宽敞明亮的大厅，厨师不多不少，而服务员却寥寥无几，少得可怜。

    忽然，丰腴的中年妇女探头探脑缓缓地走进来，疑惑道:“这是做陕西材店吗？”

    汪梦远疾走如飞地迎上来，“是的，阿姨，吃点什么呀？”

    “终于找到啦，这个店不是一般的偏僻，都寻找好长时间了。”她哈哈大笑。

    林温雅放下中的活，直起身板，亭亭玉立，循声望去，“地方是有些隐蔽，不过菜都是正宗的，我们店在上海的其他区都有分店。”

    她习惯性地递上名片，“阿姨，请看看背面，其他三家分店的地址，还有预定电话，想吃啥就预定啥，随时配送到。”

    妇女接过名片，“下次有会去其他店尝尝，我这人就是钟爱陕西的风味，还是同事跟我的，这家店量足且口味好，想念了好几，今终于闲暇，跑来解解嘴馋。”

    她舔了舔上嘴唇，脸上洋溢渴望的表情，望梅止渴，“思菜”难不成也能止馋？

    “阿姨，今打算吃啥？”汪梦远带领她坐到光线程亮的位置。

    面对顾客，汪梦远泰然处之，毕竟不是第一次从事这样的服务工作，以往在寒假时，在一家自助餐工作过一个月。

    “阿姨，播给你。”他把厚重的菜谱轻轻地放在她面前。

    外壳是塑料的皮子，黑色；内部的画面光滑鲜艳，质感极佳。

    他匆匆地取来水壶，塑料材质，左握住水杯，右拎水壶，砌满，然后递上餐巾纸，“阿姨，考虑好，吃什么没？”

    “那那，点陕西凉皮和南瓜米粥，先尝尝味道地道不？”

    妇女羞人答答道，毕竟风尘仆仆来到这里就点这些东西，不免有点大跌眼镜。

    “校”汪梦远将菜谱放回原处，慢吞吞地用点菜宝下好单，走到前台。

    他嘻嘻地问：“看我点的对不？”

    听到“嗯”的一声，他便兴致地走啦。

    “梦远，可以啊，有你的，中午就可以帮我一起点菜啦。”

    沉重的冷不丁地搭在他的肩头，他侧头看去，是陈，微吸一口气，“乐意帮助，服务员很少呀？挺让人纳闷的。”

    “招不到长期服务员，缘由，以后你就会知道啦，不过，来这用餐的顾客格外多，甚至还有人在门外取号排队。”

    “大概几点上顾客？”汪梦远看他不想，就没有继续追问下去。

    “点40开始来顾客，2点30是高峰期，2点以后就不怎么来客了。”陈气定神闲道。

    “那，我现在去趟洗间，现在没有太多顾客。”汪梦远支开陈的，得到同意的眼光，走出旺祥店。

    此刻，漠北用托盘送来陕西凉皮和米粥。

    凉皮的做法简单，豆芽放在盘底，加入适量的面皮，再放入少量黄瓜丝和蒜泥，最后浇点汤汁和辣椒油，而米粥是现成的。

    他出了大厅，风嗖嗖地刮过来，一丝凉意席卷而来，在炎热的夏季，找到这般凉爽之地是难于登。

    此处是一个出口，爬两层阶梯就可以看到外面的空，亮亮堂堂，然而下面相对暗淡些。

    走到拐角处，他的视线变得模糊不清，云雾缭绕，像误入了仙境。

    有几个眉目清秀或歪瓜斜枣的青年人坐在台阶上，左覆在膝盖上，右持香烟，嘴里吐着烟，烟气缓缓升腾，吞噬明亮的空间，若有所思地依靠着墙。

    由他们的服装来看，是厨师，这一层几乎都在做餐饮。

    从这往上走，就到负一层，是停车库和垃圾收购站。

    回到旺祥店，他看到大厅又添了几位顾客，而陈、程兰和丽都已经在事先安排的区域站立着，目光却黯淡无光。

    这时，漠北带点幸灾乐祸的样子从后厨走出来，拍了拍陈的肩膀，“早上没有买黄瓜，凉菜厨师黄瓜丝可能不够用，蒜头也需要买些，呵呵，今轮到你去菜市场，鸿员头。”

    “妈的，昨，若是他们需要的话可以请送菜阿姨随便带点过来，后厨却信誓旦旦地讲不用啦。”

    完话，陈直接往前台走去，“给我30元，去菜市场买菜，下次后厨再这样，让他们自己去买去。”

    他冷笑地，心中的怒火还在熊熊燃烧，可能要殃及到他人鱼塘。

    林温雅做出爱莫能助的表情，从抽屉里取出钥匙，轻车就熟地打开存钱的匣子，抽了一张百元钞给他，补充道，“好事做到底，送佛送到西，换些一元硬币回来。”

