叶英的县委大院之行有着超出意外的收获。

    原本被县里两把手否决的工厂建设已经可以提上议程。

    牛书记和郑县长两人的拉锯战还让叶英补充了副食品厂的经营业务。

    只不过想要服这两人还需要拿出薯片的产成品。

    约好了后天, 届时牛书记他们去黄家庄，叶英现场表现如何制作薯片。

    只不过这玩意不能单纯的依靠人工，还得需要生产线。

    这个问题略有些麻烦, 叶英想了想算写信问问郭文栋他们，那里集结着国内最顶尖的研究人员, 或许他们能帮忙解决这个问题呢？

    “叶英, 做薯片是不是得需要很多油？”

    关定国吃过薯片，不就是土豆切了片，泡一泡沥干水分后在油锅里炸嘛。

    黄家庄倒是不缺油，毕竟种着大豆花生，榨油就行了。

    可是要做工厂的话, 不得需要很多油？

    到时候是不是又要种很多大豆和花生？

    “咱们不做油炸的，油炸的不健康, 咱们做非油炸食品。”

    烤箱和微波炉可以做到, 但是如何把这个烤箱做得足够大呢？

    叶英觉得这又是个麻烦事。

    有问题不要紧，出现问题解决问题这是人生常态。

    要是啥事都没有，那才是真正的可怕。

    郭文栋没想到，竟然会接到叶英的电话。

    要知道, 自从老沈出去寻找试验场，这段时间以来叶英写信问问题的频率都大幅度降低。

    连信都懒的给他写的人, 如今电话找他。

    郭文栋声问了句，“该不会是问我老沈的行踪吧？”

    那是绝密中的绝密, 不能的。

    赵政委笑着摇头，“不是, 是有其他问题要请教你。”

    郭文栋松了口气，这才拿起电话来。

    “烤箱和微波炉？用过啊，怎么了？你是做薯片？我之前倒是吃过, 苏联那边很喜欢吃烤土豆，不过味道不算多好，他们的土豆切片太厚了些，进不了味道。”

    郭文栋声音骤然变化，“啊，你是你想要一个大的生产线？就做薯片？我，我是搞物理的，我做不来这个。不过我能帮你问问，看其他人能不能搞这个。”

    221厂这里，有从全国调派来的工人，一个个的莫不是车间能手。

    他们见识多，兴许能够做出来这么个生产线呢？

    当然，对于物理学者郭文栋来，复刻一个烤箱和微波炉都不算啥难事。

    但是想要应用于工厂生产，那可就不是一星半点的麻烦了。

    机械产品做大和大做，都是一个极其复杂的过程。

    但揽下了这个活，总归是要干的不是？

    郭文栋皱着眉头看向赵政委，“她这又是在搞什么名堂？”

    不是这两年气候不好，粮食都欠产嘛，怎么还弄想着搞什么薯片厂？

    赵政委也不知道啊。

    他有段时间没去宁县那边了，叶英来信少，他也不知道这同志在搞什么好吧？

    “那你能弄得出来吗？”

    还没等郭文栋回答，赵政委感慨了句，“别的不，沈工跟她倒是挺有默契，一个敢想一个敢做，没少折腾出新鲜玩意儿。”

    郭文栋觉得这话怎么有点激将法呢？

    他有家有口不需要跟叶英有默契，但他没创造力。

    这不行！

    “我怎么就不行了？等我忙完这两天，我就帮她弄。”

    激将法永远好用，哪怕这人再高的智商，该落入陷阱依旧会落入陷阱。

    走到门口的人忽的站在那里，这让赵政委愣了下，“怎么了？”

    郭文栋推了推鼻梁上的眼镜框，“我帮忙可不只是意气之争。”

    这话让赵政委有些愣怔，反应过来人已经离开了。

    他是不是看低了郭工？

    赵政委回头望了眼电话机，是他思想上出现了问题，应该自我批评才是。

    ……

    县委的汽车停在了黄家庄。

    “叶英同志呢？”

    “正在忙呢。”

    郑县长随口问了句，“忙什么呢？”

    在这里等了有段时间的关定国思考了下，“煮土豆。”

    确切点，应该是蒸土豆。

    没错，叶英一大早就忙活起来。

    土豆洗干净去皮，切成一块块的在锅里蒸了起来。

    牛书记他们来到曹秀芬家时，土豆刚好出锅。

    叶英拿出了家里的蒜桕，将那些土豆块碾碎成土豆泥。

    粗盐粒早已经擀成了粉末状，洒在土豆泥里。

    叶英尝了一口，带着一点点的味道，刚好。

    “你这是做什么？”

    叶英把土豆泥挖了出来，放在案板上晾晒。

    “做薯片呀。”

    叶英之前用土豆泥和面弄了些土豆饼，但现在不一样。

    她这次要做的，是薄薄的薯片。

    将凉透了的土豆泥丢到冰箱里，叶英看了下时间。

    “还有另一个做法。”

