钱里正带着满腹的心事和一个名为紫苏的丫鬟走到了云家正堂的院子里。那里，柴哲威和云家姐弟正在练轻功，名为平安和如意的两只虎崽子，在互相扑着尾巴玩，长着长长鹿角的梅花鹿，正努力仰着头去够树叶子。

    仿佛是感觉到有陌生的气息出现，两只虎崽立刻互相放开对方，对着钱里正弓起背，龇起牙，嘴里呜呜的全是威胁的声音。

    钱里正瞬间清醒过来。

    他看着两只虎崽泛着冷光的尖牙和眼瞳，忍不住了个哆嗦。

    毕竟是万兽之王，即便还是幼崽，仍旧充满危险。

    “平安，如意。”一声甜甜的声音响起，云筎从墙上缓缓落下，将两只虎崽子抱在怀里，软绵绵斥责道：“不许吓唬里正伯伯。”

    两只虎崽在她手里又变成猫一样，呜呜地撒着娇，躺在地上敞开肚皮，爪子勾着她的手，让她挠一挠。

    云筑也跟着从墙上跳下，对钱里正道：“里正伯伯好。”

    钱里正忙道：“好好，筎娘好，筑郎也好。”

    为了避免平安和如意又吓唬钱里正，云筑懂事地陪着他们出去了，到了门口，他像一个大人一样，颇有架势道：“里正伯伯稍等片刻，我让阿福去套车，送您回去。”

    钱里正忙摇手道：“不必不必，我有车的。”着，忙对停在高墙边的钱三拐招了招手。

    等钱三拐驾着车来到门口，云筑才礼貌道别。

    等钱里正带着紫苏坐着驴车走在回村的路途上，在突然想到：不对啊，三娘叫他钱叔，怎么到了筎娘和筑郎嘴里，他又变成了伯伯？

    他到底是啥辈分？

    —

    钱里正的能力不错，刚回村，他便组织乡邻募集了款项。乡邻们从没听过这种作坊，不相信的有，但想出一份力的更多。

    随后，钱里正腾出了以前一位寡祖母住过的屋子。房子有些破败，最重要的是房间不够宽阔，煮豆浆的灶头不够。

    思来想去之下，他花钱请在为云家院改建的匠人修整了屋子，然后根据云笙的意见，一下子扩建了二十个灶头。

    钱正在私底下怀疑：“阿耶，用的了那许多吗”

    钱里正自己心里也鼓，但面上仍旧平淡道：“咱们村多少人做豆腐呢，我还怕这些灶头不够用。”

    钱正按自家阿耶气定神闲的样子，心不由地也安定了几分。

    作坊正在修建，那眼下最重要的，便是收购豆子。钱里正挑了几个家中人手足够，脑子又灵活地几个年轻郎君，一同去附近的村子。

    正如云笙所料，下衣村的李东李西财力有限，也就只能在自己村子隔壁的两个村里把豆子都收购完。

    以钱安为首的年轻郎君们，携带着钱里正的介绍信、和以钱氏宗族为强大后盾募集的钱，一个村落一个村落地走访，收购了不少豆子。

    等他们把豆子收的差不多的时候，几乎整个新丰县都知道金溪村要办作坊了，若想吃到最正宗的金溪豆腐，可以去村里面买。

    许多村都动了心思，既然买得越多价格越便宜，他们完全可以效仿金溪村以前的做法，买了豆腐挨家挨户挑着卖。

    原料的事情便这样迎刃而解。

    灶头修建的非常快，很快就能投入使用。

    紫苏也是忙得不可开交。根据云笙的建议，最好将作坊分成一百股，每股两贯钱，一百股合计便是两百贯，开个作坊绰绰有余了。

    钱里正家出了大头，认了二十股，钱东和另一户也在县里摆摊卖包子的人家各认了十股，除此之外，云笙承诺提供新式豆腐菜肴霉豆腐、彩色豆腐、香干、油豆腐和豆腐皮的做法，以此入二十股。

