第一百三十一章 别怪我卑鄙啊
直到黑芝麻、何首乌、核桃等等一众似乎完全与做粥无关的食材被工作人员搬运过来后,项庄的脸色才逐渐变得愈发地令人感到莫名。
哼,既然通常的烹饪段得不到有效的回应,那么我只好动真格的了!
项庄着伸取来几个未开壳的核桃,叮叮框框了起来。
水已经提前烧开了。
而在水烧开后项庄又利用同样的方式将选取的糯米捣碎成了渣滓,并且一次性地投入进了炖锅之内。
煮粥最为关键的部分已经准备就绪,他这才有时间来鼓捣这些看似毫不相干的配料起来的。
先是核桃,随后又是何首乌,最后是黑芝麻。
这些食材分别被项庄以同样的方式捣碎后混合在了一旁准备备用。
不过由于砸核桃的任务量过于巨大,项庄即使加快速度,也很难短时间内凑齐自己所需要烹制的五十份份数的量了。
原先他还准备为接下来的挑战备足时间,现在项庄心里所想的仅仅是先度过眼前的难题为好。
就在项庄一扶额擦汗一抡起碎壳扳砸核桃的期间,路任毅又关切地走上前来打探起了消息。
“项大厨,为何你不申请使用一旁摆着的那些设备呢?”
路任毅看着项庄这副大动干戈的架势,充满困惑地询问了起来。
“设备,什么设备?”
凑巧有人上前搭话,项庄便擦了擦汗,回答道。
“全自动去壳,能够在一分钟内完整剥掉一百斤瓜子壳,对于核桃也更是不在话下!”
路任毅指着闲置在一旁的某台类似立柜式空调的大型械设备后自豪介绍道。
“有这种好用的东西你怎么不早呢!”
项庄听后先是一愣,随即愤怒地丢掉上巴掌大的碎壳扳后厉声答道。
“你没问啊?”
路任毅耸了耸肩,倒是不怎么激动。
“”
项庄转念一想,自己也好像的确没有咨询过那些堆在一旁看似无用的烹饪器各有什么作用,因此也就缺少了继续指责的勇气了。
“还有什么能用的上的设备呢?简单介绍下吧,我赶时间!”
项庄又问。
他心想自己在这忙活半天了,居然就连大米都还需要自己亲来淘,换成是超市批发回来的米料都不会杂质这么多的吧?
虽然路任毅勉强向自己介绍了全自动去壳的存在,但项庄仍是意难平。
“当然有了,比如全自动捣泥,瞬间高压蒸煮炉”
就在路任毅心无旁骛地挨个介绍起了摆在中央料理台附近的那些高端烹饪设备期间,项庄连忙摆阻止起了对方。
“我不要听!听你这样一介绍,那么我刚刚所花费的那些食材准备时间岂不相当于是白白浪费掉了不成!”
项庄咬了咬牙,愤愤不平。
“不,至少您亲身体验了工操作的乐趣了啊,这对于我们这些技术人员而言算是极为难得的奢望!”
路任毅拍了拍显然有些沮丧的项庄的肩膀,鼓励道。
工操作的乐趣?
我现在需要这些无聊的乐趣么???
你大爷的!
项庄抚了抚额,立即示意路任毅这家伙赶紧先帮自己处理完剩下的那些食材的制备。
几分钟后。
有了路任毅所在的技术部门研发的那些烹饪设备的帮助,项庄仅仅只花费了五分钟的时间就处理好了五十人份的食材配料。
无论是核桃还是其他什么食材,都在投入到全自动捣泥内不久后完全被碾碎成了颗粒均匀的浆糊。
这又不禁令项庄更为地怀疑起了人生。
项庄一直奉行着厨师的经验和判断是任何器都无法完全替代的观点。
即使偶尔他也会利用豆浆来打豆浆,用以代替自己亲研磨但在最终品质上,似乎仍是工研磨的更胜一筹。
不过换成是在食材处理方面,项庄所持有的这个观点也许就不太试用了。
甚至使得项庄怀疑起了当初的李乃耐在和自己进行料理对决的时候,也许根本就不需要要亲擀面,只用器进行操作就足以达到超越普通工擀面的地步了。
项庄清楚自己并未剩下多余的时间可以用以感叹,所以在食材处理好后又立即进行了加下来的烹制过程。
项庄将调整好的食材浆糊全部囊括进了一个料理包内进行封装,随后又用漏勺将料理包放入煮沸的炖锅内稍微沉淀了一分钟的时间,再行捞出丢弃。
“就这么丢了啊?”
一旁的路任毅瞧见项庄的这番操作后连声摆头。
在路任毅看来,虽这些食材是用了器加快处理,但这样稍微焯水后就丢掉未免还是过于浪费了些吧?
但路任毅毕竟不是主厨本人,也大概率猜不到项庄真正的心思所在了。
在第一次沉淀配料包结束以后,同样的操作项庄又重复了六七次,直到锅内的米色开始变得稀薄,项庄这才停止往粥内添加食材浆糊包。
“差不多了,那我可就得准备先走了啊,路先生?”
项庄顺熄灭了料理台的火焰,象征性地询问了一声。
“别啊,您这还没开始推送五十份呢,怎么可以离开呢?”
路任毅起初觉得项庄这个要求着实有些无视自己的嫌疑,但转念一想,又觉得或许对方是对接下来的这道料理自信满满,才会如此作态的。
“我这次所做的这道粥食名为‘当春乃发生’,肯定会受到在座的各位先生们的欢迎的。”
项庄从锅内盛出一碗,放置在餐盘内推送到了路任毅眼前后又介绍道。
“当春乃发生?”
路任毅接过餐盘,瞧了瞧放置在餐盘内的那一碗浑浊不堪的褐色液体,随口附和了一句。
直觉告诉路任毅,这个名字取自古诗词的菜品肯定不简单!
“不错,我之所以选用这个名字,是因为这道菜品具有一个奇特的功效,那就是生发!我在粥内浓缩有数十种含有维生素e的食材精华,使用过后可以极大限度地抵抗毛发衰老,促进毛母细胞分裂,使毛发生长!”
项庄罢,惨然失笑。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