206开席啦!
厨房的门口用泥块砌了三口大灶,灶上架着几口大锅,锅里炖着汤和肉。厨房里的几个大灶也没有空着,大灶上蒸着东西,两个大锅里炖了肉,浓浓的香味往外溢出,外面许多人在帮忙干活。
最近的天气有些凉了,外面还未开席,菜都还在锅里还未盛上来,不然要提前盛上来,放着一会菜就全凉了。
“外面的席位是不是开了?咱们这边是不是可以上菜了都。”乔许一过来这边就穿上了围裙,今天是他掌厨,基本的菜都提前准备好了,该顿的炖上、要煲的煲上,他去检查了一遍。
见到阿秋守在灶台这里已经是见怪不怪了。
今日是阿言和他们家叔子大喜的日子,要不然平日里就换成阿言帮他守着灶台了。不过乔许是知道阿秋是不喜别人总喜欢盯着他的脸看,就跑到厨房这里来躲懒的。
不过他对这个肩不能挑、不能提的账房先生也没过多的要求,只要他能帮他把账做好就行了。
只不过往日里没什么事,这个账房先生也喜欢跑来给他守灶台和看火,整日里看起来懒洋洋、总像是没睡醒的人,往这灶台上一缩,要不是人还会动,他都以为人坐在这里是睡着了。
“阿春阿光你们两个到前头去看看,外面的席位是不是都坐满了人,坐满了人的就可以准备上菜了。’
”今日四个子都从镇。上那边接了回来,正好可以给他跑跑腿干活,乔许就喊了人过来帮他跑前头去看看。
阿春和阿光两人应了一声就往前头去了。
阿灿和阿岚也在厨房里帮忙干活,他们帮忙摘了大半天的菜,到这会儿没什么菜让他们摘了,他们才闲了下来。见阿春和阿光被主人喊去跑腿干活去了,两个子就在这里帮忙看着灶里的火,不让灶里的火灭了。
闻到锅里的肉香味,阿岚的鼻子动了动,忍不住的咽了口口水。
***
院子外面摆了十来张桌子,来吃酒的大多是他们自家村子里的人,大家相互之间都是认识的,来得早的早早的就找好了位置坐了下来,知道里头的礼行完了,他们外面应该很快就能开席吃饭了,大家都在等待开席吃饭了。
“也不知赵家今日的席面如何。”
“应该是不会差的吧。
”
席还未开,围着桌子坐”下来的众人都在谈论着今日赵家的席面如何,翘首以盼。
村长和里正还有族里的长辈们被请到上桌去坐。
后面才到的王氏和乔父两人被领到了下面的席位去坐,王氏原本想闹,但是看了一眼坐在那边的村长等人,她也知道今儿不是她闹的时候,只好老老实实的带着两个孩子坐下来了。
等到阿春和阿光两个子回来,是前面都坐满了人,乔许就知道可以开席了,“那就准备上菜吧,先把汤上,上去。”着他就掀开了锅盖,里面是一大锅的炖汤,大骨和白萝卜炖的汤,汤色浓白,一勺一碗萝卜,舀上两勺汤水,放上一把葱在上面,就可以把汤端出去了。
“我们来端,我们来端。”今日村子里有几个妇人来帮忙干活,汤一装好,几个妇人就来帮忙把汤端出去了。
“里面的馒头也装一些出来,一块往外端出去吧。
”
“哎,好好。”
菜是按照席面准备的,每一桌一份,今日准备的二十桌的席面,准备多了两桌的菜,省得到时候人来得多了菜不够吃,因而办酒席的人家一般都要准备多一点菜。
最上面的蒸笼里放的是梅菜扣肉,都已经事先做好了的,放到蒸笼,上面蒸着,等上菜的时候直接拿下来,往碗里一倒扣下去,就可以往外端出去了。
一见到有人端菜过来,就有人激动的喊道:“菜来了菜来了一
”
先端上去的是一大锅的汤,大伙儿还以为只是萝卜煮的汤,等喝到嘴里才知道这是肉炖出来的汤,汤味清甜可口,汤里的萝卜炖得软烂,吃一口都带着甜味。
后面接着上来的是一大碗的肉,底下铺着菜,一片片的肉整齐的堆在一起,肥瘦相间,看着就让人忍不住的流口水,大家上的筷子纷纷的往上面去。
这一碗的肉几乎每个人都能分到一块,一人能分到这么大块的肉,他们吃了这么多年的酒席,这还是头一回。
“好吃!”
“这个肉真好吃!”
