&p;lt;n&p;gt;&p;lt;/n&p;gt;

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    但如果这周边再出现一家相似的餐厅呢？&p;lt;/p&p;gt;

    这时代里见过后世快餐厅的人不多，可林欢颜自己做出来了，模仿，难道还不会吗？&p;lt;/p&p;gt;

    别人模仿了她的经营模式，而她这边却开始漏空百出，各项设施也日渐陈旧，还会继续占领着东行周边业绩第一、口碑第一的位置吗？&p;lt;/p&p;gt;

    任何事情，都是不进则退。&p;lt;/p&p;gt;

    任何事业，都是千里之堤。&p;lt;/p&p;gt;

    看了眼站在一边一直等着的刘玉英，林欢颜：“你去忙你的吧，我在这儿再看一会儿。”&p;lt;/p&p;gt;

    刘玉英答了声：“好的，林总。”&p;lt;/p&p;gt;

    想了想又：“用不用我给窦总打个电话，让他过来？告诉他您来店里了？”&p;lt;/p&p;gt;

    林欢颜摇摇头：“不用，还有你支会下他们，都别给窦总消息，都该干什么干什么。”&p;lt;/p&p;gt;

    刘玉英答了声好，转身去了。&p;lt;/p&p;gt;

    原本的计划是上午和窦晓峰开个碰头会，下午去玫瑰那边找陈克明吴艳丽研究事情，可最后不得不昨时改变了计划，因为窦晓峰窦总经理出现的时候，已经是下午一点四十多，将近两点钟了。&p;lt;/p&p;gt;

    淮河宾馆这边，其实就数一楼的餐厅管理起来比较复杂。&p;lt;/p&p;gt;

    楼上的客房虽然有三层，但租期半年以上的长期客户就占了一少半，余下的又有近一半是没签到长约，却也相对稳定的客户。&p;lt;/p&p;gt;

    这些稳定客户其实往久了就跟租房的租客差不多，不用每天清扫房间，到哪吃饭，需要什么该找谁自己都清楚，甚至和楼层服务员都混熟了，因而大体上没有什么意外事情需要管理层出面解决。&p;lt;/p&p;gt;

    客群固定，需要采购配置的物品也相对固定，只要经营上了轨道，还是相对省心省力的。&p;lt;/p&p;gt;

    反倒是一楼餐厅，每天零散客户多，需要采买配置的物品也多，随时发生的需要处理的“意外”也多。&p;lt;/p&p;gt;

    比如林欢颜呆在一楼的这大半天，就出现过四至五起客人间抢座、结帐时餐费计算出错、以及碗碟被打碎等事件。&p;lt;/p&p;gt;

    欢颜也不急着去解决，只当自己不在，看着刘玉英和服务人员自己处理。&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰走进店里时，看到林欢颜显然十分意外。&p;lt;/p&p;gt;

    急忙紧走了几步赶到林欢颜面前来：“林总，您怎么过来了？”&p;lt;/p&p;gt;

    “过来随便走走，今天没什么事儿，挺闲的。”林欢颜冲着窦晓峰笑了笑，“不像窦总，忙啊。”&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰立刻感觉出不对来了，林总这是带着气呢，而且不是气。&p;lt;/p&p;gt;

    从打自己跟着林总开始，就算是当初当摆摊卖袜子的临时工时，也没见她给自己摆过脸色，也没听她用这种口气过话。&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰的脸上，就见了点儿汗：“林总，我那个，家里有点儿事儿”&p;lt;/p&p;gt;

    “到你办公室吧。”欢颜向楼上示意了一下。&p;lt;/p&p;gt;

    到底是从最初做生意就跟着自己的人，到底是自己身边少数几个值得信任托付的人，林欢颜也不忍心在大庭广众之下太落他的颜面。&p;lt;/p&p;gt;

    中午时间两个班的服务员都在，无论有没有刻意往这边看，心里头可都留意着呢。&p;lt;/p&p;gt;

    自己要是在这儿训窦晓峰一顿，以后他这总经理也没法管人了。&p;lt;/p&p;gt;

