第一百一十六章 登陆地球第一百一十六天

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    吴家大舅做菜的手艺还真不赖,单纯从肉菜的角度来,可能因为男人在做菜上面天生就是大开大合的风格,一些肉菜的烹饪,甚至比韩妈做的还好吃。

    韩妈带来的一大块牛肉,来不及卤制,吴向明将牛肉切成块,先用八角、茴香、蒜瓣、大葱、辣椒、豆瓣酱等红烧,再加入切块的土豆,做了一个浓油赤酱的土豆烧牛肉,因为是第一次做给外甥外甥女吃,不知道孩子喜不喜欢吃,吴向明还特意用自家的黄心红薯切条,先下油锅把表面炸成金黄,然后铺在砂锅下面,将烧好的土豆烧牛肉倒下去,等到吃完上面的土豆和牛肉,正好可以吃下面的炸番薯条,韩家姐弟都是第一次吃到这样的做法,尤其喜欢吃里面的炸番薯条,可惜太少,俩人你争我抢一下子就吃完了。

    吴家大舅今天刚抓的泥鳅正新鲜,挑出大一些肉质肥厚的泥鳅,和农家土豆腐一起红烧了,这种豆腐是年前家家户户都要做的,自家种的黄豆,送到豆腐作坊里,给一些加工费,告诉人家是要多少老豆腐、多少嫩豆腐,把放豆腐的木头大桶留在豆腐作坊,到约定的时间去拿就行了,拿回来之后,在木桶里倒入清水,没过豆腐,过两天换一次水,寒冬腊月的可以保存半个月都不会坏。

    剩下的泥鳅,吴家大舅用面粉混合着蛋清,里面撒一些切碎的香菜,将泥鳅用盐和酱油稍微腌制了一会儿,裹上备好的蛋液面粉炸的酥脆,趁热端上来就当零食吃,韩美一口一个,也不知道吴家大舅怎么做的,连泥鳅里面的刺都炸酥了,从头吃到尾连刺都不用土,而且外面一层香菜末也炸的酥脆,一口下去带着浓浓的香菜味道,简直是外星人的大爱!

    “如果我有一颗属于自己的星球,我一定在上面种满香菜!”外星女汉子吃着炸泥鳅,幸福地想。

    一大盘炸泥鳅,没等吃完就凉了,凉了的吃着有点腥味,不过没关系,吴家大舅早有准备,以前吴家舅妈吃东西就很慢,吴家大舅为了让老婆冬天不至于吃了凉菜肚子疼,回回都给她提前预备好一个火锅。今天吴家大舅准备的是一个鲢鱼头炖的火锅。

    鲢鱼也是过年前村里清空池塘每家每户分的,往年这些分到手的鱼虾都是挑了最好的给吴家舅妈娘家送去,今年两家闹成这样,老婆都跑了,吴家大舅除非脑子坏掉了,否则绝不会往老婆娘家送一分钱东西的,因此,吴家今年分到的鱼还剩许多,吴向明今年心情沮丧,也没有什么心情弄吃的,都放在后院阴凉的地方用雪冻着呢,这是大姐和姐夫一家来了,吴向明才起精神,从雪堆里选了最大的一个黑鲢出来,剁了鱼头下来做鱼头火锅,鱼肉切块,切了些老豆腐红烧了。

    黑鲢又叫胖头鱼,鱼头拿来做鱼头豆腐最好吃了,不过,吴家大舅这次倒是没有用这种传统的做法,而是先将整个鱼头循着关节的位置拆开来,然后红烧了一个拆烩鱼头,放了蚕豆酱的拆烩鱼头,不需要加任何味精就鲜美无比,一锅拆烩鱼头吃完之后,下面的汤汁正好可以将凉了的炸泥鳅倒进去,炖煮片刻,泥鳅外面还带着些酥脆,里面却热乎乎的,趁热倒一碗泡发好的粉丝进去,热乎乎的吃着简直鲜掉舌头!

    吴姥姥自己也种了些青皮萝卜,吴家大舅拔了几根萝卜,洗干净外面的泥巴,萝卜皮削下来,切成片,和炸熟的花生米、自家做的辣椒酱、芝麻油等做了一道凉拌菜,里面的萝卜芯直接切片用白糖凉拌了,大冬天的,吃了一桌子肉,再上这么一叠清新的糖渍萝卜片,简直就是农家最有特色的果盘了。

    “你这手艺不错嘛”韩妈一边吃一边赞叹道。

    “就是!我觉得大舅要是去城里开个饭馆肯定特赚钱,去磊他们那个文印店真是可惜了。”韩美惋惜道,就这手艺,要是在她从前生活的那个星球,老早被帝国征召去做了御用大厨了。

    能把香菜做的这么好吃的人类,真是……不看人品的话真的可以给满分!