    土豆削皮后直接切片。

    这就考验刀工了，不止要切成薄片，还要保持绝对统一的厚度。

    好在叶英最近拿土豆练手效果还挺好，这土豆片切得极为匀称。

    正在那里吃炒花生的郑县长多少有些诧异，“你这手艺还蛮好的嘛。”

    关定国嘀咕了一句，“那是，拔鸭毛也是一把好手呢。”

    切土豆的手晃动了下，好在没有切到手指。

    情知多嘴的关定国连连闭嘴，他就随便一，别往心里去。

    叶英把切好的土豆片丢到装满了清水的盆里，很快那清水也都变得浑浊起来。

    土豆富含淀粉，单薄的切片甩落了原有的淀粉，但叶英却并没有把这些水直接倒掉，而是统一倒在了桶里。

    关定国熟能生巧的给叶英下手，顺带着向县里来的领导解释，“这些淀粉可以留下来用，做粉条味道挺好的。”

    土豆片被再三清洗之后，留下的水没有之前那么浑浊。

    叶英将土豆片尽数捞了出来，放在纱网上控水。

    沥干净了上面的水分，这才丢到油锅里炸土豆片。

    牛书记在厨房里看着那土豆片逐渐泛起了金黄色，他觉得有点像是过年时家里弄得油炸丸子。

    他老家里的人给送来了一桶棉油，这才能炸丸子吃，实际上县委大院里大部分干部家庭也就是每个月的那点供应，够吃，但是想要吃好就得看家里女人的本事了。

    某种程度上，还不如乡下地方物资丰富呢。

    “这直接吃吗？”

    “看喜欢什么味道，我弄了点西红柿酱，还有辣椒酱，可以沾着吃。”

    其实曹大姐还弄了腐乳呢，不过叶英不是很喜欢吃，她拒绝把腐乳加入佐料行列，这坚决的态度让曹秀芬很是遗憾。

    腐乳多好吃啊。

    “那你在冰箱里放的那些土豆泥……”

    “那是要做非油炸的薯片。”

    算着时间差不多了，叶英把厨房里的事情交给曹大姐，她去弄那一锅薯片。

    所谓非油炸，是借用微波炉和烤箱这些厨房家电。

    当然，叶英之所以能拥有各色厨房家电，全靠陈先生大方。

    人两次来到黄家庄，都不远万里带来了一些礼物。

    而这些，即便是在北京上海，也都是稀罕货。

    牛书记和郑县长都没用过这玩意儿，瞧着叶英在那里熟练地使用，不免有些问题。

    “那要是做工厂，用这么个箱子不行吧？”

    “是啊。工厂得有生产线，咱们没这个技术。”

    不是郑县长泼冷水，只是做工厂麻烦着呢。

    “我知道，所以我让人帮我去弄这个生产线了，应该能弄得出来。”

    两位领导面面相觑。

    行吧，他们考虑到的问题，叶英早就考虑了，甚至已经在着手解决。

    如今唯一的问题，就得看味道了。

    好吃与否，是个大问题。

    叶英在薯片制作上算是有心得。

    其实非要做对比的话，油炸的更好吃一些。

    这点得到了郑县长和牛书记的一致认可。

    “可是你这油炸食品太耗油了些，要是用这个烤的话，又太费电。”

    “电的话不用担心，我们这的电一向都是自给自足。”

    叶英这话时带着几分骄傲，“即便是回头建设工厂，咱们也不需要担心工厂供电问题。”

    大不了多弄些沼气池子来发电嘛。

    沼气发电还环保，只要沼气池子不爆炸，那就完全没有炸粪坑的担忧。

    牛书记听到这话笑了起来，“那咱们这做了怎么运出去？”

    “我已经跟香港那边的陈先生联系好了，他现在正在帮我弄一台生产机器，就是用来制造塑料包装袋的，等着包装好咱们运到香港去，届时再从香港出口到欧洲美国赚外汇。”

    香港的商人。

    郑县长就算是再担心如今也反应过来，叶英这不是一时兴起。

    她已经有了周密的安排。

    “那行，不过按照惯例，你还是得写好申请。”

    叶英笑了起来，“等一下。”

    她很快就回了来，拿回了一沓纸，上面密密麻麻的写着自己的建厂计划。

    “我之前也没办过厂子，参考着别人的写了这个计划书，您要不帮忙参详下，看看哪里还需要继续完善？”

    她有创意有想法，但是真的建设工厂涉及到的就多了。

    和县里的领导处好关系绝对没错。

    叶英的态度让郑县长有些不知道该什么才是了。

    他其实也不是故意挑刺了，就是觉得办事得稳妥些才好。

    如今叶英态度放的够端正，郑县长也没再含糊，“那行，我回去研究下，要是哪里不合适就跟你，牛书记你觉得怎么样？”

    “没问题，你抓工厂建设还是有经验的，正好给叶提提意见嘛。”

    这让叶英笑了起来，连忙喊关定国拿出竹筐，装了两筐薯片让两位领导带回去吃。

    郑县长有些不好意思，“这怎么行呢？你们留着吃吧。”虽，真挺好吃的，他想带回去给孩子尝尝看。

    关定国嘿嘿一笑，“没事，我们天天吃，都吃腻了。”