第?41章天梯鸭掌

    她这一, 当场议论纷纷的声响便?渐渐没了，所有的人都沉默下来。

    这话得铿锵有力掷地有声，这让所有存着看热闹心思的客人全都没了声, 是了，过来的是香港的大明星, 香港的明星和记者过来, 大陆名头?响当当的饭店, 竟然做不出一桌像样的菜, 遭人家?嫌弃, 传过去，确实丢人丢大了。

    大家?的心思一下子正过来了, 哪还有看热闹的心。

    人群中, 甚至有人鼓掌, 觉得顾舜华得好，在?理。

    顾全福皱眉，不再吭声了，牛得水也反应过来，后背猛地一身冷汗, 这是被人家?一激, 把正事?给忘后脑勺了！

    这些年, 国营饭店的服务员一个?个?都脸朝天，冲着顾客翻白眼也多得是，他身为国营饭店的经理，哪受过这种气?，真是一时没搂住火儿，大爷劲儿上?来了！

    顾舜华了这一番话，知道没人再拦着自己?了, 才重新走到了梁明星面前。

    “梁先生，我?们以十二万分的诚意拟定了菜单，用我?们能拿到的最上?等食材做出了四?品火锅，八品大碗菜，八品中碗菜，十二道看碟，这些菜，每一道，都是我?顾家?老爷子顾增祥当年在?皇宫御膳房里做过的，今天做给您，是想让您尝尝我?们地道的北京菜，最正宗的满汉全席。山不在?高，有仙则名，水不在?深，有龙则灵，也许这些食材和菜品让您觉得担不起御膳菜品的名头?，但其实这些并不重要?，关键是口味不是吗？昔日的帝王，当年的妃嫔，白了也是血肉之躯，他们并不一定顿顿都要?海参鲍鱼往自己?嘴里塞，您是不是？”

    旁边的罗明浩一看这情景，都呆了，心想陈耀堂可没，顾全福还有这么一闺女，好利害一张嘴！

    他看向梁大明星，见他好像有些动摇，连忙道：“梁先生，别听她胡，她哪知道满汉全席是什么，就在?这里装大个?儿，当咱没吃过吗，这能和香港的满汉全席比吗？”

    然而那梁明星，却根本是听都没听，他摘下了眼睛，望着顾舜华，语气?倒是添了几分敬重：“顾女士，您得在?理，今天的这桌宴，我?一定会品尝，是我?肤浅了。”

    着，给身边的助理吩咐了一下，于是大家?伙带着客人，就往回走，重新过去包间，罗明浩脸色难看起来了，低着头?跟在?梁明星后头?，也不知道在?琢磨什么。

    在?场的人，谁想到这变化，旁边的饭店经理也都看呆了，望着顾舜华的眼里充满佩服。

    刚才那场面，真走了，实话，玉花台把事?办得也跌份儿，现在?能转回来，肯定是大好事?！

    牛得水清醒过来，也是后悔跺脚，一时又?佩服顾舜华，就一年轻丫头?，可真能耐，几句话就把人给哄住了！

    在?场的客人们，更是连连赞叹，果?然不愧是御厨后人，这做派，这行事?，这言语，全都是拳拳爱国之心，而且话办事?不亢不卑，可真能耐！

    偏偏就在?大家?伙全都赞叹连连的时候，顾舜华又?开口了：“梁先生，今儿个?闹成这样，大家?面上?也都不痛快，这桌宴，就算这么吃下去，也没什么意思。”

    啊？

    大家?伙一听，全都纳闷了，这是什么意思？刚才你不是还劝人家?吃吗，怎么现在?又?改口了？

    你这到底是让人家?吃还是不让人家?吃？

    顾舜华当然知道大家?伙疑惑，不过她却有自己?的想法。

    这几个?人不是嫌弃自己?爸的菜不像“满汉全席”吗，而且还有一个?罗明浩从旁边挑拨离间，现在?事?情闹得这么大，这些人过去重新吃席，可万一就是有人要?毁自己?爸爸名声呢?

    罗明浩肯定是可着劲儿地损，就算这位梁先生还上?去人品尚可，那又?怎么样，她总不能把自己?爸爸的名声，把顾家?御厨的招牌全都寄托在?别人身上?。

    所以她要?拿回事?情的主动权，我?们做的这一桌子菜，好吃不好吃，你们了不算，得让大家?伙，得让大家?来评理。

    而一旦所有的人都尝了菜，那自己?爸爸也将得到更多的口碑，这无论是从提防罗明浩角度，还是扬名立万角度，对自己?爸爸都有利无害。

    当下便?笑着：“今天闹成这样，倒是搅扰了在?场诸位客人的雅兴，为了御膳菜品吵吵了半天，让大家?伙只?能听着，却吃不着，这就有些不出去了，所以梁先生，我?有个?不情之请，能不能让在?场的大家?伙都尝一尝这桌菜，让大家?伙都能沾沾梁先生的光？”

