烤面包
第一百六十九章
林溪拉着芬芬、彤彤讨论了一会刺绣,三人又下起了跳棋。
她们姐妹俩一伙，即使二对一,她们也是个输。
毕竟跳棋出来的时间还太早,她们还没哦哦清楚其中的套路。
彤彤撅嘴抱怨,“大姐,你对付我不是挺厉害的么。”
芬芬温婉的摸了下头发,“还是溪妹妹略胜一筹，我甘拜下风。”
林溪笑眯了眼，“已经很接近了，下次你们也许就能赢了。咱们去踢毽子吧。”
老坐着是该动一动了。
芬芬表情有些为难,彤彤拉着她姐姐撒娇，“姐姐我们快去吧,我不信下棋输给溪,踢毽子还输给她,咱们姐妹俩一伙儿,这次一定要赢。”
林溪知道芬芬姐为什么为难,文朝的女孩儿讲究贤静、温婉,女孩子年纪一大，父母们就会板她的性子,幅度大的运动都让停了，芬芬姐就是太乖了。
林溪准备瞎鸡儿扯了,当然她的肯定有一定的科学根据的，“芬芬、彤彤姐，踢毽子很好的,能让我们更健康，这不是我的，是老郎中的，我娘就特别支持。”
适当的运动绝对是有益于身体健康的，能够促进血液循环嘛，不过她没办法出来而已。
所以为了增加服力，把莫须有的老郎中弄了出来，更把林母搬了出来。
反正彤彤已经彻底相信了，拉着她姐的胳膊使劲摇，“姐，我们去吧，我都好久没有踢毽子了，早都心痒痒了。”
林溪也是，虽然她平时有自己踢，但是不够尽兴，“咱们去前院踢，没人看到的。”
旁人没看见就约等于她们没有踢。
等三个人真踢上了，就没有形象了，提着裙角还高喊着，“传给我！”，“踢高一点！”，“我等着呢，给我啊！”
反正没法淑女了。
三人玩得很是尽兴，之后芬芬可能有些不好意思了，提出了告辞，又再次辞别了林母，就拉着妹妹匆匆的跑了。
林溪将人送走，回去洗了，就查看起发面来。
差不多了，可以二次揉面了。
做麻花的、做面包的面是不一样的。
所以在发面的时候，就特意分成了两个盆。
做面包的那个，她放了蜂蜜、鸡蛋、油和盐，都没放水。
现在看到面包面已经膨胀到两倍大了，证明已经发好了，可以开始揉了，这个揉面和做麻花的仍然是不一样的。
要像洗衣服一样，用大力揉搓，要揉出筋膜来，绝对不是一件简单的事情。
林溪正在费劲巴力的揉呢，林母也过来了，“面发好了，现在就做嘛，我和你一起。”
完就去洗了。
“娘，我正在做一种新的面食，还不知道能不能成功，你帮我做麻花吧。”林溪一点没有遮掩的意思。
因为经过这么多年的潜移默化，林家人心目中，她再搞出什么新的菜色，已经见怪不怪了，不会再问，“你怎么会的？你从哪学的了？”
她也不用再瞎鸡扯了，有的时候真扯不圆乎。
就像生姜那个，现在还是一个大窟窿呢，不过好在现在林爹也不问了，问就是那家卖肉饼的没了。
不过林母也是好奇的，“你往面里放素油了？”
还是看出来了。
林溪点头，“我借鉴了一些糕点的做法。”
其实不只有面包才放黄油的，很多糕点都是需要放油的。
林母点点头，“是要做酥皮的。”
林溪顿了下，“可以那么吧。”
面包的外皮儿好像是有点沾边儿酥皮儿的意思，但又和酥皮儿有些不一样。
不过她也没多解释，等做出来再和林母详。
揉好面搓成长条，再切面。
面包要有层次感，基本上都要擀成牛舌状，然后再开卷。
卷好了还要再次醒发。
之后才能进烤箱。
在醒面的时候，林溪已经将土烤箱点起来了。
因为在室内的关系，烤箱并不大。
即使好使，以后顶多烤面包烤鸡烤排骨，想烤全羊那是没可能了。
火点起来，烤箱没有冒烟的现象，这让林溪松口气。
其实她这里也有一个预备方案的，万一烤箱不好使，她有准备直接上蒸锅的，面包也可以蒸的，有的人不愿吃烤的，认为蒸的更健康。
但是她上没有保鲜膜，不得会有水滴弄面包上，把面包打湿了，所以她如果用蒸的，还得克服这个困难才能用。
土烤箱预热的差不多了，那边面包坯子又变胖了，刷层鸡蛋黄液，撒点黑芝麻，烤起。
林溪有些忐忑的。
主要是土烤箱不像电动烤箱能设置温度，它没有那么智能化，就是火多大她其实都有些把握不了，所以必须在不停的实验中掌握经验。
她已经做好了失败的准备。
林溪拿着纸笔，再做记录，同时心里默默的数数，记录时间。
虽然不可能精准，但总让她有个约数。
抽动着鼻子，“娘，是不是有香味了？”
林母点头，“还真香！”
林溪挠头，有些纠结，现在需不需要火或者停火。
过早停火了，面包肯定就没烤好，但是太晚了，会不会烤老了。
林溪决定再数一百个数，然后停火。
林母擦着，也走了过来，“好了？”
