第88章 名字
&p;p;p;ldq;兰花姨,咱们得先将这些肉剁碎。&p;p;p;rdq;夏书瑶道。
&p;p;p;ldq;好嘞,不过,书瑶,你还没买这些肉要做什么呢?&p;p;p;rdq;张兰花一边从背篓中将肉拿出来,一边问道。
&p;p;p;ldq;做肉脯。&p;p;p;rdq;夏书瑶将猪肉洗干净,然后放在案板上。
&p;p;p;ldq;这做肉脯可是特别的费肉,一斤肉也就能出三两肉脯。&p;p;p;rdq;张兰花感叹道,她虽然没做过,也没吃过,可是听别人过。
而且也知道这肉脯的价格也很贵,一般人家给孩子买零嘴也就是饴糖,稍微好一些的人家能买的起糕点,可是这肉脯可是没听谁家给孩子买回去当零嘴的,就连逢年过节走亲访友的也极少有买肉脯的。
夏书瑶笑了笑,她自然知道这些,所以也看重了这个市场,她那些个老主顾,可都是不差钱的主儿,主要东西好吃,也不愁卖不出去。
猪肉清洗干净沥干水分后,张兰花和夏书瑶两人开始剁肉,然后将剁好的肉中放盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油搅拌均匀。
拿两张同等大的油纸,把腌制好的肉馅取出一些平铺在油纸上,再盖上另一张油纸,用擀面杖将肉馅均匀擀平,檊薄片,撕去上层油纸。
放入她之前用来烤制点心的灶中,大越一刻钟的时间,将其取出,在肉脯的两面都刷上她调制的蜂蜜水,然后再放入灶中,再烤制一刻钟,这样肉脯就做成了。
再将凉好的肉脯裁去边角,剪成等大的块儿,这样就可以售卖了,至于剪下来的边角就留着自家吃,夏书瑶给张兰花母女也分了一些。
张兰花除了些感谢的话,也不知道要些什么好,夏书瑶是她见过最和气的东家了,不仅工钱给的多,平日子对她们母女的关系也很多。
这是夏书瑶第一次做肉脯,味道还不错,但是还需要改进,之后再烤制肉脯的时候,夏书瑶就在肉脯上面撒上了芝麻,这样既美观,又增加了口感。
忙活了整整一个下午,一直到傍晚,才将五十斤的肉馅都做成肉脯,做成肉脯也就没多少了,才十五斤的肉脯。
第二日正巧是老夫人家里的丫鬟来取点心的日子,夏书瑶立马给装了二两的肉脯是让她带回去给家里的女眷们尝尝,夏书瑶知道,如今这老夫人身边多了两个孙女,她那个当官的儿子怕她一人在阳川府觉得苦闷,特意将两个女儿送回来陪伴在侧,替他尽孝。
这肉脯一类的零嘴,最是得姑娘们的喜欢。
果然,夏书瑶想的没错,都没用上第二日,下午的时候,那丫鬟就又来了一趟,买了五斤肉脯回去,夏书瑶为了感谢这个丫鬟,将肉脯的边角料给了她一些,&p;p;p;ldq;姑娘别嫌弃,也尝尝鲜。&p;p;p;rdq;
丫鬟在府中就是个跑腿的三等丫鬟,平日里主子赏的那些好东西也轮不到她,如今得了肉脯,自然是高兴的,虽然是一些不成块的,但是口感却是一样的。
连忙笑着道:&p;p;p;ldq;娘子笑了,杏儿怎敢嫌弃。&p;p;p;rdq;
张兰花原本还怕这肉脯卖不出去呢,虽这东西不像点心,能多存放些时日,可是要是压在中,而夏书瑶又分苟老三定了五十斤的猪肉,幸好,才一日,就卖出去了五斤。过了一日,她就兴冲冲的去苟老三那里取猪肉了。
一转眼,就到了春天,夏书瑶想着夏思铭就快要来了,她前几日刚接到思铭的信,是他五月底就出发来阳川府准备院试,不过让夏书瑶失望的是,信中道夏沈氏等人不会一同前来,倒是萧语冰会跟着他一起来。
夏书瑶想着等这次萧睿宸休沐时,就将这个消息告诉他,他这个当哥哥的知道妹妹要来,应该会很高兴吧。
不过这天,夏书瑶正在教钱大妮算账,店中来了一个丫鬟,一看就是大户人家出来的,夏书瑶示意钱大妮去招呼。
&p;p;p;ldq;大妮,你不认识我了?&p;p;p;rdq;丫鬟脆生生的笑着道。
钱大妮狐疑的看了一眼,半晌后,才有些迟疑的道:&p;p;p;ldq;你是招儿?&p;p;p;rdq;
招儿点头道:&p;p;p;ldq;嗯,不过现在我已经有新名字了叫寒烟。&p;p;p;rdq;
钱大妮真的没有想到眼前这个穿的光鲜亮丽的丫鬟会是那个招儿,而且整个人看着也丰腴了不少,没想到招儿会这么漂亮。
&p;p;p;ldq;你看起来过得还不错&p;p;p;ellp;&p;p;p;ellp;&p;p;p;rdq;钱大妮笑着道。
招儿点点头,她看向夏书瑶所在的方向,道:&p;p;p;ldq;起来,这一切都要感谢这位姐姐,要不是你当日出相救,也不会有寒烟的今天。&p;p;p;rdq;着对着夏书瑶扶礼。
夏书瑶淡淡笑了笑,&p;p;p;ldq;是你自己有这份缘,大妮,好好招呼着,我去后院看看,点心应该要出锅了。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;哎。&p;p;p;rdq;钱大妮拉着招儿道:&p;p;p;ldq;招儿&p;p;p;ellp;&p;p;p;ellp;不,寒烟,你跟我讲讲呗,你们都去了巡抚府吗?&p;p;p;rdq;
