明天就要卖鱼, 下午没什么事，赵单识干脆去自己家田里看看。

    黎凭下午也没什么事, 于是跟着他一起去。

    两人抱上兜兜，戴着草帽，慢悠悠的往田里出发了。一路上有不少人看见他们都跟他们招呼。

    “单识，去哪里呀？”

    “去看看我家水稻田里的鱼，我家水稻田里的鱼长大了, 要再割禾之前把它们捉完。”

    那人听了便笑：“那么多你们家吃的完啊？”

    赵单识当时留了二十亩田来种水稻, 每亩田里又放了八百条稻花鱼, 理论上而言，这二十亩稻田里共有一万六千尾鱼。

    “吃不完, 明天捉点去卖。”

    “你家弄的什么都好，吃鱼应该也不错, 明天我去你家买两条去。”

    “乡里乡亲的什么买, 我让我徒弟给您送两条。”赵单识笑嘻嘻。

    “那怎么好意思？”

    “有什么不好意思的, 乡里乡亲的嘛。”

    黎凭一手提簸箕, 一手提桶跟在他后面。

    赵单识长得好看, 嘴又甜, 跟谁都能上几句, 一路笑嘻嘻, 十分亲和。

    不知道什么时候开始，村里人已经默认了他们两个的关系，见他们同进同出，也不觉奇怪。

    路上, 他们见到村长赵华勇。

    “带兜兜出来玩啊？”

    “嗯，去地里。”

    赵华勇停下来，先递了一支烟给黎凭，站着跟他们话，“单识啊，听你们家还要包山？”

    黎凭笑笑，“主要是我想包。单识这边弄得红红火火，我总不能什么都不做。”

    “也不能这么嘛，一家人，不用分那么清楚。”赵华勇把烟叼在嘴上，顾忌着兜兜，没点火，他问：“看上哪儿了？”

    “就单识家后山那片山。”

    “那是隔壁村的山，你对我们村的山有没有什么想法？”

    黎凭抱歉地冲他笑笑，“暂时还没有，就想租隔壁村那几座山。”

    “他们山一亩多少钱？”

    “四十三块。”

    “哟！这么贵？！”赵华勇一拍大腿，布着皱纹的脸上显现出替他们不值的神色，“那几座山，随便一座都有上百亩了，你包那么多山，得花多少钱啊？我们村的一座山前两年包出去，一亩才三十块。”

    赵单识在一旁笑道：“村长，我们村那山大多是荒山，人隔壁村那几座山可都是开过梯田的山，土地平整，比一般的山肥多了。”

    赵华勇不死心，“你们将多出来的钱分一半出来买肥料，弄到那几座山上去一样么肥。你们想想，那里一亩就多十三块钱，十亩一百三，你们包那么多山，五六百亩都不在话下，就按六百亩算，一年多八千块钱，十年多八万块钱，你要是租个三四十年，那可就得多三四十万了。”

    黎凭：“谢谢村长提醒，我回去好好考虑考虑。如果我要在我们村包山，包的山大概是哪几座？”

    “你想包哪座包哪座！”赵华勇乐呵呵：“你们回去问蛮子公，除私人的山外你们都可以包，要是包得多，我还可以帮你们谈谈优惠。”

    赵单识笑，“那我们先回去问问，麻烦您了。村长，今天我们家捉稻花鱼，等一下，我让徒弟给你家送两条啊。”

    “那感情好，我先谢谢了。”

    “不客气，回见。”

    告别村长后，赵单识问黎凭，“师兄，你怎么看？”

    “再看看吧，看隔壁村那边能不能把价格压下来，如果真如村长所相差十三块，我就考虑我们村的山了。”

    “嗯，村里几座山的确有差距，不过差距不算太大。如果包村里的山，我们多花点钱多花点积分弄点肥料，也能整成那些山的效果。”赵单识了个哈欠，“我们把消息放出去，看那边实惠。”

    黎凭笑了笑，“好。”

    兜兜他们抱出来，一会被蝴蝶吸引住目光，一会被蜻蜓吸引住目光，一双眼睛都快不够用了。

    赵单识一路都在逗他玩，他一直咯咯笑。

    赵单识拍拍手吸引他的注意力，“来，兜兜，叫爸爸。”

    兜兜眼睛盯着他，嘴里连咿呀呀都不了。

    赵单识长大嘴巴，得又慢又清晰，“爸——爸。”

    黎凭在旁边听了闷笑，被赵单识瞪一眼后才不捣乱。

    兜兜依旧盯着他，嘴张了张，“啊！”

