第十一章 助厨之争(五)
纵使被周围的人这样嘲笑着,苏云瑛也没有停止上的动作。她依然艰难地生火,那灰尘污垢,弄得满头满脸都是。在其他人眼里看来,她就是个来搞笑的。
可是,心里着急的依然是方仲羽。而细心的姚洛溪也看出来了,就算不用祁宇出扰乱苏云瑛的比赛,她也没办法晋级。
何纪看着场上的苏云瑛,眉头微皱:“这样的水平,应该没必要继续让她进行下去了吧?”
“何大人,我们在等等看也许,她的实力还没有体现出来吧”而方仲羽的这些话,他自己都不太相信。
几天前,他看到苏云瑛作答的试卷,而且看着她的刀工还算是可以。就一直觉得,苏云瑛在下厨方面也是一把好,谁知会出现这样的情况。
而苏云瑛好不容易才把火给生好,姚洛溪和另外一个参赛选切完食材,准备下锅了!
她一挽袖子,用湿布擦擦脸上的灰尘。闭上眼睛,开始回想着那本食谱上的内容。眼前的食材都挺简单的,要是做复杂的菜品反而浪费时间,刚好那本绝世食谱上,有一种十分简洁的办法,能让食材少的菜肴更加美味。
于是,当其他人都在用勺翻炒菜的时候,苏云瑛还在慢慢地品尝着调料。她的进度可以是最慢的了。
此刻的姚洛溪已经完成了一道香叶白斩鸡,她只需要将莲子猪肚汤给炖好就能够完成比赛规定的一菜一汤了。
时间剩下半个时辰的时候,苏云瑛终于靠着舌头的敏感神经找到了最合适的材料用量。只要用火煮一会儿,这碗鸡心莲藕汤就能够完成。她现在准备将螺蛳给下锅,这样的话,才能够来得及。
最后一刻钟的时候,嘉喜已经提醒着在场的三人。姚洛溪闻到苏云瑛那儿传来的麻辣味,不禁心中一动。
但是,随即她感觉到事情有些不对。她明明让祁宇在苏云瑛那儿做脚,但眼看着苏云瑛就要收锅了,一菜一汤马上就要完成。
看着火慢炖的莲子猪肚汤,味道闻着十分香浓。姚洛溪为了保险起见,还往里边加入了料酒。而这样做法,一般是不会使用的,她只是觉得这样闻着气味很好而已。
三人在最后的时刻摆盘,起锅!在慌乱间,姚洛溪不心把顿莲子汤的砂锅碰到了,那滚烫的温度,瞬间就让掉了一层皮。
祁宇正在给姚洛溪喊加油呢,谁曾想居然还有这样的意外发生。嘉喜作为看管赛场的人,自然是比较担心选的状况。他正要询问姚洛溪的状况,谁知她摇着头,神情有些不自然。
“来人,将几位助厨候选人的菜品端上来,分给三位评委!”
嘉喜看着那几个厮非常心地装盘,三个选的浓汤香味十足,嘉喜不禁馋得咽口水了。但是,他没有资格品尝这些佳肴。
“嗯,这道莲子猪肚汤,火候掌握的十分好,香味上也十分诱人。”何纪着,喝了一口。
一开始,他的神色还是有种眼前一亮的感觉,但是多次细品之后,发现了一些问题:“这其中加入了料酒,本来想法是好的,但你偏偏在汤已经沸腾的时候加入,不仅让这汤变得有些酸,而且还破坏了猪肚食材的嫩味。”
在何纪看来,这料酒加的有些多此一举了。如果是在起火之前加入的调料,那么味道还不至于变成这样。虽然在气味上占了很大的优势,但品尝起来却时有些肉质变老,味道酸涩了。
姚洛溪一听何纪对自己这样的评价,不禁有些心冷。但是她依然将希望寄托在方仲羽身上,只要三个评委有两个评委过,那么她就处于待定的状态,还不至于直接淘汰。
那头的祁宇一直吸引着姚洛溪的注意力,而她却丝毫不在乎。
嘉喜恭敬地对方仲羽着:“少爷,该您给出意见了。”
放下了碗之后,方仲羽擦擦嘴角,他的眼神中满是质疑。显然是与何纪一样的疑问:“何大人的这一点,我也认同,不应该多此一举。还有,你的这个料酒似乎太过浓厚了,应该选用稀一点的。”
“所以,少爷您的决定是”
“不通过。”
方仲羽没有丝毫的犹豫,他非常注重每一个细节,而姚洛溪这样的菜品,在普通品尝者的面前可以混过去,但遇到专业的监察史,完全没法通过。
姚洛溪一听这样的回答,心直接沉入了谷底。一旁的祁宇却着:“仲羽,你今天早上漱口了么,我觉着这汤味道鲜美,哪里有你的那么酸涩啊?”
