第86章 、金溪菜肴(三)
月亮还高高挂在深蓝夜空,整个金溪村便忙碌了起来。
自云笙教了豆腐的做法后,村里的石磨陡然多了起来。为了多赚点钱,各家都想尽办法去找寻石磨,实在找不到的,便只能排队等村里公用的。
灯光点点,没过多久,村里便传出暖人的香味。
钱东媳妇舀了四碗豆花,其中三碗撒上糖,另一碗则加了些腌菜。糖是金贵东西,撒上糖的豆花是给钱东父子三人的,她自己自然是吃加腌菜的。
钱东将豆腐压好,看到媳妇端着甜豆花过来,把豆花往她那边推了推,然后又捧起那碗腌菜豆花,闷着头蹲在门口唏哩呼噜吃了起来。
“唉,那是我的……”钱东媳妇又是气又是感动。他的男人虽不会甚好听的话,但是对她是实实的好。
“阿娘,这糖你留着和妹吃吧,我们不爱吃甜的。”钱东的两个儿子钱大郎和钱二郎也挑着豆腐走了出来。
钱二郎不由分地将两碗甜豆花放进了柜子里,等妹醒来后热一热也能吃。
“那你们也好歹得吃点。”眼看着两个儿子挑起担子就要出门,钱东媳妇不由地便有些着急。
毕竟是凌时候,要挑着担子走到县里呢,不吃点东西怎么行?
“没事,我们年轻伙子,不在乎这一点。”话音刚落,两个大伙子便已经蹿到门外了。
钱东也挑起担子,顺便伸出一只手帮媳妇把蒸包子的物件一起推到门外,道:“等会儿你包几个包子给我,我给你带过去。”
“唉,好。”钱东媳妇在围裙上擦了擦手,一起和丈夫走出房门,然后上锁离开。
在云笙那里学艺的十个妇人中,她的手艺是学得最好的。当初香满楼和金玉满堂来招厨娘时,头一个找的便是她。
不过她没有答应,一来去给别人帮忙,不比自己当家做主做买卖来的自在,二来,十日才能回家一次,她怕家里的老没人照顾。
她走到丈夫身边,将一个奇怪的,仿佛椭圆形浴桶一样的东西往外推。那是她蒸包子的法宝。这个椭圆形的木桶底下有几个木轮,走的时候方便滚动。桶的上面是三个大瓷碗大的圆孔,圆孔下面装着同等大的铁锅,铁锅周围又围着一层铁皮,连接铁皮的,是一层铁网,做成一个灶头的模样。
往灶头里塞柴火,便能烧起来。把锅里的水烧开,便能蒸包子,煮面条,十分方便。
这个大家伙,是云笙设计后请星际联盟里的专家修改过的,铁锅与铁锅之间的距离,铁皮和木桶间的距离,都是有讲究的,不然一不心可能就会把木桶烧了。
别看这东西设计简单,但成本却不低。在大唐,铁是被限制的,价格十分高昂。一般人家用的都是瓦锅,有可能一辈子都买不起铁锅。
云笙曾经用瓦锅试过,但是火力一大,没用几次,瓦锅便会碎裂。
也就是钱东家,家里劳力多,底子较厚,又是真心实意想把这桩买卖做长久,才咬着牙换了铁锅铁皮。
推着蒸桶到村口,那里已经围了很多人。也有其他人家向他们这般推着蒸锅的,他们的蒸锅有铁锅铁皮的,也有瓦锅泥灶的。各式各样,五花八门。
钱东带着两个儿子,和媳妇推着一起往县里去。和他们同行的有好几个人,其余的,则是往其他村落去。
钱东和两个儿子挑着的豆腐,是要送到香满楼和金玉满堂的。到了县里以后,他们要先把给酒楼的豆腐送过去,然后去钱东媳妇那里帮忙卖包子。
至于其他人,也有去县里卖豆腐的,也有去其他村里卖的。总归这是个空白市场,卖豆腐总是能赚钱的。
到新丰县大门时,天色还是黑的,城门还紧紧关闭着。没过一会儿,守门的士兵就开了城门。
钱东等人忙又挑起担子,急急往坊市里赶去。
坊市里,卖早点的店铺已经灯火通明。金玉满堂和香满楼不远,钱东和两个儿子分开,领了一个月卖豆腐的钱,便很快又会合去找钱东媳妇了。
这时候,坊市里渐渐有了人。
钱东媳妇已经将包子、烧麦蒸上,又将各类馅料、发好的面粉放好,又烧了一锅水,方便下面。
钱东忙上前帮媳妇烧火,方便她腾出手来揉面。
钱大郎将柴火卸下整理整齐,钱二郎则开始吆喝:“卖包子~馒头嘞,卖烧麦~面条嘞,好吃的包子馒头,金溪村云三娘亲传的手艺,走过路过不要错过诶~”
有许多路人被吸引过来。
“这不是香满楼和金玉满堂卖的包子馒头吗?你这儿也做,不会是假的吧?”
