第122章 解雨臣的青睐

A+A-

    “了,解老一会儿吃完饭过来陪您喝酒来。”周博解释道。

    “这还差不多。”白候往嘴里扔了颗不知道从哪找到的浆果。

    周博转向楚深:“对了,解老想见见你。”

    “我?”楚深有些疑惑,自己可是头一次来部队,老先生怎么就认识自己?

    “咱们之前不是在武斗场比武来着,炊事班有几个兵回去之后和解老了,我刚才去他也问了我一嘴,就把你的事情和他了,他他在厨师协会见到你的档案,对你很感兴趣。”周博解释道,“对了,解老可是天厨,就是那个大名鼎鼎的解雨臣。”

    “竟然是解雨臣。”楚深惊讶道,解雨臣可算是华夏最低调的一位天厨了。

    他出生在军人世家,从就接受军事化的教育,除了天厨这个称号之外,他本身还是一名少将,是一名十足的军人。

    大部分天厨都会去出席一些厨道界的活动,有时候会主持一些厨道比赛,但解雨臣这个人,从来都没有参加过这些活动,公众只是知道有解雨臣这么个天厨存在,但很少有人见过他,或者听过他的事迹。

    对于这位天厨,楚深还是很好奇的。

    嘱咐了煤球几句,楚深跟着周博来到了后厨。

    士兵们的饭菜早就已经做完了,现在后厨几个炊事兵在处理羊肉。

    穿过后厨,在后面还有一排房子,周博指着其中一个大一些的房子道:“解老就在这间,这是他专门的厨房,一般人还真进不去。”

    一边着,周博伸敲了敲门。

    “进来吧。”一个老人的声音传来。

    周博推开门带着楚深走了进去。

    这屋子就是个厨房,只不过厨具十分齐全,而且搭理的十分干净整洁,一点油污都没有,看样子这里并不是经常用来做菜。

    “来了。”在屋子正中央,一个看起来六十岁左右的穿着军装的人持平板电脑笑呵呵的看向楚深。

    “解老您好。”楚深不卑不亢的回道。

    “好,和档案上的一样,是个稳重的伙子。”解雨臣看起来很高兴的样子。

    周博心这解老平时对他们可是很少有好脸色,这回一见到楚深怎么这么开心?

    “我早就在厨师协会听过你了,但还是第一次见到你,他们对你的评价可不低啊。”解雨臣笑道。

    楚深摸了摸鼻子:“还在学习中,我还是个学生。”

    解雨臣点点头:“你发明的那几道菜,我可是垂涎已久了啊,有时间我一定要去你的餐厅尝尝。”

    “解老能屈尊去我那个餐厅是我的荣幸。”楚深客气道。

    解雨臣指着一旁的羊肉笑道:“来,今天你也来露两,这可是我从内蒙运回来的最好的羊肉,现杀的。”

    “有解老在,子我就别班门弄斧了吧。”楚深讪笑道,自己虽然之前还原了一道用羊肉做的美食,但面对这样一位天厨,他还是有些没信心。

    解雨臣把脸色一板:“这叫什么话?来,想做什么做什么,别担心别的,我和那些天厨不一样。”

    听到解雨臣这么,楚深也只能无奈的点点头:“那子就献丑了。”

    解雨臣给楚深的感觉还是十分友善的,虽然面相上看起来有些严厉,话办事也有些雷厉风行的,但却是个十分直爽的人。

    楚深对他也很有好感。

    周博这子把楚深送过来就被解雨臣给赶走了。

    本来众人寻思对付吃一口就得了,但正巧碰上解雨臣回来,而且做的是羊肉,所以这顿饭最少也要一个时才能好,周博回去带几个人去转一转,省的他们无聊。

    楚深之前复原的菜正是上辈子的西北名菜黄焖羊肉。

    这道黄焖羊肉,可是西北经典的名菜之一。

    羊肉口味香酥,肥而不腻。

    而且还是当年清朝末代皇帝的御膳菜肴。

    “有新菜?”解雨臣好奇的看着楚深的动作。

    楚深点点头:“只是之前有感而发,研究出的一道菜。”

    解雨臣顿时来了兴趣,他早就听过这个年纪就发明出那么多道菜的子了,今天竟然能够现场见到,这不由得他不好奇。

    楚深没有在意解雨臣的目光,自顾自的开始处理食材。

    先把切好的羊肉焯水,撇去浮沫。

    焯好之后捞出,锅里换上清水,放入焯好的羊肉、香料、姜片、香叶大火煮开转中火煮时左右。

    在这期间解雨臣问了很多问题,楚深也一一回应,两人聊的还算不错,楚深还帮他处理了一些别的食材。

    等到这边肉煮的差不多了,楚深才回来继续。

    葱、姜、蒜切片,青、红椒切块,蒜苗切段,洋葱切片放在一旁备好。

    刚才趁着煮羊肉的时候,楚深还做了擀粉,现在已经泡软了,之后又切了土豆块。

    解雨臣好奇的看着楚深准备的这些食材,他实在是想象不出楚深要用这些食材怎么烹饪羊肉。

    楚深之前来的时候,就看到了厨房案板上摆着的郫县豆瓣酱了,看来解雨臣已经用过了,要是没有豆瓣酱的话,楚深在这还真就做不出这道菜。

    锅内烧油,楚深取过豆瓣酱,挖了一勺放进锅里炸出红油。

    解雨臣见楚深用了郫县豆瓣酱顿时一愣,这酱菜刚刚面世,没想到这子就能用他自创菜了,胆子是真的大。

    再看楚深。

    炒出红油之后又向锅中加入葱,姜,蒜,干红辣椒爆香,顿时,辣味就在屋子里弥漫开来。

    随后楚深又把煮好的羊肉倒进锅里翻炒。

    羊肉刚一进锅,瞬间就挂上了一层红油,看起来十分有食欲。

    加入生抽、老抽、黄酱、冰糖继续翻炒,直到羊肉的颜色变的金黄红亮之后,楚深才再次向锅中加入清水。

    解雨臣在一旁看着直点头,只是看着楚深这种烹饪方式,他就能感觉得出来这道菜做出来之后一定会很好吃。

    加入水之后烧开,楚深又把切好的土豆块放在羊肉上面,再次盖上盖子焖了十分钟,最后放入擀粉再焖三分钟。

    此时的汤汁已经不多了,楚深把剩下切好的配料加入,再次翻炒,然后直接出锅。