分红分的当然不是所有?店子的生意,分的是分店。

    比如?即将?要开的这个分店，在建桥路，就是建桥路分店。

    余婶子入股过?去当建桥路分店的店长,那她的工资就跟建桥路分店的收益挂钩，分店越赚钱,她的收益也越多。

    当然，他这个老板还是拿大头,但?一旦可以分红,就从?打工仔升级成了真正的管理者,身份有?了彻底的转变,归属感增强,自然而然会为?自己谋求利益,努力经营好店铺。

    这样一来,虽然沈鱼需要给店长多出一些工资，但?自己能省很多心力。

    而且店长努力增加营业额,盈利越多她工资越高,光明正大靠自己能力提升工资,有?多大能力使多大劲儿。

    沈鱼跟余婶子谈这个话题的时候，没有?直接以后就给你分店分红。

    他给了余婶子两个选择，一是还是拿工资,原先的八十块钱,给她加到?一百二，相当于提升了百分之五十的工资。

    不过?这工资也不是白加的,调余婶子去新店开荒，人生地不熟，一切从?头开始，肯定不如?在老店轻松。

    而且新店离家?远,坐公?交车过?去，也得四?十分钟以上，加起来就是一个多?时。

    从?公?交车站回家?，还得走十几分钟，每天光上下班，就得两个?时在路上。

    这可不是后世城市城市规模日益扩大的时候，这会儿上班的，真是就近。

    因为?有?正职的，要么是关单位的，要么是工厂工人，或者医生老师这一类。

    不管是哪种情况，单位一般都分房子，那些职工楼家?属院，都离上班的地方比较近，通勤时间短。

    新店如?果想跟老店一样，晚上也开门做生意，那下班时间就比较晚了。

    到?时候回家?的公?交车都没了，别的员工还能就近招工，轮晚班。

    余婶子和杨婶子一个店长，一个后勤总管，轮都没得轮。

    住的地方，沈鱼可以安排，那一条街上他买的不止一套房，腾一套出来当职工宿舍一点儿问题都没有?。

    可这样一来，这两位婶子就只能周末的时候回家?，这个问题沈鱼也提前跟她们清楚

    了。

    这方面余婶子和杨婶子都表示没问题，余婶子家?三个娃，大龙上班，二凤读高中，住宿，就?虎还在读初中。

    不过?翻年?虎都十四?了，这个年纪的男娃，早就不需要大人照看。

    况且，余婶子表示，现在家?里日子好过?了，打算把?大龙奶奶从?乡下接过?来。

    以前她们家?条件不好，老人也不愿意来，觉得给他们添负担。

    现在她要是在外头上班，把?老人接过?来，一是家?里有?个长辈能撑住事儿，二是老人年纪大了，想孩子。

    杨婶子那边就更简单了，丈夫一直在家?，孩子有?人照看，只要能挣钱回去，就是对那个家?最大的帮助。

    余婶子听沈鱼要给她涨工资，而且一涨就是四?十，当然十分欣喜。

    不过?她现在历练出来了，没有?急着?答应，沉稳地问：“第二种选择呢？”

    “不设基础工资，给你分红。”沈鱼解释道：“你担任店长期间，每个月分店净利润的百分之一，就是你的工资。”

