第64章 米花糖与菟丝花 正月的清晨,冬雪未融……
正月的清, 冬雪未融尽,远处山峦,皆隐在薄雾之中,路上行走的人, 呼出的热气, 也化成一团白雾, 消失在空气里。
宋清欢三人刚到许淮安家, 便瞧见了已经收拾好包袱, 准备出门的许淮安。
在他的面前, 是已经将一双眼睛都哭红了的许知暖, 还有一个陌生的男子。
那男子年岁和许淮安差不多, 生得倒是清秀儒雅,一身搪瓷蓝的长袍,分明是稍显老气的搪瓷蓝色, 穿在他的身上, 反倒是多了几分稳重。
若周行是积雪覆盖之下依旧挺拔的青松,自带了几分清冷疏离,那许淮安, 就像是一块水色上乘的美玉, 温润俊秀, 而他身旁的男子,则应该是吹拂而来的春风,不疾不徐,却带着浅浅的暖意。
“宋娘子,你们来啦。”许淮安见到宋清欢,又请三人进了院中之后,这才又将那个男子介绍给了他们, “这是陆植,在我离开之后,便由他来给孩子们上课。”
“陆夫子。”宋清欢点点头,又朝着陆植行了一礼。
“宋娘子客气,唤我名字便可。”陆植这才勾了勾唇,道。
同陆植相互认识之后,宋清欢这才又将目光看向了许淮安,道:“知道今日许夫子要离开,所以,我们便过来送许夫子,顺便将知暖接回去。”
听完这话,许淮安将身旁的许知暖往前轻轻推了一下,才吩咐道:“知暖,你一会子便跟着宋娘子回去,记住我曾交代过你的话,不可给宋娘子惹麻烦。”
“哥哥放心,我……我记住了。”到底是一起生活了多年的哥哥,眼见着他要离开,许知暖的心里,难免非常不舍,出的话,也带着哭腔。
眼见着兄妹二人如此,宋清欢转过身去,从姜半夏的手中接过了一个包袱,递到了许淮安的面前,这才道:“许夫子,这包袱里面装的,是我自己做的一些状元糕,你留着路上吃吧,状元糕赠送许夫子,夫子今日前去,必然高中,金榜题名。”
听得她这祝福的话语,许淮安反倒是不好推辞她送出来的糕点了。将那包袱接过之后,许淮安这才复又道:“多谢宋娘子,借宋娘子吉言了,知暖她,也烦劳宋娘子费心。”
到底,他最放心不下的,还是他的妹妹,所以才会这般反复叮嘱。
“知暖跟着我,我必然拿她当亲妹妹一般对待,许夫子此去,只需安心考试,无需担忧知暖,我自不会亏待了她。”宋清欢看出了许淮安眼中的担忧与不放心,又对他保证道。
一番话,出来之后,在许淮安听来,倒是显得是自己太过谨慎微了。
他摇摇头,才一脸为难的道:“宋娘子的为人,我自然放心,只是,我担心知暖去了宋娘子那里,到底会给宋娘子添麻烦。”
“知暖这样听话,才不会给我们添麻烦呢,许夫子大可放心好了。”一旁的姜半夏,也开了口道。
见两人都这样了,许淮安这才点点头,放了心。
“陆植,我走后,村里的这些孩子,就拜托你多费心了,到底是一群孩童,难免顽劣了些,你对他们多些耐心。”他又转身看着陆植,继续交代道。
“我知道,”陆植抬手,在许淮安的肩膀上拍了拍,才笑道:“我既答应了你,要在这里给他们上课,自然是做好了准备,你放心。”
“没有遇到麻烦,那自然是好事,若是将来陆夫子有需要帮忙的地方,可以来河广客栈找我,到时候,我自会相助。”宋清欢的目光,又落在了陆植的身上,对他道。
听到宋清欢的话,陆植抬眸,看向她,才又笑了笑,“还没有来这桑野镇之前,我便多次听人提及,这桑野镇河广客栈的掌柜,是位娘子,待人最是和善,几乎是有求必应。没想到今日一见,方才觉得,传言也有可信的。”
“陆夫子谬赞了。”宋清欢也只是微微点了点头,这才道。
见两人上了话,许淮安又道:“好了,该交代的事情,我也全都交代清楚了,该走了。”
“哥哥……”听到这话的许知暖,又大喊了一声,扑过去抱住了他,眼泪又忍不住簌簌的落了下来,“哥哥不要我了吗?”