    她这话出，旁边的牛得水马上?明白了这意思，毕竟是生意口儿上?混的，心想行啊，这主意好啊，让大家?伙评理啊，群众的眼睛是雪亮的，那么好的菜，看谁还能不好吃！

    当下忙道：“如果?梁先生同意和大家?伙一起品尝这桌菜品，那我?们玉花台将免去这一桌的费用，就当今天我?们玉花台给大家?请客了，我?们也会适当给梁先生添补其它菜品，供梁先生享用。”

    有了牛得水的支持，顾舜华心里就更笃定了，她笑望着梁明星：“梁先生，今天给您造成的不方便?，我?们也很抱歉，可我?们做勤行的，活着靠什么，靠的就是口碑，虽然只?是一个?的国营饭店，但我?们也珍惜羽翼，还希望梁先生海涵。”

    这话到这里，梁明星哪有不懂的道理，白了自己?嫌弃那桌菜，干脆不吃走人，凭着今天跟着的记者和摄像师，这个?玉花台算是颜面扫地，人家?留住自己?，但是人家?也不是巴着自己?要?自己?好话。

    人家?有底气?，站在?那里堂堂正正，要?挽回颜面，要?让所有的人看看这桌菜，让大家?当裁判。

    他颇有些欣赏地望着顾舜华：“这桌菜，原本是我?订下的，那就由我?来请，让大家?伙都尝尝。”

    他这话一出，旁边的罗明浩就急眼了：“这哪行，这种菜，咱要?是付钱，那就是傻了，那是被坑了，什么百年老牌子，这还好意思，就是仗着老名头?扯幌子挣钱！”

    然而在?场的那么多客人，听这个?，自然都高兴，有些年纪的，其实听过顾全福的名头?，知道这是正儿八经的宫廷御膳菜，今天顾全福掌勺，给香港客人做了一桌子菜，谁不想尝尝是什么味儿，可就是没口福哪！

    现在?玉花台直接开口请大家?伙吃，当然都想尝，一桌子菜，这么多人，哪怕一人尝一口，也够本了！

    所以大家?一听罗明浩这么，当然都不高兴：“这不是睁着眼睛瞎话，玉花台这么多年了，谁不好吃了，是你傻还是我?们傻？”

    还有人一脸爷相地背着手：“你算是个?什么东西？瞧你那身德性，你成天介唱边角，就是一伺候人的狗玩意儿，吃过玉花台吗？没吃过瞎放什么屁！爷劝你攒点钱，正经坐下来吃一顿，别张嘴就把你那点儿家?底都给抖搂了。”

    要?现在?改革开放，大家?肯定都得讲礼貌讲文明，可大家?看出来了，其他人都是香港来的，就这个?唱边角的，一听口音就是老北京人。

    老北京人你不知道玉花台，还在?这里撺掇着香港人不这菜，这就让大家?伙看不过去了，难免嘴里就带粗。

    罗明浩被这什么一骂，也是急眼了，人要?脸树要?皮哪。

    可他正要?嚷嚷，把事?情闹起来，梁明星却拉下了脸：“够了，别了。”

    梁明星这一次来，是要?拜访自己?父亲的一位老朋友，过来的时候也是研究了很久，最后找定了罗明浩这位一位当地人当向导。

    毕竟大陆这边，那十年刚过去，虽然改革开放了，但到底是什么情况，心里还是没底，所以在?这边的一应事?情，都是罗明浩负责，遇到什么事?，也都是他张罗。随行的一行人，大多是粤语，并不懂，梁明星虽然会大陆话，但也尽量不开口，免得惹出什么事?来。

    现在?也是实在?看不下去了。

    罗明浩一看梁明星发话，顿时把到嘴的话吞下去了，他也不敢开罪梁明星。

    他家?大伯父的儿子在?香港，和梁明星的关系好，他一听这个?，牛皮吹得震天响，才成了梁明星过来大陆期间的招待。

    香港人哪来过大陆，哪知道这边的一些道道，他便?帮着安排布置，这中间自然私底下吞了不知道多少好处，至于过来玉花台，则纯粹是冲着顾全福的御膳来的了，从一开始，他就开始戳火挑拨了。

    现在?听梁明星发话，也只?能勉强忍着了。

    大家?伙一听这个?，纷纷鼓掌起来，称赞玉花台局器，夸口明星就是明星，仗义!