    这个比例是沈鱼根据总店收益得来的，总店现在一个月净收益在一万五左右。

    分店刚开业，具体什么情况还不知道，有?可能不如?总店，但?是也有?可能比总店生意更好。

    因为?分店在市中心，以人流量论，其实总店是比不过?的。

    总店虽然离械厂近，可价格决定了周边的人不会天天去吃，偶尔打个牙祭。

    但?分店就不一样了，全城的人都有?可能去附近，去百货商店买东西也好，去邮局寄信也罢，只要经过?，就是潜在客户群。

    分店只要能达到?总店的收益水平，那余婶子作为?店长，一个月就有?一百五，比沈鱼给出的固定工资高三十。

    余婶子当了那么久总店店长，心里有?一笔账，大致清楚总店有?多赚钱。

    那些钱每天从?上过?，不是不羡慕，可她脑子清醒，知道什么该做什么不该做。

    现在她家?能有?这样的好生活，多亏了沈鱼，她不能做忘恩负义的事。

    有?时候看见那么多钱，眼红，她就想人家?银行的员工。

    每天经的钱比她还多，怎么就能克己奉公?，她比人

    家?品德差还是咋滴。

    这样一想，好胜心强的余婶子就啥念头都没了。

    现在沈鱼跟她，给她分红。

    听起来百分之一好像没多少?，可余婶子粗略一算，不由倒吸一口凉气。

    只要不比总店生意差太多，她的工资就只有?涨没有?掉，只看涨多涨少?。

    要是能跟总店一个水平，一个月就是一百五，差点儿翻倍的涨，一年就是一千八！

    要是分店生意好，这不是没有?可能，总店生意就越来越好。

    如?果生意好，一个月再多一些，每多一千，她就多十块！

    至于分店会不会没生意，余婶子完全没考虑这个问题。

    不可能的，怎么会呢？她在沈记也干了一段时间了，每天客人都很多，尤其是饭点儿，爆满。

    换到?市中心去，总不能客人的味觉就换掉了吧，她们做的好吃，怎么会没人来呢？

    这笔帐算得余婶子心跳加速，嗓音发颤：“我、我选第二种。”

    沈鱼挑眉笑了：“决定了？”

    余婶子用力点头：“是，我要试试。”

    她的努力将?决定她的工资，付出不再是固定的收益，每一份努力都有?可能收获更多，这让她斗志满满。

    杨婶子那边也没什么问题，她从?一个普通服务员，一跃成为?分店后勤管理，相当于升职了。

    当然，工资也相应增加了，暂时没给她分成，总店这边的周婶子也还没给。

    不过?杨婶子的工资，从?之前的三十提升到?了六十。

    不管是她，还是她家?人都十分高兴。

    除了总店安排过?去的两个管理人员，还要再招几个店员。

    这次沈鱼没再招人介绍，直接贴得招工告示。

    以后他可能还会开分店或者继续扩大规模，总不能每一次都招工都找人介绍，不人家?有?没有?那么多靠谱的人介绍给他。

    都是熟人介绍来的，以后管理方面也会出问题。

    前期是因为?他店子?底子薄，需要人品好可信度高的人，才找了熟人帮忙。

    总店这边新招了两个人，一个跟王萍差不多大的年轻女孩，一个三十多岁的妇女。

    他们店招人没别的要求，就勤劳肯干脚麻利就行了。

    分店那边，分店

    那边招了四?个，三个住附近，还有?一个是看到?招工告示跑过?来应聘的年轻女孩。

    这姑娘十八九岁，圆脸大眼，话带着?几分乡音，应该不是本地人。

    但?她力气十分大，装了几十斤底汤的大桶，搬来搬去，一点儿都不见费力，余婶子就让她留下了。

    这些新招的员工，都先拉到?总店做员工培训。

    要干的活没什么好叫的，看一看练一练就会了，很容易上。

    重点要培训的是沈鱼当初培训第一批员工时定下的店规，比如?工服要保证整洁干净，不能把?指头插进客人碗里，处理食材前必须洗干净等?等?。

    这些细节看起来不起眼，甚至粗心一点儿都客人都注意不到?，但?沈鱼还是这么要求了。

    一下子多了这么多新店员，难免有?老客好奇打听，这才直到?沈记要在市中心开分店了。

    沈鱼趁打了波广告，把?新店地址和开业时间都了一下。

    有?的不住附近的，听到?这个消息纷纷高兴起来，尤其是离分店更近的，当然更愿意去离家?近的地方吃饭。

    “两家?店味道一样吗？”有?客人问，这种就是特别在乎味道口感的。

    沈鱼当即保证：“当然一样，一模一样的配方，连辣椒油都是一样的，您直管去试，要是味道不对，您来找我。”

