23. 第 23 章 茯苓饼
福来街的尽头是一个快递站点, 院落里堆积着不少大件商品。
“这是有什么高级食材到了吗?嘿嘿,看来是又有口福了啊!”
毛宽宽高兴地搓了搓手,猜测苏墨一定是订购了什么本地买不到的新鲜食材,脸上都浮出了一层灿烂的笑容。
可众人来到院内, 才发现苏墨要大家帮忙拿的货, 居然不是吃的, 而是用的。
一个大冷柜, 还有一个大保温柜!
苏墨签字确认,满意地拍了拍铁皮表面。
“就是这两个了, 搬走吧!”
“不会吧……这是新店里的货柜?这么大的面积,只加两个柜台,好像还是不够用吧!”
有人忍不住问出了疑惑。
正在装修的那部分新店, 大家都已经看到施工图了。店铺的颜色也和原本的独白一样,还是以粉白为主色调,浅黄色为光,走温馨甜蜜的装饰风格。
眼前的两个大柜台,应该也是用在新扩展的店铺里的。可是这花里胡哨的颜色,还有高高的尺寸,明显就不太合适。
就连跟过来的林振也忍不住问, “苏师傅,你是不是买错型号了?”
苏墨摇头,对众人解释:“这不是用在新店的冷热柜, 这是用来放在店门口的!”
食品柜, 放在店铺门口?
这个回答真是莫名其妙, 不但把毛宽宽等人弄迷惑了,也让林振一脸不解,非常的摸不着头脑。
这有什么必要, 难道是把做好的甜点分类放在里面,展示给过路人看么?
可是这也不通。
因为新装修的部分就有一大块玻璃橱窗,苏墨想要展示作品,那个就已经足够了呀!
然而,苏墨三言两语,就把她的新想法给一股脑倒了出来。
“我的想法是这样的,这就是个开放的食品柜,甜品放在里面,由需要的人自取,算是一个公益性质的装置。”
“每天厨房里都产生不合格的产品,一做出来,随时都可以放进去补充。这样不但避免浪费,还能给周边的人提供一些方便。”
毛宽宽大惊失色。
“怎么还有不合格产品?!”
他还以为苏墨做的一切东西都是完美无缺,每每见光,就会被顾客们热情地抢没呢。
没想到她竟然也承认,自己会有操作失败的时候。
“当然有了。”
苏墨掰着手指,认真地分析道:“比如切下的边角料,外形不好看的,部分材料不够的,两个学徒操作不精准的……这些都是不合格产品啊!”
这也叫不合格……
众人互相对视,顿时无语。
苏墨的品质标准还真够严格的,换做其他的店家,很多都是好差混杂在一起卖了。
像独白这种每天供不应求的店,难道还要担心顾客投诉松糕切的不够方,青团子歪了露出馅吗?
“那之前那些不合格的呢?那都是怎么处理的?”
毛宽宽焦急的直跺脚。
苏墨为啥不早点透露这件事!别是“不合格”了,这样的边角料残次品,他就算花原价也愿意买来吃啊!
“之前的处理方式,都是叫季咏他们送给邻居朋友,或者和当厨余垃圾扔掉了。”
在大家谴责的目光里,苏墨无辜地摊了手。
“好了,别用这种犯罪的眼神看我,我当然知道啦!这样太浪费,也不环保了,但那时不是没找到更好的方式么。”
随着店铺扩大,苏墨设想中的产量也会越来越大,这么大的量也不方便她天天想办法处理。
所以,她思来想去,决定把这些不合格,但是能吃的甜点都用来做公益,才是比较合适的一条道路。
由于苏墨的到来,福来街上的热闹是一阵接一阵。不但是独白的顾客增多,连周边社区街道的居民,好像也更喜欢来这里逛街购物了。
人们似乎是一夜之间发现,这条不温不火的普通老街上,居然还有这么多富有人情味儿的店。除了独白,还有林记铺子,张家鲜花店,老白酒行,朱神仙手工木器……这些店铺也一下子也焕发出了新生,无端增加了许多收入。
所以相对的,福来街的清洁工,乃至周边的保安、片儿警们都平白增添了不少工作量。
对于这样的情况,苏墨是早就有些内疚和抱歉在心里的。提供免费的甜点,对于他们来也是一种方便和补偿。
众人理顺了思路,顿时都踊跃地商议起来。
有人这是个正能量的创举,最好能提前告知周边的社区和街道。也有人店里可以增加捐款项目,比如卖一份甜品就捐一角钱,把慈善的计划公开给顾客,大家一起完成。
他们议论的开心,却有一双眼睛复杂至极,在苏墨的身后闪动着异样的光。
这人便是林永富。
他本来是来快递站拿东西的,可远远地看着苏墨,心里就越发五味杂陈。
这两个大柜子是由大块塑料布盖着的,没被苏墨掀开前,大就格外引人注目。林永富一走进院落就被吸引了,心里还在猜那是什么重型机器。
等苏墨带人过来,林振也跟着来了时,林永富心里是又惊又疑,差点把自己绊了个跟头。
原来这些设备是苏墨的!