祁宇也明白即使自己通过了,姚洛溪依然是不能入围的。他就是不想让姚洛溪那么伤心,而且昨晚答应过姚洛溪,要给苏云瑛做点脚,他也没有去做
方仲羽没有理他,而是让嘉喜把苏云瑛的鸡心莲藕汤给呈上。一打开碗盖,方仲羽仔细闻了闻,却发现在气味上没有那么的浓香,反而是苏云瑛另一道青椒螺蛳的炒菜显得强烈一些。
他也目睹了苏云瑛的那些紧张环节,害怕这菜做出来没有达到标准。
虽然心中有些忐忑,但是方仲羽还是喝了一口。姚洛溪看着他竟然这么看重苏云瑛的菜肴,心里别提多么难过。
四周一片安静,因为三个评委同时喝下了苏云瑛的这道汤。
仔细品尝一番,何纪不禁一愣。他觉得这个味道十分像一个大师做出菜品,但是也只是在作法上相似,两者都喜欢用最简单的办法烹制,而把重心都放在了调味上。
嘉喜虽然没有听到何纪什么,但看着他轻点着头,也就明白了何纪的决定。祁宇喝完之后,整个人都站了起来:“这味道我在宫里都没尝过,虽然用的食材简单朴素,但其中的调料与这道菜是如此的和谐。看似普通,实则最惊艳!”
苏云瑛听着祁宇这样高的评价,心脏“砰砰”直跳。因为,现在就剩下一个方仲羽了,只要听到通过的决定,那么她当助厨就已经是板上钉钉的事情了。
方仲羽细品之后,他只给了一句话;“汤的味道是不错,但你在样式的装点上太过简单。我们这可是金陵第一楼。希望你以后在我这儿别出这样的错误。”
既有赞赏,也有批评。方仲羽只是不想让别人认为他偏袒苏云瑛。知道苏云瑛成功晋级后,所有刚才嘲笑她的观众,一片哗然。
“真的这么好喝?可是刚才她”
“你懂什么啊,人家刚才那是深藏不露!”
“喂,你好像是笑得最大声的吧?”
“不那是你幻听了”
此刻何纪还在想着刚才回忆起的味道,这姑娘到底是谁?为什么,看似普通,在味道上却能这样精准。
何纪的发愣,以至于最后一个选的汤,他没注意,烫到了舌头了。
“何大人,您没事吧!”嘉喜关切地问着。
“无妨,不过这汤好像太咸了。不通过。”
只是因为何纪的随口一,那个选错过了晋级的会。于是,苏云瑛顺利的成为了金陵第一楼的助厨。
苏云瑛自然是那个最开心的人,她还跑到姚洛溪身边欢呼着:“洛溪姐,你看我成功入选了!”
“哦,那恭喜了”
“诶呀,你没入选也不用灰心嘛,以后金陵第一楼有好吃的,我一定会带你去吃的哦。”
看着苏云瑛那没心没肺的样子,姚洛溪不出来的奇怪感觉。她以前无忧无虑的,就算被债主追着,也没当做一回事儿。现在和一个姑娘计较,到底是怎么了。
但她非常清楚,已经不能留在苏云瑛身边了,而且看方仲羽处处照顾着苏云瑛,她越靠近就越难受。
“云瑛妹妹啊,你哥哥的事情我会帮的你能答应我一件事么”
“洛溪姐你要我做什么,一定做到”
“嗯,以后全力帮助仲羽,早点拿到六朵金花徽章,让金陵第一楼成为名副其实的第一楼!”
“洛溪姐,真的要走么?”
“对,现在这里是属于你的地方了。我想自己开个酒楼,成为老板娘!”
苏云瑛听着姚洛溪这样讲,莫名有些心酸。她知道,姚洛溪比自己更加看重这个会,爱慕一个人是最幸福的,所以姚洛溪付出了这一切的努力。
不过最后,她还是败给了命运的选择
姚洛溪此刻已经收拾好了包袱准备离开,身后的祁宇不停地喊着:“洛溪姑娘,让我的马车带你走吧,想去哪儿?”
“你给我滚!”姚洛溪没好气地着。
“诶诶诶,别那么大脾气嘛。这个助厨没啥了不起的,要不你到我的府上当个大厨,让你使唤别人怎么样?”
“谁要去你家啊,你给我让开,挡着我了!”
姚洛溪只想一个人静一静,而祁宇在耳边唠叨着,她恨不得给这个家伙一脚。但是碍于还在金陵第一楼里,她不好这么做。
“好了,别生气了。我给你道歉”
“哼,烦人!”
着,姚洛溪大步流星地离开,祁宇在她屁股后边满头大汗地追着
苏云瑛看着这样的情形,不禁觉得好笑。看来这个祁大人是真的喜欢洛溪姐了,不然的话也不至于对她这么好。想到这里,苏云瑛也就放心让姚洛溪离开了。