076红烧猪蹄

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    “陈伯伯、陈言你们都来了啊,坐会儿喝杯水先。”那边乔许正好给儿子洗好头发和澡,就见着客人来了,他忙的把还泡在水里的儿子给捞起来穿好衣服,带了孩子去见长辈。

    陈屠户见着这么漂亮的娃娃,心生喜爱,想伸去摸摸孩子,又想起他这只去杀猪的,整日都沾满血腥和污秽,就把缩了回来,夸了一句,“这孩子真得真灵秀啊。”不知道以后他家哥儿生的外孙会不会这么漂亮好看了。

    “呵呵,整日调皮得很。”乔许摸了摸孩子的脑袋,早上他去早市买菜,过去找陈哥儿的时候,匆匆看了陈屠户一眼,也没有看清楚对方的长相。

    等这会儿靠近了,他的视线从陈屠户的脸上转移到陈言的脸上,才知道陈言原来是长得像他阿爹。倒不是陈屠户的模样长得不好,就是顶着一个大光头,也能看得出来年轻时候的陈屠户应该是模样十分英俊的男人,长相肖父的陈言模样也是英气十足,个子也十分的高挑。

    “阿姆、陈伯伯你们在这里坐会儿,我去厨房炒两菜,等等咱们就吃饭了”把孩子留在外面给孩子阿麽和孩子阿爹看,乔许就钻进了厨房炒菜去了。

    陈言跟着起了身,扔下一句“我。去帮忙”,人就往厨房进去了。

    见赵阿姆要起身去厨房,陈屠户阻止了他:“让言哥儿去就帮忙行了,赵阿姆你就坐外头吧。

    “哎,好好,这孩子,才第一天来就跑去帮我干活了。”赵阿姆往厨房那边看了一眼,只好在外面坐了下来,和两个儿子一起招待未来的亲家公了。

    陈屠户倒是没觉得有什么,

    “这是他该学的,让他去干就好。”

    而同样想起身去厨房帮忙的赵河慢了一步,见陈哥儿进了厨房,他才没有起身了。

    刚进了厨房,乔许就听到后面有脚步声,转头一看是陈言来了,问道:你怎么也来了啊,不在外面坐就好了。

    “我来帮你的忙。”陈言往外看了一眼,见到他阿爹和赵阿姆他们坐在一起话,他们在厨房这里都能听到他阿爹的大笑声,最后视线落到刚才喊他阿爹为阿爹的傻子身上,心里无声的笑了一下。

    锅里炖的肉咕噜咕噜的响着,算着时间应该差不多了,乔许拿掉上面围着的布中,打开盖子,一股更为浓香的肉香味飘洒出来,里面的猪蹄都已经炖得软烂了。

    拿了一根筷子,轻轻往下一碰,就戳进了肉里,可见这个猪蹄炖得是多烂

    用舌头尝了尝筷子尖,这个味道也还行,

    “看来应该是可以了。”乔许就把盖子盖了回去,免得一会的温度都跑光了,肉就是要热乎乎的吃才好吃。

    如果在外面的人闻到这个味道是很香,在厨房里的陈言闻到这个味道就是一个巨大的冲击了,几乎没有人能拒绝得了这个味道,因为实在是太香了。

    “那行,陈言你帮我放火吧,我来炒菜,炒两菜很快的。”乔许把筷子放到一边去,准备炒菜了,让陈言帮忙看火。

    陈言应了一声好,在灶前的一张凳子上坐了下来。

    刚刷过的锅还是干净的,火一烧着,锅就热了。

    “滋啦一,”把切好的猪肉片倒进去,慢慢的煸出猪肉,等炒得有七八份熟,就把肉片咸上来。这个时候锅里的油有点多,为了不浪费,乔许就往锅里威了一点猪油出来,放着下回炒菜用。

    接着是放入姜片和大蒜,稍微炒两下,才把香菇木耳倒进去里面炒,等炒得有半成熟之后,再把刚才炒好的猪肉片倒进去一起翻炒,放入适量的酱油和盐,菜就可以出锅了。

    外面的人闻到香味,陈屠户正在起了今天吃的粽子,“今天你们送来的粽子真是太好吃了,我还是头一回吃到用肉做的粽子,没想粽子还可以这么做

    他们父子俩个今天中午就把那一篮子十几根粽子给吃光了,没有一条剩的

    “呵呵,还是多亏了你们送来的猪肉,那是早先起的第一锅,想着给你们送点过去中午吃。那里还有很多煮好的,等会你们吃过饭回去,再带一些回去家里吃。

    ”赵阿姆指着堂屋的方向着。,厨房里太热了,他们就把煮好的粽子放到了堂屋里去,堂屋里透风,粽子放在里头不怕闷坏了。

    陈屠户忙的客气的不必,又道:

