64红枣茶
腊肉本就是煮透了的,只需稍微经过炙烤,叶青用筷子翻着腊肉,等到肉片呈现透明状,边缘开始卷曲。
她快速将肉片都拨到器皿里,“可以吃了,果子,快把烤馒头拿过来。”
腊肉虽是烤,其实应该算“干煸”,以石板为炒锅,将肉片里的油逼出来,再通过这些油脂加温,让肉片被炸的表面焦酥。
如此烹制必须讲究火候,多一分会硬,少一分则肉香不足,所以吃肉的时也是片刻不能耽搁的。
中午剩下的馒头都切成厚片,已经在火堆旁烤了有一会儿了,馒头两面微微焦黄,边缘一圈烤的眼色更深些,外皮有些许开裂。
叶青接过馒头片,忍不住顺掰了点翻起的馒头皮吃。
单是听见她“咯嘣、咯嘣”的咀嚼声,就知馒头表层烤的多么酥脆。
两片烤馒头,中间夹上几片薄薄的腊肉,再放几根黄婶腌的牛蒡丝,一个腊肉夹馒头就做好了。
叶红有样学样,姐妹俩很快先夹了七八个出来,大家分着开吃。
馒头外表酥脆,内里仍是绵软而略带嚼劲的,腊肉咸鲜喷香,配上酸甜爽脆的牛蒡丝,就算大口吃也很容易下咽,并不会让人觉得噎得慌。
这会儿夜已经深了,也来不及再熬粥,黄婶便烧了一锅热水,里头放几个红枣,一撮茶叶碎,煮成红枣茶。
唯恐喝茶夜里不能安眠,她特意把茶叶放的少些。
茶汤枣味甜香回甘,又融入淡淡的茶香苦涩,夜风中趁热喝两口,感觉从里到外都觉舒坦。
大家咬一口馒头,喝一口热茶,再长长舒一口气,脸上都流露出放松的笑意,这半日来紧张的情绪,以及满身疲惫都从食物中得到了抚慰。
叶青晚上不习惯饱食,吃了一块腊肉夹馒头就停下了,只双捧着红枣茶喝。
茶汤还很烫,她只能边吹着,边从碗沿口啜饮,如此喝法是别有滋味。
忽听身后草丛被踩出窸窸窣窣的声音,隐约能听见一个人的脚步。
脚步声有些弱,走走停停,好像在犹豫,却又忍不住继续往这边靠近。
村民们都聚集在东山头,大家傍晚饭点儿时生火做饭各吃各的,此时大多睡下了,就算闻到肉香味,也不会有什么人专门为了这个过来查看。
且乡里乡亲的聚在一处,高声几句大伙都能听见。
所以但凡智力正常的成年人,那都是要脸的,哪怕村里的泼皮无赖,也没胆子在这当口来找茬要吃的。
所以叶青微微勾起唇角,她已经想到来的是谁了。
大伙都吃得差不多了,腊肉和馒头还有些剩,叶青有意端起肉碗嗅了嗅,夸张地,“好香啊,这肉真是太香了,吃不完剩下的可怎么办呢?”
除了蒋氏睡着了,其他人也都听见了动静,见叶青如此,虽都不大明白缘由,还是很快跟着配合起来。
黄莺挤眉弄眼地笑道,“这么香的肉,吃不完怕什么,留着明早吃呗。”
叶果附和,“不过还是这会儿刚做的才最好吃,咬一口油汪汪,香喷喷,边边还烤的有点脆,哎呀,那个滋味啊真没得,可惜别人是吃不到了。”
“我我想吃!”一个稚嫩的童声猛然插进来,惊的枝头鸟儿扑棱棱振翅。
众人齐刷刷回头,目光聚集在灌木丛后露出的一个脑袋上,果然是叶子旺。
见已经暴露,叶子旺仍不愿承认自己偷看,干脆单叉腰地自树丛跳出来。
他抬头挺胸大声,“你们又偷吃肉,我告诉奶奶去!”
话虽的无比洪亮,他脚下却没舍得挪动半步,眼睛直勾勾盯着叶青里装肉的碗,用力咽了好几下口水。
叶红姐妹三个听到他的威胁都面无表情,甚至连眼皮子都没掀一下,眼前这样的境地,可不是在叶家后院了,他们敢露天吃肉,就不怕被人瞧见。
黄莺有意笑道,“子旺来啦?怎么我们家吃肉,你还要告你奶奶去?”
看黄家人也在,叶子旺不敢像在家那样造次,他涨红了脸,“是你家的?那、那”
他再胡闹却怂的很,没胆子强要外人的东西,一时结巴着,不知再接什么话。
叶青已经夹了个馒头,慢条斯理道,“想吃就过来吃。”
“真的?”叶子旺着已经跑过来,伸就抢叶青里的馒头。
叶青任由他拿去,也不生气,看他蹲在一边大口大口吃的香。
她淡淡地问,“你这有一整日没吃肉了吧?昨夜听发洪水,你们走得急,可能啥也没带着。”
叶子旺嘴里包着食物,含糊不清地,“哪有啊!奶奶该带上的都带上了。”
“哦。”叶青面色平静的颔首。
叶家前院那些人有没有来通知他们离开,过程究竟是怎样的,她根本不在乎,她想知道的另有其他。
叶果却气不过地,“该带上都带上了?那咋没见有谁跟我们一声?”
叶子旺此时注意力全被美食吸引,根本顾不得思量就,“我看你们聋了吧,我娘忙着收拾东西,爷爷不是让我姐去喊你们了?”
叶青使眼色让叶果稍安勿躁,又对叶子旺,“你姐也跟你们一起出门的吧,怎么没见着她?你们别是把她忘了,那可得出大事了。”
叶子旺白了她一眼,不耐烦道,“关你屁事?那是她有东西忘了,非得回去拿,我们等我姐过来才一起上山的,你怎么废话这么多!”
完他把剩下的馒头全塞进嘴里,一把推开叶青跑掉了。
黄婶看的直叹气,“好好的孩子,还不是都让大人给教坏了。”
叶青淡笑不语,根据叶子旺的,今早上将他们堵在屋里的必是叶盼弟无疑。
而陈翠花和叶家老两口,可能并不知道叶盼弟的计划,如此推测,陈翠花大概也不晓得女儿跟吴贵那个地痞勾搭上了。
这对叶青而言是个好消息,叶盼弟已经是个疯子了,若放任不管,无论对叶青自己,还是对她珍视的家人都无异于定时炸弹。
此事没有其他人掺和最好,至少未来在她想动还击的时候,麻烦能少一个算一个,她只需专心对付叶盼弟一人即可。
叶果气的直跳脚,“原来是她,我就她满肚子坏水吧!分明想要咱们的命!”