱吃驴皮。

    勉强挤出一丝笑容，驴皮抬起了头，：“是啊，今晚能吃一顿大餐了，我能吃两碗饭呢！”

    “哇，驴皮你爹对你真好，我爹从来都不记住我爱吃什么！”

    驴皮：呵呵，那个糟老头子，坏滴很呐。

    作者有话要：上幼儿园的时候，麻麻用阿胶炖鸽子，瘦瘦子抢着吃了鸽子肉，又喝了一口汤。结果那天晚上睡觉，就流鼻血了……