    “行，有??老板这句话，我们就放心了。”

    “是啊是啊。”

    客人们笑起来，有?脑子转得快的，又?问：“那分店开业，有?九折吗？”

    这一问，可激起其他客人的兴趣了。

    当初开业三天九折，就有?好些客人没有?赶上，后来听了，懊恼不已，觉得自己亏了。

    现在一听还有?会，可不就激动起来了。

    “有?。”沈鱼当成承诺：“以后但?凡沈记的店，开业三天，一律九折。”

    “好！”店里的客人齐声叫好，一个个跃跃欲试，不管是不是住附近的，都不打算错过?这次占便宜的会。

    九折啊，哪怕坐公?交车去，来回要一毛钱车费，可只要吃得超过?一块钱，就赚回来了。

    吃两块，赚一毛，吃三块，赚两毛，吃得越多，赚得越多。

    这么一算

    ，真的是吃到?就是赚到?呢。

    奸商沈鱼再次发动打折技能，成功吸引了一波客源。

    店铺那边进行得也很顺利，沈桥办事还是很靠谱的，他提前了解过?房价，也跟沈鱼商量过?可以接受的价格区间。

    卖房的人本来以为?，他会着?急，可沈桥真的不急。

    他见惯了大场面，不管是看房子还是谈价格，他表情都淡淡的，没什么波动，完全看不出他怎么想的。

    哦，也能看出一点儿。

    他打心眼里觉得这些房子不值那么多钱，也看不上这些房子，真的，除了沈鱼喜欢，找不到?任何优点。

    这种挑剔中带着?点儿嫌弃的态度，让那些房主一个个忐忑不已。

    这是看不上？是不是价格喊高了？会不会不买了呀。

    可不买了，下一个想买房子的，还不知道要等?到?什么时候。

    更何况都住一条街上，邻居要卖房，完全瞒不住，都能听到?一点儿风声。

    再有?，沈桥去看房可是光明正大，谁都看得见。

    他们是不知道沈桥打算全买，想破脑袋都想不到?这一出，谁家?有?钱这么造，干点儿啥不好，买一堆不能吃也住不过?来的房子，还能一家?人一人住一套不成。

    所以他们把?彼此当竞争对，沈桥没来的时候，互相打听报价，隐瞒自己的要价，甚至编个假的骗人。

    卖个房子，跟上演低配宫心计似的。

    沈桥一点儿都不着?急，他看出来了，里面大部分都是真心想卖的，价格也报的实在。

    但?是因为?其他家?还没商定，这几家?他也没有?给准话，免得再生变故。

    他不着?急，就轮到?别人着?急了。

    等?沈桥过?去再谈价，早就跟“竞争者”们斗过?一场的房主们，都没敢喊高价，基本上就是压着?自己的底线来——怕喊高了沈桥就买别人家?了。

    结果沈桥听完，特别淡定地：“成，那今天就一起去办过?户吧。”

    房主们：“？？？”