他胆战心惊,忍不住躲在了角落里细细观察。
自从林振加入了独白,整个人就和变了一个样子般,早出晚归,罕见的劲头十足。林永富一看就知道,儿子这是定主意拜苏墨这个师傅了,学习兴趣比跟着自己时强了N倍,连懒懒散散的走路姿态都少有。
也因此,他心里一直有一个担忧。
苏墨做蛋糕做青团,好像什么都会做,会不会哪天就把他最擅长的酥糖部分也抢走了?
林振这败家子,去拜师工就算了,可万一把自己家的秘方泄漏了怎么办?
可是他眼睁睁地看着食品柜出现,并不是自己意料中的新款设备,还偷听了半晌,发现这个食品柜,苏墨居然是想用来放次品,做好事的。
林永富先是吁叹了一口气,摸着胸口庆幸不已,但第二个反应,却是有些丢人!
其实苏墨搬来这里,从来都没做过坏事。而且她一个有钱人姐沦落到老街干辛苦活儿,这已经是够惨了,却没什么看不起人的坏毛病,更是给街上的商户带来了实实在在的客流量。
林记铺子没有被她竞争挤压,相反,这个月赚的还多了三成。
想想从前,林永富不禁觉得,自己还想过陷害人家……是不是也太过缺德了?
一口气闷在胸口,林永富是越想越憋闷。
面对着眼前这几位生机勃勃的年轻人,他顿时有一种无地自容的感觉,好像自己一瞬间就老了,就变得佝偻和渺了。
林永富老脸上挂不住,沉着脸朝林振招手。
“儿子,你过来一下!”
“爸,你怎么在这里啊?”
林振一呆,从抬货柜的队伍撤出来,飞快和林永富回了林记铺子。
“搞什么……爸,你今天怎么神神秘秘的?刚才就好奇怪,我还以为你又要逮着我一通抱怨呢。”
来到了自家门前,林振擦了擦额头上的汗珠,并没有进门,而是一屁股坐在门口喝起了水。显然,他不准备进屋休息,而是算听完老爸的话就回去做事。
林永富闷着头在店里鼓捣了半天,掀开帘子出来,丢给了他一本书。
“拿好,这个归你了!”
“这是个啥?”
林振一头雾水,翻开笔记本,上面都是密密麻麻的字。
他顿时明白了,再倒腾回了第一页,上面果然是“林家秘方”四个歪歪扭扭的字。
林振顿时有些哭笑不得。
“这就是那个……你这么多年手写的笔记和配方?还《林家秘方》呢,你怎么不写个《糖果真经》啊!”
“就你废话多!你不是一直嫌我不会教,想看具体的配方么?”
林永富哼了一声转过去,不耐烦地挥手赶客。
“这是三十多年我总结的全部经验,现在归你了,拿着慢慢看吧!”
你就不怕我给苏师傅看?
林振也想这么问,可他转念一想,林永富如此倔强较真儿,放手给自己配方估计就是心里想通了。他可能早就预料到自己会告诉苏墨,但林记生意过得去,也就不和独白较劲儿了。
其实这笔记本上的配方都很基础,不是龙须糖,就是冻米糖之类的,林振耳濡目染早就会了。可对于苏墨来,这份笔记很可能会有用。
林振相信,以她的能力,不定还能从中研究出新鲜产品来!
“这是你家的点心配方?”
苏墨翻了翻书页,辨认出上面的内容后,她才后知后觉地“啊”了一声。
“原来你是隔壁林记铺子的人,那你怎么会来我这儿工?”
“互……互通有无,这样才能追求进步嘛!”
林振悄悄斜眼,对上了季咏同样心虚的目光。
其实这儿还有一个前敌方助理呢,苏墨不知道是艺高人胆大,还是习惯性不计前嫌,事到如今也完全不计较他的出身!
