155. 第 155 章 羊肉泡馍
“周厨神, 明晚是万圣夜,来参加活动呀?”班上的同学道。
周粥合上书,:“不了, 谢谢。”
“好吧。”同学耷拉下减半回去。
周粥拿笔在书上勾重要知识点, 忽而收到了裴慎的消息。看了消息之后,周粥忙不迭回复:真的?
裴慎:是真的。
周粥唇角扬了起来。
裴慎, 他们局里有一个十分顽固的犯人,一直不肯招供同伙。但因为她做的饭, 他忍不住招供了。因为是一桩很重要的案子,所以犯人算重大立功,而她也算是间接重大立功。只是警局不好明面上表扬她,这涉及她的安全问题。
“周厨神,啥事儿这么开心?”有同学凑过来问。
“间接做了件好事。”她托腮, 眉眼含笑。
上完了课,周粥回家, 一回家就闻到微微的羊肉味。外面天气凉, 一进去闻到羊肉热乎乎的味道, 浑身暖和了起来。
王兰在给羊骨羊肉焯水。周粥进厨房,见羊肉羊骨焯好了水,她接过手,把羊肉羊骨放进卤桶里。
放入切好的葱姜段、花椒、八角、香叶、桂皮、白蔻、干果等等香料,随后倒入开水炖。
熬汤时, 周粥泡了些木耳、黄花菜、粉丝。
羊肉炖好了, 取出来晾凉切片。锅里烧油,下些肥羊肉以及葱花。
羊肉葱花炒香,周粥把羊汤倒进锅里。接着把黄花菜、木耳放进去。
汤汁调了下味,周粥接过王兰掰好的馍。馍被掰得细细碎碎, 王兰吃着掰碎的馍,看着周粥把馍倒进了锅里。
随后周粥把切好的羊肉和泡好的粉丝倒进锅里煮。稍微煮了两三分钟,出锅盛进大碗里,再在碗里放些羊肉、葱、香菜,以及一勺炸了花生米的油辣子。
“羊肉泡馍。”周粥盛了满满的三大碗。
“羊肉泡馍?”周记饭店外,有食客咂了下嘴,“我之前去西安吃过羊肉泡馍,感觉一般般,有羊膻味,黏黏糊糊的,吃不大习惯。”
“我之前去吃羊肉泡馍,掰那个饼子掰了半天,反正要吃羊肉泡馍的话,得很有耐心。耐心不好的人,就很烦躁。”
客人陆续入座。
没过多久,服务员将馍端了上来,让客人掰碎。
圆圆的馍,白白的,香喷喷地直冲击着口鼻。有客人忍不住,直接拿着饼子啃了起来。外壳微焦,里面十分有嚼头,越嚼,越有滋味。
“您好,这个饼不是这么吃的,是要掰碎了,等会儿泡羊肉汤的。”服务员见客人在啃馍,特别是外国客人,及时提醒道。
被提醒的客人有些忍不住馋,但想着等会儿馍泡了会更好吃,所以极力控制住了,一点一点地掰着馍,手指都掰疼了也没见半点不耐烦。
馍掰碎了,服务员将碗端回去。不一会儿,又端回来。
羊肉泡馍上桌,一股带着鲜味的雾气扑面而来,雾气一散,碗里的美景盛现出来。
细碎的白馍散在浓白的汤汁里,有种白玉似的质感,一根根晶莹剔透的粉丝如同水晶链子缠绕着白馍,水晶链子上是如翡翠一样的葱花和香菜,边上荡漾着红亮的辣椒油,那是水晶链子上的红宝石。
不用凑近,一种鲜美让人神魂颠倒的香味就已经汹涌地涌进了肺腑里。暖融融的鲜美香味入了肺腑,之前有些嫌弃羊肉泡馍的食客微微一滞。
居然没有他之前吃过的那种羊膻味。他吞咽唾沫,再也忍不住,拿起筷子,哧溜哧溜地将水晶一样的粉丝吸入口中。
每根粉丝里都吸饱了羊肉羊骨熬出来的肉骨至醇之风味,软而弹,咸而鲜,直教人恨不得一辈子不停地嗦着这粉丝,永不停歇。
而被泡软的馍,仍然十分有嚼头,里头入了羊汤味,嚼起来水润有筋道。
整碗羊肉泡馍,有种粗糙豪爽感,但却又粗中有细,十分细腻,吃完浑身舒适暖洋洋。就像陕西人,不拘节,却粗中有细,不拘节中又很细腻,与之相处只觉浑身舒适暖洋洋。
这位食客长长地叹出一口气。原来并不是羊肉泡馍不好吃,原来羊肉泡馍的味道并不是一般般,只是他之前没有吃到好吃的羊肉泡馍罢了。
羊肉泡馍毕竟是陕西美食总代表,是陕西美食里最有名的非物质文化遗产遗产之一,哪里能不好吃呢?
