第129章 美人指拔丝

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    “各位观众们!”

    “锅,咱们现在已经有了!”

    丁凡举着上的铁桶,笑吟吟的看着无人镜头。

    背后则是大圣蹲在石头上一脸懵逼的表情。

    我救了你?

    你还抢我宝座?

    这上哪儿理去?

    可丁凡保证了待会儿做出来的食物不会让大圣失望,所以它也只能将铁桶交给丁凡。

    “主播真狗啊!连大圣的东西都抢?”

    “大圣:就挺突然的。”

    “大黄都没有你狗啊!”

    直播间观众们纷纷打趣,丁凡踢开凑上前的大黄,掏出腰间的竹刀。

    三下五除二,大铁桶就被拆成了两半。

    留下底部,丁凡打量了一番。

    大正好!

    工具有了,火也有了,接下来就纯靠操作了!

    他将铁通放在火上烧了一会,随后给它的边缘都往下砸了砸。

    随后一口简易的锅便是做好了。

    “各位观众,拔丝当中最难制作的就是葡萄拔丝,今天主播更是选择使用没有熟透的美人指葡萄来做拔丝!咱究竟能不能成功做出拔丝,请大家拭目以待!”

    在家做过菜的人基本上都知道,拔丝是一道十分常见的菜,但也分拔什么。

    如果是拔丝红薯,拔丝苹果,那都是最基本最简单的!

    可葡萄所含的水分较多,经过高温炸制后,其内部水分就会溢出。

    因此,会导致脱糊和油炸时水分漏出崩炸伤人,甚至拔不出丝的状况。

    检验拔丝最好的方法,就是做成之后,捏一块,拉一拉。

    看看这丝究竟能拉多长。

    一般,半米就是顶级的拔丝水准了!

    丁凡胸有成竹,虽然他之前也做过拔丝,但葡萄拔丝他也是第一次做。

    美人指这种葡萄更是水分多的不用。

    想做出一道成功的拔丝,并且拉丝长度合格,这都是对他技术的一个考验!

    但丁凡看起来却并没有太过紧张。

    他首先是摘了一些美人指放在篝火旁备用,紧接着从一旁的水潭里擓出了一些清水,紧接着放在篝火上静等着水煮沸。

    功夫不大,水开之后,丁凡将美人指一锅全部都下了水,但立刻又过滤掉了热水,再用凉水冲洗。

    周围的长臂猿以及大圣看到丁凡的所作所为都有些疑惑,于是纷纷凑近,但因为有火,所以它们也只是站在两三米外。

    烫过开水的美人指葡萄皮十分轻松就能够扯下来,丁凡将它们表面的皮一一撕开之后,露出了其中还未熟透的果肉。

    虽然没有熟透,但这美人指的果肉还是要比普通的葡萄大上两三倍。

    拨开了皮,丁凡涮了涮铁桶,随后又放在篝火上干烧。

    等到烧的通红之后,放在一旁,用凉水洒在铁桶上。

    顿时。

    “滋啦啦”一阵声音以及烟雾被激发了出来。

    周围的长臂猿都被吓了一大跳,只有趴在一旁的大黄很淡定。

    似乎是习以为常。

    “主播这样是干嘛?只是为了吓猴儿么?”

    “不懂了吧?做拔丝首先得把锅烧干净,一看就是没有经验的。”

    “哇,楼上你懂得好多啊,你怎么不做给大家看?”

    “能用这铁桶当锅的也只有主播了,换个人都会感觉有违和感。”

    观众们讨论的时候,丁凡已经开始重新烧锅了。

    这一次他没有将铁桶烧的通红,而是在感受到温度达到了之后,直接掏出了兜里的一个瓶子。

    其中就是果糖。

    用龙须果练成的果糖,看起来要比普通的糖更红,颜色更深一些。

    因为没有油,所以丁凡就直接用水开始化糖。

    果糖和水一同下锅之后,丁凡捡了一根木棍,用竹刀将其削干净之后,充当饭勺,不断的在锅里搅动。

    随着搅动的时间越来越长,锅里的颜色也逐渐发生了变化。

    从一开始的清水混着果糖的淡红,变成了褐黄,又在冒了一阵泡之后,转为了褐红。

    这时候,丁凡并没有着急将美人指丢进去,而是继续搅拌。

    他没搅拌一下,周围那些大猿凑得就越近。

    直到最后,镜头里的丁凡就像是在教野生长臂猿做美食一样,周围围着一片灵长类动物。

    观众看了直呼“和谐”!

