第56章 菠萝饭和茄子夹
这么一个香气迷人、色彩艳丽偏偏又有点奇特的大宝贝出场, 粉丝们忍住惊呼的心,想摸又不敢摸,都来问程这是什么。
程:“这是菠萝, 也是一种植物的果实,今天我会给大家展示这种植物的盆栽,现在我们继续来做菠萝饭。”
她着, 又拿了几个菠萝出来, 把那些菠萝放在水槽里冲洗,还用刷子刷菠萝头顶的绿叶子。
“大家看, 菠萝的叶片上有这种细的齿, 所以处理的时候要心哦, 很容易被扎到。”
菠萝洗干净,那丛叶片上原本是带了层淡淡的白霜的,成苍翠色, 现在被程这么一刷,白霜没有了, 成了一种水灵灵的碧绿色。
程拿起菜刀:“好, 现在我们把菠萝切成两半, 不过不是从叶片中心切过去哦, 我们要绕过叶片, 切成一边带叶子的大一点的一半和不带叶子的一点的一半。”
她修长的食指按在菠萝身上,像一块莹润的玉石放在了黄绿色的油彩上面,看起来非常惹眼。
手起刀落,那枚菠萝便被片成两半, 上面的那块翻下来,露出果肉。
那果肉黄得澄澈,黄得亮眼, 上面还带着潺潺的水光,比原先更鲜明的味道发散开来,闻得人嘴里一酸,口水冒了出来。
【求姐姐辣手摧残】:“哇,这颜色也是没谁了!”
【橘猫金渐层】:“真的,像黄玉一样!”
程取了带叶片的那一半,用刀在菠萝肉上划网格,然后用勺子把肉挖出来。
程:“大家挖菠萝肉的时候要注意,千万不要把菠萝皮弄穿哦,这皮可是重要材料。挖好的菠萝肉也不要嘴馋吃掉,我们还要留着用的。”
菠萝处理好了,她拿了几个拳头大的圆圆的,紫红色的东西出来,洗了切成碎块。
这下可好,整个直播间里的人都哭了。
那股辛辣的味道刺得人眼里流泪,鼻中流水。
程吸了吸鼻子,泪眼汪汪看着前方:“对不起,忘了提前跟你们了,这是洋葱,料理的时候容易散发这种辛辣的味道,会刺激黏膜。抱歉,大家可以离远一点。”
她加快速度三下五除二把那些碎片弄好放进一个盘中。
好在味道马上就散了,她又拿出几根青椒、一块瘦肉,同样切成丁。
程:“本来不是用瘦肉的,最好是用火腿,但我还没能加工出火腿来,所以今天就用瘦肉代替吧!味道不会差哪里去的。”
她着,又拿出生姜,细细切成沫。
做完这些之后她又切了葱花。
【风花雪月古地球】:“啊,去腥三件套!”
程切好葱花,又把几根大蒜拿了出来。
“知道你们厉害,还记得我的去腥三件套,现在一直没出场的第三件给你们看,这就是前面过的大蒜哦。”
只见那东西总有十多公分长,底下是个圆圆的白色带紫红的东西,下面是白色的茎,特别的粗壮,在上面是长长的叶子,那叶子厚厚扁扁的,看起来比葱可霸气多了。
粉丝们没等程开口,便自动讨论起了葱、韭菜和大蒜的不同。
程乐得不用分心,继续烹饪。
她在锅内烧了热油,把刚刚切好的姜末、蒜末放进去翻炒,立马就有葱姜的辛辣味传出来。
程又把切青椒洋葱下了锅,锅里传出的香味就又变了。
粉丝们连连称赞好闻,程从旁边的锅里把米饭盛了出来。
程:“做炒饭的米饭一定要烧成这种松松软软的样子哦。这就要考验咱们米和水的配比以及对火候的把握了,多练练就知道了。”
她把米饭下了锅,转火慢慢炒,边炒边用锅铲把黏在一起的饭块给压散。
随后她转了中火,把肉丁和刚才挖出来的菠萝块下了锅,翻炒了几下转成了大火。
“就像前面的,这道菠萝炒饭要松松软软的才好吃,所以我们要开大火把米饭炒干一点。”
没过多久,锅里的米饭便染上了菠萝的淡黄,程放了一点自制的鸡精,又洒了一点白胡椒粉和白芝麻进去。
程:“芝麻做汤圆的时候你们已经见过了,不过那个黑芝麻,这个是白芝麻,都是一家。这个粉是白胡椒粉哦,是用胡椒这种植物的种子磨成的,我没事的时候自己磨了一罐,以后有机会让大家看看胡椒长什么样。”
她边边关了火,迅速将炒好的米饭盛到了刚才预留的菠萝壳中。
只见颜色明艳的菠萝壳像一个个造型奇特的碗,里面盛了黄玉一般明黄带油光的饭粒。
饭粒旁有被炒到要滴水的明黄菠萝粒,饭粒中这边夹杂点瘦肉的红,那边夹杂点青椒和大蒜的绿,皮上还有白芝麻的白,颜色之精彩纷呈,当真是视觉盛宴,看得粉丝们目不转睛。
【今天也想让营养液闲置呢】手快尝了一口:“我的将军啊!这是什么神仙味道!米饭吃起来干干爽爽,带着清甜的酸味,菠萝粒就像是酸酸甜甜的水包在嘴里炸开,还有青椒,好嫩好嫩!瘦肉又鲜鲜的,总之这一口,越嚼越上头!”
