17、边关厨娘(十七)
庆和二十一年,九月至中旬,大靖国的陛下突然连下了三道圣旨,皆是为了流民请愿之事回应。
其一是近三年内免税收,三年后税收也会相应的降低;其二是最近天灾严重,皇城会遣派一位官员往边境去,押运皇粮为流民解困;其三就是直接解了边境守官的职,毕竟如此大事,皇上居然最后是通过一个饭馆才知晓的,可见其为官不清。
而这流民之事轰轰烈烈的闹了有一个月,如今终于尘埃落定。
知月饭馆也因此渐渐蒸蒸日上,偶有一段时日,还经常有曾经受过施饭的流民前来,为秦知月奉上一些来去的东西以表谢意。
东西不多,无非就是这家攒下的几个铜钱,那家娃子曾经做的竹蚂蚱,再有那位姑娘这几日绣的帕巾但,都是含着他们的真心实意,秦知月一概不拒,满脸笑意的都收了起来。
后来流民由军队护送着回了边境,秦知月还自己打了个木框,将这些物件都用作装饰,挂在了饭馆的墙上,竟然还因此吸引了不少的食客,倒也算是另一种变相的营销了吧。
时间运转,转眼间就快到了十一月,京都的天气也渐渐的冷了起来。
这日午间,秦知月还在拟定近几日的菜单,便见柳豫章和紫娟相携走了进来,紫娟的声音娇俏的传来:“秦姐姐,今儿午饭吃些什么呀”
这一段时日,紫娟便常常领着柳豫章来知月饭馆,而秦知月也已经对柳豫章下了最后通牒:若是他每次来都把附近的食客赶走,那知月饭馆就把他列入黑名单!
于是,虽然这家伙心中不悦,但念在相好的紫娟嘴甜,又加上他确实对秦知月的艺没得挑,便也就勉为其难的应下了。
看着柳豫章一脸吃了屎的表情,秦知月禁不住笑出声:“今日去利人市买了写猪肘子,又在港口贩那里买了些海货,所以午间便是酱猪肘子和炖海鱼、香炒花甲,因为都是荤菜,所以今日凉茶免费”
她顿了顿又道:“这次的凉茶是我新调制的,玫瑰花作料,对皮肤好哦”
紫娟笑意盈盈的扯着柳豫章坐下:“那可好,不过
秦姐姐还是要按木牌做号,限量供菜吗?”
秦知月的微微一顿,随即轻轻叹了口气。
“没别的办法,我的艺太杂了,天南海北都学过,不是谁都能适应的。”秦知月听着后厨叮叮当当的声音,摇了摇头无奈,“知星最近在很努力的学了,但是成还要有一段时日,所以还是我自己做主厨,那自然菜品供应就并不多了。”
柳豫章和紫娟都表示理解,毕竟整个京都论起来,像秦老板这样艺的人几乎没有,所以物以稀为贵,菜品上的少些、要的贵些,倒也应该。
不过
紫娟禁不住也摇了摇头,不过秦姐姐对百姓的怜悯之心太重了,但凡有百姓前来吃饭,那价格压得是低之又低,哪还挣得到什么钱呢?
可瞧着秦姐姐仿佛又丝毫都不在意,那便也就顺着她的心意吧。
“那二位先坐着,有事唤知星,我去后厨做饭了。”秦知月合起账本和菜单,盈盈一笑入了后厨。
午时饭点将至,知月饭馆的门前渐渐又排起了长龙队伍,知星也开始拿着限量的木牌子在门口发了起来。
然不同于初次那般吵闹,如今前来吃饭的食客早就将“秩序”刻在了心中。
先拿到牌子的人开开心心的进前厅点菜吃饭,后拿到牌子的人去知月饭馆门前搭的棚子里喝茶等坐,未拿到牌子的,也不争不抢,去喝上几杯免费的工茶后再离开,心中想着明日必定要跑着前来!
当然,排队并不只限于百姓的,哪怕你是达官贵人,来这吃饭也是要排队领牌子的,只不过人家都是派厮来,自然也没什么面不面子的事情。
不过,紫娟和林万福自然是除外的。
因此当常来的食客们一踏进知月饭馆,看见紫娟和柳豫章早已经落座时,都没什么太大的反应了,各自点菜吃饭、谈天地,仿佛丝毫不在意与他们一同吃饭的,是大靖国的柳国公。
食客:笑死,国不国公的,还不是得安安静静的吃饭,还能上天咋的?
被美食完全吸引住的柳豫章:恩?在他?
算了,爱谁谁去吧,当下美食在前,还是饱了口腹之欲最为重要。
因着因日午间的饭菜都属于硬菜了,整
个知月饭馆此时都飘荡着酱猪肘子的香味,在这种香味的熏陶氛围下,柳豫章更加是食欲大开,吃饭的速度叫紫娟都有些瞠目结舌了。
酱猪肘子炖的时间刚刚好,酱汁已经充分的融进了肉皮中,轻轻一筷子插/进/去,鲜嫩的猪肘肉便脱离开来,和肉皮在一起弹弹弹几下,拼命的展示着自己嫩滑的体态。
吃上一口,肉皮已经有些软烂之感,在口中化不化,但却微微一抿便顺滑入肚,再合着滋味浓重、肉质鲜美、口感舒适的猪肘肉,这感觉就好像舌苔踏上了绵密的云层,简直让人欲罢不能!