“那倒也是,在我这儿能积累的经验可是很丰富的。”
苏墨无视了林振的尴尬笑容,迅速就把这个话题略了过去。
她认认真真地读了两遍林家配方,还真从这林老头的潦草笔记中,找到了一些有意思的灵感。
“其他的点心都平平无奇,没什么特异之处。”
苏墨伸手指着其中一页,让林振给个解释。
“可这道茯苓饼配方完整,古色古香,边上为什么了一个叉?”
“嗯?这地方怎么会有茯苓饼?我们家也不卖这个啊?”
林振接过来一看,想了半天,这才恍然大悟。
“这道点心估计是我爸的师父传下来的。但茯苓毕竟是药材不是食材,我们也不会辨别,更难采购到合适的品质。”
“我父母都是很谨慎的性格,觉得这种带功能的药膳做起来繁琐,而且万一吃坏了人就不好了,所以干脆就放着不做了!”
“那正好,茯苓在医药里能宁心安神,滋养肌肤,益寿延年。”
苏墨笑着合上了笔记,“季咏,我们的八珍糕很受欢迎,据长期客户保留了五成是吗?”
“对!”
被叫道的季咏浑身一震,立刻去翻账单。
“到现在为止,八珍糕断断续续卖了半个多月了,有不少顾客反馈多吃几次能感觉到强健脾胃的作用,老人和病人也有不错的回购率。”
“网上的大家都在呼吁我们多做一些,最好开放网店,让外地的人也可以买!”
“可以提上日程。”
苏墨微微颔首,看向了笔记上的茯苓饼配方。
“不过接下来,我们可以做这个茯苓饼接药膳的班。”
假如她的预期没错,经过上次的森之花宴会,娱乐圈的各路人马又会蠢蠢欲动地来她面前乱舞了。
苏墨破产后没有沦为路人,反而选择了创业,有了点出其不意东山再起的姿态,这就足以让更多的眼光投向她。
除了警惕和嘲讽,这次露面也为她引来了合作伙伴。
比方,苏墨能够这么快买下新店铺,其实就是接受了方大厨的“投资”,让独白食品公司多了一位新股东。
而电影制片人袁开也加了她的联络方式,是未来可以探讨合作——和明星艺人的领域无关的那种合作,比方植入广告、宣传代言之类的。
有了这样的后台,苏墨的底气就变得更足了。
第二天一大早,她从药材市场购买了茯苓回来,独白就迎来了一批新的员工。
这五个人正是方光荣送来给苏墨帮忙的,而其中为首的,赫然就是当天被苏墨当众脸的蔡。
“这是什么东西?”
蔡一进门,就被苏墨塞了一个脏兮兮的大袋子。他震惊地看着怀里的土疙瘩,特意穿的雪白厨师服都被弄脏了一大片。
他不久前才被方光荣训斥,这下又被外派做事,心里本就有些被排挤的失意,看到这一幕,顿时恼火地抬起头。
“苏姐,方师傅叫我来是给你做助理的,你……你这是叫我洗芋头吗?”
苏墨呵呵一笑,“这是芋头?”
蔡再次看了一眼,果然表皮的花纹不一样。
“不……不是。可是我——”
“没什么可是的,要给我当助理,你还不够格!”
苏墨一看就明白了,方大厨把蔡叫到自己这里,其实就是想杀杀这个徒弟自以为是的性格。
她也乐得击对方,随手朝厨房里一指。
“店人手不足,你就先从备料开始学吧!”
蔡郁闷地闭了嘴,端起怀里的袋子就走。他来到水池边把东西一扔,一边冲洗,一边嘴里还在叽里咕噜地抱怨。
“备料?就就备这个土疙瘩?这能做什么,我学了几年厨了还没见过这个玩意儿呢,该不会是坑我的吧……”
“你动作轻点,别把茯苓都洗破了。”
一旁揉面的季咏忍不住出声,放下了手里的青团就去指点。
“这外面的灰尘泥土冲洗一下就行了,不能硬掰开全弄湿。我们要用的是茯苓粉,等会儿还要风干再磨碎的!”
“好好好,知道。”
蔡一扭头,眼里就映入了一桌圆滚滚的青色圆球。他认出这是独白最有名的点心,眼前顿时一亮。
“你……你在做的是青团?”
他放下了手里的活儿,立刻跑到了操作台边上,对着做好的青团不停赞叹。
“手法又快又准,大一致,馅料也很到位……那么你肯定就是苏墨的助理了吧?”
“我怎么算助理,最多就一跟班。”
季咏不好意思地笑了笑。
“不瞒你我也是刚来的,一个月之前,我还在商业园挤地铁工呢,连怎么开灶火都弄不清楚!”