【妈妈再也不用担心我的学习的妈】:“好吃好吃好吃!没想到吃东西还能闻到这么好闻的香味,简直就像是在做SPA!呜哇啊,我真的配免费尝这么好吃的东西吗?”
一时间绿树又开始纷飞,程朝他们笑了笑,继续做茄子夹肉。
她拿出来几根茄子,正在品尝菠萝饭的的几位粉丝见状停下了动作。
【才是我女神】:“唔?这又是什么新植物?”
程把根紫色的茄子拿在手中:“这是茄子哦,是一种蔬菜。”
只见那茄子呈长条形,上面一个毛绒绒的暗绿色的蒂,底部像鸡蛋屁股一样圆,身上和辣椒一样也是油光瓦亮的,像穿了一件紫色的皮衣。
程把茄子洗干净并去了蒂,然后用刀切。
程:“我们切出连体的两块薄片出来,每片大概5mm左右,具体操作看我。”
她着先横贯切了一刀,但没有把那茄子完全切断,然后在旁边5mm左右又切了一刀,第二刀彻底切断了。
这样,一个夹子便被她拿在手上。
左边一片,底下连着皮,右边又是一片,像两个连在一起的圆饼。
她把那些茄子全都这样处理完,切出来的夹子码在盘中。
随后她把一块猪五花肉剁成肉泥放在碗中,在里面加了葱姜末、酱油、蚝油、胡椒粉、盐和鸡蛋,然后用筷子沿同一方向搅拌。
碗里面的肉泥迅速变得黏糊糊的,程就用勺子挖了些,塞进茄夹里。
没过多久,肉泥用完了,原本空瘪瘪的茄夹子也都成了鼓起来的“钱包”,还朝外吐着肉泥呢!
白色松软的茄肉映着酱油色的肉泥,看起来非常有趣。
程舀了点面粉,加了点清水进去,调匀成了微微粘稠的面浆糊糊。
她把茄子夹像刚刚做拔丝香蕉一样在面浆里裹匀,把茄夹坐入热油中用火炸,期间翻面,直至茄夹两面都变黄。
她这一手行云流水,粉丝们看呆了,都忘记了吐槽。
没过一会儿,茄夹被炸成了微焦的棕褐色,程把它们取出来,用漏勺控油,待差不多了,就装进了盘中。
大功告成之后,她用手背擦了擦额头的汗:“好了!”
粉丝们却早已夹了开始品尝。
程赶忙叫他们注意烫,然而谁会听?
【S8888976星人报道】:“唔,外面是酥脆酥脆的,再咬一下,里面又是绵绵软软的,真神奇。”
【妈妈再也不用担心我的学习】:“肉的味道本来是咸鲜的,这个却有一种清爽的香味,可能就是茄子的味道?而且这个油炸的感觉,绝了!人类果然对油脂有着不可抗拒的喜爱吗?”
程:“抱歉亲亲,油脂太多会腻,那么我们就来喝一杯柠檬水吧!”