林溪摇头，“我也是第一次用这个烤箱，不知道成品如何呢。”
开箱！
一打开，面包的香味就传出来了。
可比之前泄露的味道霸道多了。
连林母都忍不住重重吸口气，“还真香！”
更好奇溪做的是什么了。
“娘，你可别碰啊，我找东西拿。”林溪在做完土烤箱的时候，就把配套产品弄好了。
隔热的大棉套自然也做了。
是用一些旧棉袄掏出来的旧棉花做的，用的布料也是旧衣服上裁下来的，所以被烫也不心疼。
林溪带着笨重的防热套将面包捧了出来。
赶紧低头查看，还是糊了一些，看来时间长了。
再看看里头，不敢直接上，她就找来一双筷子。
扒开，里头一层层的，倒是看着挺好。
林溪用筷子夹了一条，吹了几口气才放进嘴里。
面包松软，入口即化。
成了！
那么怎么解决呢，外头有些老，里头却是正好？
是烤箱火太大么？
下次压压火试试。
“娘，你尝尝。”林溪转身给林母撕了块。
林母吃的眼前一亮，“这种做法还真不错，好吃。”
林溪就知道林母会喜欢。“娘，我把剩下的坯子也都烤了。”顺便把烤箱火的问题验证一下。“咱们中午就吃这个如何？”
林母欣然同意，“行啊，你专心烤这个，我炸麻花和酥肉。”
林溪摸着下巴，“咱们给它起个名字吧，要不然这个这个的叫也太麻烦了。嗯就叫面包吧。”
“用面做的包子？它也没馅啊？”林母有些不解。
林溪直接被口水给呛了，“咳咳咳它可以有的。”
林溪直接跑了，很快回来了，里端的是她晒的水果干。
坯子已经弄好了，她就不想再重新弄了，但是她也有办法，直接拿木刀将坯子划开，然后将水果干往里塞。
林母看的目瞪口呆，表情很是惊讶。
林溪还在专心一致的往里塞呢，要不然她肯定会点头，告诉林母这绝对行，因为真的有面包就是这么做的。
当然人家做得会更精致一些，不像她这么粗犷，不过粗犷归粗犷，只要不影响味道就好。
大不了以后再提升技术就是了。
“娘你别着急吃面包，等把这第二波的做出来，放了水果干的肯定更好吃。”林溪将面包坯子再次推入烤箱。
将火压的些，然后开始默默数数了。
这次烤的又软了些，虽也好吃，特别是水果干的干香真的是很特别。
但是还是差点。
不过面坯子已经没了，也只能这样了。
下午林二哥回来，一吃到水果干面包就惊为天人，“妹妹，我要学这个，我不学那个板栗糕了，你教我这个，我卖这个。”
林溪只想送他两个字，呵呵，“你就别想了，这是我花好长时间研究出来的，是我开店的秘诀，你可不许往外给我传啊。”
不过心里确是有些受用的，林二哥还是很有眼光滴。
林二哥有些气鼓鼓，使劲的咬了口面包，嘴里嘟囔着什么。
“你不会在骂我吧？”林溪斜眼。
林二哥有些气弱，“谁谁骂你了，我就是你当时又能挣钱又能吃好东西的就是开酒楼，我现在想想学厨艺也能办到啊。”
林溪再次，“呵呵你怎么那么没有格局呢，你以后开的酒楼目标是一品楼，那是一点厨艺能解决的么，你眼光要长远一些，以后你不定要雇佣御厨呢。”
林溪拍拍二哥的肩膀，“我看好你，二哥，加油！”
林二哥毫不意外的干了这碗鸡血，“嗯！我会努力的！”
林溪觉得良心有些痛，所以，“放心二哥，等我把铺子开起来，到时候投资你。所以你要把本领都学会了，要不然几百上千两的投给你了，你亏个血本无归的，到时候咱们兄妹就得抱头哭了。”
那也太惨了，她不想！
“好的，我明年就能把我们掌柜的本领学到！”林二哥现在是信心爆棚，鸡血状态。
“嗯，我相信你。你快别吃了，剩下的那半个给爹留着吧，你又不饿。酥肉和麻花都炸好了，你赶紧去卖吧，今天的货比较多，你得多卖一会儿，顺便买回来一块豆腐，再把五花肉买了。”林溪将活儿都给他安排上了。
省得他惦记她的面包。
对于卖货买食材，林二哥都已经做习惯了，所以并没有什么抵触，倒是问起了外头一排排的白菜，“我看到外头晒白菜了，是不是又要做酸菜了？”
“是的啊。”林溪眼睛带问号，这不是很明显么，问这个干嘛。
林二哥眼神有些躲闪，挠着头，“那能不能多腌一些呀？”
林溪皱着眉头，“你没看到前院晒了多少白菜吗？”
已经加量了，二哥！
什么眼神啊。
“我就是觉得咱家人都挺爱吃酸菜的。那个嗯彭家婶婶她们也都挺喜欢吃酸菜的。”林二哥坑坑吃吃的，到底了。
林溪翻了个白眼，居然想用她腌制的酸菜讨好未来丈母娘！
表脸！
真想再送他一声呵呵，这还没娶媳妇儿呢，胳膊肘就往外拐，以后还不拐到天边去，算了，她想投资那事黄了，彻底黄了！