第十二章 原始味道

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    看了一眼那色泽诱人、香味扑鼻的炒饭,宋佳肴用刚刚用来盛饭的碗拨了一点出来。

    尝了一口自己在灶神指导下做的炒饭,居然一点都不比父亲做的“金肌玉骨”炒饭差,甚至宋佳肴觉得,自己在灶神指点下做的这道只有最简单材料的炒饭,比父亲之前做的那个还要好吃。

    宋佳肴眼中露出了惊讶的神色,这让一旁的时晟宇也忍不住舀了一勺尝了一口,连连惊呼:“佳肴,这味道真好吃,比我上次在你家吃的那道由厨师长烧的,加了鲜虾鲍参的海鲜炒饭的味道都丝毫不逊色。”

    宋佳肴刚刚也尝过,她知道时晟宇其实并没有夸张,这道简单的炒饭味道真的很不错,眼神疑惑的看向了灶神。

    “这没什么奇怪的,这就是本君所的原始的味道。”

    原始味道吗?宋佳肴心里反复咀嚼着灶神的这句话,脸上露出了一抹思索。

    这盘饭虽然简单到只有盐、鸡蛋和米饭,其余的什么没放,但是宋佳肴觉得这恐怕就是父亲的那个真正的“金包银”炒饭了。

    整盘炒饭每一粒米都呈金huangse,夹起一粒米饭之后咬开,外面是香滑的金色蛋液,而内里则是因为油而滋润的饱满油光的香甜米心。

    因为饭是使用本地最好的农家大米,所以米饭本身有一股淡淡的香甜味道,又是用乡下土灶加柴烧成的,米饭本身的味道就非常好吃。而灶神让宋佳肴拿的蛋又是农家的土鸡蛋,本身蛋液的颜色就会更加金黄一些,蛋的香气也会更重一些。

    之所以选用冷饭是因为,彻底冷掉的米饭的外层会有一些干硬,口感不如新鲜焖蒸的,可是做炒饭却是再好不过的。

    其一是因为冷掉表面微硬的米饭在做炒饭的时候可以更加松散,可以充分让每一粒米都裹上蛋液,其次就是因为,略微有些干的冷饭,裹上蛋液后会让表面吸收一些蛋液,这样整个米粒的外圈就会被蛋液滋润,形成一粒米却有两种香味和口感。

    米饭一粒一粒分开,外面的蛋液如同金色的肌肤,内里如羊脂白玉一般的米粒便是玉骨,原来这道“金肌玉骨”就是这样得名的。

    因为选的食材本身都有鲜香的味道,所以那些调味品根本用不上,只需要用盐调味就能够做出最贴近原始的味道。

    宋佳肴这个时候才明白,父亲曾经就是“自然味道”的拥护者,他的理念就是“自然、健康。”所以福缘酒楼家的东西虽然不便宜,可是绝对不会有任何添加剂,口味也是一流的。

    原来这就是原始的味道,不知道比那些经过人工添加合成的东西要好吃多少倍。

    因为灶神让宋佳肴炒了五碗饭,这一锅炒饭真不少。除了盛了一碗放到灶台神龛旁供给灶神之外,其余的宋佳肴决定大家分来吃。

    宋佳肴又让时晟宇买了几个热菜,把大厅的桌子擦了一张出来,随后让护工把父亲也推出来一起吃饭。

    宋佳肴盛了一碗饭走到了宋成业的面前,半弯着腰声音有些颤抖的对着宋成业道:“爸,这是我做出来的第一个成品,您尝尝。”

    虽然知道宋成业根本不明白自己的什么意思,但是宋佳肴还是心的将饭喂进了父亲宋成业的嘴里。

    没想到,痴痴傻傻的宋成业不仅将饭咽了下去,同时又张开了嘴。

    这还是父亲自从住院后再度醒来第一次主动张嘴,宋佳肴有些欣喜若狂,扭头看向好友时晟宇:“晟宇,你看到了吗?我爸他知道要吃的了。”

    “是呀佳肴,果然回到家来可能恢复的希望会更大一些。”时晟宇也为宋成业的这一举动高兴不已。

    “太好了,太好了。爸,你多吃点。”宋佳肴又从碗里舀了一勺送进了宋成业的嘴里。

    这一顿饭大家吃的都很开心,除了宋成业似乎有了很大进步之外,宋佳肴的厨艺似乎也不是完全没药可救。

    晚上,宋佳肴直接电话给大锅盖厨师学校不继续上了,随后又给钱雪了个电话。

    听宋佳肴不上了,钱雪觉得自己也没学到什么也不算继续上了。两个人约好以后有机会再出去聚,弄好一切宋佳肴才再度来到古灶台前。

    来到古灶台前,宋佳肴对着神龛跪了下来:“灶神,我想学厨,我想重新撑起这个家,请指导我吧!”

