“现场直接出题？”雀儿大惊失色，“上次出个以秋意为题，我就觉得够难为人了，这次干脆是上了擂台之后，才能知道要比什么？谁知道他们会出什么题，又会提供些什么样的食材，这难度也太大了吧！”

    叶果好笑地，“瞧你，我二姐还没慌呢，你先慌什么？你是我二姐的宝贝徒弟，好歹拿出点魄力来，有点出息好不好！”

    雀儿跺脚急道，“果子姐姐你不懂！师父比试要我给打下的，我怕自己这次啥准备都没有，到时候两眼一抹黑，忙里出

    错给师父拖后腿怎么办！”

    她哭丧着脸来回踱步，嘴里念念有词，“对，还有师兄，师兄之前决胜局要来帮师父忙的！师兄做了这么多年的厨子，早就独当一面了，肯定比我有经验。可是就剩下几日了，师兄他还记不记得这件事啊？”

    叶青无奈地看着雀儿，这孩子看样子似乎紧张的厉害。

    她只得温和而认真地安慰道，“别慌，对咱们厨子而言，这只是换了个地方做菜而已，你要注意的不是台下围观的人，也不是那些评审们，你只需像平常那样按我的去做，把心思都放在咱们的柴米油盐上。无论任何时候，任何地点，咱们只尽全力端出最好的菜肴，其他的都用不着过度关注，也没有那个

    必要。”

    雀儿听的怔住，“师父”

    她内心有些悸动，仿佛有什么别样的感受从心底涌出，却又让她不清楚那究竟是什么，她只知口中重复着叶青的“柴米油盐”，一副魂游天外的模样，任凭叶果喊她递碗捞面，她也没有反应。

    叶果只得自己过来拿碗，好笑地，“为了学厨艺这又疯魔了一个，刘大厨是爱厨艺成痴，咱们雀儿则是爱厨艺成疯，这一个痴一个疯，不愧都是二姐你带出来的亲亲徒弟！”

    叶青也跟着笑出声来，赞道，“我觉得，你这个比喻倒是恰当的很。”

    雀儿还陷入在自己的沉思中，半懵半醒地帮着拿上了筷子和菜。

    听到叶果的话，她呆呆地叹息着，“我要是能学到师父一半的本事，让我做个真正的疯厨子我也愿意。”

    叶果与叶青对视一眼，都很是无奈地摇头。

    叶青爱怜地拍拍雀儿的脑袋，“醒醒了，你这脑袋瓜一天都想什么呢，真正做疯子有什么好的？你这辈子定要平顺健康度过的！”

    叶青今晚亲自尝试过周娘子做的雪里红，让她对周娘子腌菜艺的认同提升至了八九分。

    不同类型的腌菜都能做的一样好吃，不但做法洁净调味妥当

    ，发酵的过程更是控制的趋于完美，雪里红腌渍的鲜度很足够，口感清脆而新鲜，颜色也是深碧绿的，比酱园子买来的咸雪里红不知强多少倍。

    晚饭过后，叶青就打定了一个主意，“娘，剩下的那些雪里红您明日别用，留着我有别的用途。”

    不过是一点咸菜而已，蒋氏也没问有什么用，只答应了。

    次日无名饭馆休息照惯例半日，叶青回到家却没有回自己屋里休息，而是直接端着半盆腌雪里红出门去了。

    等叶果在屋里听见动静追出去，巷子里已经瞧不见人影儿了。

    她撅着嘴巴回来，对雀儿抱怨，“如今有了绿芜，二姐出

    门只带绿芜不带我了，也不知道他们出门这么着急出门做什么去了，哎，你知道么？”

    雀儿老实地摇头，“不知道。”

    她犹豫片刻，又心翼翼地提醒叶果，“师父大前天还带咱们去裁新年衣裳了，上上次出门采购也是带咱俩去的，并不是像果子姐姐的那般”

    叶果也觉得自己言过其实了，不自在地摸摸鼻子，“反正我就是好奇嘛！”

    叶青坐着马车去了同福楼，一进门就跟二点名找孟海孟大厨。

    “劳烦哥儿帮我传句话，就我姓叶，找孟大厨有几句要

    紧话。”

    店二满脸堆笑，“自打姑娘参加了厨艺比试，我们这酒楼里干活儿的谁不认得姑娘？姑娘以后来，无需再自报家门了，的这就帮您请孟大厨去！”

    这个时间段并非饭点，同福楼也没什么客人，叶青就近随便找了张桌子坐了，不多时就看见孟海大步走来。

    他朗声笑道，“叶老板怎么今日亲自来了？若有什么事需要帮忙，尽管开口。”

    叶青笑道，“我是来给孟大厨送点雪菜的，您尝尝味道如何。”

    孟海见叶青要他品尝食材，表情也变得慎重起来，他先捻起

    一根雪里红看了看，又闻了闻，才点点头送进嘴巴里咬下一点咀嚼。

    “这腌菜做的相当不错啊！脆嫩、咸鲜，丝毫吃不出发酵不当的腐气，其中用的盐水引子似乎也很有讲究，是谁家的秘方吧？”

    叶青颔首，先大概了周娘子会做腌菜的艺，“你们同福楼应该也需要这些腌菜吧，若孟大厨有意从周娘子中订购腌菜，我保证能给你谈个公道的价钱。”

    孟海却为难起来，他吧嗒吧嗒嘴里的咸味，“这雪里红是贱价物，寻常家里都是炒来当咸菜吃，顶多能做个雪菜肉丝面啥的。这同福楼食客的档次你知道，一楼的菜牌和二楼雅间的

    菜单我也都给你瞧过，哪里用的上这雪里红呢？”

    叶青笑了，她等的就是孟海这句话。

    她从袖子中取出一张折叠整齐的纸递给孟海，“您打开看看，再决定要不要同我做这一桩长期的买卖。”

    孟海不明所以地接过来，展开那张写满字的纸扫过两行。

    叶青淡定地喝茶，不出所料地看到孟海突然挺直了腰背，双眼迸发出光芒来。

    孟海紧盯着纸上的字看，眼神中蕴含着震惊、狂喜、贪婪，他看完了上面的内容，却舍不得将那张纸还给叶青了。

    他看左右无人偷听，才如获至宝地攥紧了那张纸，结结巴巴低声问，“叶老板、你、你，这么厉害的方子，你怎么舍得给

    我看？”

    叶青微微笑道，“我只是想向孟大厨证明，雪菜这种贱价东西，若利用得当，也是足以匹配顶级珍馐的。雪菜黄鱼这道菜，黄鱼肥美软嫩，配合雪菜烧制，鲜味加倍，烧出来的汤头亦是一绝，可做黄鱼面。”