姜宁的第三道菜还没开始,那边的狮子头已然出锅。

    浑圆的狮子头在酱汤中熬煮，原本炸脆的表皮变得软而多汁，炸出的黄色也成了酱红色。

    大厨把调好的汤汁加粉勾芡,最后浇在狮子头上,这道喷香的吉祥如意团圆球就做好了。

    他这才彻底放松，转头看着姜宁笑了一下，自信地把菜放进了蒸笼里保温。

    表情太过显摆，看得姜宁一阵阵摇头。

    “你狮子头怎么能只炸一道，要过两遍油,不然你煮了之后脆劲全没了。”

    一旁的帮厨已经开始掏出本子记了，这道菜要是做好，他们是能上宴席的。

    “我做的照样好吃！”

    大厨看了掌膳大监一眼,赌气般转身拿了根莲藕来削。

    这个窍门怎么没人和他过！

    姜宁探头看了一眼，声开口：“你第三道菜做什么？”

    大厨呛声道：“你这么能怎么不继续猜？”

    “那我猜了。”姜宁笑了两声,随后伸出一根手指：“我知道，莲藕排骨汤，对不对！”

    那大厨倒吸口气，立马转身看她,手中还举着半截莲藕。

    “你昨晚是不是偷偷进御膳房看我做菜了？！”

    姜宁立刻摆手：“没有，厨子比赛前偷看别人菜式很下作的,我才不干。”

    昨天偷看姜宁盘子的掌膳大监：？？？

    姜宁一边从食盒里拿出一条鱼,一边开口。

    “京畿里的菜单我都看过，每家都有莲藕排骨汤，可见是京畿常用菜式,我就随便猜它了。”

    她拿的是一条鲤鱼,它经过一夜的炭火熏烤，此时已经熟得不能再熟。

    但这只是第一步。

    姜宁放下碳熏鲤鱼,扒着窗户往御膳房院子里看去。

    果然不出所料，即将要到饭点，可来的人不超过十五个。

    算算人头，宫里的嫔妃也差不多是这个数量了，相当于一宫来了一人。

    可宫人不是只有各殿才有，内务府、浣衣房、采买房都有很多。

    可现在临近饭点，领餐的人都没来，这完全就证实了她的猜想。

    姜宁想到此处放下鱼，又跑到门口见安。

    “你现在绕过各殿，去浣衣房那些地方跑一跑，就御膳房比试结束，可以来吃饭了。”

    安先前得了姬恪的指令，现在也不多问，点点头后就离开了此处。

    姜宁抿抿唇，又回到厨房做吃的。

    浣衣房、采买房一类宫人多，且没有要服侍的娘娘，更没有站队的法。

    有了他们加入，那几个宫的人投哪里就显得不那么重要了。

    她扭扭脖子，又从另一个坛子中挖出一碗糯米，它不同于平常，闻起来竟带些醇厚的酒香。

    这是姜宁之前闲暇时酿的甜米酒，糯米加着甜酒曲发酵就能得。

    只是这道菜不需要用酿出的甜酒，而是要用其中酿酒的甜米。

    她要做的这道菜就是糯米稻花鱼。

    现在这个时节没有水稻，但用普通的鲤鱼效果也差不了多少。

    被除掉内脏的鲤鱼抹些酱料腌制去腥，再用炭火慢慢烘烤一晚，光是这烤鱼的味道就很引人遐想了。

    把甜米捏到半干后将它们塞到空了的鱼腹中，再用细绳拴住，不让鱼身分开，随后再把它们放到笼屉里开蒸。

    甜米的酒香和甜味会渗进烤干了的鲤鱼中，让它们再带上新的滋味。

    而另一旁的大厨也焯好了排骨，只能熬好汤后加莲藕炖煮。

    三道菜准备就绪，只等来人品尝。

    在这间隙，院子里已然聚集了不少人，除了略显愁苦的各宫宫人，还多了很多以为御膳房事情结束了的宫人。

    姜宁看了他们一眼，走出厨房对掌膳大监道。

    “大监，我们似乎还没定投票方式。”

    她的声音清亮，院里不少人都看向了她。

    掌膳大监撇撇嘴：“这有什么好定的，谁好就投谁，你还想趁机耍滑不成？”

    “我是投票方式，不是评定标准。”姜宁双手抱胸靠着柱子。

    “若是投谁就站到谁那里，岂不是不公平？我初来乍到，他们都是你们熟人，自然站到你那里去。”

    掌膳大监看了周围人一眼，脾气一下又上来了。

    “你这个牙尖嘴利的姑娘，照你这么，我们还不能赢了，赢了就是偷的？”

    “自然不是，我只是想要一个更公平的方法。”姜宁举起一旁的瓷花瓶对他晃了晃：“用这个。”

    她看向众人，放大声音。

    “总共六道菜，三道我的，三道御膳房的，但不告诉诸位这些菜具体是谁做的，每道菜前放个花瓶，诸位喜欢哪道就往里丢一个铜板，最后称重就好。”

    她放下瓶子，看着御膳房的人。

    “御膳房可以吃，但不能投钱，也不能出谁做了哪道菜，如何？”

    这的确很公平。

    掌膳大监看向院子里的人，纵然有皇后的照顾，但来的人也有内务府的公公，他们铁定是向着姬恪的。

    单论关系，他们这边不一定吃得到好处。

    “好，依你。”

