转眼到了六月中，眼看着就要入伏了，天气越发的热起来。

    地里已经铲过了一遍二遍，如见庄稼已经长得高壮，不像一开始那样怕被野草欺住，众人心里都有了底。眼见庄稼长得好，只要没个旱啊涝的，收成一定错不了了。庄家人可以趁着这个时候歇一歇，等着铲三遍地的时候来就是了。

    俗话的好“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，入伏定是要包一回饺子的。

    杜家在院子里搭了个棚子，底下装了一盘磨，如今不用走老远去磨面，自是方便的多了。自家又有驴，更加省力。既然要吃饺子，套上驴，磨就是了。

    面好得，肉馅不好得。天气热起来，卖肉的都怕肉卖不出去，放着就坏了。偏偏买肉的也怕买回去吃不完，白放着坏了。一来二去的，倒是没人肯在夏天杀猪卖肉了，吃肉也就成了问题。

    好在，青牛村靠山，周围总有些靠上山猎为生的。平日里了兔子、野鸡、狍子的，就爱拿到集市上卖。这不，杜仲平就带着谨儿从集市上买回了一只野鸡和一大块狍子肉。

    至于为什么杜安的活儿叫杜仲平给抢去了，可就得赵八了。

    话赵八自从和杜家两个了自己和方胜的事，又得到了杜家二人的支持，还是不是嘴上的那种，而是行动上直接有表示的：杜安特别有眼色的服了方胜留在家里做饭，没跟着去下地；杜仲平又帮着方胜出主意找事情做，本来和杜家就很好，这下赵八就更喜欢这俩人了。

    赵八本来就是话多的，遇着和性子的，更是起没完没了，亏得杜安也是个能的，也和他得到一块儿去。只是两家人现在天天在一起，没什么特别的事好，赵八也就翻起了老黄历，把刚安家的事情又一遍，郑重的告诉杜安：“这要做个要担当的男人，就得家里家外都拿得起，像是这些种地铲地收地的活儿，咱们自己就安排好了，不让家里人跟着挨累，这就是本事！若是在外头有人，那个谁谁家的真命好，一点儿不挨累什么的，咱们脸上多么光彩！要是要是有人，哎呦，那个谁谁家的真是造孽了，天天跟着下地干活，都没口歇气的功夫，我跟你，咱们出去，腰杆子都挺不直！”

    杜安眨巴眨巴眼：“这是人夫妻俩个的辞吧？你们是夫夫，胜哥可是个大男人，让他知道了这话可饶不了你！”

    赵八摆摆手：“他身子骨要是好的，我也不会这样，自然一起下地干活。可是你胜哥落下病根子了，干不得重活。我自然知道他是男的，天天跟我睡一个炕上，我能不知道吗？只是虽然都是男人，也分干这卖苦力的和那动脑子的。我的意思，咱们得能撑得起来，让家里的不用操一点儿心，可着劲儿的动脑子，哪怕他动脑子动不出什么名堂来，也不用犯愁，时时都有饭吃，饿不着他，冻不着他，我就知足了。”

    又问杜安：“你舍得你家秀才下地铲地，汗珠子掉地下摔八瓣的？”

    杜安连忙摇摇头，他家平哥儿可不是应该干粗活儿的。

    “那就是了，所以你就得给他撑起来，让他想教书就教书，不想教书了，在家写写画画的，不也挺好？”

    杜安至此，天天跟着赵八学习怎么能做一个“撑得起家”的男人。

    这会儿，他正和赵八对着一堆藤条编土篮子，预备过几天起土豆呢。

    等到杜仲平进了家门，杜安才注意到天已经晚了，忙着接过东西，进厨房去忙了。一边忙还一边：“不是让你叫我吗？大热天的，在家里凉快着多好。”

