第十八章
富察梦颜到这里后都是被人伺候着,衣来伸手饭来张口,最大的爱好就是种种花,更何况,平常太太连她让进厨房都不肯的。
兰姨娘领着她往厨房走:“格格,脚下心。”
富察梦颜进入厨房后,才知道这里头也是有很多讲究的,碧梗米蒸的好吃,糯米可以拿来包粽子,大豆米又可以拿来煮粥,就是米的种类就有七八种,更加不用那些名字她叫也叫不上来的调味料。
不过,幸好厨房里有专门的灶头厨娘,富察梦颜站在边上,又有兰姨娘亲力亲为,左右都不用她亲自动手。
灶头厨娘捧着个竹篓:“兰姨娘,糯米已经泡发好了。”
富察梦颜不懂就问:“包粽子的米要先前泡过的吗?”
兰姨情:“格格,这里头有讲究,泡得越久,粽子包出来就越好吃。”
“那要泡多久呢?”
“两柱香的时辰就够了。“
乳白色的糯米在水里泡过后,越发显得圆润可爱。
富察梦颜又指着一旁白色颗粒状像白砂糖东西的问道:“这又是什么?”
兰姨娘:“这是白霜糖,用来调味的。“
富察梦颜瞧着兰姨娘舀出一勺,在那些泡好的糯米里搅了搅,又拿着拇指尝试了味道,算是调制了味道。
兰姨娘:“准备的差不多了,那我们就动手好了。”
兰姨娘和灶头厨娘动作娴熟,她们用着粽叶做出一个漏斗的形状,一勺的乳白色糯米,又往里头包了枣仁,盖上一层糯米铺平,再用水草绳包扎了,不一会儿的功夫,两人就包了七八个粽子。
等包完了甜味的粽子。
兰姨娘她看向富察梦颜:“听,格格还想要包咸味的粽子?”
她:“嗯,没错,是要包一些咸味的粽子。”
灶头厨娘是北方人,她还没听过有咸味的粽子。
“格格,还有咸味的粽子?什么口味的?”
富察梦颜回忆着以前吃过的五芳斋的鲜肉蛋黄粽,她道:“先前我不是让灶头厨娘将五花猪头用酱油腌渍了,那些肉又放在那里?”
灶头厨娘愣了愣。
”奴婢先前原先还以为是要拿五花猪肉另外做吃的,奴婢就便拿着大碗装了。”
灶头厨娘从灶头边上拿出一个青花瓷的大碗。
肥瘦相间的五花肉浸没在汤汁里,黑乎乎的酱油散发着浓郁咸香气息,看起来就让人很有食欲。
咸味的粽子,最重要的就是口味的重要性。
富察梦颜学者刚才兰姨娘调味的动作,她也用了拇指刮了一点酱油。
“嗯,可以了。”
富察梦颜看了一眼,点头:“把五花肉包进粽子里。”
灶头厨娘:“阿?这能成吗?”
兰姨娘也跟着惊讶,她们根本没有把这五花肉和包粽子联系到一起。
单单是五花肉的粽子有些腻味。
富察梦颜又问到:“家里有咸蛋吗?”
“有的,有的,奴婢这就去找。”
灶头厨娘又去瓦罐里翻了新鲜的咸鸭蛋出来。
富察梦颜:“拨开了,只取出蛋黄,和腌渍好的五花肉一起放在糯米里一起包。”
这样的搭配方式,大家还是头一回听,但还是富察梦颜的操作了。蒸笼里飘出袅袅白烟,烧了好几个实诚,粽子才总算煮好了,
兰姨娘闻了味道,口水都要流下来。
“闻着就很好吃,格格在哪里吃过这种粽子?”
富察梦颜淡淡的笑,她总不能告诉兰姨娘,这些在现代社会都是很普遍的食物了,去一趟超市都有卖的,哪里还像现在这样亲自动手。
她道:“年里大伯母来过,听江南那边都时兴吃这种粽子。”
兰姨娘:“原来是这样呀!”
晚上饭桌上粽子就上了桌,让李荣保和太太几个尝尝鲜。
富察傅恒从国子监下学回来,饿的前胸贴后背,看着桌上的粽子嚷嚷:“我要吃这个!”
不愧是她弟弟,真赏面子。
富察梦颜笑着给他拨开粽叶,放进他碗里。
富察傅恒咬开了白色的糯米,露出里头的五花肉和橙色蛋黄:“哇!真好吃!我从来没有吃过这么好吃的粽子!”
富察梦颜听了眯眯笑:“好吃吧?”
富察傅恒连连点头:“好吃,好吃!”
李荣保和太太也一人吃了一个,都好吃。
富察梦颜包了好几种口味,甜的有枣仁的粽子,蜜饯的粽子,咸的有火腿肉豌豆的粽子,鲜肉咸蛋黄的粽子,放在红漆的食盒里。
熹妃娘娘和弘历是有身份的人,定然是有很多人会去景仁宫送礼。怎么样,才能让熹妃娘娘一眼就瞧出来,这是她送出去的东西?
