有些东西，吴静安已经记不住了。

    但是简单的蛋糕还是可以记住的。

    她先把鸡蛋分成鸡蛋清和鸡蛋黄，放在旁边备用。

    制作蛋糕的时候需要用到低筋面粉，可是现在的面粉只是面粉，哪有什么高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的差别？

    所以，大家就只能想其他的办法。

    比如，用现在的一般面粉，然后在里面加上一点玉米淀粉，这样的话，也能得到低筋面粉。

    不过，具体的配比还需要慢慢的进行测试。

    她在蛋清里面加点盐和一点点的白醋，然后就用筷子不停的翻着，等到有了大大的泡沫之后，在里面加点白糖，一次少加一点，一共加三次。

    然后，就不停的搅拌搅拌搅拌，一直到搅拌成白色的泡沫，就像最后把刚刚配比好的那些低筋面粉慢慢的用筛子过滤到蛋清里面，再继续搅拌均匀。

    等到这一切都做好了之后，再把这些倒入提前准备好的盆子里面，再放进已经预热好的烤箱里面，进行炙烤。

    而且，要在烤蛋糕之前先把盆子狠狠的顿几下，这样的话。可以让里面的那些气泡冒出来，就像是做玻璃要不停的搅拌，让里面的气泡出来，这样做好的玻璃，才会平整光滑。

    姑娘一直都在旁边等着吴静安中的东西结束，终于，等了差不多一个时辰的时候，吴静安终于打开了那个烤箱的门，把里面的东西取了出来。

    囡囡看到那个瓷盘里面的东西，吓了一跳，又凑近了过去，深吸一口气，又吞了吞口水。

    “祖母，这是什么呀？看起来好好吃的样子！闻起来也好甜！”

    吴静安今天做的时候，在里面加了一些蜂蜜，自然香甜。

    她朝着囡囡招。

    “你过来尝尝看！”

    不只是囡囡，她自己也掰了一块尝了尝。

    也有点前世吃的那个味道，只是没有前世那般松软。

    她觉得自己可能是玉米淀粉放少了，导致低筋面粉不太够，不太蓬松。

    或许，她下次可以多加一点。

    但吴静安觉得不太好的东西，哪怕是这样，也足够让囡囡喜欢了！

    她不断蹦跳着。

    “祖母，多给我做一点吧？我明日要带给那些同窗们一起吃！祖母之前不是告诉我赠人玫瑰，留余香吗？现在想要给他们送玫瑰了，到时候我的里面有会香味！”

    吴静安没想到这么的孩子，就会给人送礼了。

    不过想想前世那些视频里面，也有老母亲给自己家里面的孩子准备好吃的，让他们去学校里面和同学分享。

    囡囡这点儿也不算什么了。

    她点点头。

    “好呀！不过这种不方便你明天去拿，祖母给你做点别的吧？”

    囡囡马上高兴的拍。

    “好呀！好呀！”

    反正，她算是知道了，只要祖母的好吃的，那就一定好吃！

    但凡是祖母做的，就没有不好吃的！

    吴静安拿了一些蛋液牛奶和玉米油倒进了盆子里面，把它们搅匀，然后再把自己之前已经配比好的面粉和玉米淀粉过筛之后，加点白糖再加点牛奶奶粉。

    牛奶奶粉是提前已经用平锅法做好的，虽然这里面还有点儿损耗，但是不影响大局。

    吴静安然后把两个东西集中在一起，揉成一个面团，揉完了之后，就把这些面团擀成一个大大的面饼，就像是擀面条一样。

    面饼赶出来之后，吴静安这才看向了囡囡，询问囡囡想要什么样的饼干。

    “饼干？不都是饼干吗？还能要什么样的？”

    吴静安有点无奈的摇头。

    她忘记了，这个时候的人根本就不会去想什么花样。

    饼干无非就是方方的，圆圆的，又或者是其他形状的，反正不会是像后世那样花里胡哨的。

    吴静安想了想，去屋子里面拿了一把剪子，然后把硬质片剪成了各种各样花花草草的形状，然后把这些硬纸片交给了囡囡。

    “你的任务就是想办法要把这个面皮给弄成这样大的形状。”

    囡囡早就从吴静安刚开始做的时候，就蠢蠢欲动了。

    如今见她居然把这么重要的事情交给了自己，马上欢快的点头。

    只是她做不到，不代表别人做不到。

    很快囡囡就拿着里面的东西找到了桂婆婆，拉着对方的腕连声哀求。

    “桂婆婆，你帮帮忙嘛？我知道你一定可以的！”

    桂婆婆是他们家里面除了吴静安之外，做东西最好吃的一个人。

    桂婆婆哪能受得了姑娘这样撒娇，一颗心早就化了！

    听到囡囡这样话，马上点头去帮忙。

    他们家只是过继了一个儿子，可男孩子和女孩子毕竟是不一样的。

    男孩子多是恭敬又正经，哪有女孩子这样就娇娇软软，又会撒娇，又会哄人开心的？

    不过经常见到这一幕，吴静安摇了摇头，只感慨这个姑娘把所有人都哄的眉开眼笑的，当真是见人人话，见鬼鬼话。

    不过，她之后还要做其他的东西。

    比如曲奇饼干！

    这个饼干可是她前世最喜欢的。

    但是做曲奇饼干的话，得先做炼乳。

    之前她也不是没做过，只是都被陈三娘拿进店铺去了。

    炼乳的话，得先用牛奶和白糖然后放进锅里面不停的翻着翻着，一直等到牛奶变成粘稠的就行。

    她觉得这个时候的白糖味道可能不太好，于是又往里面又加了一些蜂蜜。

    吴静安把糖粉、鸡蛋、玉米淀粉和炼乳以及盐放进了一个盆里面，开始飞快的拿个筷子翻搅起来。

    只是这种东西不太容易做，前世的话，有电动的那种打蛋器，倒是比较好打。

    可是现在凭着自己一个人根本很难完成。

    于是，这项工作很快被身后的云香给包圆了。

    “老夫人，您放心！我一定能够做好的！”

    云香其实早就上了想要上了，只是因为吴静安迟迟没有开口，她也不敢动作。

    如今吴静安开了口，她马上就去做了起来。

    可看起来比较容易，坐起来就难了很多。

    大概打了三刻钟的功夫，她都酸了的时候，终于达到了吴静安想要的那种程度。

    吴静安把这些静置了几分钟之后，又让她把那些玉米油一点一点的加到了盆里面，每次加一点，加上六七次，最后把配比好的低筋面粉和牛奶奶粉过一下筛子，翻搅一下。

    最后的最后，才是最重要的。

    吴静安拿了一个大大的盘子，在里面涂了厚厚的一层食用油，然后又拿了一个早就已经折叠好的厚厚的油纸。

    油纸此时此刻已经卷成了一个筒状。

    她把下边的东西剪开一个口子，轻轻的捏着油纸往底下挤，挤了一团又一团，全部都是圆啾啾的，看起来有些可爱。

    只不过这里没有那种裱花袋，如果有的话，做成那种带花样的，一定更好看。