    金光过后,灶神出现在宋佳肴面前:“好,本君可以指点你,但是有一个要求,你帮本君,让供奉本君的人多起来。”

    宋佳肴点点头:“我一定会尽力的。”

    “那么,从明天开始你继续练习这道炒饭,等你不需要本君指点你火候和佐料的份量之后再开始下一道菜。”灶神完转身往神龛处走,随即又停住:“对了,还有,你父亲的病,本君认为,用他熟悉的味道或者超越他的味道刺激或许还有救。”

    丢下这句话,灶神便再度回到了神龛内。

    原本宋佳肴还在为灶神那句“继续练习这道炒饭”而烦恼,这样不是要一直反复的练习?会很枯燥吧!但是灶神的最后一句话让宋佳肴心中燃起了一丝希望,尤其今晚父亲居然主动张口要吃的情形让宋佳肴觉得,恐怕真如灶神所。

    如果真的是因为今晚的饭刺激到了父亲才会有这样的效果,以后自己多努力,不定父亲真的能够恢复。这么一想,宋佳肴也有了动力。

    “好!明天开始我会努力的。”

    之后的一个星期,宋佳肴不厌其烦的反复做这道“金肌玉骨”炒饭。虽然这道炒饭很好吃,但是也架不住一天三顿,而且还是连续吃了一个星期。

    还好每天配的菜都有变化,否则宋佳肴就真的吃不下了。

    练习了一个星期后的晚上,灶神叫来了宋佳肴:“我观察了一下你这两天的手法,炒饭的火候和调味用量都掌握的不错了,准备开始正式学做菜,你准备一下,明天一早我们动身。”

    “真的?太好了!”宋佳肴兴奋的跳了起来,终于可以学新的了,而且听灶神的口气,她是能够正式学做菜了。

    “你也别高兴的太早,学做菜也不是那么容易的,别以为做出了一个最基础的炒饭你就入门了,还早的很。”灶神直接一盆冷水浇灭了宋佳肴的心情。

    完,灶神才重新回了神龛。

    虽然被灶神浇了一盆冷水,但是,不管怎么她都可以正式开始学菜了,宋佳肴的心情无比兴奋,连忙跑回房间,给时晟宇了个电话。

    “晟宇,灶神明天我可以正式学菜了。”

    “嗯,太好了,对了,明天学菜肯定又要找食材吧?这次我一定记得多带点钱,明天我早点过去。”时晟宇知道,为了宋成业的医疗费,还有酒楼之前的开销,宋佳肴没有多少能够支配的钱,所以这次宋佳肴能够有这样的机缘认识灶神,时晟宇觉得自己应该全力支持宋佳肴。

    “晟宇,大恩不言谢,我记在心里了。”宋佳肴郑重的对着电话另一端的时晟宇道。

    “本来就不用谢,我从到大在你们家没少吃喝砸东西,这点你还计较不就拿我当外人了嘛!那你早点休息,明天我一早过来。”

    两个人讲完电话,宋佳肴挂断电话美滋滋的回到自己的房间。

    第二天一大早,宋佳肴很早就爬了起来,心里带着一点点激动,不知道这次能学到什么样的菜。

    时晟宇也来的很早,还顺便带来了早饭。

    给护工安排了一下,宋佳肴和时晟宇两个人这才直奔后厨。

    “灶神,我们来了,咱们吧!”宋佳肴一进灶台间就喊道。

    “吵什么。”灶神不紧不慢的从神龛中飞了出来:“你们都准备好了?”

    “嗯嗯,准备好了。”宋佳肴连忙点头。

    时晟宇没有回答,但是已经低头在身上翻看,这次手机、钱包、信用卡等等都带齐了,检查没有问题,时晟宇也朝灶神点点头:“我也准备好了。”

    “既然你们都好了,那就走吧!”灶神完迈步朝着灶台间外走去。

    宋佳肴和时晟宇两个人大眼瞪眼,这次不飞了吗?宋佳肴几步连忙追上去:“灶神,灶神,我们这次不飞了吗?”

    灶神瞥了一眼跟过来疾呼的宋佳肴:“这次路有点远,我们要先移步到一个位置。”

    “喔!”宋佳肴了然的点点头,随即若有所思的量着灶神:这灶神看来法力不怎么样嘛!距离远了还要转移。

    灶神似乎洞悉了宋佳肴的神色,脸上的表情冷冷的:“你还准白在这儿耽误多少时间?”

    宋佳肴吐吐舌头,连忙和时晟宇跟上去。

    还没等出福缘酒楼,时晟宇突然想到了一个问题:“不行,灶神总不能这样出去吧?”着,时晟宇上下看了看灶神身上大红色的古装袍。

    “那怎么办?要不给他换身衣服?晟宇你有衣服在这边吗?”宋佳肴也突然觉得有些不妥,连忙问时晟宇。

    “这倒没有,你家福缘酒楼又处于闹市的地方,前面是中心步行街也不能开车过来。”时晟宇也有些为难。

    灶神没有话,薄唇紧闭,用眼光扫了一下宋佳肴和时晟宇身上的服装,又朝着福缘酒楼窗外看了看转身又朝着后厨的方向走去。

    宋佳肴和时晟宇不知道灶神去做什么,几步跟过去却见灶神直奔古灶台,等他再出来的时候已经换了一身现代的服饰。