    牛得水瞧这个?，真是拍案叫绝，这事?儿办得地道，顾全福的名头?是早些年了，十年过去，知道的人也不多了，现在?这么一来，把场面闹大了，菜招大家?喜欢，以后这事?就是活招牌！

    当下二话不，赶紧在?大厅摆了桌子，菜是一道一道地来，放过来，在?场的都尝口。

    拿过来的第?一道菜，却见一排十六个?鸭掌，每个?鸭掌都用切片的火腿夹住，加了莹绿的片片春笋，又?用海带丝轻轻扎住，看上?去倒是不错。

    不过——

    大家?多少有些失望，就这？

    不是是宫廷御膳吗？怎么就十六个?鸭掌？这就是御膳？

    罗明浩斜眼看着大家?伙，见大家?面上?多少有些失望，顿时嘚瑟开了：“呵呵，大家?可看到了，这就是御膳，这就是御膳，你谁能信？慈禧老太太就吃这个?？以前的皇帝就吃这个?？天天拿着一个?大鸭掌啃？鸭掌这种东西，不好消化，搁过去，富贵人家?根本不吃，你御膳里有这个?？跟我?逗闷子呢！”

    顾全福一听这话，脸就黑了，其实他已?经解释过了，然而人家?就是能曲解那意思，了也不听。

    顾舜华见此，便?明白了，虽是干勤行的，可自己?爸手艺在?那里，哪怕是过去给人家?办酒席跑堂会，别人也不可能当面失了尊重，都得客客气?气?地叫一声顾师傅，哪里被人家?那样当面指着鼻子骂过。

    于是她便?上?前，笑着道：“各位，这道菜，乍看平凡无奇，无非就是几只?鸭掌，但也就是这道菜，我?家?老爷子那会，这可是宫里头?常上?御桌的菜，满汉全席几百品，当年的帝王却偏爱这一口，寻常富贵人家?这道菜不好消化，但昔日天子偏爱这一口，自然有办法把它做出御膳的味儿来！”

    罗明浩便?哈哈笑了：“下天来，就是啃鸭掌，当谁没吃过！”

    他这一，在?场的，支持玉花台的，难免有些尴尬，也有的心里暗暗赞同，只?是不出来罢了。

    顾舜华却笑望向梁明星：“梁先生，您先尝尝这道菜吧。”

    梁明星其实是觉得，这鸭掌虽然看着做得还不错，但也就是鸭掌，他跑来这里，是想尝尝正宗的宫廷御膳菜，了却他家?老爷子的心愿，谁要?吃鸭掌？

    不过他倒是欣赏和敬佩顾舜华的做事?，所以到底是给了几分面子，道：“那就却之不恭了。”

    梁明星着就要?取筷子，谁知道顾舜华却拿来了筷子，夹起来那火腿中间的鸭掌，她只?夹了鸭掌最要?紧的边缘，夹起来后，她手底下轻轻一抖。

    众人纳闷，不明白她这是卖得什么官司，可就在?这个?时候，大家?看到，那鸭掌中的骨竟然就这么脱出来了，她的筷子中，只?剩下一层鸭掌了！

    大家?都惊得不轻，虽鸭掌做得好的，用手摆弄一番是能脱骨，但是像眼前鸭掌，如此轻易脱骨，倒是闻所未闻。

    再定睛一看，灯光下，只?见那鸭掌肥腴丰润，剔透晶莹。

    这颜色，这品相，看得人垂涎三?尺。

    之前因为有火腿半裹着，看不出来啊，现在?没了火腿春笋，又?脱去了骨，一下子那形就出来了！

    刚才竟是看了！

    记者和摄影师一看兴奋了，忙凑过来，架起了摄影机开始拍照。

    顾舜华取了看碟，将那鸭掌放在?看碟上?，之后才道：“这鸭掌是加了黄酒和蜂蜜，用文火蒸制出来的，文火蒸鸭掌，火候过了则烂，火候欠了，掌骨不能轻易取出，这一品鸭掌的火候，火候要?拿捏到分毫不差，才能蒸出这样的鸭掌。”

    着她举起那一份鸭掌，笑着：“在?慢火细蒸时，挥发的蜂蜜沁入了鸭掌之中，中和了黄酒的涩，也和鸭掌的香美丰润融为一体，今年最早的春笋的鲜和火腿的香，也都渗入其中，大家?细细地闻，是不是可以闻到一丝甜香？”

    她这一，大家?都不由得用鼻子嗅嗅，果?然，距离餐桌近的，都闻到一股淡淡的甜香，那甜香是蜂蜜的清甜和肉食的肥美融合在?一起，简直是让人口水直流。

    这味道，实在?是太好了，大家?也终于明白了，就算这只?是一味鸭掌，但是那独特的香味，确实已?经胜过了北京城所有的鸭掌！

    所有的人都盯着桌上?的鸭掌，开始算计起来，鸭掌一共十六个?，显然不是大家?伙都能吃到。