也不知道这个肉是怎么做的,一口咬下去,肉软烂入味,皮跟他们往常吃的猪皮不太一样,似乎是用油煎过的,这个猪肉吃起来一点都不会让人觉得腻味,吃了一口让人还想吃第二口,许多人三两口就把一片肉吃完了。
后面有上了一大盆的馒头,还有鸡炖的杂锅子、红烧肘子和一整条的红烧鱼、凉拌青瓜、木耳,爽口白菜和粉丝炖扇贝
一碗碗上来的菜让众人应接不暇,只有上的筷子是没有停下来过的,他们从未吃过这么好的席面,一大碗一大碗的肉上来,还有这么大条的鱼,也不知道这个鱼是什么做的,竟然吃起来半点都不觉得腥,连骨头都是酥脆的,有那运气好的抢到了一个鱼头吃。
这个时候已经在上菜了,乔许正在准备炸油条,锅里的油热了之后,他就把拉开的面条放进去,接着放第二条、第三条过没一会,锅里的面条膨胀了起来,他用上的筷子翻了一面,看着锅里的油条继续在炸。
今日的油条他还特意做得大了一些,一根就有成人的半条臂大了。
等到锅里的油条炸起来,他放上一旁的架子上先沥一下油,才让人装盆端出去。
几个帮忙端菜的妇人见到赵家夫郎用这么一大锅的油来炸东西,心想赵家这也太舍得了吧。不过她们又想起赵家前不久开了一个油坊的事,难道这些油都是赵家的油坊榨出来的油?不过这个在锅里炸的是什么东西,闻着味道可真香啊。
“这是什么东西?”
“是啊,这是什么菜?”
在外面吃饭的众人见到新上来的菜,这一根长长的棍子是什么东西了?53
有人用筷子夹了一根到碗里,吃了一口,脸上的表情就顿住了,眼里是不敢相信的惊喜,“这个太好吃了吧!”这东西一口咬下去又酥又脆,应该是刚从油锅里炸起来的,还是热乎的,那就更好吃了。
其他的人见状,上的筷子纷纷的伸出去夹。
几乎是一盘菜一上来,一眨眼就被大家抢光了,不过酒席上的菜都是按照人头给的,每个人都有份额,除非是有个别的人抢了别人的那一份。不过大家都是一个村子里的人,在自个村子里吃饭还不敢做出这样的事来了,不然往后吃酒,谁都不敢和那样的人坐一块了。
“赵家夫郎,菜一上去,就被大家抢光了,我看好多桌的碗都空了。”端菜出去的人回来道。
乔许对此并有感到半点惊讶,要是今天的菜没人动他才要感到奇怪呢!大家喜欢就好,菜也上得还差不多了,你们就留在这里头吃吧,这边也开一桌”把最后一锅油条炸起来,他就停下了,准备到里面去看看儿子和白洛熙他们是不是吃饭了。
“哎哎。”帮忙干活的几个妇人都很高兴,她们来帮忙干了两天的活,可不就是为了吃上一顿好的吗?
“你们几个也留在这边吃吧,不要饿了肚子。”在走之前,乔许也不忘记对阿秋还有四个子吩咐了一句,让他们留在这边吃饭,他就摘下了脖子上的围裙,往屋子那边回去了。
几个妇人们去端菜张罗吃饭,阿秋也带着四个子过去,一人端了一个碗,就在厨房这边吃了起来。
席面都开了院子外头,屋子里只开了两桌,都是他们自家人吃,还有比较亲近的朋友在这边吃饭,大多数的人都是在外头。
“不好意思啊,今天都没空招呼你们了。”一过来就见到白洛熙还有他们两家的孩子坐在那里吃饭,乔许过去跟白洛熙打了一个招呼,在儿子旁边的位置上坐了下来。
白洛熙了一句“没事,我们也用不着你招呼”,能够理解乔许今天忙得没空招呼他们。
“我们家那一位呢?”见到只有儿子一个人在这里,没见他们家赵师傅,乔许就问道。
“刚进来了一会,又出去了。”白洛熙道。
“哦。”乔许看了一眼,见到只有他阿姆一一个人在这里,想来大概是男人们都出去外面吃饭了,不过没见到陈言出来吃饭,他就问他阿姆,“阿言呢?还在新房里面吗?
“是啊,还在新房里头。”赵阿姆应道。
“让虎去带阿言出来吃饭吧,这里都是咱们自己人,喊阿言一块出来吃就好,省得他一个人在里头饿肚子。”环视了一圈没见着叔子在,乔许就招了彩云和彩霞两个人过来,让她们去通知叔子去带夫郎出来吃饭。哪能他们全部人都在外面吃饭,就让新人在屋里头饿肚子了?
“是是,喊来一起吃好了。”赵阿姆一想也是,因而也没反对了。
过没一会,赵虎就带着穿着一身红衣的夫郎出来吃饭了。
见到陈言出来,乔许就喊人过来他们这边坐,又问叔子,“你和你哥他们是在外面吃饭吧?
“是啊,阿哥和村长他们在同一桌吃饭。”赵虎扶着夫郎坐下去。陈言有些不好意思的推开扶着他的,他自己就可以了。听到这话,乔许点了点头,道:“那你也出去外面吃饭吧,我们在这里头吃。
“哎哎,好,那那我就出去了啊。”如此赵虎又看了夫郎一眼,才一脸傻笑的往外面出去了。(,更多精彩,阅读追寻梦想,写作创造未来!)请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