    终于,在几分钟后,锅里的糖分颜色彻底变化成深红色。

    丁凡直接将一旁拨好皮的美人指全部都倒入其中,随后竟然还翻起了锅!

    鬼能想到丁凡里的这个锅之前只是一个破铁桶

    大圣以及其它长臂猿在旁边,注视着锅里的美人指一上一下,颜色逐渐变幻。

    制作拔丝,翻锅也是一个极其重要的程序。

    如果翻得不好,很有可能会导致有些食材上面并没有沾到糖分。

    丁凡翻锅的技术算是一绝了。

    在持续了将近三分钟的炫技之后,丁凡晃了晃,紧接着将锅挪到了一旁没有篝火的石板上。

    而锅内,是一片深红色的美人指,看起来它们的外表全部都裹上了一层淡红色的糖浆。

    颜色十分诱人!

    终于到了最关键的时候。

    丁凡用里的树枝刺入一颗葡萄里。

    随着树枝进入那些果肉表皮的一瞬间,清脆的“嘎吱”声响起,外表上那层淡红色的糖浆冷却后,就像是一层衣服。

    被戳透之后,散发出一股独特的香味!

    那是龙须果与美人指混合的味道!

    那种甜味并非是甜到发腻的那种。

    而是让人闻过之后还想反复去闻!

    观众们闻不到,但周围长臂猿丰富的表情证明了这一点。

    这还没有结束。

    插着拔丝果肉的树枝被丁凡提了起来。

    虽然冷却后的果糖十分薄脆,但丁凡这一提却并没有影响它们的样貌。

    单单是那一颗果肉,拎起来之后,其下则是藕断丝连般的拉扯着一根又一根的淡红色细丝!

    丁凡拽着这颗果肉,臂缓缓抬起

    十公分

    三十公分

    半米!

    一米!

    直至丁凡整个人都站了起来,甚至踮起了脚尖,臂都够到了头上!

    这拔丝的糖似竟然还没有被扯断!

    周围的长臂猿一脸震惊,直播间内的观众们亦是如此。

    但双方震惊的点不一样。

    大圣它们震惊是这玩意儿竟然还有这种吃法!

    观众则是因为丁凡制作拔丝的技术而感到不可思议。

    “不是吧?这都快两米了!”

    “这是拔丝嘛?主播是盘丝洞出来的吧?”

    “这拉丝的技术,简直了!我太服了!”

    “竟然在这种条件下都能制作出如此厉害的拔丝?主播真是牛皮啊!”

    “啥也不了,这波不刷礼物天理难容!”

    看到弹幕上出现许多礼物,丁凡知道。

    这道菜算是成功了。

    他放在口中尝了一尝,顿时眉飞色舞!

    “虽然差了一些,但这没熟透的美人指能做到这种地步,也已经是极限了!”

    丁凡感叹着,又吃了一块!

    站着吃,但从脚下的锅里,丝儿就没断过!

    丁凡看了一眼面前流着口水的大圣。

    “别愣着啊?一起!”

    完,丁凡将锅往前一端。

    大圣以及其余同类纷纷试探着捏起一块。

    但在吃过之后,表情变化明显超出人能理解的范畴!

    那模样就好像是要升天了一样!

    大黄今天出奇的安静,它看着其它的长臂猿疯狂争夺这些拔丝,有些不以为然的哼哧了一声。

    似乎是在,“羡慕吧?我天天都能吃得上这种珍馐美味!”

    功夫不大,一大锅的拔丝一点儿都不剩。

    大黄后悔了,此时的它只能舔锅

    虽然不足以吃饱,但丁凡看着自己的美食老少皆宜,人畜皆可。

    心里也算是美滋滋。

    天色渐渐暗了,这一夜,丁凡就在这里睡了过去。

    睡得很踏实。

    次日。

    他察觉到大圣正在扒拉自己的脚,睡眼惺忪的睁开眼。

    “怎么了?”

    刚睁开眼,一抹刺眼的光照射在丁凡脸上。

    揉着眼站起来之后,丁凡看清面前,却被惊吓到了!请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