22荠菜水饺
叶青的是气话,可也是大实话。
村里都知道,叶家大媳妇陈翠花,样貌粗陋,话也不甚中听,不但经常扎在妇女堆里挑拨是非,爱东家长西家短,还是个抠门的,总到处占便宜。
她时常因为挑唆了人,亦或者占便宜不成,与别人起了口角争执,可论起撒泼骂街,村里却没有哪个是她的对。
每当这时候,也只有叶家婆母王氏出马,才能镇的住这个母夜叉了。
这样的人,时间长了谁不厌烦?尤其是这两年,村里人越发远着陈翠花。
男人们私下里都不许自家婆娘跟陈翠花多来往,以免学来那等泼妇习气,连累的他们也像叶家老大一样,窝囊的在男人堆里抬不起头来!
陈翠花不是聋子傻子,当然也对自己的风评有所耳闻,可当面听人提起,尤其那人还是叶青,又是另外的感觉了。
她当即恼羞成怒地跳了起来,“我怎么样轮到着你个贱人来?没娘教的破烂货,看我今天不好好替你娘管教你!”
“够了!”王氏拦住陈翠花肥厚的巴掌,呵斥道,“还嫌不够丢人?你现在打她,让她明日带着伤去别人家,是想让我这老脸还丢到邻村去?”
王氏对这个大儿媳妇早就有诸多不满,可没办法,谁让她是叶家宝贝孙儿的娘呢?也就是看在叶子旺的份上,王氏才对她态度稍好些。
王氏转向叶青,冷淡地板着脸,“既然人家好心了这差事给你,你就去吧,到别人家少话多做事,干完活你就回来,不必在他家吃中饭了。”
杀猪客可以选择不在主家吃饭,将炖好的肉菜带些回家去,与家人同享。
王氏的意思其实是让叶青自己别吃,把东西都带回来。
可叶青偏装作不明白,“为啥不吃?难得人家管饭,白米饭和香喷喷的炖肉能让吃个饱!我还想着叫我姐我妹饭点过去,放开肚子大吃一顿呢!”
叶家的伙食除了叶子旺,一律清汤寡水不带变的,陈翠花听到“香喷喷的炖肉”已经忍不住咽了几次口水了。
不待叶青完,陈翠花先发狠道,“做女人的,嘴馋就是不安分!”
叶青无语地翻个白眼,头一次见有人骂人连自己一块儿骂进去的。
她无辜地笑着,“杀猪客不就是这样么?难道奶奶和大伯母是让我去白干活儿?啥都不吃,那可不吃亏了么!”
王氏被她气得一噎,只能直白地命令道,“跟人家,分给你的那份肉带回来!你弟弟正在长身体的时候,每日馋肉吃,拿回来留着给他吃,家里三两天不用买肉,让你们几个女娃一顿吃了能管什么用?还不都浪费到嘴巴上!”
叶青简直要被王氏这理所当然的语气给气笑了,再次听到这种重男轻女的奇葩理论,尽管她仍有些震惊,可已经不那么意外了。
什么“你弟弟”?大房什么时候把她们当作亲人过?
从没听叶子旺喊过她们一声姐姐,也没见王氏为此过什么,吃肉的时候倒成一家子了。
“知道了。”叶青乖巧地点点头。
见她答应的痛快,王氏心里舒服了些,“昨日奶奶打了你,是教训你不该跟长辈顶嘴!不过咱毕竟是一家人,看在你年纪又,奶奶也就不跟你计较了,这事儿算过去了。过两天张家要来人,你回去也帮着好好劝红,好好的喜事,别闹得大家伙都不高兴,知道了不?”
叶青心里冷笑,这如意算盘打的也太拙劣了吧!不计较了?以为这么她就会感激涕零,转身帮忙一起把自家大姐推火坑里?
她垂着头,“知道了奶,没啥事我先回去了。”
总算回到后院,叶青先进屋跟蒋氏打了个招呼,顺嘴提了明日做杀猪客的事。
然后她坐在院子里,把麻袋里的荠菜一股脑倒出来,开始择菜。
叶青有自己的打算,她早就想见识乡村宴席了,借着会能够了解当地的饮食,以及食客们偏爱的口味,会难得她必然不会放过。
至于她答应王氏带肉回来,带多带少,带什么肉,还不是由她了算?
叶青择菜的时候,叶子旺跑来看了两次,还抽着鼻子到处闻了几遍。
确定二房今日中午没有肉吃,他冲叶青做了个鬼脸,一脚踹在地上择好的那堆荠菜上,“这草叶子有啥好吃的?我中午吃肉!我娘都炖上了,馋死你们!”
叶青看一眼四散的荠菜,心中默念“他还只是个五岁的孩子,下太狠会死人”,“荠菜反正还要洗,不影响吃”,“打出人命犯法”。
终于,她将自己提起熊孩子脖子殴打的想法压了下去。
叶青垂下眼皮子,干脆当叶子旺不存在,继续择菜。
等他长大捅出更大的娄子,自有别人甚至律法来毒打他,何必她现在费这个劲,替别人管教儿子?
叶子旺在后院玩了会儿,见叶青始终不理他,最后也没了趣,回家吃饭去了。
叶青在井边将荠菜洗净理顺,端起盆子回屋,把荠菜全部剁碎了,再放回盆子里,撒些盐巴,用抓匀了。
等荠菜腌的差不多了,叶红叶果正好进门。
叶果一进门就反身关上门窗,掏出身上藏着的三个鸡蛋,一块荷叶包的豆腐。
她喜滋滋地压低声音道,“这些都是二姐让我们买的,总共才花了两文钱!”
叶红打开荷叶,看豆腐只有边缘破了一点,还算完整,这才松了口气。
“还好你要的是老豆腐,要是水豆腐,这么带进来得烂成泥了。”
叶青笑道,“我带回来一点麦面,咱们今儿吃荠菜水饺。”
“好。”叶红叶果答应了,各自洗了来帮忙做饭。
鸡蛋都磕到碗里搅散了,用猪油炒成细碎金黄的蛋花,老豆腐切成指尖大的方丁子,也用猪油火煎到微微焦黄。
叶青做好预先的准备,再将盆里的荠菜攥出多余水分,放了盐巴、五香粉、酱油、还有煎豆腐锅底剩下一点油,菜馅搅拌均匀了之后,才把蛋花和豆腐丁都倒进去再搅和,荠菜素馅儿就算做得了。
叶果捧起饺子馅闻了闻,“真香,不见肉又能闻见肉味儿,肯定好吃!”
叶红端着和好的面团过来,“咱们快点包吧,回来路上不是就喊肚子饿了?”