三十七章 售空
与今天吃到的绿豆芽拌面一比,以前吃的那些黄瓜丝拌面弱了不少。
“哎呀,这不是今天刚研究出来的。”曹光明抢着回答:“哥几个要是觉得好吃,那就经常来!”
“确实好吃,你们家的厨师有点功夫。”另一个戴着眼镜有点龅牙的男人:“尤其是这个绿豆芽,腌的到位!”
曹光明咧着嘴笑开了:“您几位再尝一尝新做的酸萝卜,今天我们这碟酸萝卜是免费赠送的,大家都是老朋友了,尝个新鲜!”
免费的东西谁不爱吃?
尤其是这个酸萝卜,闻着就让人感觉饿得慌。
哪怕已经吃了三两的面条,现在也忍不住口水直流。
三人先是咬了一口冒着热气的笼包,然后夹起一块酸萝卜放入口中。
酸萝卜的味道比绿豆芽要重一点,酸味更醇厚,因此能够很好的压制住肉的油腻感。
“这个酸萝卜腌的也好啊!张哥,你觉得怎么样?”
张哥,也就是一开始的那个圆脑袋,他叫张东力,家乡风俗喜欢食醋,张东力也是无醋不欢的类型。
“别的不,这道酸萝卜要是放到我家那边去卖也不愁卖。”张东力赞叹道。
这已经是很高的评价了。
毕竟很多家饭馆提供的食醋都被他嘲讽像水一样,食之无味,连醋香味儿都没有。
“要是能用这个酸萝卜炒点土豆丝,炒点猪肉也行,我能吃好几碗饭!”
三个人就着酸萝卜把笼包吃完了,酸萝卜吃的干干净净,一点渣渣都没有留下。
“吃饱了,掌柜的,结账!”张东力喊。
曹光明从柜台后面钻出来。
“笼包跟以前一样都是五毛钱。绿豆芽拌面两毛五一碗。”曹光明。
“老板啊,你这就有点把我们当冤大头了吧?”龅牙男笑了:“以前你家的拌面一毛五三两,现在两毛五?只不过加了点绿豆芽罢了!这不是坑人吗?”
定价两毛五,这是曹光明与刘政商议后的价格。
一碗绿豆芽拌面,需要用到三分之一份的绿豆芽,成本就是五分钱。
也就是,在原来的基础上,他们多赚了五分钱而已。
卖的太贵,曹光明也害怕这些客户承担不起。
“您几位有所不知,咱们店里的绿豆芽都是刘大厨找的高人做的,一般饭馆可没有这么大的人脉。”曹光明指了指装酸萝卜的碟子:“这些萝卜也一样。”
“不是我心黑,是这些泡菜值这个价
钱!我敢打包票,周围这些饭馆绝对找不到同款!”
张东力虽然也觉得有点肉疼,不过他觉得,隔几天来吃一份绿豆芽泡菜也没什么。
一毛钱罢了,还是掏的起的。
“行了,给就给了,尝一个新鲜。”张东力走到曹光明身边:“老板,能不能卖点酸萝卜给我?我给我那些工地上的弟兄带过去。”
张东力出来打拼的时候找了很多同乡的弟兄,这些人吃酸的本事可不比他弱。
“你要多少?我这里可没有多少的货。”曹光明问。
“我也不知道啊,你告诉我怎么卖就行。”
曹光明想了一会,从后厨拿出来五份的酸萝卜:“这些够不够?一共一块钱的。你拿回去,两三天坏不了。”
实话,花一块钱买咸菜,这都是有钱人才能干出来的事儿。
现在猪肉才一块钱一斤呢,谁会放着猪肉不吃在这儿吃萝卜?
“老板,你就不能便宜一点吗?”龅牙男不悦:“一下子买你这么多,你竟然还要一块钱!”
一块钱,那可是很多工人一天的工资!
曹光明有苦不出啊。
这些萝卜挣钱的大头都在人家里,他只能挣一个辛苦钱。
“就是啊,曹老板,
你有点不太实诚。”张东力。
难道是看他真心想要,故意卖高价?
曹光明擦了擦额头上的汗,:“我没办法再降价了,您几位要是能买到更好的,我绝对不拦着。”
一份他才挣五分钱!五份两毛五罢了!再还价赔了怎么办?
“行吧,我都拿着。”张东力从衣兜里拿出一块钱压在桌子上。
他从裤兜里翻找一番,找到了一个白色透明的熟料袋。
”你直接倒在这里面就好,我拿走。“
现在的塑料袋可是高贵东西,张东力根本舍不得扔,而是用了洗一洗接着再用的。
送走了客人,曹光明来到后厨拍了拍刘政
“行啊,这一早上就卖出去不少了。”他:“我算了算,现在酸萝卜只剩下四份,绿豆芽剩的多了一点,还有八份。”
“我看今天的二十份应该能卖的完。”
张政更是乐观:“我觉得,今天中午应该就能卖光了。中午肯定有来吃炒菜的,我们到时候把酸萝卜炒肉推出去,让几个老板尝一尝。”
“至于绿豆芽,除了拌面,还可以拌凉菜,炒饭,它味道没有那么厚重,做什么都合适。”
如果饭馆的生意够好的话,这十份根本就
不够用。
卖的快,好是好,可是赚不了太多钱,曹光明心里有点郁闷。
现在他买一份拌面,多赚五分钱,十份绿豆芽也就是三十碗拌面,净赚一块五。
今天卖给张东力的绿豆芽甚至还没有绿豆芽赚得多,五份才赚了两毛五。
配方不攥在自己里,实在是太可惜了。
刘政也是个会算账的,已经看透曹光明的心思。
他倒是没有曹光明这么悲观。
“老曹,你想一想,要是他们因为绿豆芽来的多了,都过来吃饭,肯定要点别的东西的。在这里少挣点没什么,关键是在别的地方多挣点。”
饭馆的生意就是这样,有的餐馆菜卖的不贵,全靠着客人们喝酒挣钱呢。
“你的道理我也懂。”曹光明白了一眼:“但是,你是不明白看着钱都溜到别人的里,我那种心痛的感觉。”
如果是他自己的方子,卖一份绿豆芽至少能赚三毛吧!
“刘政,下个月之后,你看看能不能签一份新协议?”曹光明越想越亏:“最好是量大减价的那种,不然我们亏大了。”
刘政咬了咬牙,把想要怼曹光明的话咽了下去。
还用的着他?要是能办到,他早就办到了!