海鱼也经过了仔细的处理,鱼皮呈现出一种晶莹之感,鱼尾微微翘起,还点缀上了一颗绿葡萄,嘴中也衔着一颗红豆,好似一条将要跃出水面嬉戏玩耍、供财送宝的灵鱼一般。
夹着鱼皮和鱼肉一起入口,属于海鱼的鲜香便瞬间在口腔中爆开,这鱼肉质极其嫩,鱼皮也有些劲道,再合着秦知月特别的艺和独有的酱汁,原本难以除腥的海鱼,此刻竟然有了些特别的香味,似花香似果香,总之,让人极其享受。
还有那盘由红辣椒爆炒出来的花甲,口子微微张开,里面的肉质圆润饱满,一口入肚尽是鲜香麻辣,与另外两道菜简直就是相辅相成!
若是觉得辣了些,那便再来一杯清爽的凉茶,玫瑰香味和茶香混合,将味蕾上的辣感缓缓抚平,这一顿饭下来,绝对让人感觉通体舒畅、回味无穷!
然正在柳豫章还在享受美食的时候,饭馆内却突然传来一声嚎叫:“哎呦呦我的肚子!”
这一声嚎叫随着桌椅碰撞翻动的声音一齐响起,顿时让整个饭馆慌乱了片刻,众人也忙不迭的看向声音来源处,想知道是发生了什么事情。
这一看,只见一个衣着微微有些华贵、鹤发黑胡的老者,正捂着肚子在地上打滚,最终还不停的叫喊着:“哎呦我的肚子,疼死我了,疼死我了!”
桌子旁的年轻人应该是老者的儿子,见状连忙掀翻了桌子,恶狠狠的朝着后厨大喊:“你们老板呢!出来!我爹吃你家的东西吃坏了!快出来!”
听见声音的秦知月缓缓从后厨走出,然后向紫娟那头抬了抬眼,示
意她不要出声。
紫娟自然明白秦知月的意思,因此便扯着柳豫章继续吃饭,并不去理会那头的喧闹。
“这位客人,您刚才吃的什么?”秦知月眉眼淡淡的,默默瞥了一眼躺在地上打滚,却不愿意将正脸露出来的老者。
老人的儿子气势汹汹,上来指着秦知月的鼻子大骂:“当然吃的你家的饭菜,你看看我爹,刚才还好好的呢,现在都疼的打滚了!你家店可太黑了,是不是往饭菜里面下药了”
年轻人滔滔不绝,一众食客便很自然的低头看了看面前的饭菜,然后皱了皱眉头,忽然间不知道该不该继续落筷吃饭了。
秦知月见状轻笑出声:“我瞧着二位点的,应该是我们店里面的爆炒花甲和猪肘子吧?”
“那又怎样?”年轻人不示弱,叉着腰继续道,“你们知月饭馆饭菜不干净,不定还下了毒,你现在要么赔偿我爹看大夫的钱,要么咱们一起去衙门,找衙门不,我们直接找皇上去,找皇上断案!”
周遭百姓这时更是有些犹豫了,瞧着年轻人的样子,倒还不像撒谎,又扯了皇上出来,莫不是那位老者,真的是吃了知月饭馆的
“如果真是我知月饭馆的饭菜不干净、亦或是下了毒,那我这颗脑袋你拿走也未尝不可,但是”
秦知月看着地上的老人,他微微打滚时露出了一节脖颈,上头的一块印记直直的晃进她的眼里,心中剧烈的恨意让她禁不住长吸了一口气。
“但是,你这位老人是你爹,可是自打这位倒在地上开始,你连弯下身子看一眼都没有,张口就是讨法、要报官,试问哪个儿子见到爹倒地上了,是这种模样的?”
她话一出口,连那位年轻人都微微愣住了,其他的食客自然也是忽然明白过来,这位年轻人确实不像是一个心疼爹的儿子,反而这两位,更像是来演大戏的!
食客还没缓过来劲呢,又听秦知月道:“再一个,因为猪肘子的酱汁特殊性,所以这道菜我都是三只齐炖;爆炒花甲需要花甲入油时保持新鲜,因此这道菜,我也是一次性炒出三大份的,如果按照你的法,那另外两个食客恐怕也是中毒了呢。”
“奥
,如果你要是我是故意把其中一份下了毒,送到你桌子上去的,那就更没理由了。”她继续道,“我家店是按照牌子定号的,从你入门开始,直到你出门为止,来的是什么人、点的是什么菜、坐的是哪一个位置,我们是统统不知,只有通过号牌子找人,如此给您下毒,我这风险,太大了些吧?”
这时食客们才恍然大悟,是啊!如果秦老板真的是要给谁下毒的话,那么从一开始她就要站在前厅,确认拿到号牌的都是谁,可是从一开始,秦老板就在后厨做饭啊!
若知星?这姑娘一向见人不敢抬头,发号都是低着头扔牌子做记录,别是谁,进来的男还是女她都不知!
这俩人,就是来诬陷秦老板的吧!
秦知月嘴角淡淡弯起,但是眉眼中却不带分毫的笑意:“我这样,应该诸位都明白了吧?”
她顿了顿,片刻后见这两位都不话,便抚了抚衣衫又道:
“秦究,闹够了吗?如果闹够了,那我就要去拿扫帚了。”