4. 第 4 章 炸淀粉肠

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    春日清风吹。

    地面变成绿色,河水涓涓流淌,清澈的水流里时不时会有银色鱼儿突然翻跃水面,带起阵阵涟漪。

    包勉在这样的情况下,身体恢复大好。

    隔壁的二蛋掉茅坑后休息上两三日,甚至连个正经的药都没吃过。

    春风一吹,就跟砖缝的野草一样,再次茁壮生长起来。

    他一早跑到对门包家,撅着屁股问趴在四角桌面上问包勉:“除了当衙内,我们还能做什么大事儿?”

    包勉指了指灶房。

    他身体好啦,可以开展改变被铡命运呢。

    挣钱钱。

    挣大钱。

    挣了大钱,当衙内,舒服。

    他脑袋聪明的很,事前找公孙师爷做过调查。

    知道几个摆摊的地方,除却角楼街巷,还有州桥夜市,若是时间赶得巧还可以去相国寺,感受万姓交易。

    这些个地方,他都去过。

    最终把目的地放在州桥夜市上,这地方吃食多的很人也多。除却野狐爆肚,鸡鸭兔鹅,鸡皮鸭肾,还有曹家吃,砂糖绿豆,春有春食,夏有夏色。

    夜市热闹,往来人亦不绝。

    此处摆摊,只要艺够看,滋味充分,就亏的不会太惨。

    至于要做什么?

    必然要挑选稀罕物。

    包勉脑袋里最先冒出来的就是煎饼果子。

    这玩意,梦里短头发的‘神仙们’爱吃的很。

    只是喷香的煎饼果子,他不会做呀。梦里是有做法滴,但是那好大好平的锅,需要铁匠打,那推着锅子运行的车,也得花钱搞。

    家贫。

    没钱!

    老母亲不支持呢。

    他只能搞一些成本低的。

    “吴婶在干啥?”

    二蛋扭头朝灶房看过去,里面吴氏正在洗淀粉。

    二蛋没见过洗粉,好奇的很。

    “做淀粉肠!”包勉着抬起下巴。

    他有一种直觉,这个淀粉肠,会非常受欢迎。

    灶房里的吴氏垮着个脸洗面粉一边洗一边郁闷。

    这段时间儿子吃了睡,睡了吃,顶多按照公孙先生的吩咐,每日打一打五禽戏。

    她倒没再听儿子起挣钱的事儿。

    还以为那日随口一提。谁料,外头杏花刚开,儿子就把她赶到灶房,让她弄什么淀粉肠。

    淀粉从绿豆粉里洗出来,洗上一会她腰都酸了。

    洗完了淀粉,还得买上二斤猪肉,剁的碎碎的,跟洗出来的淀粉粉儿搅拌一起。

    搅合均匀后,用竹管把混合物打进羊肠里。

    煮熟。

    搞完,将儿子叫到身边。

    吴氏问道:“儿子,能吃了吗?”

    完心里有些怀疑,夜市上可是有卖腊肠的。

    做的腊肠是需要把各种调料灌入肉里,晾上一段时间,蒸着吃炒着吃,香滴很。

    这个肠,有些太简单了。

    不晾不晒不被风干,就这么下锅煮了?

    包勉指了指罐子的油。

    “用油炸!”他非常大气道。

    吴氏心翼翼刮了一勺子的油。

    包勉摇头。

    这可不够。

    让吴氏继续往锅里加油。

    吴氏眼皮子不停抽搐,她盯着油罐子,都哆嗦起来。

    白色油融化,把淀粉肠肠衣剥下来,油炸。

    出锅后,可以看见外头一层焦脆的皮儿。

    二蛋肚子发出咕噜声。

    口水不停分泌,盯着出锅的淀粉肠,瞅着肉眼可见的肉粒。

    他好久没吃肉了。

    吞咽动作反复。

    包勉则是从兜兜里掏出跟公孙先生里讨要的药粉。

    这些天他可没闲着,他把那些可以做作料的药粉给磨碎了。

    至于这些药物为什么能当作料,包勉才不会研究自己为什么知道辣么多呢,肯定是梦里学会的。研究梦也研究不出来个头绪,倒不如大方的拿出来用。

    撒上调料,轻轻吹上一吹,包勉尝了一口,香肠入口,那种梦里看的见的香味在唇舌回荡,外皮嘎滋脆的很,里面的肉沫咬一下香的流油!

    满足!

    包勉眯着眼睛。

    心想,如果有辣椒更好啦!

    只是,辣椒在哪儿,他没有见过辣椒呢。

    吴氏看着成品闻着香味,脸越来越绿,剁肉累洗粉累,还用这么多油。

    如果卖不出去。

    “娘,你也尝尝。”包勉用筷子穿过香肠,递给吴氏。

    吴氏闻着香味,愤愤咬上一口。

    脸色一凝。

    本就绿的脸更绿了。

    这玩意有些好吃。

    那

    如果卖的出去。

    岂不是日日都要剁肉洗粉。

    一时间眼前发黑。

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