锅塌豆腐
第八十六章
“妹,你不知道那人可会爬山了,嗖嗖的,我觉得他像个猴子,可厉害了,你他是不是会轻功啊。”林二哥比划了几下爬山的动作。
林溪知道二哥爱夸张,不过那人应该也是技术不差的。“他就那么上去了,不怕被蛰?”
“他带着帽子,那帽子有层白纱,白纱被他扎起来了。蜂子就蛰不到他脸和脖子了。衣服是长袖的,上缠着布,我觉得衣服里头还有东西,所以他才那么胆大。”林二哥表情很是遗憾。
“那他们没蜂蜜多不多?”林溪纯粹就是好奇。
林二哥暼了林大哥一眼,“大哥不让我问,还把我拉走了。”
林大哥解释了下,“我们给带到地方了,我也把爹吩咐的话了。他们也确认有蜂巢了,那要不要割就看他们自己了,我就拉着二弟回来了。”
林溪点头,“大哥做的对。”
还不知道对方的路子,确实不宜深交。
何况林大哥、林二哥还是孩子。
“大哥,管事喜欢豆腐么?”林溪才想起来,还有送豆腐这码事呢。
林二哥又抢话了,“那位管事可喜欢豆腐了。当场就拿筷子吃了好大一块,还下次过去的时候多给他带点儿,他可以给黄豆。”
林溪没什么惊喜,豆腐换黄豆,倒是也可以。“没别的?”
林二哥一边回忆一边道,“也没别的了,对了,还宋家村这块太穷了,连豆腐都买不着。”
宋家村没有卖豆腐的,她们是不是可以做豆腐卖呢?
这个念头一闪就被林溪给否定了,实话,平时做一些家里吃还是可以的,但是如果想卖豆腐,其实是特别辛苦的,而且宋家村本身就比较贫困,根本卖不上价,也就只能薄利多销,薄利是肯定的了,多销都不一定销得出去了,到时候挣那一点点钱还不如下草筐多捉两个野鸡上算呢。
更不用提来回那么远的山路,豆腐又那么娇嫩,要拿块儿还好,要是挑很多,一个不好摔了,那就都浪费了。
“妹,是不是还剩豆腐了,咱们晚上吃烩豆腐吧。”林二哥舔了舔嘴唇。
刚开始他们吃的都是纯豆腐,后来又放了一点大酱,做了葱拌豆腐,昨天晚上剩一块豆腐就让林溪给烩了,是第一次做,显然林二哥很喜欢,还想吃第二回。
林溪却觉得烩豆腐味道一般,主要是调料不够,要不然做道麻婆豆腐绝对是更下饭。
“还剩不少豆腐呢,我今天准备做个新花样。”她要做锅塌豆腐。
今天豆腐剩的多,除了做的多之外,还因为早上大家走的都比较匆忙,吃的比较少,没吃第二碗,所以这豆腐就剩下了。
都被她用凉水冰着呢。
林二哥一听新花样,第一反应就是又有好吃的了,“妹,你想怎么做啊?”
“别问,反正保管好吃。”林溪决定晚上吃点凉快的。
也奢侈一把,主食做水饭。
就是蒸米饭,然后过凉水。
和锅塌豆腐很配。
因为不是什么麻烦饭菜,她也就没着急。
豆腐和鸡蛋凉了都不好吃,所以她决定晚点再做。
林爹回来了,背着一个大背篓,双还提着木筐。
“山、虎快出来。”林爹不肯进山洞,在外头喊人。
娘四个都出去了。
林溪放慢了呼吸,这个味道真不美丽,“爹,你掏几个兔子洞,弄这么多(粪)。”
这也太麻利了,昨天她才,今天就弄回来了。
这速度也是没e了。
“三个兔子洞,一个装一筐。”林爹将衣服一脱,光着膀子,“娘子,你和溪做饭吧,我也有些饿了。”
林母知道,这是让她们娘俩躲开这臭味呢。“我做一些便是。”
林溪踮着脚问了句,“爹,这是准备往哪上啊?”
“先把红薯上了,回头再上菜。”林爹安排的明明白白的。
林溪虽然遗憾南瓜不能排第一,但是林爹也了以后也给上,那就没问题了,她还得做饭,就先撤了。
两位哥哥保重!