    刹那间，陈拉下了脸，“哎！”了两声，“早晨，菜摊不一定给换的，那我只能试试看。”接过钱转身而去。

    程兰乖乖地挺立在哪里，偶尔浅酌菊花茶。

    相比之下，丽却时不时地把伸进布兜里，看看是否有消息，做贼心虚的向后瞟了几眼，生怕被老板逮个正着。

    三五成群的顾客接踵而来，、b、与d区纷纷地坐上顾客。

    嘈杂的交谈声撕开沉寂的大厅。

    服务员们好整以暇地给来客拿播、餐巾纸和倒柠檬水。

    “都是常客，播都能熟稔。”身穿西装革履的青年，摆示意不用给播，满怀信心地。

    “李大哥，是常客，今还是油泼扯面和牛肉夹馍？”

    漠北乐呵呵地笑，握紧点菜宝，播夹在左臂腋下，目光注视顾客的眼光，从容不迫地等顾客发号司令。

    李大哥仰头闭目思索，紧锁眉头，啐了一声，“今不是很饿，那点一份凉皮和猪肉夹馍，猪肉要肥瘦相间的那种，肉质软糯，肥而不腻，更重要的是醇香，就这样吧。”

    “好的，这个凉菜快，稍会就好，”话语结束，漠北眼明快地把播下好，从前台取回“预打榨”轻轻脚地放置在顾客的桌上，继而向他招的顾客而去。

    此刻，陈拎着一袋东西，慢悠悠地走过来，当看到顾客蜂拥而至，便加快步伐。

    陈闪电般从口的狭缝间穿越而过，骨架瘦，身敏捷就是优势，去趟后厨，然后洗就回到自己的区域。

    来的顾客偏好于就近的位置，进入大厅，右拐就坐上区，好几个顾客同时向丽招。

    “美女，快过来点菜；”

    “服务员，来这边，下午还要按时上班呢；”

    “丽妹妹，来这边，两下子就可以点好嘞；”

    “服务员，再不过来，我们可要走啦。”

    声音如雷声一样，隆隆作响，吵的丽心烦意乱，她故作镇定道：“不要着急，这个点好，我就过去。”

    看到丽招架不住，林温雅只好下去，支援区。

    d区坐满顾客，陈在包房里忙于点菜，其他顾客没有人去顾及，而汪梦远只能给他们倒水，并安慰。

    青年顾客彬彬有礼地询问对面女士，“今，还是哪些吗？”

    女士捏着圆形的镜子，镜子边缘镶嵌银边，听到对方的询问后，仰头望向对方，“好的，还是和昨一样的。”

    她继续道：“上班时，感觉妆掉了，都不敢照照镜子，领班的姨妈来了，看谁不顺眼，就是当场一阵子臭骂。”

    “妆挺好的。”青年顾客细声细语道。

    女士目光转向汪梦远，“来，给我们点菜。”

    “刚来的服务员，不太会用点菜宝，等一会，他就过来啦，”汪梦远边边指着陈。

    陈正在忙于点菜，另一个包房人心急如焚地催陈去点菜。

    青年顾客瞥了包房一眼，气愤道：“那要等到驴年马月。”

    转过身来鼓励汪梦远，缓和道：“点错了也没事，照样付账，拿我们练练。”

    话到这个点，汪梦远不好拒绝，于是蹑蹑脚地拿出点菜宝。

    待顾客要干煸豆角和干锅撕包菜时，他柔声制止，“等一下，我我还没有开选台呢。”

    听到这，顾客知趣地拿出，给他点摸索的时间。

    此刻，他克制心中的畏惧，按部就班地完成点菜前的操作，兴高采烈地跟顾客，“好了，先生可以点菜了。”

    年青顾客道：“干煸豆角。”

    点菜宝界面显示“23”数字，表示输入菜编号可以点菜，可是编号是多少呢，汪梦远眉梢紧锁，紧接下一秒，喃喃道：“为何不能利用字母点菜呢。”于是，按住“#”键切换输入法，将“gbd”输入显示出干煸豆角四个字，露出喜悦的表情，心想，自己太有才啦。

    接着，再问顾客，“除干煸豆角和干锅撕包菜外，还需要别的？”

    青年顾客抿嘴笑了，“那，还有肉臊子面和一份碗米饭。”

    这时，他便能迅速地点好，操作比刚才显得更加熟练，将“预打榨”递给青年顾客，并再三叮嘱顾客把榨看看，确保层的准确无误。

    “不用啦，啥菜上来，我们都吃，现在都饿晕了。”

    经过这次的尝试，汪梦远紧绷的脸瞬间松弛下来，更加自信，主动走向d区吆喊要点材顾客。

    “你们好！新来的，点菜比较缓慢，像蜗牛。”

    “没有事，我们慢点。”一个青年女士，穿着浅蓝色的衬衫，白皙的脖颈上戴着工作牌。

    其他三个女孩，各自翻看菜谱，从前翻到后一页，又从中间翻到第一页，来来回回地翻，播都要被折腾的褶皱了，还是发愁要吃什么，于是先后合上菜谱。

    “算啦，再纠结头颅都要爆炸啦，还是吃面吧，实惠，那我要份肉臊汤面；”

    “面好吃，我也要点，西红柿鸡蛋面好吃，酸酸的；”

    “陕西凉面，可口，酸辣味，闹心的是等的时间长，那我也要西红柿鸡蛋面；”

    “你们都吃面，那我来点与众不同的，搞些吃充饥，牛肉夹馍和陕西凉皮。”