她拿出几个柠檬,横断切开,榨了汁盛在几个透明的杯子里。
随后她在每个杯中洒了一把冰糖。
粉丝们看着那比白糖更像水晶的东西,嘴巴个个张成了“O”形。
程:“这个是冰糖,和刚刚的白糖差不多,也是可以炒糖浆用的。不过我们今天不用它炒糖浆了,就简单地当做甜味剂用吧。”
她拿勺子死命在柠檬水里搅动:“冰糖不易化,但性寒凉,不像白糖一样吃多了容易长口腔溃疡,所以再难化,我也要用它,毕竟做柠檬汁的目的就是为了解腻和凉血,中和油炸食物的燥气。”
粉丝们似懂非懂,他们根本不知道中医的体寒和体热是什么意思。
只有【风花雪月古地球】举起了手手:“嗯,主播考虑得真周到。”
程笑着看了她一眼。
古诗诗姐是吗?
当初在考学的时候程就看出来了。
因为这位鉴别种子的时候,每次发表意见都会先举起手,再加上身形以及这人在直播中的表现,程基本可以确定她这位好学生式的粉丝就是古诗诗。
程把一杯柠檬水往【风花雪月古地球】那边推了推:“尝尝吗?”
【风花雪月古地球】拿勺子舀了一口,双目眯起,神色痛苦。
“啊,好酸!”
大家听她这么都不敢来尝。
谁知几秒种后,她眉目舒展:“哇,好甜!”
粉丝们:“……”
粉丝们终于按捺不住,都来品尝。
柠檬的清新味漫过唇齿,像是能洗清时间所有污浊。
酸涩的味道细细品来又带着一股凉凉的清甜,整个人就像是在大夏天洗了一个凉水澡,浑身的污秽荡然一空。
树苗又种满屏幕。
程不停道谢,在粉丝们的快乐评论中开始抽奖。
抽完奖,她搬出一盆菠萝树来。
那菠萝树老大的一盆,是树,看起来更像是草,看不见明显的树干,只有宽大带刺的翠绿色叶片窜天朝上,又直愣愣向四周绽开。
一颗菠萝就坐在层层树叶之上,头上也是长了个满是尖锐叶片的揪揪,像个顶着杀马特发型的孩。
盆栽最后被一个名叫【到处逛逛】的外星人人买走了,成交额八千万。
而现实中,程一关直播,就听到蓝狄那帮兄弟在吵吵。
一个人在跳脚:“拍啊!怎么不拍!八千万你们是拿不出来吗?”
大家都摇摇头,看向蓝狄。
于是所有人都把目光都对准蓝狄。
蓝狄转头看向一边:“让外星人拍,让他们先尝尝甜头。”
程:“!!!”
程这才知道原来在帝国事务上蓝狄也这么狗。
不过仔细一想也正常,鲁锂已经跟她过了,将军想要把植物变成软竞争力。
程把那盘拔丝香蕉端出来,安慰道:“没事,我会给你们种的。先吃东西吧!”
一群人这才反应过来,都争着过来把饭菜端出来。
这顿饭他们根本不够他们七八个人吃的。
程以为自己已经做得够多了的,谁知道他们吃完双眼放光,都期期艾艾凑过来问嫂子能不能再做点。
然后他们就被蓝狄给赶走了。
蓝狄:“吃饱了就回家,谁媳妇天天伺候你们呢!”
一群人便笑着闹着走了。
偌大的军部食堂只剩下程和蓝狄两个人。
外面的天已经很黑了,到处一片安静。
程有点不自在,便起身准备走。
却被猛地拉回座位上,随即唇上一凉。
原来蓝狄拿了自己那瓶没动的柠檬汁,把杯沿凑在她柔嫩的红唇上。
“来,我这还有。”
程实话也是累了,渴得喉咙冒烟,一杯柠檬水根本不够。
见蓝狄这杯子他碰也没碰过,她便喝了。
她微微仰着头就着蓝狄的手喝那柠檬汁,白皙的脖颈因为这个姿势突显出来,在灯光下闪着柔润的光泽。
蓝狄眼神一暗,突然把杯子从她唇上拿开,猛地吻了上去。
还没来得及咽下去的柠檬汁被搅得天翻地覆。
汁水顺着嘴角流下来。
唇舌上传来灼热的触感,酥麻的感觉从舌尖化开,电流般遍布全身。
天旋地转。
程不知过了多久,才被放开。
蓝狄笑得分外邪气。
“我还没喝,刚好也尝一口。”
程顿时满面通红,眼里湿润一片。
她局促地站起身来,心慌意乱转了会圈圈,忽然走进空间。
一分钟之后,她抱了个浑身带粗刺的东西出来,放在蓝狄脚下。
“你,给我跪、跪上来!可恶!”