“知暖乖,哥哥不是不要你,只是哥哥有很重要的事情要去做,”许淮安低下头去,抬手在许知暖的头上揉了揉,才道:“记住我告诉你的话。”
“我……我记住了。”许知暖这才依依不舍的放开了他,一点点的挪回了宋清欢的身边。
将所有事情都交代了之后,许淮安这才背着包袱,踏上了进京赶考的路。
“哥哥……”许知暖看着他渐渐走远的背影,还是忍不住,又哭着喊了一声。
可前面的许淮安,只是身形一顿,最终还是未曾停下脚步。
他知道,自己不能回头。
现在并不是适合耽误时间的时候,他必须要将所有的顾虑抛开,然后一心一意的进京。
他与知暖兄妹二人,相依为命多年,若是自己现如今回了头,就会狠不下心来离开了。
思及于此,许淮安往前的脚步,越发的坚决。
宋清欢带着许知暖,站在原地,一直到许淮安的背影消失在了视线中,她这才蹲在了许知暖的面前,抬手,为她擦掉了脸上的泪水。
“知暖,别哭了,你哥哥他是要去追求他自己的事业,咱们应该支持他,而不是这样让他担心。你放心,我会好好对你的。”她看着她,语声温柔,带着十足的耐心。
听着她的话,许知暖的情绪才渐渐平静了下来,眼泪也止住了,她强忍着悲伤的情绪,点点头,才继续道:“我……我知道清欢姐姐是好人,哥哥已经告诉知暖了,还有村里的很多叔叔婶婶们,都在,清欢姐姐是好人,所以,我愿意跟着清欢姐姐。”
“真是个好孩子,”宋清欢站起身来,将自己的手递到了她的面前,这才笑着道:“知暖,咱们回家。”
看着递到了自己面前的手,许知暖完全没有过多的迟疑,便将自己的手放了上去。
指尖传来的温热又柔软的触感,让她明白,至少,在哥哥回来之前,她就要一直跟着她生活了。
自己甚至不知道,这对于自己来,究竟是一件好事还是坏事,但是自己根本就没有别的选择。
自己必须要乖乖的听话,只有这样,哥哥才会放心。
她的手刚递到了宋清欢的手里,旁边,姜半夏又冒出来,在她面前道:“知暖,你放心吧,到了河广客栈之后,你就跟着我,将来啊,只要有我一份的东西,必然也会给你一份。”
“好。”许知暖点点头,眼神中到底带了些怯意,回答的声音,也是尤其的。
看着她这样,宋清欢和姜半夏也没有多什么,只是无奈的摇摇头,才带着许知暖,又回了河广客栈。
……
刚到河广客栈的许知暖,终究还是有些害怕,刚牵着她进了大堂之后,她也不知道究竟该做些什么,只是手足无措的站着。
虽也不是第一次来河广客栈,但是这一次来,和从前来的时候,心情也是完全的不同。
今日来这里,预示着她是要在这里开始她新的生活了。
宋清欢看着她,又勾唇问道:“知暖,你是想要一个人住还是和半夏姐姐一起住?”
“我……”许知暖摇摇头,不知道该如何回答这个问题。
她从来没有想过,自己还有做出这个选择的权利。
“让她和姜半夏一起住吧。”周行看了许知暖一眼,才道。
一句话,引得宋清欢和姜半夏都朝着他看了过去。
“你又不是她,凭什么替她做决定?”姜半夏问道。
“不,我想和半夏姐姐一起住。”姜半夏的话刚完,许知暖便又开了口。
“好,我带你去住的地方。”听到许知暖的话,姜半夏也不再多什么,而是牵着她的手,离开了。
大堂里,只剩下了宋清欢和周行两个人。
宋清欢走到周行的身旁,抬起头来,看着他,好奇的问道:“周行哥哥,你怎么知道知暖是想要和半夏一起住的呀?”
“因为,她突然换了一个陌生的环境,若是自己独自一人,心里的恐惧,只会更重。”周行回答道。
听到他的回答,宋清欢仰起头,看着他,笑得眉眼弯弯,“我从前竟不知,原来周行哥哥也是一个心思细腻的,知暖什么都没有,周行哥哥就能猜到她的心里在想什么。”
“到底不及你。”周行伸手,在她的头上轻轻揉了揉。
“唉,知暖也是个可怜的姑娘,自便没有了爹娘,一直跟着哥哥生活,如今哥哥要去进京赶考,她就没有更好的去处了。”一想到许知暖,宋清欢便忍不住的替她感到心疼。
“能遇到你,也是她的幸运。”周行又道。
“不管怎么,我既然已经答应了许夫子,要好好的照顾她,必然会到做到。”宋清欢沉吟了片刻,才又道:“对了,知暖今天第一次来,我应该给她做些吃的,让她高兴一下。周行哥哥,你在这里守着,我去给知暖做吃的了。”
完这话,宋清欢又转身,飞快的去了厨房。
姜半夏本就住在后院里,她带着许知暖将包袱放好之后,出来时正巧碰上宋清欢。
她看着她,狐疑的问道:“掌柜的,你这般着急的,是要做什么?”