    到了窦晓峰办公室，窦晓峰很有眼色地把自己老板台后的主位让给林欢颜：“林总，您坐。”&p;lt;/p&p;gt;

    林欢颜看了看板台后的真皮靠背椅，却没走过去，而是随意地走到靠墙处的沙发上坐了，而后很随意地：“怎么，窦总是觉得这总经理的椅子不好，不想坐了？”&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰的脸色瞬间就变了。&p;lt;/p&p;gt;

    回关了房门，急急走到林欢颜面前，也没敢在旁边的椅子上坐，只弯了腰话：“林总，我错了，我今天是家里真有”目光与林欢颜相遇，立刻又改了口，“我是昨天和朋友吃饭睡晚了，今天上午就没起来，我保证就这一回，之前我都是正点儿上班的。”&p;lt;/p&p;gt;

    林欢颜的脸色没因为他的辩解而舒展，也没有怒意呈现，依旧是平平静静的：“平时都是正点儿上班？”&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰忙不叠地点头：“是，我平时都是正点儿，从来没迟到过。”&p;lt;/p&p;gt;

    “正点儿，是几点？”林欢颜问。&p;lt;/p&p;gt;

    “和晚班一个点儿，十二点”到这儿，窦晓峰卡住了。&p;lt;/p&p;gt;

    当初林欢颜找的夜市兼职售货员有几十个，大多是在校生，有高中生甚至有两个是大学生，无论高中还是大学，都比窦晓峰这个技校生的资历要好。&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰能留下来，凭的就是比别人灵，办事灵活，考虑的也周到。&p;lt;/p&p;gt;

    就是比别人能多想些事情。&p;lt;/p&p;gt;

    自从淮河宾馆筹建以来，从拆迁盖楼到正式营业，基本上都是窦晓峰在牵头负责。&p;lt;/p&p;gt;

    一开始他还是十分谨慎，每天要和林总汇报沟通请示，不然心里不踏实。&p;lt;/p&p;gt;

    后来渐渐的，自己也找到感觉了。&p;lt;/p&p;gt;

    尤其是正式营业后，林欢颜统共没来过两三回，这就让窦晓峰有了种自己独挡一面，划地为王的感觉。&p;lt;/p&p;gt;

    可今天林总的忽然出现，以及她毫不掩示的不满，让窦晓峰骤然清醒，从之前的错觉中走出来。&p;lt;/p&p;gt;

    淮河宾馆是人家林总的生意，自己只不过是在给林总打工。&p;lt;/p&p;gt;

    面前这把椅子，要换个人坐，实在是太容易了。&p;lt;/p&p;gt;

    “林总我知道错了，以后我早上就到，两个班，我都跟着。”窦晓峰。&p;lt;/p&p;gt;

    “早班是六点钟到岗，晚班是八点下班，再加上核对一天的帐目处理各项事宜，差不多就要九点。一天工作十三个时，你受得了？”林欢颜问。&p;lt;/p&p;gt;

    “受得了受得了。”窦晓峰忙不叠地，“我就一技校毕业生，要不是林总重用我，我哪能管着这么大个宾馆，现在不定在哪个车间当车工呢。就算是一天工作八时，那也是体力活，比起坐在这办公室里头，楼上楼下的管管店那可要累多了。”&p;lt;/p&p;gt;

    林欢颜点点头，向一边示意了一下：“坐。”&p;lt;/p&p;gt;

    窦晓峰把一边的椅子拉过来，坐在沙发边上。&p;lt;/p&p;gt;

    “你知道为什么我会放你在宾馆这边独当一面吗？”林欢颜问。&p;lt;/p&p;gt;

    “因为林总信任我。”窦晓峰不是笨人，当然不会因为我比较灵，会接人待物也比较能处理紧急事件。&p;lt;/p&p;gt;

    现在，他是犯了错误在先，当然要捡着林总爱听的。&p;lt;/p&p;gt;

    &p;lt;/p&p;gt;

    &p;lt;/p&p;gt;