    等?弄清楚沈桥是打算把?这些房子都买了，那些老老实实报价，一开始价格跟最后价格没什么差别的房主还好，本来也没打算宰人。

    那些一开始喊了高价最后迫于竞争降

    价的，现在可就后悔了。

    当场就有?两个房主反悔要加价，不加就不卖了。

    沈桥也不着?急，甚至连个眼神都懒得给他们，他答应沈鱼给多买几套，具体买多少?沈鱼又?没要求。

    而且就算沈鱼自己来了，以他的性格，也不会惯这种坐地涨价的。

    不卖就不卖呗，沈桥直接喊上其他愿意卖的，去办过?户。

    他态度太轻忽了，真的是一点儿都不在意那两个涨价的，于是本来还有?几个动摇的，那点儿飘忽的心思瞬间被沈桥淡漠的眼神给杀没了。

    算了，这个价不错了，再贪心，就该跟那两个张大嘴巴一脸不知所措的家?伙一起留下了。

    最后他们看出沈桥是真不打算买他们的房子了，这两人才急了，匆忙跟上去，缩着?脖子，?声之前开玩笑的。

    沈桥依旧没什么表情，没有?话，但?也没有?拒绝他们。

    这是沈鱼完全不熟悉的沈桥，他不知道，他心目中温柔得不得了的沈桥，不在他身边的时候，大部分都是这样。

    冷漠、疏离，连表情都少?有?，更别笑了。

    沈鱼要上学，有?时间了还要忙其他琐事，房子这边完全交给沈桥来处理。

    沈桥也没让他失望，一开始打听房子的时候，有?七家?想卖房。

    其中五家?是真心想卖，还有?两家?是凑热闹。

    后来来回几次看房谈价，一条街上的邻居，难免互相打听。

    听到?那个报价，渐渐就有?人心动了，最后又?有?几家?动摇。

    最后真正谈下来的一共九家?，都是五十来平的套房，比沈记总店的房子新一些，而且毕竟在市中心，价格当然更贵。

    最后谈好的价格是从?一千一到?一千三不等?，因为?有?的房子维护得更好，还有?一开始报价就比较诚心，沈桥就没有?多还。

    九套房子，花了沈鱼一万出头。

    这可不是?价钱了，相当于一口气花光了一个万元户的家?底。

    但?是对沈鱼来是值得的，这些房子的价值肯定不止一万，远超一万。

    因为?还剩了一万块，再加上这段时间麻辣烫店一直都有?收益，陆陆续续又?攒了一些。

    沈鱼就跟沈桥

    ，如?果那条街上还有?愿意卖房的，就继续买。

    沈桥：“”

    行吧，你高兴就好。

    房子买好就安排装修了，麻辣烫店要重新布置格局，当员工宿舍的房子就暂时不用大动，收拾一下买点儿家?具进去就行了。

    两边齐头并进，沈鱼那边员工培训做好了，定制的桌椅板凳也送来了。

    之前天冷，沈鱼家?底也薄，冬天就只准备了围裙袖套和帽子。

    现在天暖了，而且他现在有?钱，就把?员工制服也给安排上了。

    选的是温暖的橘黄色，据这种颜色是最刺激食欲的颜色，上衣下裤，春季是带外套的。

    一切准备就绪，四?月三十号，劳动节前夕，沈记麻辣烫分店开业了。

    分店的开端可比老店顺利多了，因为?早就有?老客人等?着?开业三天九折的福利，所以开业第一天就有?人等?着?。

    路人发现一直有?人往那个方向聚集，还以为?有?什么热闹看，迷迷糊糊就跟着?过?去了。

    等?好不容易挤进去，啥玩意儿？就开个新店，怎么这么多人！

    而且这个麻辣烫，听都没听过?。

    觉得上当受骗浪费时间的，就走了，有?些好奇的，就留下了。

    等?第一锅底汤烧开，店员特意将?大门打开，热辣激烈的香气飘出来，走的人就少?了。

    许多人一边咽着?口水一边往里走，看见里面的菜单，不由嫌贵。

    有?想走的，却?看见另外一些人，抢着?往里冲，嘴里还念叨着?打九折要多吃点儿。

    新客人：“？”