    赵单识受到鼓励，教了他一路，结果到他们田头还是没有发展。

    老爷子有些话早的孩子七个多月就会话了，赵单识看兜兜的模样，有些惆怅地叹了口气，对黎凭道：“师兄，你兜兜什么时候才会学叫爸爸？”

    “迟早会学会，你急什么？”

    “你这当爹的不急？”赵单识轻哼，“以后你可别急着逗兜兜叫你爹。”

    黎凭轻笑，“等他一岁过后我再急。”

    “成吧，你不急就不急。到时候兜兜会叫爸爸，也会叫爷爷了，你可别眼馋。”

    赵单识看着黎凭怀里的兜兜，轻轻勾了勾他的下巴，“学不会叫爸爸的笨蛋。”

    “咿呀呀。”兜兜眼睛转来转去看着面前的水稻。

    老爷子一般推着他在村子里走，很少抱他到田间地头。

    他出生这么久，还是第一次看见一连片黄澄澄的水稻。

    赵单识他们水稻种的多，风一吹过，兜兜看着这一片稻浪，眼睛里满是好奇。

    “怎么样，有没有闻到水稻的香味，这一片土地可都是你老爸跟老爹为你下的江山。”赵单识一边逗兜兜，一边挽起裤脚，准备下田。

    他们稻田为了养稻花鱼，专门挖了田字型的深沟，一下田一米处就有沟，不熟悉的人很容易摔下去。

    稻田里的水不多，一眼望去就能看到一道道黑漆漆的脊背。赵单识跨过深沟，眼睛四下寻找着。

    他专心的盯着某一条鱼，突然弯腰，两手往下一掐，立刻抓住了那条鱼。

    鱼嘴无声地张开，鱼身拼命地挣扎着，但被赵单识牢牢禁锢。

    兜兜看着这条被抓上来的鱼，嘴巴张成了O型，目不转睛的盯着开老爸，在黎凭怀里挥舞着手脚想过去他老爸那里看看。

    赵单识一脚深一脚浅地从田里走出来，弯着眼睛把鱼拿到兜兜眼前，轻轻在他手上触碰了一下。

    “呀！”兜兜猛的往后一缩，看了看鱼，又看了看赵单识，顿了一会儿，再次伸手想去摸。

    赵单识满足他的愿望，又把手中的鱼递上去，让他再摸了一次。

    这次兜兜的手在鱼身上停留的时间比较长，等赵单识拿开后，他禁不住挥舞着手脚，手舞足蹈的在黎凭怀里乐起来，“咿呀呀。”

    也就黎凭力气大，不然真不一定抱得起使劲挣扎的他。

    赵单识笑，“行了行了，不玩了，老爸继续给你抓。”

    赵单识扔进装了半桶水的水桶中，抬手擦了下额头上的汗，“这鱼的劲儿可真大。”

    黎凭接话到：“明在于运动得多，吃起来也好吃。”

    “在水稻田里养的鱼吃的都是虫子和稻花，味道肯定差不了。”赵单识又盯准一条鱼，“师兄，别话，我接着抓。”

    黎凭轻笑着闭嘴。

    稻田里的鱼十分好抓，赵单识一抓一个准，没一会儿就抓了十六条回来。

    “等鱼弄之后四条炖汤，四条红烧，四条水煮。”赵单识把桶里的鱼安排得明明白白，“好久没尝过正宗山塘鱼的味道了，稻花鱼也凑合。”

    “四五十块钱一斤的鱼，就凑合啊？”黎凭轻笑，“光红烧水煮，不用酸菜鱼？”

    “没事，酸菜鱼跟水煮鱼合并到一起，这么煮也好吃。”赵单识抓起某条鱼来仔细看了看，“就是不知道这个季节的鱼有没有蛋，想吃鱼子了。”

    “回去剥开一看不就知道了。”

    赵单识把簸箕放在田头，明天大量抓鱼的时候用得着。

    他提着水桶回去，“师兄，我们去菜地里拔点胡萝卜和葱，胡萝卜用来炖汤喝最好喝了。我们田里的鱼大多数都是乌鲤，拿回去之后杀好刮掉鳞片，用铁锅大火快煎。”

    他一边走还一边念叨，“这样煎出来的鱼两面金黄，完完整整。煎鱼的时候把胡萝卜也放下去煎一下。胡萝卜的维生素A是脂溶性维生素，要用油过一下，里面的营养物质才好被吸收。”

    “鱼煎好后，我们放点开水，放到大铁锅里，葱结，姜片，胡萝卜片一起扔下去熬。熬个一两个时，保证汤奶白奶白泛着鲜香气。”

    “那你的酸菜水煮鱼呢？”

