拿了契约以后，凌潮汐又与掌柜的单独签了份契约，双方盖上印，她这才安心的收入囊中。就等着有时间了去县丞那里改成自己的名字便可，铺子的所有钥匙掌柜的也全都交给了她。

    凌潮汐也十分信任这个掌柜的，自己的饭馆开张，到时候还需要一名掌事的在前面站着。“掌柜的，如若我那饭馆开张，生意红火，你便过来做掌事之人如何？”因为这后厨需要她自己忙活，前面仅仅依靠两个厮是根本不行的。“十日以后，你到这边转转如何？”

    凌潮汐是打算六天后开张，从今日起便要将所有要准备的全部备齐，这掌柜的也算是有经验，凌潮汐自然也不想再去另外找人。“到时候还给你发着工钱，这你家的酒楼也还能照应，家里也能买田，岂不是两全其美吗？”

    掌柜的稍微思索了一会儿便先点头答应，“十日后我再过来看看，如若生意红火自然愿意做饭馆掌事之人。”他其实对于凌潮汐的这个话不抱任何希望，因着这铺子的地理位置实在太差，许多人都不愿过来这边吃饭的，即使这里做的再好吃，也只会去吃那条街的。

    但凌潮汐却全然没想到掌柜的居然是这样的想法，只以为他是答应了，内心自然欢喜。锁了铺子撕了门口的告示，拿着一串钥匙的她准备去迎客来酒楼找郑氏一同去买厮。虽然她也想过以招聘的形式雇佣，但自己又怕自己识人不善，而且这后厨做菜方法必得亲信，否则这谱子外传出去，自己这店可就玩完了。

    刚走到交叉口便看到郑氏已经朝着这边走来，凌潮汐也匆匆跑过去挽着她的胳膊。“还是姐姐算的好，知道我现在已经过来了。”

    “走，先去牙行。”郑氏昨天便和牙行的人好今日要去买厮，让她选些灵点儿的让她们挑选。

    进入牙行，哭声吵闹声不断。凌潮汐皱了皱眉，有些不敢继续走，生怕碰见什么让人撕心裂肺的事情。“不如就不买了吧？”她有些生怯，但又有些犹豫。

    但郑氏并未听见她什么，拉着她的往前走，直到看到牙婆，郑氏这才站住脚跟。“可是这些？”她指着已经排列整齐的一群男子，应该是让她们挑选的。

    凌潮汐扫视了一下这群人，每个人衣着倒还算干净，但却有些尺码不对，脸上黑一块灰一块白一块的，头发也有些乱糟糟的，仿佛是为了今日的挑选临时洗了把脸换了个干净的衣服。

    “都在这儿了。”牙婆恭恭敬敬的让路，指着这些人，“大多都是十一二岁的，做厮也正好。”

    “妹妹，可看仔细了，一会儿挑选几个回去。”郑氏边走边对着在自己身边的凌潮汐着，“自然是选一些忠厚老实的，有些一看就喜欢偷奸耍滑的可莫要被骗了。”

    凌潮汐站在中间，从左到右开始一个个的瞅着，“就他了！”这个人的眼神里满是纯真，亮晶晶的眼神虽然有些胆怯但倒也能看出几分正直。已经选了一个，还剩下三个，其余的她来回纠结，有几个一看便是心术不正，眼里露出的是讨好的眼神，这样的放在自己身旁也算是个祸害。她要的是忠心！

    “选好了吗？”郑氏有些着急，这已经选了快半个时辰了，这些站着的人都有些不耐烦了。郑氏生怕带回去后也会被抱怨，甚至被记恨在心里。

    凌潮汐纠结许久又指出一个，这两个适合在外做跑堂的，但是后厨，她总归还是不敢妄自下定论，而且这些人也不一定会切菜，自己需要的是个帮，而不是学徒。

    “先这两个吧。”

    “也好。”

    牙婆显然有些失望，这一批货算是牙行里最好的，却还是没被看上几个，“这两个可是这里面最好的，一个人至少十两银子。”既然出货出的少，自然要价会贵一些。

    “牙婆，你这就有些黑心了。”郑氏正要去拿银子的时候听到这么一句话立马火气上来，在这镇上还没人敢这样坑她的。“顶多一个五两，多一个子儿都没有。”

    郑氏在镇上也算是出了名的精打细算，火眼金睛，她看上的东西所给的价格只会公平合理，想多赚一分钱都不行。

    “姑娘，救救我们母女吧？”突然窜出来一个穿着破烂，头发凌乱的妇女抱住凌潮汐的腿哭喊着，“姑娘，买下我们母女吧？求求你了！”

    凌潮汐一脸茫然，但是看到身后有一个女孩被一个男人抱着，哭着叫着娘亲，不要分开！她这才算是明白，有人只要了女孩，却没买下母亲。

    “好。”她毫不犹豫答应，立马跑到那人跟前拦下了正抱着女孩的男人，“这孩子我要了！”

    “这是我刚买下的，你要得给十两银子！”男人趁狮子大开口，“没银子就滚蛋！”

    “有！”凌潮汐直接丢下十两扔给他，从他怀里将女孩给抢了回来，“卖身契拿来！”这人本还想赖账不给，但看到郑氏投来冰冷的眼神，立马从怀里将东西给掏了出来。他不过二两银子买的，卖十两也算是赚了。

    见人已经买下，郑氏这才有些责怪凌潮汐刚刚太冲动，这一大一买回去，饭馆里还不得是负担吗？

    但凌潮汐哪管得了这些，看不了骨肉分离，尤其是在自己眼前。“牙婆，那她呢？”凌潮汐指着仍然在地上跪着的妇女，“多少钱？”

    “牙婆，开口话可要掂量点儿，否则要是被侯爷知道了”迎客来酒楼是烈风常去的地方，郑氏也与他颇熟，所以话多少也是要让人忌惮一些，而侯爷生性顽劣，惩治过的人几乎见了他就跟老鼠见了猫一样，其余的人自然更是不敢招惹。

    “三两银子。”这牙婆是一两银子买下的母女俩，这样算来也是赚了不少。郑氏丢了银子，便带着买来的四个人一同离开。

    “这人，不如先在我那调教几日？保准你那饭馆开张的时候，跑堂跑的利利索索的。”

    “恩，那便多谢姐姐了。这对母女俩便跟着我在后厨帮忙，洗菜切菜是会的吧？”凌潮汐朝着跟在自己身边的女人问道。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