寒烟点头道:&p;p;p;ldq;嗯,我们几个都去了,一开始我们都在灶房等外院打杂,后来是府里来了一位表姐,原本的那些家生子都不想去表姐身边伺候,管事的就派了我跟二丫过去了。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;那位表姐是个爱读书的人儿,便给我和二丫改了名字,我叫寒烟,二丫叫碧荷。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;名字可真美。&p;p;p;rdq;钱大妮有些羡慕的道。
寒烟微微点头,继续道:&p;p;p;ldq;我今日过来,是要买些糕点,顺便过来看看你。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;我很好,书瑶姐姐是个很好的人,不仅给了我和阿娘住的地方,还教我识字算账呢。&p;p;p;rdq;钱大妮开心的将她的事情分享给招儿。
招儿眼底闪过一丝的羡慕,她现在虽然过得不错,可是到底还是个下人,但是她见钱大妮却不是这般,那位夫人好像是对待妹妹一样的对待她,怎么能让她不羡慕钱大妮,只是当初那位夫人不肯收下她,不然她如今应该也和钱大妮一样。
&p;p;p;ldq;都要什么糕点,我们店里,每样糕点都很好吃。&p;p;p;rdq;钱大妮立马道,她的是实话,她确实觉得只要是书瑶姐姐做的点心,每一样都很好吃。
&p;p;p;ldq;那就每一样都来一些吧,对了肉脯还有吗,表姐前日出门做客,吃了一次,觉得味道很好,是跟上京城的不相上下,所以特意让我来买一些回去。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;有,不过只有两斤了,明日才会再做新的呢。&p;p;p;rdq;钱大妮将糕点一一包好,又将肉脯盒子拿出来道。
&p;p;p;ldq;那几包起来吧,明日我再来。&p;p;p;rdq;寒烟道,表姐虽然性子还不错,但是却是个执拗的人,她今日要是吃不上这肉脯,肯定会一整天都不高兴的,到时候倒霉的只会是她们这些当下人的。
&p;p;p;ldq;好。&p;p;p;rdq;钱大妮脚麻利的将肉脯包好,然后又从自己的零嘴袋子里拿出一些肉脯给寒烟,&p;p;p;ldq;这是淑瑶姐姐给我的,你也尝尝,很香的。&p;p;p;rdq;
寒烟倒是也没客气,那日出门做客,表姐带的是碧荷,她只听这肉脯好吃,但是却没有吃过,捏起一块,放进口中,仔细的咀嚼,果然好吃,这还是她头一次吃肉脯这么奢侈的吃食呢。
寒烟也不敢多留,表姐还在府中等着呢。
寒烟走后,钱大妮倒是有些怅然,夏书瑶一进铺子,钱大妮立马迎了上去,&p;p;p;ldq;书瑶姐姐,给我也改个名字吧。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;这件事得要问过你阿娘才行。&p;p;p;rdq;钱大妮毕竟不真的是她的下人,她虽然有钱大妮的卖身契,但是却只是帮着保管而已。
&p;p;p;ldq;我阿娘肯定愿意的,她以前就过我这个名字不好,但是她没读过书,不会起名字。&p;p;p;rdq;钱大妮眨巴着眼睛道。
&p;p;p;ldq;那好,我先想着,一会儿你阿娘来了,让她选一个。&p;p;p;rdq;夏书瑶道。
钱大妮闻言,立马高兴的差点都要蹦起来了,&p;p;p;ldq;好,谢谢书瑶姐姐。&p;p;p;rdq;
夏书瑶摇摇头,心里暗叹道,果然还是个孩子。
张兰花刚一进门,钱大妮立马拉着她道:&p;p;p;ldq;阿娘,我让书瑶姐姐帮我改名字,你好不好?&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;好啊,改成什么?&p;p;p;rdq;张兰花倒是没什么意见,她原本也不喜欢大妮这个名字,当初钱家就是不重视大妮,觉得她是个丫头,便随便叫的。
夏书瑶见张兰花也一脸期待着的看着自己,笑着道:&p;p;p;ldq;我倒是想了一个,晴岚,出自渡江云:晴岚低楚甸,暖回鴈翼,阵势起平沙。&p;p;p;rdq;
&p;p;p;ldq;好,这个名字好。&p;p;p;rdq;张兰花根本就不等夏书瑶接下来的那几个名字了,她没读过书,听到这名字是从诗中来,立马就拍叫好。
钱大妮也连连点头,虽然她不懂,可是她跟张兰花的想法一样,她的名字以后可就是诗中来的了。
夏书瑶也就不再继续下去了,晴岚这个名字确实也不错。其实如果真的让张兰花选的话,她也选不出来,到底哪个好,因为那些诗句她都不明白,所以没有选择对她来更好一些。
&p;p;p;ldq;大妮&p;p;p;ellp;&p;p;p;ellp;不,是晴岚,以后阿娘就叫你晴岚了。&p;p;p;rdq;张兰花高兴的道,总觉得这个名字才和女儿相配。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群:6454956(群号)