第 38 章
生平第一次有了可以依靠的男人,粟梅觉得自己瞬间年轻了好几岁,这几日火锅店也停业了,有两个嫂子帮着理家里,她跟周先生对完账目以后就闲下来了,还兴冲冲跟着包子和腊梅一块去溪边放鞭炮。
村里的大多数孩都跑出来玩,嘴里还唱着“...二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十儿晚上熬一宿!”
白母身子重不方便,便由粟梅这个大姐带头来准备家里的吃食,今儿已经二十八了,她先是带着俩孩子玩了一圈热热身子,然后开始和面蒸馒头,这几个月家里宽裕了不少,白母解开装着细白面的布口袋,笑吟吟道,“今年咱家多蒸几锅,让孩子们吃个过瘾。”
“娘亲真好!”腊梅跑过来,喜滋滋道,“我也来帮忙。”
粟梅便道,“腊梅你带着包子去洗几个紫薯,再捣点菠菜汁,姐给你们做几个好玩的出来。”
除去家里过年吃的馒头蒸了好几筐出来,还特意蒸了一锅花式馒头出来,粟梅掀开锅盖,对着等在一边的俩包子笑着,“蒸好啦!”
那蒸笼里满满登登的装着有兔子、猪狗猫刺猬,还有金鱼、蝴蝶和玫瑰卷,刚刚蒸熟的馒头又白又胖,俩包子瞧着直流口水,粟梅捡了两个猫仔形状的出来吹了吹,给他们一人分了一个,“两个馋猫,快拿去吃吧,里面有甜甜的红豆馅儿。”
包子们接过去欢呼着又跑出去玩了,顾景闲着没事也凑上来,“娘子,我的呢?”
粟梅拿了一个猪的在他面前晃了晃,眯眼笑道,“喏,看这个跟相公多像。”
顾景一本正经的看了一圈,点头道,“嗯,娘子像便像。那我吃了?”
“吃吧吃吧。”粟梅直接给他塞到嘴里,伸手捶了捶腰,把蒸好的馒头都收好,今天只顾着玩了,明天还得接着炸丸子。
一般人家过年的时候都会炸些肉丸子,干吃或者烧菜烧汤都是极好的,顾景力气大便被她拽过来帮着剁肉馅,肥瘦适中的猪前腿肉,再加上清脆爽口的白萝卜,切碎了放在砧板上剁成馅儿,再几个鸡蛋和生粉进去,不仅是丸子,还寓意着让一家人能够团得更紧粘得更牢。
白子瑞坐在灶前烧了一锅热油,粟梅顺手把几条鱼也收拾了下,待丸子馅剁好调好味,她便端到灶台边,捏了适当的馅在手里团成圆形,然后沾上蛋清放进油锅里炸。
没多会俩包子就闻着香味寻来了,后头还跟着白杨那几个孩,粟梅把炸得金黄酥脆的肉丸子端了一碗出来,“你们洗洗手吃吧。”
白杨斯斯文文的吃了几个,还乖巧的,“姨,下午也叫锦安去我家吃肉丸子。”
旁边几个孩子也纷纷表示要请包子去他们家吃,包子高兴的很,同他们勾肩搭背的称兄道弟起来。
“吃了我家的吃食,还要抢我的安安,哼!”腊梅瞧着这几个子,不满的跺了跺脚,声嘟囔了两句,然后嬉笑着跟上他们,“孩儿们,也带带姨呗!”
就算有宋嫂和胡嫂帮忙,几日还是忙了一整天,这下过年的吃食已经备的差不多了,连饺子馅都拌好了只等明天过大年。
到了年三十,村里的鞭炮声从早上开始噼里啪啦就没停过,一家三口都换上了新做的衣裳,吃罢早饭顾景在院子里伸了伸懒腰,包子也嬉笑着跟着他扭了扭身子。
粟梅调了一碗面糊糊站在厨房门口招待他俩,“姓顾的都过来,有活儿干。”
一大一慌忙跑过来,粟梅把面糊糊交给顾景道,“今年咱们出了府能在自己家里过年,也得贴春联啦,这个任务就交给你们爷俩,娘去包饺子。”
“好嘞!”
父子俩嬉笑闹一上午,终于贴好春联了,粟梅这边饺子也包好了正准备下锅,朝院子里喊了声,“可以准备炮仗啦!”
