第73章 凉糕

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    &p;p;p;ldq;瑶儿。&p;p;p;rdq;萧睿宸轻声道,怕大声吓到她。

    &p;p;p;ldq;啊,这是腌萝卜,拿着跟同窗们一起吃吧。&p;p;p;rdq;夏书瑶回神道。

    &p;p;p;ldq;过几日我就回去了,你还特意跑一趟。&p;p;p;rdq;萧睿宸接过坛子道。

    &p;p;p;ldq;上次你回去,就应该给你带着的。&p;p;p;rdq;只是当时她一心只想着拿着腌萝卜挣钱的事情,忘记这茬了。

    &p;p;p;ldq;生意怎么样?&p;p;p;rdq;萧睿宸知道她一向很有行动力,卖腌菜肯定就会去卖。

    &p;p;p;ldq;还不错,一晚上就卖了二百文,本钱回来了,我又腌了一些,正好家中的卖完了,可以继续卖。&p;p;p;rdq;到生意,夏书瑶立马就高兴起来。

    &p;p;p;ldq;娘子真能干!&p;p;p;rdq;萧睿宸笑眯眯的道。

    夏书瑶觉得他好像在哄孩子一样。

    夏书瑶虽然在女红上没什么天赋,可是在做饭上却很多有天赋,凡事她尝过的吃食,都能猜个大概,回去自己琢磨几次,味道就跟酒楼里卖的差不多了。

    所以夏书瑶准备先卖腌菜,慢慢的再加些点心或者是容易做的吃食。

    从书院回家后,直接取出了昨日买来的食材,动做起了凉糕。这凉糕也还是她之前跟萧睿宸去通安县参加府试的时候吃过一回,回家后给书静和语冰做过几回,两个姑娘都好吃。

    夏书瑶先把泡好的一斤糯米蒸熟。趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。

    找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用压实压平,然后铺一层半斤左右的花生碎,再把剩余的米倒在花生碎上,再用压实压平。

    最后,晾凉,切成块儿,花生糯米凉糕就做好了。

    这个是最简单的做法,她之前还改良过这个凉糕,需要的是糯米粉,如今家中只有糯米没有糯米粉,暂时就先不做改良过后的凉糕了。

    夏书瑶也没有多做,只蒸了两笼屉,因为晚上卖吃食的贩儿实在太多,她怕卖不出去,这糯米可是不便宜。

    昨晚糯米凉糕,此时夕阳也已是西斜了,金色的光照在院中,夏书瑶急忙收拾东西,准备出去摆摊儿。

    今日她过来时,卖馒头的方大娘,已经给她占了地方,不过看到夏书瑶摆出来的凉糕,脸色微沉了一下,但还是挤出笑容问道:&p;p;p;ldq;萧娘子也打算卖糕点了?&p;p;p;rdq;

    夏书瑶愣了一下,然后就明白了方大娘的我意思,&p;p;p;ldq;方大娘,我这凉糕不过是个玩意儿,不影响你卖馒头,馒头顿顿得吃,凉糕不过是哄孩子的零嘴罢了。&p;p;p;rdq;

    方大娘闻言,脸色好了一些,不过心中还是一些不舒服,觉得这凉糕多少也会顶了她的生意,声嘀咕道:&p;p;p;ldq;我是看你卖腌菜才给你占地方的。&p;p;p;rdq;

    夏书瑶只当没听到,她知道方大娘必定心中不舒服,可是等一会儿,方大娘就知道了,馒头和凉糕根本就不会相互影响,买的起凉糕的人能买得起馒头,可是买的起馒头的人却不一定能买的起凉糕。

    &p;p;p;ldq;方大娘,这是昨日答应您的腌萝卜,您尝尝。&p;p;p;rdq;夏书瑶包好两份腌萝卜笑着递给方大娘。

    所谓伸不打笑脸人,方大娘虽然心中不满,到底是接过腌萝卜,并且道了谢。

    她昨日闻着这酸萝卜就在一旁咽口水,今日收到腌萝卜后,迫不及待的尝了一口,眯着眼睛道:&p;p;p;ldq;还真别,你这腌萝卜味道还真不错。&p;p;p;rdq;

    &p;p;p;ldq;大娘要是配上松软的大馒头,味道更好。&p;p;p;rdq;夏书瑶笑眯眯的道。

    另一旁的李叔笑着打趣道:&p;p;p;ldq;方婆子,吃人嘴短&p;p;p;ellp;&p;p;p;ellp;&p;p;p;rdq;

    方大娘白了李叔一眼道:&p;p;p;ldq;就你话多。&p;p;p;rdq;

    等到街上的人慢慢多起来后,大家都开始各自做生意,没有闲话得功夫了,不过方大娘只要得了空闲就会看向夏书瑶的摊子。

    见她的腌萝卜依旧卖的火爆,不过那凉糕却是问的多,买的少,不少人依旧是买了腌萝卜就来买她家的大馒头,方大娘这才放下心来,也觉得刚才自己太过肚鸡肠了。

    夏书瑶看着才卖了几块的凉糕,心中焦急,她想动了这东西不好卖,但是却没想到会这么难卖,腌萝卜已经所剩无几了,可是凉糕连一笼屉都没有卖出去呢。

    见天色不早了,夏书瑶索性收拾了东西,准备回家。

    &p;p;p;ldq;萧娘子,这就回家了?&p;p;p;rdq;方大娘看着那剩下的凉糕问道。

    &p;p;p;ldq;嗯。&p;p;p;rdq;夏书瑶点点头,&p;p;p;ldq;腌萝卜已经卖光了,我就先回去了。&p;p;p;rdq;

