第七十章 难题(感谢书友大大们的推荐票!)

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    油温达到了条件,郑科将那些切成薄片的白蒜放进了锅中,热油锅里顿时想起了噼里啪啦的声音。高温的热油瞬间将白蒜炸的表皮开始变黄,白蒜的香气也扑鼻而来。

    炝锅的时间不能太长,否则白蒜就会在油锅中焦化,到时候带着一股子焦味儿,味道就变得稍稍差了一些。

    郑科专注的盯着白蒜的变化,当所有的白蒜都变得金黄后,郑科飞快的将白蒜抄了出来,然后将切好的嫩葱放进了锅中,与此同时,郑科控制着火焰缓缓减。放入锅中的葱段也开始在锅中起了变化,在热肉的烹炸下,嫩绿的葱开始渐渐变焦黄,形状也开始变干了。

    这个过程并不长,很快郑科就将火焰熄灭,不过高温的热油还在继续对葱段进行着最后的烹炸。停火一段时间后,锅中的温度降了下来,郑科将锅中的葱捞了出来备用。

    然后郑科将已经调好的酱汁倒入了锅中,重新起火,这么做是为了让酱汁的味道更进一步的融合,尤其是里面加了白糖,如果不以高温进行融化,酱汁的味道就很难了。

    酱汁在锅中也只是简单的加热搅拌了一下,然后郑科将捞出来的葱和蒜重新放了进去,这样一来,浓郁酱香味道的葱油就做完了。

    做完了葱油,煮面的锅中的水也开始了沸腾,郑科有条不紊的将放准备就绪的面条下入了热水锅中,原本沸腾的水一瞬间趋于平静,郑科用看筷子在锅子中略一搅拌后盖上了锅盖。

    对于这个面条的味道,郑科十分期待,想着那些生长在异度空间的麦在自己的次元空间种植培育后,不知道成为了什么样的美味,郑科在没有尝过前,也不敢断定。

    听着煮面的锅中重新响起的声音,郑科也在静静等待。等到水重新沸腾后,过片刻这些被郑科切得很细的面条也就煮好了。

    原本面条应该捞出来趁热加进葱油搅拌的,不过郑科捞出面条后,却是过了一遍凉水,这样一来面条的劲道就更上一层楼了。

    过完凉水后,被郑科盛放在一个大碗中的面条变得有些晶莹剔透的感觉,这样的面太哦还真是生平仅见,若不是知道是用面粉做的,郑科还以为这是粉丝呢。

    沾染了酱汁的面条在搅拌后变成了酱色,看起来十分勾引食欲,加上浓郁的酱香,顿时让郑科口水加速分泌。

    挑起了一筷子面条,郑科仔细的看着这些面条,粗细均匀,色泽分明,清淡的面条香味儿与诱人的酱香混合在一起,刺激着郑科的鼻子。

    “吸溜!”

    将面条送入嘴里后,郑科咀嚼了两下,面条一根根在嘴里绷断,滑弹可口,酱汁咸咸的味道中还带着一丝甜度,配上面条的鲜香,让郑科只想在心中喊一个好吃。

    看似简单的酱汁中,却是包含了酱油的鲜美,高汤的浓郁,耗油的一丝粘稠,再加上葱与蒜在热油中混合进酱汁的香气,让郑科原本就非常敏感的舌头都有些麻木了。

    不过,真正的主角还是吃起来劲道十足的面条,尽管郑科在开动以前就有了十分高的预期,可还是被这面条的口感惊艳到了。

    “没想到这面条可以有这么好的口感!”郑科这下也松了一口气,毕竟他的食材得来的都有些怪异,就算是有系统的保障,可郑科也是有些担心的。

    最重要的是,这个咸水面单存的只有面粉,而在那个世界中,这油葱面的面粉中是要加入鸭蛋黄的,不过在吃了这种纯粹的面条后,郑科倒是觉得比起用蛋黄来衬托面条的爽滑口感,还是面条本身就拥有这种特性更好一些。

    无论是添加什么样的辅料,都是为了让食物达到一种可口的境界,然而当本身的食材拥有了预期的特性后,就显得一切都只是锦上添花了。

    一口又一口,郑科不知不觉就将一碗葱油面吃了个干净。

    一脸意犹未尽,郑科将碗筷放在了一边的餐桌上。

    “味道没得挑,就是有一个很困难的问题,这里的人不会用筷子怎么办?”

    原本因为葱油面好吃而十分高兴的郑科,在方筷子的一瞬间想到了这么一个非常致命的问题。

    虽然中餐厅里有刀叉之类的餐具,可是作为中华料理的精髓,用筷子吃面条才是最正宗的。可是来这里的食客又没有接触过筷子,如果都换成了刀叉,又让郑科觉得很别扭。

    “既然是弘扬中华料理,这筷子的文化也一定要体现在内才行。”郑科思索了一下,还是决定想个办法,让这些食客们主动学习如何使用筷子。

    这又是一个难题了,筷子的文化博大精深,别看只是两根的木棍,却包含着中华文化的深奥含义。

    可是这些含义,郑科又不能解释给这里的人听,当真是让他有些头疼了。

    既然解释不通,不妨就走另外一种形式。

    “队长,你乔老板的餐厅开业了没有?我都已经两天没吃那里的饭了,要是今天中午还不开业,我感觉我要生病了!”

    威尔看着自己队伍的成员抱怨这,也是无奈的摇头。他何尝不想念那里美味的饭菜呢,只是人家不开业,能怎么办?

    不过那上面的停业三天,到了今天已经够三天了,于是他们这些人抱着试一试的心态,又一次来到了这里。

    “不是吧?还没开业啊?”

    当众人走到中餐厅的近处后,看到依旧紧闭的大门,顿时有人抱怨了起来。

    “完蛋了,难道还要煎熬一天的时间吗?”

    “那能怎么办?等着呗!”

    “要不去敲敲门,试试看?不定乔老板已经回来了呢?”

    “如果回来了,还不赶紧营业吗?”

    “可是,万一是还没开门呢?”

    “什么万一啊?你没看到贴着的表示还没撕掉吗?要是回来了,肯定就先处理掉了啊!”

    “唉!走吧走吧!”

    心灰意冷的骑士们,顿时恋恋不舍的转身离开,一步三回头的样子,还以为是远去的人在告别亲人呢!

    “哗啦啦!”

    一声熟悉的开门声响起,郑科从中餐厅的大门走了出来,只是郑科原本张望了一下的头突然停住了。