张氏一听都忍不住嘴哆嗦了，“你这还花的不多啊？”

    江囡囡将自己今天买的东西拿过来给大家看，“我油盐各买了半斤，又买了些花椒姜蒜什么的，虽然花了二十文出去，可今天做这些耗的并不多。

    我拿了家里的面粉，大概用了半斤，又加了刺老芽进去，这一次就能做出二十多颗，所以我算的话一斤面粉应该能做六十颗的样子。

    那咱们再返回来算成本，六十颗丸子花一斤面粉，面粉如今跟米价差不多都是五文钱一斤吧，半斤刺老芽不要钱，半斤荤油六文应该是差不多的，盐巴和姜蒜暂且算个五文吧，也就十六文的本钱，再算个上下浮动就算二十好了。

    这买卖我想的是最好得赚个本钱回来，所以我们算六十个丸子卖四十文钱，那就是两文钱三个，咱们这个头也不的，我觉得挺合适，如此一斤面粉做出来我们就可以赚二十文呢。”

    众人也是头一次见江囡囡这么多的话，又听她的头头是道，直接就震惊了。

    江云氏是最先反应过来的，她砸吧嘴感受一下留在嘴里的丸子的味道，不开心心的看着她，“你那丸子你是用刺老芽做的？”

    江囡囡点点头，“刺老芽味道不错，又是这个季节的产物，肯定没人吃过这个味儿吧？”

    江云氏点点头，这当然是没人吃过了，谁敢去吃刺身树的嫩芽？

    江老头想的倒是江囡囡的赚钱的事儿，“如今这米面可不是五文一斤了，这丸子要是两文钱三个会不会贵，应该没人会买吧？”

    她就是猜到这米面或许会更贵，所以才算个二十文，主要这姜蒜辣椒啥的东西其实都不值钱，若是买的多人家送都是有可能。

    也别看这煎丸子好像很费油，但是丸子要复炸才会又香又脆，先是用六七成油温炸至定型，然后捞出沥干用八成热油温炸至金黄，并不会太费油，但是一斤面粉做出来也得吃掉半斤荤油的样子。

    江囡囡摇摇头，“爷，你也了这米面贵，咱们这丸子可是用了油的，你们回来的晚，不知道这丸子煎好了表面都能挤出油水呢。”

    这但凡是用了油的，就像是提高了档次一样，农家人嘛，当然是觉得有油水是最好的。

    “再，咱们这丸子不仅能煮汤，还能做菜呢，眼下刺老芽的季节过了，我们还可以用别的菜代替，以后要是菜很多，还可以做不同的口味。”

    刘氏倒是心动，她虽然听不懂囡囡这些乱七八糟的，但是道理算是明白了。

    “囡囡啊，你老实告诉婶，真能赚钱吗？”

    要是能赚钱，以后家里就算只能赚二十文好了，那也是不错的，而且不像野菜这样还得断季呢。

    江囡囡笑着道，“当然能赚钱了，这是吃食总有人喜欢的，咱们之前卖野菜的时候不也是这样？”

    陈氏见自己女儿真是越越得劲儿，连忙拉着她，“你这孩子又胡闹什么，这赚钱哪是你的那么简单。”

    江囡囡顺势坐下来，“可是娘，咱们之前赚钱不就是这样赚的吗？再了，这油盐都是我花钱买的，就当是我投资，面粉是家里的赈灾粮，咱们就做一点儿拿去试试，卖不掉拿回家自己也可以吃的嘛。”

    陈氏好歹是从京城来的，有的事情还是比他们老百姓知道的多，“你啊，想的太容易了，之前你们去镇上买菜，也是占了没什么人的便宜，如今三合镇开始管理起来，这摊贩是每个月要交租的。”

    像江囡囡这样的，肯定要做长期买卖，那就得在镇上签个租子，若是买铺子或是租铺子另，不过更贵就是。

    要是在街道上的话，去官府那边做个凭证，每个月交了租子就是了，这岭山不知道跟京城是不是一样的，反正京城就是如此。

    不然这商贩都在街上做起买卖，无人看管可怎么办？

    江老头也点点头，“三合镇确实是要交租子的，有半年的，也有一年的，当然要是想月月交也可以。”

    他们交了租子的，相当于就是买了保险，若是有人闹事，去官府报了案，人家是要管的。

    江囡囡这才觉得其中的事儿挺多，“那，我看镇上买菜的菜农不是也那么多，都是买卖不像是交租子的啊？”

    江云氏冷哼哼，一副她这丫头什么都不懂的样子，“那些菜农都是靠着人家租子做买卖的，要么关系好，要么给点儿恩惠，哪来的钱给租子啊。”

    这种情况镇上也是允许的，只是出了事儿的话是不会管的。

    江囡囡点点头，他们肯定是不能像菜农那样，还是自己交租子比较好。

    这几天卖菜他们都是哪里方便去哪里，要不是仗着这镇上也没什么摊贩，怕是连个地头都占不到。

    “那咱们就去租一个嘛，先租一个月的。”

    江老头一听这丫头又在盘算着花钱，就觉得自己脑壳疼，“租什么啊，还不知道你这妮子能不能赚到钱呢！”

    江囡囡眼睛瞬间瞪得噌亮，“那爷你是答应我了吗？”

    江云氏白了江老头一眼，“答应什么啊答应，你这丸子要我肯定没什么好买的，还浪费我的粮食呢！”

    江囡囡见这老两口怎么都不松口，便咬咬牙过去拉着老太，“奶，你最疼我了是不是，咱们就试试嘛，我们明天反正也要去卖野菜的，顺便做点儿丸子去试试，要是好卖，回来再决定嘛。”

    江云氏实在是不想答应，可实在是拗不过她，想着这妮子总算是知道亲近自己，要是不答应她，不定还给我冷脸子呢。

    “那就做今日这样的，二十多个可以了，卖不出去回家了也刚好够吃。”

    江囡囡喜滋滋的抱着她叫奶，又答应自己肯定努力赚钱，好歹是哄得老太语气软了。

    也不知道是不是因为晚上肚子里有了油水，第二天一家子起来的时候，这身上都充满了干劲儿。

    一个个蹦蹦跳跳的，直看的江老头在后头哼哼，也不枉费昨晚上的那油煎丸子。

    江囡囡起得早，特意拉了两姐妹和江云瑞，因为做的少，他们又是老搭配了，所以是早上才起来赶的，做起来也相当应。

    张氏和刘氏早上也没急着出去，就稀奇的看着几个孩子在那儿忙活，只是看见江囡囡不要命似的放荤油，直捂着心脏哎哟。