    他们犹豫着?重新去看墙上的大菜单，一时间怀疑是不是自己看错了，他们怎么抢得像不要钱一样。

    贵是贵，可是真的太香了，没闻过?的香。

    陆陆续续就有?人试着?去点一些食材，想尝试一下，然后老店开业的一幕重演。

    店员们忙得脚不沾地，幸亏在老店干过?几天已经上了。

    不过?毕竟是新员工，而且人实在太多了，还是出了一些?岔子。

    但?问题不大，余婶子现在已经很有?经验了，迅速处理好，安抚好客人，收拾好残局，让店里恢复正常营业秩序。

    有?余婶子在，新店除了前期

    一些准备工作，后续完全没让他再花费心力。

    分店的生意果然很好，前三天有?打折诱惑，老客们纷纷前来光顾，导致总店的收益都降了一大截。

    相应的，分店那几天的营业额高的惊人。

    而且第二天就是劳动节，全国放假一天，附近人流量大到?可怕，比总店人最多的时候还要多。

    原本准备充足的食材都给提前用光了，还好杨婶子发现得及时，临时让人去买了回来。

    可是因为?客人太多，人不够用了，没人处理食材。

    眼睁睁看着?客人没地儿坐，等?不了走了，余婶子心都在滴血。

    这些都是钱啊！到?的钱长腿跑了，里面还有?她一份呢！

    最后沈鱼得到?消息之后，让老店这边去了两个人帮忙。

    新店打折，老客们都去享受折扣了，总店这边反而没那么多人。

    不过?影响不大，等?三天打折期过?了，客人们依旧会跟以前一样，采取就近原则，这正是沈鱼所期望的。

    当初沈记总店开业，第一天收益一千二百多块，刨除乱七八糟支出，也有?八百的净收。

    轮到?分店，不得了了。

    第一天毛利润一千八百多，第二天劳动节，人流量爆满，毛利润过?两千，达到?惊人的两千三百多。

    仅仅一天而已，这还是八十年代?，这种收益简直称得上可怕。

    第三天稍微降了一点儿，但?也堪堪过?了两千。

    三天净利润加起来，将?近五千块。

    余婶子跟沈鱼对完帐，回家?的时候，走路都是飘的。

    她拿百分之一，就是四?十八块，看起来跟沈鱼没法比，但?是那本来就是沈鱼的店。

    三天，她挣了四?十八块多。

    要是一直能这样，一个月岂不是能有?四?百八？

    余婶子迅速摇摇头，把?这个念头扔到?一边。

    不敢想不敢想，人家?械厂的工人，车间主任也拿不到?一个月一百块吧，她四?百八

    过?了开业三天，分店的生意果然如?沈鱼预料一般降了下来，总店收益也开始回暖。

    不过?分店位置确实好，之前去那一块儿的人，都不爱往那条街走，路口太背了，不好找。

    可有?了开业前三天

    打折的引流，很多人都知道那里开了一家?特别好吃的麻辣烫店。

    知道位置了，再找去就容易了。

    去的人多了，其他路人看一直有?人往那个方向走，也会跟着?过?去。

    而且麻辣烫的香味霸道，底汤烧开了，大门敞开，半条街都是那个香味儿，爱吃的闻着?味儿就找过?去了。

    因此种种，分店生意平稳后，虽然不如?开业那三天，但?比总店生意还要好一些。

    这么好的生意，天天店里爆满，整车整车的肉和菜往后厨拉，挂在墙上的菜单价格标的明明白白。

    就算算不清楚具体赚了多少?，也知道这家?没少?赚。

    看在一些人眼里，难免眼红。

    某天晚上，沈鱼从?学校回来，发现沈桥表情犹疑，欲言又?止。

    当即心头一跳，察觉不对：“怎么了？”

    沈桥温声道：“出了点事儿，我先跟你，人没事，没有?人受伤。”

    他知道沈鱼最在乎的是什么。

    沈鱼隐隐有?了猜测，人没事就问题不大，他稳了稳心态：“你。”

    “昨天晚上，余婶子和杨婶子回去的时候，遇到?几个混混抢劫。”

    哪怕沈桥已经过?，沈鱼还是下意识追问了一句：“人没事吧？”

    “没有?。”他抿了抿唇，低声道：“新员工里有?个跑得时候摔了一跤，崴了脚。”

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