溜了溜了。
厨房。
林溪只让林母蒸饭,多蒸些。
她来做菜。
之前她已经掐了好大一把红薯藤了。
已经洗好了,准备炒着吃。
她还记得第一次掐红薯藤的时候,林母很是诧异,还让她不糟蹋东西,红薯是吃底下的,掐伤了叶子,底下该不长了。
她只能推宋家村的村人那听的,红薯藤是和底下争养分的,是一定要掐的,还能吃。
后来林母专门问了林爹,林爹对于种地也是半瓶水,后来也不知道找谁问的,反正是随她掐了。
她炒红薯藤也不是复杂的,就是用蒜泥清炒,味道真心不错,红薯藤自带甜味,比一般的青菜都要好吃。
到最后林母最爱这一口,隔两天她就自己掐一些,还抱怨林爹不早告诉她红薯藤能吃。
林溪觉得林母当时的心理就是:简直错过了一个亿。
红薯藤好炒,林溪准备最后做。
她要先把豆腐切成厚片,然后煎豆腐。
这个就有些费油了。
没办法,谁让家里的铁锅养的不算好,有些粘锅。
就得油大一些。
而且煎豆腐最好是平底锅,可惜家里也没有。
只能凑合着了。
现在家里有钱了,也不知道林爹有没有买口大铁锅的打算。
她家铁锅还是太了,而且洗个锅有时候也有点耽误事儿。
林母看到林溪挖了一大块油还不够,还要挖,“做什么菜,这么大油。”
“我要煎豆腐,回头油用不了我再倒出来。”至于能不能剩,林溪真不知道。
她不记得豆腐吃不吃油了。
林母见林溪这么,也没再管,“这又换了花样。”
林溪嘻嘻笑着,“我瞎琢磨的,一会娘给尝尝,看味道如何。”
“肯定差不了,油煎的肯定不难吃。也不知道你这脑袋瓜怎么长的,这么能琢磨吃的。”林母感叹了句。
林溪没接话,这也是她好几个月才让林母、林爹留下的印象。
这个印象就是她在厨艺上有天赋,能瞎琢磨一些吃的。
之所以这样,还不是因为她懒,不想每次弄出点新花样都得找借口做铺垫。
荤油化开,林溪就心的放入豆腐。
火也不大,怕炸胡了。
炸到两面金黄就夹出来。
最后整整炸了两大碗,她把剩下的豆腐都炸了。
哎!连个酱油都没有,她想调个色都没办法。
只能劝解自己,这样可以吃到食材的本真味道。
煎豆腐还好,撒蛋液的时候有些不好弄。
有些没型,不过林溪尝了一块,味道很赞。
“娘,张嘴,啊!”林溪给林母夹了一块。
林母吃的连连点头,“这豆腐还能和鸡蛋一起做,挺新鲜的,味道很好。还好,做得多,要不然不够吃。”
林溪在心里吐槽,锅塌家族味道都不差,锅塌里脊味道更赞。
只不过里脊肉不好弄。
“娘,饭差不多了吧。”她掐着时间呢。
林母也觉得可以了,掀开盖子尝尝,“可以了。”
铁锅她用着煎豆腐呢,林母蒸米饭用的就是蒸笼。
“娘,过两遍凉水,咱们吃凉水饭。晚上也热,菜又都是热的。”林溪要把红薯藤炒了,就可以撂桌子了。
将菜炒好,林溪洗了,“娘,我去喊我爹和大哥他们一声,让他们吃完饭再干活。”
林母点头,“去吧。”
林溪跑到洞口,“爹、大哥、二哥吃饭,还差多少了?”
林爹扬声回答,“还剩最后半筐了,一会就完。溪,给爹端几盆水,回头我们仨冲个澡。”
“好嘞。”是得冲冲,要不怎么吃饭。
所以林溪决定多给他们端几盆水。
林母那边在放桌子,听到林溪端水的话,开始翻箱子给林爹找衣服。“就穿你今天给缝的那件吧,缝的挺好看的。”
林溪挺了挺胸膛,那可不,她剪的布条很是整齐,缝的也认真,针脚细腻,补丁一点不歪。
绝对是漂亮的补丁。
“够了溪,你是准备让我们游泳啊。”林爹还开了句玩笑。
林溪看着洞口一排的盆子和木桶,好像是有点多哈。
“爹、大哥、二哥快洗,煎豆腐凉了就不好吃了。”然后她就跑了。
女生不能看男生洗澡。
她爹肯定会穿着裤子冲,可是大哥他们俩绝对是光溜溜,一点不带含糊的,她可不想长针眼。
林溪闻着锅塌豆腐的香气,听到了父子三人的笑闹声。
也没个香皂,也不知道清水冲管不管用。
真想快点弄来皂角树的树苗啊。
她家缺的东西还是太多了。
不过对比四五个月之前,她家的日子绝对是天上地下。
那时候上顿野菜汤下顿野菜汤的,喝的她整个人都要绿了。
一点油腥林母都舍不得的。
现在她都能奢侈的煎豆腐了。
越对比,越幸福。
怪不得上辈子一些老人最爱忆苦思甜,因为对比太明显,这样的甜才会更甜。
作者有话要: 晚安。
么么