钱二郎一面手脚麻利地拿开蒸笼盖,一面道:“你笑嘞,云三娘一共教十个大娘厨艺,学的最好的便是我阿娘了。只不过阿娘不想去酒楼,又不想埋没了这手艺,咱才出来的。”
“是吗,给我来五个鲜肉馅的。”
“好嘞,三个铜板五个,您收好嘞。”
“呦,你这儿还有烧麦呢,给我来一笼。”
“好,给你用新鲜的荷叶包好嘞,你收好。”
“这是甚,云三娘的卤肉?”
“你眼光真好,这便是云三娘的卤肉,因三娘要修整宅院,暂时搬到县里了,这些日子的卤肉便货源不足了,也就只我们这儿有了。”
“真的?那给我来一碗。”
日头渐渐高升,摊子前面的人越来越多。金溪村的包子和豆腐声名远播,行情十分好。钱东等四人恨不得自己长了八只手,一下子将所有的客户都搞定。
大半天过去了,钱东家准备的东西都卖完了。四人推着蒸桶,满面喜悦地回家了。
粗粗一算,今日摆摊,便有将近二百铜钱的收入,再加上之前一个月送豆腐的收入,也有三百个铜钱,这加起来,一个月便是整整六贯钱又三百文,刨去成本,一个月也有五贯多的收入,这可比去酒楼里做厨娘赚得多了。
在金溪村,这可是从未有过的事情!
刚回家还没歇两天,就听到钱里正在召集村民开会。
从外面赶回来的乡邻,陆陆续续往钱里正家去。见了钱里正后,众人发现他板着个脸,神色十分冰冷严肃,便都把脸上的喜色收了收,默默站在那里不话了。
等众人都到期后,钱里正才环视一圈,开口道:“我想诸位都知道,这做豆腐的方子,是三娘想拉扯我们一把,无偿送给我们村的。这一个月来,家家户户都凭着这做豆腐的营生,赚了不少钱。”
“但是,你们不要以为这营生给你们赚钱了,这方子便是你们的!这是钱氏宗族的,这是金溪村的!”
“钱力家的,前几日把做豆腐的房子教给了外嫁上田村的女儿,上田村也开始有人做豆腐了。这要不是钱乙挑着豆腐去了上田村,咱们还不知道这个事情!”
钱里正十分气愤,他跺了跺手里的拐杖,怒声道:“这是在挖咱们金溪村的墙角!”
自云笙宣布要把做豆腐的方子交给他们后,钱里正就组织了不下于三次的大会,每次都强调村里未出嫁的娘子不准接触,以免嫁人后方子外流,损害了村里的利益。
钱氏宗族凝聚力强,对族长的话比较尊崇。故而钱里正发话后,即便疼爱女儿如钱东,也没有想着把豆腐方子交给女儿,而是想办法让她去三娘那里学艺。
听到钱里正的话,乡邻们立刻将目光投向了躲在角落里的一家,围住他们纷纷讨伐。
最后,钱氏宗族决定,钱力一家半年内不得再做豆腐营生,一旦被抓,便逐出宗族。