“我是想着,知暖刚来咱们这里,所以,就给知暖做一些零嘴儿,让她高兴一下。”宋清欢道。
听到宋清欢的话,许知暖这才上前,抬头看着她,软糯糯的道:“我来帮你吧,清欢姐姐。”
“不用了,一会子让你半夏姐姐帮忙就好。”宋清欢伸手,在她的头上揉了两下,才回答。
“我可以帮清欢姐姐生火的,”许知暖还是有些倔强,大概还是觉得自己在这里什么事情都不做的话,到底有不妥,又继续补充道:“在家里的时候,哥哥做饭,我都会帮哥哥。”
“既然如此,那你就帮我吧。”宋清欢也不忍心再拂了她的一番好意,只好道。
三人到了厨房里之后,宋清欢将提前做好的阴米给找了出来。
所谓的阴米,便是将优质的大糯米先筛去了碎粒之后,然后反复清洗三四次,一直到清洗糯米的水变得清澈,再浸泡三至四个时辰,直到所有的糯米都变得湿润,然后再上锅蒸煮约三刻钟,直到所有的糯米完全熟透。蒸熟的糯米,放到簸箕里进行晾晒,直到那些糯米自然阴干。
经过所有的工序之后,得到的米,就叫做阴米。
宋清欢将那些阴米倒在了锅里,然后进行烘炒。烘炒过后的阴米,她又倒进了油锅里进行膨化。
阴米遇到热油,顿时就开始膨胀起来,膨化过的阴米,色泽洁白,酥脆至极。
锅里倒入白糖、麦芽糖,还有适量的水,火熬制,直到熬成了一锅糖液。
紧接着,宋清欢又往锅里倒入炸好的阴米、花生、芝麻,然后进行搅拌,那些糖液,很快就均匀的粘在了米花上面。
等米花和糖液搅拌均匀之后,宋清欢又将那些米花给铲了起来,放到模具里,再用擀面杖给压实了之后,才用刀切成了厚薄均匀的厚片。
从模具里拿了一块米花糖出来,宋清欢直接递给了许知暖,笑吟吟的看着她,道:“知暖,你来尝尝,这米花糖的味道如何。”
一开始,许知暖看见递到自己面前的米花糖,到底还是有些羞涩,不好意思接过来,而是看向了姜半夏,对她道:“还是半夏姐姐先吃吧。”
“你吃,不用管她,她自己知道去拿的。”宋清欢又道。
在听了她这句话之后,许知暖这才接过了那块米花糖。
刚做出来的米花糖,入口香甜酥脆,米花的酥香混合着麦芽糖的甘甜,再合着花生米的脆,几种味道混合在一起,实在没有几个人能抵挡得住这种香味。
“掌柜的,这米花糖也好好吃啊,你之前怎么没有做过?”一旁的姜半夏,吃了一口,就忍不住的感叹。
“我备下那些阴米,其实就是想做米花糖的,剩下的阴米,到时候煮蛋给你们吃。”
宋清欢完这话,又去翻了些红薯出来,用刀给削去了皮。
“你拿这些红薯,又是想做什么?”看着她的举动,姜半夏又凑上前,好奇的问道。
“我想着,反正米花糖也做了,干脆就再做一些鲜苕丝糖。”宋清欢回答。
“鲜苕丝糖?那又是什么?”对于这个名字,姜半夏一脸的茫然。
“苕丝糖,一般是分为两种,一种就是直接用红薯做出来的,口感偏硬的,叫做鲜苕丝糖。还有一种,是用红薯和糯米粉做出来的,叫做糯米苕丝糖,也叫做泡丝糖,我比较喜欢第一种,所以我今日算做一些给你们尝尝。”宋清欢口中着话,手里的动作却也未曾停下,不多时,便将她所需要的红薯都给削了出来。
红薯洗干净,切成细丝,然后放到油锅里进行油炸。
在热油的作用下,那些红薯丝很快便被炸出了香味,没用多久的时间,又变成了酥脆的红薯丝。
炸得金黄酥脆的红薯丝,捞出控油。
同时,锅里倒入一碗白糖,合适的清水,然后将白糖熬成了糖浆,再倒入提前备下的花生碎,炸好的红薯丝,然后搅拌均匀。
最后放到模具里,压到定型了之后,再倒出来,用刀切成厚片。
这次,不等宋清欢拿给两人,姜半夏便很自觉的拿了两块过去,其中一块分给了许知暖,自己也拿着一块,两人便咔嚓咔嚓的啃了起来。