富察梦颜瞧着食盒发呆:“有了!”
富察梦颜想起现代超市里卖的粽子,价格层次不齐,包装高档的也能卖的贵些,她把食盒里头包装的好些,更美观一些。
熹妃娘娘喜欢花,她就投其所好好了。
“槐花。”
“格格,您喊我?”婢女槐花问道。
富察梦颜:“你去把我种的那些花搬几盆进屋。”
“好的,格格。”
婢女槐花照做,搬了好些花盆,一会儿功夫屋里就被淡淡的花香气息所包围,富察梦颜看着这些可爱的花:“果然看着好看的东西,心情也就变得好起来。”
婢女槐花不明所以的问:“格格,我们要这些花做什么?”
这些花呀,可是有大用处呢!
富察梦颜问道:“槐花,我房里的剪子去了哪里?”
“格格,你要用剪子!”婢女槐花大呼叫道。
她微微笑:“是呀,你家格格总不能用手剪花吧?“
富察梦颜罢,笔出一个剪刀手的手势。
婢女槐花吓了一跳,平常的时候格格都把这些花看的很宝贝的,就是少爷来也不许碰,现在居然要剪?
富察梦颜拿着剪子,一刀下去,咔嚓一声,花苞就落了地,有娇俏的粉白的,潋滟的橘色的,端庄的大红色,她还将这些不同颜色的花苞搭配好,做成了的花束。
婢女槐花眼睛一亮:“呀!格格!好漂亮呀!”
这些经过富察梦颜包扎之后的花束,再放到食盒子里头,那些干巴巴的粽子顿时也变得与生气了,藏在花团锦簇之中,艳丽缤纷,煞是好看。
就这样,富察梦颜凑了两大食盒子让人送进宫。
景仁宫里,熹妃和弘历正在喝茶,外头就有宫女提着两漆的食盒进来,熹妃问道:“这东西是从哪里拿来的。”
宫女:“回娘娘的话,这是富察格格让人送进宫来的。”
弘历也很惊讶富察梦颜会送东西来。
那日,弘历虽然训了富察梦颜,但最后还是了若是有什么事情,可以来寻他。可她倒好,那样没心没肺的。
熹妃发现弘历拿着茶的手顿了顿,她微微一笑:“给本宫瞅瞅,富察格格送了什么东西?”
食盒的盖子被开。
乍一看,熹妃嘴角微笑了起来,红红粉粉的花苞,绿色的粽子就藏在这些的花下头。
熹妃道:“格格可真是雅致的,四阿哥快看,这花多好看。”
弘历吹了吹漂浮的茶叶沫子,她还真是喜欢这些玩意儿,脑海里映出那圆溜溜的乌黑眼珠子,隐忍着要哭又不敢哭的样子。
熹妃不解的问:“这怎么会有两个食盒?”
那提食盒宫女却:“送东西来的人了,一个是给熹妃娘娘,一个是给四阿哥。”
弘历面无表情的坐着,却扫了一眼食盒一眼。
这算是还想着他?
熹妃:“富察格格倒是想的周到,不过,四阿哥他不喜欢吃糯米的东西,要不这些都留给本宫好了。”
他什么时候不喜欢了?
弘历坐直着身子,把茶展放到了桌上。
熹妃娘娘被宫女伺候着吃了一个鲜肉咸蛋黄的粽子,满意的点头:“确实,不错。”
熹妃娘娘想着既然富察格格让人送了粽子,她就该赏一些什么,不过,一时半会儿的还真想不出有什么好赏赐的,问了弘历:“富察格格,平日里喜欢什么东西?”
弘历思忖了一会儿。
“她性子静,额娘要送就送些她平常用的东西。”
熹妃娘娘等着弘历往下。
弘历沉吟一番,修长的手指叩了叩桌面:“额娘不是新得一副紫檀山木的文房四宝。“
熹妃娘娘:“文房四宝?这倒是个不错的。”
熹妃娘娘瞅着弘历:“不过,姑娘总喜欢一些好看的东西吧?”
却是在征求他的意见。
弘历转念一想,好似又觉得紫檀山木有些配不上她,他书房里倒是有一套徽州上贡的,颜色浅淡,她的手腕子细巧,用来一定合适。
他还真不知道送什么才会让她高兴。
忖到此处,不免心烦意乱。
弘历冷不丁的喊了一声:“杨子。”
太监杨子就跑了进来,了个千:“爷,您吩咐!”
弘历的眼神往食盒放的地方一瞟。
他对着熹妃娘娘道:“儿臣,告退了。”
熹妃娘娘没想到弘历这么快就要走:“那成,天快黑了,了宫灯,仔细着点。”
杨子又是一个千:“熹妃娘娘,奴才一定心着!”
杨子机灵,弘历还没吩咐,他就猜到了他的心思,上前一步接过那宫女手中的红色食盒,随着他一前一后出了景仁宫。