    &p;p;p;ldq;那这凉糕怎么办?&p;p;p;rdq;方大娘也知道这东西价贵,来这条街上买东西的人,大多都不是富户。

    大家都是为了填饱肚子,所以包子、馒头、面条烧饼啥的卖的好,这糕点就不行了,买的人太少,都嫌贵,又吃不饱,有些华而不实。

    &p;p;p;ldq;天气冷,还能放一日,明天再看看吧,实在不行,就只能自己吃了。&p;p;p;rdq;夏书瑶悠悠的道。

    方大娘一听,觉得可惜,然后道:&p;p;p;ldq;要不这样吧,你明日去靖安街那边转转吧。&p;p;p;rdq;

    靖安街上住的人比这边要富裕一些,那边都是两进的院子,房租要比这边多出一倍,一个月要六贯钱。

    &p;p;p;ldq;谢谢方大娘,我明日上午过去转转。&p;p;p;rdq;夏书瑶笑眯眯的道。

    其实方大娘也没有什么坏心眼,就是些打算而已。

    而且大家出来做些生意都是为了讨生活,夏书瑶倒是没有往心里去。

    夏书瑶才走了几步,就见到前面的摊子围了里外三层人,声音远远地便传了过来,似是与人起了争执。

    夏书瑶好奇的看了一眼,就有旁边看热闹的人给她解,刚才发生了什么事情。

    原来是那卖馄饨的王氏在和人吵架,边上的人虽是多,却是都来看热闹的。却原来是有个买馄饨的算好了钱又少给了一文,王氏自然是不依的,俩人为了一文钱争了起来。

    夏书瑶就见那买馄饨的道:&p;p;p;ldq;我往日里在你家大嫂在这做生意,都是多送我两个馄饨的,今日换了你,真的不多给,还要多收我一文钱?&p;p;p;rdq;

    却见一位头上包着布巾的妇人急忙将嘴里仍念念叨叨的王氏扯到了她的身后,陪了笑脸道:&p;p;p;ldq;我妹子今日刚来,不是很懂,你不要与她计较,改日你再来,我多给你几个馄饨。&p;p;p;rdq;

    那人见馄饨摊主大方,这才笑着道:&p;p;p;ldq;那我就不客气了。&p;p;p;rdq;

    那人走后,众人也就散了,不过倒是都嘀嘀咕咕的,有馄饨摊主大方的,也有那人不讲究的,怎好次次都来占便宜。

    夏书瑶也回家去了,不管是做什么生意,也不管是大生意还是生意,都会遇到形形色色的人,有的人刁钻,有的人本分,但是她做生意秉持着一个原则,那就是不惹事也不怕事儿。

    她不是个软柿子,任人捏扁揉搓,虽然对待客人要态度谦卑一些,但是不代表顾客可以提出一些非分的要求。

    第二日一早,夏书瑶就去了靖安街,她带着半篮子的凉糕开始叫卖,可能是时辰太早,夏书瑶叫卖了好一阵,也没有卖出去一份。

    后来她就改变了策略,看着一家高门大户,直接敲门上前推销。

    原本开门的大娘还一脸的不高兴,语气甚是不好的喊道:&p;p;p;ldq;一大早的,干什么?&p;p;p;rdq;

    夏书瑶立马就笑着道:&p;p;p;ldq;大娘,我这里有家传的房子做出来的凉糕,府上的夫人姐有需要吗?&p;p;p;rdq;

    &p;p;p;ldq;不要不要,大冷天的吃什么凉糕。&p;p;p;rdq;大娘直接没好气的关门,给了夏书瑶一个闭门羹。

    夏书瑶摸了摸鼻子,不要就不要,这么大火气做什么?

    她挎着篮子又敲了两家大门,一家没有人来开门,第二家开门后见夏书瑶是卖凉糕的,立马将所有凉糕都买了下来。

    家里老夫人一直吵着心热,吃什么都不舒服,来开门的是老夫人身边婆子,她正准备出门去买些清热的食物,正巧就碰到夏书瑶上门来卖凉糕,她立马买下全部,希望老夫人能吃得下。

    &p;p;p;ldq;你先等一下,别急着走。&p;p;p;rdq;婆子道。

    夏书瑶虽然不解,但是还是留在大门口。

    不一会儿,婆子就笑呵呵的出来了,&p;p;p;ldq;娘子,我家老夫人很是喜欢这凉糕,明日再送来些。&p;p;p;rdq;

    夏书瑶闻言笑道:&p;p;p;ldq;好,明日还是这个时辰送来吗?&p;p;p;rdq;

    &p;p;p;ldq;嗯,这是老爷给的赏钱,收好了。&p;p;p;rdq;婆子将二两银子塞到夏书瑶的中。

    夏书瑶笑着接下,回家的路上买了些糯米粉,她要做改良后的糯米凉糕,而且这次是红豆和花生碎两种馅料的。

    将糯米粉加水搅拌后,放在锅中蒸上一刻钟后,稍微凉一下后揉成面团,直到面团细腻光滑可以拉丝方可使用。

    糯米团擀成长条,中间铺上豆沙馅,包起来捏紧收口,整理成长条形。

    表面可以粘熟糯米粉防粘,放在室外冷藏一会儿冰凉软糯。

    凉糕准备好之后,就已经快到傍晚了,今日除了腌萝卜,腌豆角也拿出一坛子。

    夏书瑶刚到,方大娘就立马问道:&p;p;p;ldq;那凉糕卖出去了吗?&p;p;p;rdq;

    夏书瑶笑着道:&p;p;p;ldq;多谢方大娘指点,运气不错,都卖光了。&p;p;p;rdq;请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群:6454956(群号)