苕丝糖的硬度,要比米花糖的硬度高很多,咬着的时候,会有少许的费力,但是这并不会影响到它那香脆的口感,反倒是只会让人觉得越吃越香。
“掌柜的,你真的不考虑将这些东西大规模的生产吗?”姜半夏一边吃着,一边认真的询问道。
“这个问题,我确实还没有想过,”宋清欢又将那米花糖和苕丝糖一样拿了一块出来,放在白瓷碟子里,算给周行端过去,“如今,这芜菁作坊才走上了正轨,若是再生产这些东西,只怕有些过于困难了。”
“但是掌柜的,你所做的这米花糖和苕丝糖,便是放在外面,也不见有人做出来过,若是失去了这个赚钱的机会,实在是可惜。”姜半夏知道,她一直都想赚钱,所以,才会这样建议她。
“钱嘛,自然是要赚的,只是现在,芜菁作坊那边,还没有真正的让我丢开手,所以,我也没有精力再开发新的产品,更何况,我还要忙着店里的事情。”宋清欢停下了手上的动作,这才转过头来,看着姜半夏道。
“唉,我也知道,你必然是有自己的计划,不过,看着你每天这样忙碌,我也挺心疼你的。”姜半夏忽然便出了自己的心里话。
“趁着年轻,就应该多做一些事情,免得将来老了的时候啊,想要用钱,还需要看别人的脸色。只有将钱掌握在自己的手里,自己才能做自己想做的事情,买自己喜欢的东西,过自己想要的生活。”宋清欢的一番话,既是给姜半夏听的,也是给许知暖听的。
不管是姜半夏还是许知暖,宋清欢都希望她们成为独立自主,自尊自爱的女子,而不是依附着男人生存的菟丝花。
她们可以相信爱情,但同样,她们也可以选择过自己想要的生活。
永远独立自主,永远不被束缚,永远平安无虞。
她的一番话,虽姜半夏已经听过了多次,但是每次听到她这样的时候,心里的震撼,总是会存在。
这些话,放在大多数人的身上,只会觉得,她的想法实在是太过于离经叛道,对于她们来,一个女人,就该是好好的留在家里,到了年纪之后,找到一个夫君,然后嫁过去,过上相夫教子、伺候姑嫂公婆的生活,这才叫做是一个合格的遵守妇道的女子。
但是,姜半夏很喜欢她所描述的那个模样,那个独立自主的女子。
便是一旁的许知暖,虽然还不甚明白她所的那番话究竟是什么意思,但还是下意识的将这些话给记在了脑海里。
“好了,你们两个就在这里慢慢吃,我先把这两块给周行哥哥送过去,”宋清欢端着白瓷碟子,往外走了两步,又转过头来,看着两人,叮嘱道:“虽那米花糖好吃,但到底是米做的,你们可不许多吃啊,吃多了该积食了。”
姜半夏点点头,才回答道:“知道啦。”
站在她身旁的许知暖,也跟着点了点头。
见两人答应,宋清欢这才放心的去了大堂。
已经是正月初五,民间传言,正月初五迎财神,所以,河广客栈,在这日也开始继续做生意。
周行就在大堂里,开始对着账本。
宋清欢端着那两块米花糖,走到他面前,从他手里抢走了算盘,换上那碟米花糖。
“周行哥哥,别看账本了,先吃点儿东西吧。”她看着他,眼角眉梢都是浅浅的笑意。
见她如此,周行无奈的勾了勾唇,这才拿起一块米花糖,咬了一口。
他素来不太喜欢甜食,但唯独她做的甜食,他会吃上一些。
“周行哥哥,你可还喜欢这米花糖?”看着他吃了,宋清欢又问道。
“喜欢,”周行点点头,又道:“只要是你做的,我都喜欢。”
“呸,越发的油嘴滑舌了。”听到周行的回答,宋清欢顿时红了耳尖,出的话,也带了几分娇嗔。
“我这都是肺腑之言。”周行又道。
带着几分寒意的风,从门口吹进来,在大堂里绕了一圈儿,却依旧吹不散两人之间的情谊。
就在这气氛正好时,忽然,门外传来一声浅笑。
“哈哈哈,好,好啊,好一个肺腑之言。”
一句话,引得两人同时朝着外面看了过去。