第二百九十四章古之道的建议
古之道翻了翻眼皮,虚弱的一摆手,“你这丫头胡什么?只是突然的伤风罢了,你这丫头倒是煞有介事,又不是什么绝症,明儿不就好了?”
漫秋儿扶着古之道慢慢的半坐起来,靠在软垫上,问:“师傅,你心情不好?为什么要在半夜吹凉风喝酒?”
古之道微微抿了下嘴唇,“闲来无事罢了。”
漫秋儿见他这模样便是不想告诉自己,便声嘟囔:“不想就算了,这是什么理由?”
张生见古之道起来了,精神也好了许多,笑着道:“老爷,方才漫秋儿姑娘给您煎了药,又煮了粥,现下都凉了,我去热热,给您拿过来。”
“嗯。”古之道点点头。
张生走的时候将房门关好,一面屋外的凉风进来。屋内只剩师徒二人,漫秋儿将帕用清水投了投,重新给古之道擦手。
“丫头,别忙活了,放下吧,师傅有几句话,要跟你。”古之道揉了揉额头,显得有些疲惫。
漫秋儿依言应了一声,将帕放在桌旁,拽了只椅放在床边,安静的坐下,等着古之道吩咐。
“丫头,前几日我听张掌柜,你在吃街那边支了个摊,卖——份饭?”古之道平和的目光落在漫秋儿的身上,眼中充满着一种慈爱。
漫秋儿点头:“没错,师傅,我在那边支了个摊,每日弄六个热菜三个凉菜,还有些主食去卖,生意还算不错。”
古之道微笑着捋了捋胡,满意的道:“嗯,丫头,我就知道我没看走眼。我古之道的徒弟,不仅仅良心仁厚,还要聪明勤快。你这份饭的摊生意不错,那,等张掌柜的酒楼重新开起来,份饭摊怎么办?”
“我想过了,现下摊上的几个菜我教给了我们同村的一个姑娘,那姑娘也是个聪敏伶俐的,学的很快。等到时候我回了酒楼掌勺,就算摊这边没有我,也有那姑娘操持着,生意也不会落下。”
古之道呵呵笑道:“好,好,原来你早就计划好了。其实,我还帮你想了一个主意——想不想听?”
漫秋儿笑道:“请师傅指点一二,漫秋儿悉听教诲。”
“此番酒楼重新开业,如果我没猜错的话,应当比之前的生意,要差一些。不过,这没什么关系,想来有你的掌勺和张掌柜的用心维持,生意红火指日可待。我要的,是你的这个摊——不如,将你的摊开在酒楼的门前,你觉得如何?”
“摊开在酒楼门前?这……这会不会……”漫秋儿呆住了,这个想法,她还从未想过呢。
份饭摊的生意的确不错,现下每日排队吃饭的人群不在少数,可这又能代表什么呢?
一个的摊,如果开在了酒楼的门前,是不是有些不伦不类?来酒楼吃饭的人,又怎么会在摊前面多看一眼?而那些吃份饭的人,又哪里有多余的银去吃酒楼?
“呵呵,别急,听为师慢慢跟你。”古之道笑着,细细将自己的想法与漫秋儿来。
“丫头,你一定是想着,若能去的起酒楼的人,一定不会多瞧摆在门前的份饭摊一眼。而吃份饭的吃客们,也一定囊中羞涩,去不起酒楼,对不对?”
“师傅,我是这么想的,”漫秋儿诚恳的点头,“不是这样的吗?”
“凡事皆有例外,而我们,可以制造这种例外。”古之道神色平静而语气笃定的道。
“那天张掌柜来,我还与他研谈了这件事。酒楼现下的菜色其实并算龟,我们可以与你的份饭摊互帮合作。从前我在皇都掌勺的时候,那里的酒楼就有一种很有意思的回馈吃客的方式——将每次来吃饭的客人所花的银两与次数记录下来,等到银两或者次数积累到一定数量之后,可以转换成一道免费的菜色或是一顿免费的酒席。丫头,咱们何不将这种方式运用到酒楼和你的摊上呢?这是一个可以双赢的机会!”
古之道的简单几句话,却如同开了漫秋儿脑海中的一扇窗。
他的话并不难理解,漫秋儿很快清楚古之道想的是什么意思,无非是:份饭摊的吃客索莱的次数积累到十次或二十次,可以免费换成酒楼的一道特色菜或几道菜。而在酒楼用饭的客人,银钱或次数达到一定数量,可以获得免费去份饭摊上用饭的多次机会。
这样一来,在份饭摊上用饭的吃客们,会长期以往的支持份饭的生意,而酒楼的吃客们,也会在品尝过一次份饭之后,转换心里对份饭摊的错误见解。
而若能以这种方式为酒楼迎来更好的商机,这不得不谓之是一幢双赢的方式。
漫秋儿不由得称赞道:“师傅,您这想法太好了!这是哪家酒楼想出来的主意?想出这主意的人,得多厉害啊!”
古之道呵呵笑道:“皇都那地方,人才济济,遍地都是商机。丫头,你现在年纪还,现在在东宁这边先磨一磨性和手艺,等过些年大一点了,和从远两个,多去临江皇都那种地方转一转,开眼界不,你们两个都是聪明孩,在那儿一定能找到适合你们的生意!”
漫秋儿笑道:“嗯,师傅,但现在那些太远啦。我就想着,能将手头您教我的饭菜做好就成了。师傅,您昨天该不会就因为这个而一直喝闷酒吧?”
古之道面色一滞,“不是,那倒不是,欸,我是心里郁结,一时忽然难过起来,才多喝了几杯。嘿嘿,丫头,你就当我这老家伙是突如其来的作怪,不必担心。”
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