“吸溜吸溜吸溜~”
“呼噜呼噜呼噜~”
一时间,整个饭店只剩下食客们埋头苦吃的声音。
饭店外面。
一位西班牙人和一位法国人,吵了起来。
西班牙人:“这是我先占的位置,我刚才只是不心被挤了出来,不是离开了队伍。”
法国人:“不,你刚才已经离开了队伍,所以你再进来,是在插队。”
“你怎么不讲理?”
“我就是在跟你讲理,先生。”
两人吵着吵着,吵急了眼,了起来。
“卧槽,怎么起来了?”
“好像是为了争位置吧。那个位置就挺危险的,那个位置在能不能吃到最后一份特色菜的边缘徘徊,所以,起来似乎也没什么稀奇的,是我我也得起来。”
“是哈,这可是周记的特色菜,吃不到终身遗憾!”
“这两人有点眼熟啊……”
忽然有人惊呼:“天哪,那个不是西班牙王室里的那个……那个王子吗?”
“我去,那个好像是法国的那个首富,叫啥来着,奢侈品教父?”
#西班牙王子和法国奢侈品教父为了周记大出手#
很快这个话题上了热搜,全世界人民都在看笑话。同时周记又在全世界火了一把。
“哦我的上帝,让王子和奢侈品教父在全世界丢脸的餐厅,到底是有多好吃?”
“非常好吃!天啊,周记是全世界,不,全宇宙最好吃的餐厅!”
“中国周,是全宇宙最棒的厨师!”
“话不多,我已经要上飞机去中国了!”
西城国际航班接下来半年的座位都已经卖空,全国其他国际航班座位也几近卖空。
最近这段时间,外国游客来中国旅游数量爆增,爆增到创造了历年新高,远远地超越了08年奥运会的外国游客数量。入境人数的爆增,大弧度地带动了入境旅游外汇收入。短短的时间内,入境旅游外汇收入也创造了新纪录。
就在全世界的吃货们奔往周记的时候,一架私人飞机,将一碗羊肉泡馍送到了美国新泽西州。
里尔将封存好的羊肉泡馍端到罗斯面前。
“先生,我相信,我们会成功的。”里尔开封存好的羊肉泡馍。
碗里是冷却的羊肉汤,另一边是没放进去的完整的白馍。
尽管羊肉汤和白馍已经冷却,香味却未冷却,里尔闻着香浓的味道,微微一愣。他看着虽然已经冷却然而却仍然十分漂亮的羊肉汤和白馍,几乎控制不住地想要伸手拿了吃。
“先生?”
罗斯回神,他:“也许……”
一开始罗斯并不抱有希望,但当羊肉汤和白馍出现在他面前后,他改变了想法。
里尔在一旁道:“先生,我相信可以的,天知道,一路上将它们送回来时,我是用了多大的忍耐力才忍住不碰它们的。”
罗斯沉吟道:“那就试试。”他的脸上闪烁出希望的光芒。
彼时,新泽西监狱的警官在审讯一位杀人犯。
警官:“诺曼,出藏尸地点吧。”
诺曼笑得有些神经质:“去找啊,你们去找啊。”
警官握拳。对诺曼这样的变态杀人犯,他无可奈何。
诺曼于十年前杀害了金融巨鳄罗斯的女儿,逮捕入狱后,一直不肯出藏尸地点,无论如何审讯,他都不肯透露出藏尸地点。变态至极的他享受受害人家属痛苦的乐趣。
因为新泽西州废除了死刑,诺曼不能处以死刑,然而罗斯也不能让他死。罗斯必须要找到女儿的尸骨。
可是十年过去,诺曼依旧守口如瓶。尽管私下里对诺曼用了各种残酷的极刑,甚至用毒.品让他上瘾,去撬他的口,诺曼依旧不透露出半个字。
他精神方面的变态已经超越了毒.品对他的控制。
“如果你出藏尸地点,上帝会原谅你的罪过,等你死了就会上天堂,而不是地狱。”警官。
诺曼:“可是我有过我更喜欢天堂吗?我倒真想去地狱瞧瞧呢。”
警官有些头疼。今天大约仍旧是无功而返。就在这时,有警员过来,在他耳边低声了句话。警官立刻出去。
当罗斯把他的来意告诉警官后,警官迟疑道:“罗斯先生,您……是在开玩笑吗?”