    这样一来，便只剩下四十股。紫苏和白芷满怀期待地找云笙做客，也分别入了两股。饶是如此，村里人还是观望地多。

    钱里正并不着急，只挨家挨户地和他们这豆腐作坊的好处，并且还言明，除却已经入股的云笙、白芷和紫苏以外，只有金溪村钱氏族人能入股，入股之后，只要作坊赚钱，股东每月都有收益，年终有奖金，并且股份作为遗产传给下一代。

    许多人被动，陆陆续续地加入了豆腐作坊。

    紫苏便忙着计算股份钱财，账务往来。

    云笙听闻后暗想，毕竟也只有宗族有这公信力，能让族人入股。

    豆腐作坊轰轰烈烈的展开了运作，云深也抽空回了一趟金溪村，将霉豆腐、彩色豆腐、香干、油豆腐和豆腐皮的方子交给了钱里正，并且为他们演示了一遍。

    彩色豆腐以蔬菜汁为染料，作出五颜六色的样子，和香干、油豆腐一样比较好掌握，难得是霉豆腐和豆腐皮。

    霉豆腐是用新鲜豆腐，放置过七日左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。调料的不同，能衍生出无数种口味的霉豆腐。它不难做，难得是如何让乡邻相信，这发霉了的豆腐是可以放心食用且十分健康的。

    云笙想了一会儿，便将自己发酵的霉豆腐中挑出两罐，挨家挨户都送了一些。

    乡邻们初时不知道是甚，尝了以后觉得颇为可口下饭。云笙这才慢悠悠地讲了霉豆腐的做法，至此，乡邻们便是不信也只能相信了。

    至于豆腐皮，需要特制的灶头和平底锅，又要找匠人重新制造。

    好在，前面几种新产品，已经足够现阶段使用。

    钱氏豆腐作坊开张的那一天，钱里正还请来了舞狮，在村里热热闹闹的舞了一场。闻着热闹的味道而来的，不仅仅有附近村落的乡邻，还有从新丰县和长安来的郎君。

    将自己收拾的干干净净地娘子们除了搬上新的产品外，还送上了一碟碟新式的豆腐菜肴，免费请各位客人试吃。

    红烧豆腐、豆腐鱼头汤、家常炒豆腐、鱼香豆腐、脆皮豆腐、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、宫保豆腐等，吃的那些客人差点起来。

    “嗯嗯，好吃，如今想要吃到云南娘的手艺，可已经不容易了。”

    有人好不容易夹了一筷子豆腐，被另一个眼疾手快地截胡了，也不管烫不烫，直接塞进了嘴里。

    “你这无赖，作甚抢我的东西！”

    “谁抢到的便是谁的！”

    “你！”

    “我去！宫保豆腐没了！”

    “店家，店家，快再来添菜呀。”

    豆腐作坊作为香满楼和金玉满堂的供货商，自然也不能落了这两位大主顾。除此之外，他们也请了县里许多有名号的商人。

    这些大客户，自然有单独的几桌吃食，不需要同外面的人去抢。

    云笙原以为他们那里不需要操心，没想到钱正急吼吼地跑来对她：“香满楼的孙四郎和金玉满堂的金大娘一见面就掐了起来，简直就是昏天暗地。”

    “为了几块豆腐，那些大客商都快起来了，三娘你再做一些，我去劝架！”

    罢，又急吼吼地跑开了。

    云笙：“……”

    直播间的粉丝已经怨气满屏幕了。

    “阿笙阿笙，我们的份呢。”

    “你不能这么偏心，只给他们做，不给我们做吧？”

    “我的八十米钢刀已经准备好，我笙你自己吧，要不要给我们做。”

    “别这样，我笙心里一定有我们的，我们一家二十八口已经准备好，就等我笙的豆腐大宴了。奸笑奸笑。”

    “楼上太恐怖，用一家二十八口威胁啊。”

    云笙：“……”

    无论如何，钱氏豆腐坊开业第一天圆满成功。