    杜仲平撇撇嘴，这一阵子不知道怎么了，杜安像是想化身全能似的，家里家外，房前屋后的，都忙和到了，弄得自己只能闲的喝茶，越发像个被养着的米虫了。这大热天的，杜安已经够累的了，还叫他出去买肉买菜的，自己心里也不落忍不是。

    当天的饺子就是鸡肉香菇馅儿的，清清淡淡的，不那么油腻，夏天吃正好。至于那块狍子肉，红烧，爆炒，正好弥补了赵八觉得油水不足的缺憾。只是那肉太大，到底是没吃的完。

    杜仲平喝了半碗饺子汤，里头加了几滴香醋，原汤化原食，真是舒服。看到开始收拾桌子了，就自告奋勇的要把剩下的肉食吊到井里凉着去，顺便把凉了一天的西瓜拿上来。

    当初杜仲平一力坚持要在家里井的目的就在这里了：大夏天的，井里吊着个西瓜，或者是香瓜什么的，晚上乘凉的时候，或是晌午正热的时候拿出来吃，那是多么惬意的一件事啊！顺便还能把剩菜剩饭的放好了，吊在篮子里，第二天就不会坏，真是个自然无污染的冰箱啊。

    这几天，人人吃饭都留着些肚子，等着饭后吃些凉凉的瓜果。谨儿自杜仲平往后院去，就已经等着了。多想拿西瓜当饭啊，又凉快又甜，可惜爹爹不让，家里只有他和胜叔，每次都只能吃一两块，剩下的时间就只能看着安叔八叔他们想怎么吃就怎么吃，害得他吃西瓜的时候都是一口一口的吃，就怕吃得太快，只剩下看别人吃的份儿了。

    几人谈起了马上要收土豆的事。这土豆虽是头一年栽种，可是种子发下来时，如何种、如何收、如何存甚至如何食用都有，而且前两天也下地去看了，确实已经长得不了。等进了伏天，恐怕雨水会多起来，要是被雨水泡了，可就都烂在地里了。

    杜家挑了个大晴天收土豆，两家统共加起来只有几亩地，所以就只找了两三个人来帮忙。

    先把土豆秧子拔了，把根部刨开，大大的土豆就露出来了。把挨得近的堆在一起，赵八赶了车进到地里来拉，起一点，就运回去一点。这东西不能在太阳下晒时间长，要不就晒青了，吃到嘴里就是一股极涩的味道。可是也不敢挑个阴天来收，这土豆要是淋上雨，不管回去怎么晾，过不了多久就烂了，根本存不住。

    这土豆存的时候也有讲究，必须放在屋子里通风阴干，等皮上的泥干得差不多了，也就可以装袋收起来了。霏z凡j論j壇

    众人一边干活，一边闲话，这收了一半儿的地，已经拉回去几车了，收成真的是高。只是不知味道怎么样？若是还过得去，只怕就不怕荒年了。来帮着收地的都是仔细惯了的，就连那李子大的也都捡起装到车上去了，真是一点儿都不浪费。

    剩下几天里，杜家、赵家都在院子里搭了棚子，白天把土豆摊开在棚子下头通风晾干，晚上再收到屋子里。同时，还大力开发土豆的菜色，什么土豆丝、土豆片、土豆块的，几人都吃了个遍。连那些土豆，都被难得会过一次的杜仲平洗刷干净，放到锅里，加些豆酱，又加了辣椒、豇豆、苏子叶，外加一块儿猪皮，一起烀起来，等到那土豆的皮稍稍有点缩紧的时候就好了。吃起来咸香里稍稍带着点儿辣味，用来下饭真是再好不过了。

    只是，“八哥，咱们家的土豆是不是太多了，只咱们家这几口人，根本吃不完啊。而且不是，这地里还能种一茬的白菜或是萝卜，到秋天时又是一大堆，可怎么办呢？”杜仲平发起愁来。

    之前大家都是种粮食，根本没这么大片的种过菜。家家户户基本都是自给自足的，如今一定是要把多余的卖出去了，只是，卖到哪里，倒是个问题。