    这话一定下，院子里被派来的各宫宫人可以是喜上眉梢。

    人这么多，他们跟着混进去，随便投道菜就好，硬算下来，他们还能推辞不知道谁做的。

    只是损失一文钱而已，就能买个心安，谁不愿意。

    规则定下，御膳房外等消息的人纷纷回宫禀报。

    谁也没想到，本该是波涛暗涌的一场比试，最后竟这么简单地就被抚平了。

    赶回御书房的安突然想通整个关窍，对姜宁的佩服又升了一层。

    他健步如飞，此时恨不得自己骑匹马回去报信。

    御书房的院子里，眼巴巴等着安送吃食的不仅顾太傅，还有暂时出来休息的太子。

    他们一见到安的身影，眼睛都亮了不少。

    但再定神一看，他手里空空如也，一大一对视一眼，眼里尽是失望。

    但安没注意到两人的神色，只匆匆行礼后便开了口。

    “督主，姜宁改了投票的法子……”

    他得眉飞色舞，恨不得把她的一举一动全都清楚。

    姬恪饮茶不语，只是在听到他称钱重时眼里浮起了笑，随后带着这抹笑意摇了摇头。

    一旁的顾太傅听完后愣了下，不禁笑道。

    “这姑娘有灵气，这么一弄倒把自己摘出去了，这不明摆着自己和谁都无关吗。”

    姬恪垂眸掩下眼里的笑意，拿起一旁的黑子摩挲一会儿后落到棋盘。

    “不止，公平让她拿了，这钱也尽入囊中。”

    “倒还真没注意这遭。”顾太傅哈哈大笑，确实是觉得有趣。

    一旁的太子也听明白了，他恍然大悟般开口：“这难道就是无商不奸？”

    姬恪屈指敲敲他的额头，掩唇轻咳后开口。

    “这叫聪慧机敏，你该和她多学学。”

    “聪慧机敏？”

    顾太傅嚼着他的话，又看看姬恪那毫无所觉的神态，一时有些奇怪的想法。

    他继续落子，没把心里的疑惑出来，有些话了反而会让别人在意，不为好。

    但愿不是那样吧。

    *

    这边在下棋，而御膳房那边已然上好了菜。

    六道菜整齐归一地摆在长桌上，每道菜的前方都放有一个瓷瓶。

    因为评判的人很多，所以这次她和那位大厨做的菜量都不少。

    诸位等着吃午饭的干饭人抬着碗在周围游走。

    豆腐脑、文思豆腐、手撕鸡、红烧狮子头、糯米稻花鱼、莲藕排骨汤。

    六道大菜，只要一文钱，谁不自己赚到了？

    不知是谁，手直接拿起公筷，加了一筷子柠檬手撕鸡在碗里。

    这鸡肉幼嫩，酸辣开胃，配上粒粒分明的米饭那叫一个香。

    “好吃好吃！”

    有了他的开头，其他人也不等了，各自夹了菜到碗中慢慢品尝。

    姜宁看着他们，谁会赢心里已经有数了。

    她前日就调查过，娘娘们大多口味清淡，可其实宫人口味会更重。

    像文思豆腐和莲藕排骨汤一类就显得有些平常，太淡了，吃起来没劲。

    宫人可以是累了一早上，又热又饿，此时姜宁的豆腐脑和柠檬手撕鸡可以是一股清流。

    在这夏日里，还有什么比大豆加辣椒更加重口，比酸辣的手撕鸡更加开胃的吗？

    开胃之后再来口酸甜的熏鱼和甜米，只觉得一整个人都清爽了不少。

    越来越多的人去舀豆腐脑、夹手撕鸡，吃糯米鱼，光看他们的动作就已经知晓胜负了。

    不过莲藕汤也不是没人喝，酸辣的吃多了也得要淡汤来解解辣。

    “你知道为什么狮子头大家都只吃一点吗？”

    姜宁看向一旁的大厨：“因为现在是夏季，还是中午，干完活后谁也不想吃油的，你们做菜前都不考虑一下吗。”

    这算是在他和掌膳大监的膝盖上射了一箭。

    吃饭的宫人们在夹菜时偷偷把铜板扔进去，一晃眼的功夫，根本看不清谁丢的哪里，只听得到哗哗的铜钱声响。

    赚钱了赚钱了！

    这就是她入驻御膳房的第一笔金！

    等着大家都吃得差不多后，瓷瓶都不用上称，姜宁一个瓶子的铜板数都比他们三个瓶子的多。

    她抱着瓶子走到御膳房的西北角，用脚画了块地。

    “大监放心，我不要多的，就这么一处。”

    完这话，她笑眯眯地走过去，直直地和掌膳大监对视，没有一点害怕，但也没有一点傲气。

    “大监，该是履行诺言的时候了，道歉呢？”

    她掀开额角的头发，那里的肿消了大半，但仍然能看到痕迹。

    掌膳大监从鼻孔出了口粗气，看着地上，明显不情愿地行了一礼。

    “前几日不心撞到姑娘额头，对不起。”

    “啊。”姜宁拍拍花瓶，只听得铜钱哗哗响，她笑道。

    “没关系，我很大度的。”

    开酒楼的初步，达成！

    作者有话要：

    Round 3糯米稻花鱼win

    ps:以上三轮均属于姬恪内心独家判定，与结果相同纯属巧合