    “上回言哥儿来你们家里吃饭,还给我带了一碗回去,呵呵,别我们父子来个,上你们家里来吃饭,每回都连吃带拿的。

    其实陈屠户也是那会知道自家哥儿上了赵家,想必是见了赵家老二,对赵家这二子有点意思,才没有拒绝上门的孙媒婆。

    当时他想着是自家哥儿喜欢的子,所以这一门亲事他才答应的,要是自家哥儿哪怕是有半点不喜,他都不会同意和赵家的这门亲事了。

    两个当家长的人在外面聊起孩子,后面又谈论起婚期的事。

    厨房里正在热火朝天的炒菜,香味阵阵传出外面。

    锅里的酸菜汤滚了,乔许就把切好的鱼肉片倒进去,放入适量的调料,这一锅酸菜鱼汤就起锅了。还剩下最后一个青菜,他对外面的人喊道:

    “大家准备开饭啦。”

    外面的人就纷纷的起了身,大家帮忙收拾桌子的东西,有人过来帮忙端菜拿东西。

    “阿言你帮忙把碗筷拿到外面去放好。”乔许数了几副碗筷出来,让陈言先拿过去。

    陈言双接过,拿着碗筷往外面出去了。

    正好锅里的水开了,他就把青菜倒进去,,一滚就直接给捞起来。从炖猪蹄的那个锅里舀出一勺只的汤汁淋到上面去,什么酱油调料都不需要放了。

    “哥么,还要拿什么东西吗?”正好赵虎进来,就见到那一锅开了盖子的炖肉,鼻子嗅了嗅,他凑上去,见到满满一大锅的肉,张大了嘴巴,要不是他吸溜的及时,口水都差点掉下去了。

    “把菜端出去就可以吃了,等等我给你们威出来先。”乔许拿了一个洗干净的大碗过来,把里面炖的软烂的猪蹄给威出来,一块猪蹄就有半盆子那么多了。

    这里面有两只猪蹄,因着家里没有大的砍骨刀,所以这些猪蹄都是从中间的骨节断开,一大块扔进去煮的。先是在大锅里炒过,再放到陶罐里面来用火慢慢的炖,里面还放入了八角香叶,煮出来的味道就更香了。

    这锅猪蹄从下午那会炖到现在,足足炖了一个多时辰,什么肉都给炖烂了

    “有点太大了,装不下,你先端这些出去,等一会吃完了再回来:。通两三块猪蹄就装得满满了一大盆子,锅里还有一半,乔许就让人先端出去外面吃先。

    “好好,哥么我先端出去了。”赵虎两只稳稳的端着菜,一边走路,两只眼睛盯着上端着的肉,都没落到前面走的路上。

    一大盆的红烧猪蹄放在桌子的正中间,旁边还有一大盆的酸菜鱼汤,一个香菇木耳炒猪肉片,一盆青菜,还有一大盆今天他们包的粽子。

    “坐坐坐,大家快坐。”赵阿姆在外面招呼着陈屠户坐。

    赵河进了厨房,帮了夫郎端了最后一大碗的黄瓜出来。

    乔许也跟在男人的后面出来,接回他们儿子,把孩儿放到他自己的专座上,又给孩子围上饭兜兜,招呼大家吃饭,

    “今天的菜不多,量是足的,大家别客气,尽管吃啊。

    “呵呵,好好,你们今天的这菜,做得真是太好了。”陈屠户看着这么一大桌子的菜,特别是这一个个菜,不仅是闻起来香,看看就更是好吃了。

    他们爷俩平日里在家吃饭,都是随便煮熟了就吃,哪里吃过这么好的菜。果然他们今天来赵家吃饭,真的是来对了!不然他们父子俩今晚上可能还是在对着桌子吃青菜煮肉片,哪能和这么一桌子一看就是比酒楼的大厨做的菜还要好的菜比啊!

    “大家都吃吃吃啊,可以先喝碗汤开开胃。”乔许用碗威了一点汤给儿子喝,本来今天有了粽子,他不打算煮饭的,不过后来想了想他还是煮了半锅饭,省得到时候有人想吃饭没有饭吃,那才是尴尬了。

    平时他做饭都是宁愿做多一点有剩,也不会做得太少不够吃,更何况他们家里就没有剩饭过。如果人吃不完,还有一只狗和一群鸡,多少剩饭都不会够的。

    夫郎的话才落下,赵河接过汤勺,起了身帮大家威了一碗鱼汤喝。

    赵虎接过酒坛子,倒了几杯酒,先递了一杯给岳父大人,又问自己阿姆,“阿姆你要喝酒吗?”

    “也给我一杯吧,今日过节,咱们一起高兴高兴。”平时赵阿姆很少会喝酒,不过今日有客人来,正好也是过节的日子,他陪着喝上一杯也不是不可以。

    赵虎只好给每个人都倒了一杯,就连陈哥儿和他哥么都不例外,只有最的侄子没有份了。(,更多精彩,阅读追寻梦想,写作创造未来!)请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群:6454956(群号)