    “我也是这么想的,我想先去工挣点本钱,然后自己开一家饭馆,现在粮食不值钱,一年累死累活也就混个饿不死,要是自己能开个饭馆,哪怕一天挣几十块钱呢,也比留在乡下种地强。”吴家大舅放下筷子,不好意思地搓了搓手,紧张地看了韩妈一眼。

    “大姐,姐夫,我这个不是想找你们借钱,我都想清楚了,反正我现在还年轻,这几年也不算结婚了,留在村里也怪没意思的,而且妈也要去美那边帮忙,索性我就出去闯荡几年,挣点本钱回来做个生意,往后妈年纪大了,就留在店里帮我看着店,总比在家里种地舒服点。”

    “你能这样想就好,不瞒你,咱们乡里马上就要开一个自己的水产养殖基地了,到时候乡里经济发展起来了,镇上热闹起来,饭店生意肯定火,你要是手头现在有钱的话,可以趁着现在宅基地价格不贵,赶紧去镇上占个地方,最好是在路边上的,到时候工赚了钱,就可以慢慢把房子盖起来,等过几年镇上热闹起来了,你自己开个饭店,雇几个人帮忙,也不用出去工那么辛苦了。”韩爸想了想道。

    “真的啊姐夫?”吴家大舅还不知道这个事儿,一听顿时惊讶地看着韩爸。

    “应该问题不大,但是这个事情你暂时不要往外面,上面还没定下来呢,十有八九能成,美的干爹投资的事儿,很少有不成的。”

    “是那位章老板啊?那肯定能成!”吴家大舅立刻高兴了,“那等过完年,我找个时间回来去看看能不能先买块宅基地,姐夫我就买你们镇上的吧?以后咱们两家住的近一些,妈要是想去看美他们也方便。”

    江下乡有两个大镇子,分别是蒸政府所在的江宁镇和韩爸他们现在住的下集镇,吴家大舅现在迫不及待想逃离自己的故乡,逃离那些让他难堪的流言蜚语,而且,经过那件事情他才赫然发现,原来这个世界上对他最好、不管他怎么作都不会真正抛弃他的,只有自己的亲妈和大姐,这个发现,让吴家大舅恨不得永远和吴姥姥、韩妈住在一起,这是一个经历了婚姻失败之后,变得十分没有安全感的男人。

    “等你过完年再来买,黄花菜都凉了!”韩妈咽下一口炒年糕,瞪了弟弟一眼,“算你运气好,我听老杨头要搬到种羊养殖场那边的宿舍去住了,他那个老房子离咱家不远,虽然靠近河边,没有什么像样的地方能开出菜地来,到时候拿塘泥填出来两亩菜地倒是可以的。”

    “那地方不错!往西边走不到一百米就是桥头,屋子后头有水,拿来做饭馆子倒是不错,而且那地儿不靠近街道,价格也实惠。附近空余的地儿也多,到时候向明要是手头宽裕了,还可以把附近那几块也买下来,以后饭馆要是生意做起来了,也不愁没地方扩建。”

    “姐夫,我这样的,能开个饭馆,每天挣个百八十块的,养活我和我妈就成了,我没想过要开什么大饭馆呢。”吴向明不好意思地挠了挠头。

    “你不懂,成片的宅基地比单个的值钱,总之你听我的没错,有钱就把那一片都慢慢买下来,你自己想想,十年前镇上的宅基地是什么价?现在又是什么价?现在村里镇上出去工的,但凡挣了点钱都想去镇上盖房子,以后咱们镇上的宅基地只会越来越贵,你现在买下来了,就算以后自己用不着,拿出去卖也比把钱存银行划算吧?”

    吴向明想了想,觉得他姐夫自从开始做生意之后,眼界比一般老百姓可开阔多了,顿时对未来的生活也燃起了无限希望。

    “那我听姐夫的!”

    “这就对了,咱们都是一家人,断骨头连着筋的,你姐夫难道还会害你不成?这事儿就这么定了,等下你跟我们一起回去,先看看地方,要是满意的话,咱们赶紧找老杨头把这事儿给定下来。”

    “哎!姐,姐夫,你们坐着,我再去炒两个菜来。”吴家大舅心里高兴,又跑到厨房去炒了一个大葱炒蛋,一个炸锅巴。

    这锅巴是他自己每次做饭的时候攒起来的,以前王晓月很喜欢吃零嘴儿,但他们家条件不好,没钱经常给她买零嘴,吴向明就想着法儿的给媳妇折腾各种不要钱的零嘴儿,这锅巴就是很好的食材,可以拿来炸酥了吃,也可以泡在汤汁里吃,王晓月走的时候,家里还剩下很多锅巴,他看着心烦也一直没动,现在想想,有罪的是人,和锅巴有什么关系?

    想通了之后,吴家大舅开开心心地拿出了积攒的锅巴,给家里人炸了些红糖锅巴,他做的炸锅巴和村里其他人做的不一样,先把锅巴下油锅炸好,然后趁着出锅的时候正烫手的时候,一层一层的撒上红糖,红糖接触到了滚烫的锅巴,一下子就融化了,做出来的红糖锅巴香甜酥脆,不能更好吃!

    “大舅舅不去开饭店真是太可惜了!”嚼着香甜的红糖锅巴,外星吃货再次感叹道。