罗斯:“我没有。”
警官:“一家餐厅的食物好吃到让顽固的罪犯供出了同伙?这是拍电影吗?”
“不是,是真实发生的事。”
罗斯知道这件事并不是偶然。西城警局有位警察的女朋友是中美混血,这位中美混血出生在新泽西,很早就知道新泽西金融巨鳄的女儿被杀害,至今未找到女儿尸骨的案件。
当她的男朋友将顽固罪犯被美食撬开嘴的事讲给女朋友之后,女朋友一瞬间就想到了罗斯女儿的案子。
于是她联系了新泽西的朋友,将这件事递到了里尔面前,里尔又将此事告知了罗斯。罗斯原本一开始也不抱希望,然而长期处于绝望中的他,不管什么方法都要试一试。
十年了,他的女儿在外面“流浪”十年了,他一定要找到她,即便是倾尽家产。
警官:“可是罗斯先生,连毒.品都没有用,这家餐厅的食物……”
“试试吧,也没有其他办法了。”
闻言,警官叹气,“好的,先生。”
“今天天气真好。”周长生的视线略过门外的阳光。
十一月份了,天气本来越来越冷,今天倒是出了大太阳,气温回升了一些。
忽而,两个外国人和一个中国人出现在收银台前。
中国人道:“您好,我是罗斯先生的翻译,这是罗斯先生和他的秘书里尔。”
周长生不认识,直道:“要吃饭的话去那边排队。”
“不是的,罗斯先生不是来吃饭的。罗斯先生是来感谢你们的。”
周长生疑惑:“什么感谢……”
罗斯的翻译把事情原委讲了一遍,周长生嘴巴动了动,“真、真的?”
“是的,老板。”
罗斯对周长生:“我能见见周吗?我想当面感谢她。”
翻译立刻翻译给周长生。周长生想了想,去了后厨一趟。
休息室里,周粥和王兰一出现,罗斯就急切地看过来。
“周!”罗斯高声道。
周粥量罗斯,周长生口中的美国金融巨鳄。
罗斯快步靠近,扑通一下,跪到了周粥面前,“zhou,thank you!thank you!”
“先生,你快起来。”
罗斯双目通红,眼泪相继而下,“周,谢谢你,谢谢你帮我找到了我的女儿,我的女儿再也不用再外面流浪。”
“我的女儿,她终于回家了。”
罗斯失声痛哭。五十岁的男人,哭得像孩子一样。
周粥鼻腔微微酸涩。他的女儿回家了,却只是被泥土腐蚀了十年的一具尸体。可是他却那样高兴,因为他的女儿回家了,即便只是一具尸体。
哭过之后,罗斯哑声道:“周,为了感谢你,无论什么要求,我都可以满足你。”
周粥摇头,“不用了。”
罗斯却不同意,他无论如何都要报答她。她了却了他毕生心愿,就算把全部家产送给她,他也会毫不犹豫。
然而周粥什么也不要。见罗斯不放弃,她指了指钟表,“先生,我马上要去后厨工作。”
罗斯只得先离去。
等罗斯离去后,周粥一回头就发现周长生和王兰眼睛红红的。周长生揉了下眼睛,“唉,可怜人啊,天杀的杀人犯……”
王兰擦泪:“造孽啊。”
周粥叹了口气,道:“总之,他女儿的尸体找到了,能让她好好安葬,这是好事。”
周长生:“是啊,总之这也算好事。”
王兰走近,握住周粥的双手,感叹道:“粥粥,你这双手,这手厨艺,救了很多人。”
周粥目光落在窗外明媚灿烂的阳光里,干净清秀的面庞微微笼着光,“他们不是叫我厨神吗?神,就是要救人的。”