顾景得了命令,把包子送进来,摸摸头道,“咱家的鞭炮太大了不甚安全,爹和顾爷爷来放,你就在这帮娘亲烧火。”
包子点点头,“那爹爹记得提前呀,我好帮娘亲捂住耳朵。”
顾伯拿根竹竿挑着大串的鞭炮,顾景拿着火折子迅速点着,瞬间震耳欲聋的声音就响起来,包子又嫩又软的双手捂在粟梅耳朵上,粟梅手上还沾着些许白面,也帮他捂着耳朵,听着外头的鞭炮声,母子两个相视而笑,这一年注定红红火火。
中午吃了三鲜馅和猪肉馅的饺子,到了晚上才算是重头戏,一家三口还有顾伯都来了白家,一家子聚在一起热热闹闹的吃顿团圆饭。
粟梅手上的锅铲不停翻遍,看火光映在白子祥脸上红通通的,她忍不住调侃道,“等过完年咱们二郎娶了媳妇,再生个白白壮壮的大胖子,啧啊,那咱们家就更热闹了。”
提到媳妇和儿子什么的,白子祥难免有些腼腆,弱弱反击,“姐你再,我就不帮你烧火了。”
粟梅努努嘴,“看见没,后面都排队等着呢。”
顾景、包子、白子瑞和腊梅都围在灶房里瞎忙活,粟梅早早就把菜品都配好,眼下直接下锅炒就行,他们几个根本帮不上忙,便都眼巴巴瞅着灶前的位置。
白子祥假装没瞧见,低头专注的烧起柴火来。
吃年夜饭,鸡鸭鱼肉自是少不了的,粟梅首先就剁了鲢鱼头做了那道鸿运当头鱼。还有一道年年有余,是用加上少许猪肉和白萝卜一起红烧的一整条鱼,也示意这一年有头有尾年年有余。
其他还有四喜丸子、糖醋排骨、金玉满堂等许多荤菜。
当然就算最简单的白萝卜到了粟梅手里都变得色香味俱全,那道素松白玉便是用一根最常见的白萝卜,洗干净削好皮之后切成手指长短的段,中间挖空,表面也刻出巧玲珑的花纹来。
处理好白萝卜,粟梅唤来包子,“儿子,帮娘挑几个颜色不一鲜亮好看的菜来。”
包子得了吩咐,在竹筐里找了青椒红椒胡萝卜、还有他们暖房里种出来的青菜和韭菜黄,还有香菇、冬笋和咸腊肉。
“娘亲你看这些行不行?”
粟梅在他脑门上亲了一口,“很不错。”
着把这些配料都各自处理,焯水的焯水,切末的切末,那边削制好的萝卜段也放到蒸笼上蒸熟,然后把这个配菜快火急炒一番,勾上芡汁儿装进萝卜中间,于是玉白与色彩相映的同时也不失了味道。
直到最后几道菜端上桌子,粟梅才把一直在炉子上火煨制的砂锅盖略微掀开一点,便有酒香扑鼻而来,直入心脾。
这便是大名鼎鼎的佛跳墙了,果然又吸引了一群馋猫过来,粟梅好笑道,“你们不是都上桌了么?怎的又回来了?”
馋猫们吸吸鼻子,“好香!”
“自然。”粟梅扬眉,“有诗云,‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’这道佛跳墙可是出了名的荤香浓郁。”
也不看看她用了多少食材,单是主料就有鲍鱼海参、猪肚羊肘、老母鸡和鸭子各一只、还有猪肥膘肉和猪蹄筋等等近十种荤菜。
再加上各种香料、高汤和好酒做辅料,用火慢慢的煨,不香才怪。
白母也是闻香而来,听了这菜的名字忙道,“粟儿谨言,不可污了佛祖的名声。”
粟梅听她的拍拍自己嘴,笑道,“那就叫它福寿全,娘看这福禄寿三星报喜如何?”
白母这才满意的点点头,“这名字甚好,你们也别愣着了,快端过来准备开饭吧。”
年夜饭十分丰盛,特别是这道荤而不腻的福寿全,吃起来软嫩柔润,味中有味。
顾伯和白父都吃得差点把舌头吞下去,喝了几杯酒便嚷嚷着,“吃了这顿饭,给个皇帝都不换!”
这可把白母吓的不轻,生怕被人听见了,粟梅笑着安慰她,“娘不必太谨慎,不过在咱们自己家里句话旁人又听不到,现在啊就算是叫花子都得找了地方过年呢。”
顾景心想如是想着,比起眼前的满堂盛宴来,那深宫里的皇帝着实没什么做头,还不如他的媳妇孩子热炕头,自由自在的多好。
屋里燃着火盆,吃过晚饭一家人便暖暖和和的坐在屋子里头聊天嗑瓜子,年三十晚上孩子们都要守岁,这时候没有前世那些娱乐节目,全靠着家里的长辈讲几个故事听,不过白母身子重容易犯困,陪着他们几句话便回屋躺着去了。
包子平时爱听粟梅讲些睡前故事,比如他的偶像齐天大圣,眼下正穿着他的红棉袄站在中间,绘声绘色的讲述着孙悟空大闹天宫的故事。
不光是腊梅,连两个老爷子都听得入了神,听到精彩之处还忍不住出言议论,“这天庭也忒过分,把人家美猴王哄上去就只给了个养马的活计。”
“就是,还的那般好听,不是唬人是什么?依美猴王的性子不闹个天翻地覆才怪。”
白子祥笑道,“您们可别激动,待会被娘听见了又该咱们对天庭不敬了。”
他俩这才反应过来,双手合十拜了拜,“哎呦呦,还请各路神仙莫怪!”
包子嘟嘟嘴,嗓子一清颇有几分书先生的架势,“既然顾爷爷和外公都不爱听,那咱们就换下一个故事。”
两个老头瞬间一脸纠结,“那、那锦安记得讲个更好听的。”
“那是自然,我这里的故事没有不好听的。”包子扬扬下把,干脆讲起来西游记的故事,总之离不开他的齐天大圣。
讲到半截,顾景突然道,“爹爹和娘亲回家去拿你的大圣过来,也好给爷爷和外公瞧。”
罢便给粟梅披上貂皮大氅带上棉帽子裹得严严实实,拉着她的手腕出了门。
粟梅前世也会回老家过年,乡村的夜总是漆黑静谧的,但是过年时候哪里都热闹,烟花爆竹的放个不停。
此时已经接近子时,稀稀拉拉的鞭炮声开始东一家西一家的开始响起来,粟梅被他裹得连手都掏不出来,只好直接戳了戳他,道,“相公咱们早去早回,待会还等着你放鞭炮呢。”
顾景顺势抓住她肥肥的一条胳膊将她扯进自己怀里,“娘子,我们一起迎新年,就我们两人。”