第301章 最简单的烹饪方式
一开始看好许星河,那可是罗干事亲口的,现在别人请来了一个强大的厨师,你又怪人家钱多?
曲干事都觉得,你怎么就这么难以满足呢?
然而,走进厨房的许星河和欧皇二人却是什么也不知道。
刚走进厨房里,欧皇便开始了他的操作。
“我需要回避一下吗?”
许星河问道。
他知道欧皇在做菜的时候不喜欢别人观看。
也不知道他是害怕别人学习了他的下厨法,还是其他的什么。
但是这一次,欧皇却只是摇了摇头。
“不用,这一次,你可以好好看看。”
欧皇淡淡一声,确定了许星河在旁观看的地位。
随即轻喝一声,一只将铁锅托起。
那口大型的铁锅,看起来厚实程度也比一般的铁锅要厚很多。
估摸着少也有一二十斤的样子,但此时在欧皇的中,却像是什么玩具似的。
轻易就被他托了起来。
随后,便见着他将许星河带来的黄花鱼,就单用着精妙的刀工处理了一番。
那场景,就算是许星河看了,这一辈子他也不一定学得会。
黄花鱼在铁锅里用油过了一次,全身的表皮都被炸得有些酥黄。
许星河站在一边,都能够闻到这条黄花鱼传出来的香味。
“你打算怎么做?”
“就简简单单的香酥黄花鱼,你的食材品质很不错,根本用不着去可以的放重其中的味道。我们厨师需要做的,其实不是用自身的厨艺去掩盖食材本身,而是用我们的厨艺去将食材本身的优势显现出来。”
许星河点了点头,的确,也只有这样才能够让食材的鲜味和那细嫩的口感展现出来。
没过多久,一份又一份香酥黄花鱼就被做了出来。
由于这一次是多个裁判评委评选,所以欧皇一连做了好几份香酥黄花鱼。
但是看欧皇的样子,却依然是游刃有余,还没有让他显得有多么狼狈。
“完成,上菜吧。”
欧皇道出这一声完成,许星河立刻走出厨房,叫着周边游走的裁判。
但他走出厨房的那一刻,却见着对面的那个厨房也有人走了出来。
好巧不巧,正是前几天在他餐厅里闹事的那个年轻人。
年轻人见着许星河的表情都开始变得有些不自然。
一直都在躲躲闪闪。
许星河窃笑了两声,倒也没有怎么在意,只是抢先叫着裁判,早一点将他的菜品端上裁判评委的餐桌。
年轻人此时也怂了,他不敢再对许星河有任何的不敬,只能够等着许星河将菜品都交给裁判之后,他才弱弱的了一句:
“我,我也完成了。”
许星河的菜品并不是最早完成的,在他完成之后,没多久,一个个厨房也都完成了他们中的菜品。
被裁判一一端上了高台上的餐桌。
此时,欧皇也站出身来,站在了厨房外边。
观众们见到了许星河的厨师的那张脸,有熟知厨师的人,顿时就倒吸了一口冷气。
“你们快看!那家伙带来的厨师!”
“看什么?有什么比看评分还重要嘶!”
“我去,这家伙有点本事啊,居然连欧皇都能请过来,还有什么是他做不出来的?”
“这家伙未免也太厉害了一些,估计这次比赛的第一名又已经稳了。”
“”
观众们此时都不知道应该什么好。
他们从c级比赛的时候就已经了解到,许星河中的海鲜品质极佳,现在又拉来了一个强大的厨师。
试问,这比赛还有谁是许星河的对?
许星河明显没有想过,观众们居然会对他如此在意,也从来都没有想过,欧皇的名声居然会这么大。
这些观众和裁判评委只是看了他一眼,就知道了他的身份。
这可是朝夕之间无法达成的事情。
也就是,欧皇已经成名许久,并且在他们的心中都留下了深刻的印象。
“怎么样?有把握吗?”
许星河忽然问着欧皇。
“没什么把握,我做的只是最简单的做法,能不能得到高分,就看裁判评委怎么去决定了。”
欧皇又自谦的道。
许星河又是一阵无语。
早知道欧皇会这么回答,他连问都懒得问了。
不多时,高台上的裁判评委都已经品尝了菜品,并且记录了分数。
许星河能够看见,他们对有的菜品很喜欢,将菜品都吃了一个精光。
但对有的菜品,却是一点也不想碰,只是象征性的品尝了一口之后,就将其放在了一旁。
而且这样的菜品还不在少数。
接着,便有裁判评委在上面开始讲话了。
“各位参赛者,你们好,我知道你们能够走到今天的比赛并不容易。”
“但我还是要一句,现在社会上,最看重的其实就是美食的品质,就算是请厨师来烹饪,那也只是对海鲜品质的凸显。”
“有的厨师,自作主张,对海鲜烹饪的过程及其复杂,使用各种香料将其本身的味道掩盖,或者是炖煮的时间特别长,导致海鲜失去了它本身的口感。”
“这就是你们经常都会犯下的错误。”
“这,不是c级比赛,而是b级比赛,c级比赛我没有严格要求你们,但是b级比赛不行!”
“”
这位干事一字一句的着,一上来就将大多数的海鲜供应商骂了一顿。
许星河自然不在此列。
欧皇还微微的笑了两声。
“还好,我运气好,选择了最简单的烹饪方式。”
“”
许星河翻了翻白眼,这家伙不装逼会死是吗?
高台上的干事了好一会儿,随后才开始公布参赛者的分数。
只不过,这一次他不是再从高分开始公布,而是先公布那些已经被淘汰的参赛者。
“刘晓婷,不及格!”
“张志华,不及格!”
“莫婉”
念不及格的人名的时候,这位干事都念了好一会儿,随后,才终于念到了及格的人。
“高榕,及格!你的深海银鳕鱼倒是做出了最细嫩的口感,而且味道也纯正香浓,这道菜,我们给你的平均分是65分!”
那叫高榕的参赛者长长的松了口气。
看样子,他也是紧张得不行。
别看这65分很少,实际上淘汰了这么多人之后,即便是这65分,都让人感觉来之不易。
紧接着,这位干事又念出了其他十几位及格的参赛者的名字。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