    “也是这么煮啊。酸菜一定要干锅炒香，炒掉它那股青涩的酸气，然后再加多点油，放入葱段，蒜子，姜片等大火大油，炒出来的酸菜又酸又香。酸菜底，鱼要提前片好，先把鱼头鱼尾和骨头拿下来煎一下，然后再跟酸菜一起煮。煮的差不多了，放入鱼片，鱼片一熟，立刻盛起来，再加辣椒，花椒，用热油一激，那滋味，啧，等你尝到就知道了。”

    “红烧鱼也好弄，我们去地里摘点青辣椒，红辣椒，回家把豆豉拿出来，独头蒜多多地剁一碗，蒜蓉、姜蓉、辣椒末、豆豉，仔细炒得香气四溢，再把煎好的鱼放进来，加米酒一焖……”

    黎凭好笑，“行了，别了，我看着着你自己口水都要流下来了。”

    “行，我不，我回去就做饭。”

    这次做饭赵单识没让徒弟帮手，自己一个人在灶头上忙活，顶多让他们烧火。

    他贯穿着以往的风格，一边做菜一边教徒弟，“……鱼片这里，你们要起十二分精神，早几秒钟放这个鱼片就老了，晚几秒放鱼片又不熟，容易有寄生虫。要怎么放鱼片才会又鲜嫩又好吃？”

    “你手熟了，一看鱼片的颜色就知道，你手还不熟的时候，你就在心里数秒。数秒也看菜量，菜量不多的话，你们数十秒就可以把菜盛出来了……”

    勺子一定院子就放下东西扬声问：“单识，今天的菜做好了没？闻到这香味，感觉好饿啊。”

    “马上马上，先忍一下。你们先摆好桌子，我最还在教徒弟呢。”

    赵单识完，大伙将桌子扛出来院子里，盛汤的盛汤，端菜的端菜，拿筷子的拿筷子。

    老爷子抱着兜兜乐呵呵的往桌边坐，他年纪最大，院子里人手多的是，一般不让他做什么。

    牙子妹装了第一碗汤放在老爷子面前，“蛮子公，给你。兜兜要不要另外拿个碗给他装汤？”

    “给他拿一个，免得他看到我们喝又馋。”

    “咿呀呀。”兜兜大概猜出老爷子他，在老爷子腿上蹦跶两下，张嘴抗议。

    奈何他还不会话，谁也听不懂他在咿呀什么。

    赵家每餐用的碗筷都经过严格的消毒，赵单识还让每个人都去做过体检，确保大家身体都健康才和在一起吃饭。即使这样，他也不让别人喂兜兜，尤其是吃过的东西，决不能再喂兜兜。

    孩子肠胃弱，不能跟大人混着吃。

    兜兜早就闻到香味了，他看着面前奶白色的汤，也不清楚这汤和给他冲的奶粉有什么区别，只不过闻到了味道就饿。

    “咿呀呀。”他拍拍老爷子的手臂，催老爷子舀点汤喂给他。

    老爷子抱着他，“别急别急，等晾凉了就给你喝。”

    “爷爷，我来吧。”黎凭抱过兜兜，兜兜现在体重有二十多斤，力气又大，他急起来，老爷子不一定抱的住他，满桌都是滚烫的饭菜，黎凭怕他一不心就翻了饭菜烫到自己。

    老爷子也怕这个，把兜兜递给了黎凭后，笑呵呵地道：“兜兜现在劲儿可大了，胳膊腿都有力，估计要不了多久就能学走路咯。”

    饶春风感慨，“兜兜见到什么都馋，这模样也不知道像了谁。”

    老爷子努努嘴，眼神看向厨房，“像他老子呗还能像谁？你看单识提了几条鱼进来，那兴奋劲儿，谁都不让碰，就自己上厨房里捣鼓去了。”

    “哈哈哈，的也是。不过多亏了单识这馋劲，要不是他喜欢吃，也不会有学到那么好的手艺，我们就没这口福了。”

    老爷子笑：“没事，赶明儿看单识还收不收徒，你让你儿子也来学几手，后半辈子不缺口福。”

    饶春风在院子里混得熟了，大家都知道她想让她儿子过来学厨，不过她儿子现在还没满十六岁，只能等两年再看看赵单识还收不收徒弟。

    “等他满了十六岁单识又还收徒的话，押我也要把他押过来！”饶春风感慨：“明台以前也是个大皮猴，你看现在多好，一手手艺，等出师了，去哪个餐馆做个师傅都够用了。”

    “嘿，我孙子培养出来的徒弟可不舍得放他们去餐馆做大师傅。蕴蕴了，他们出师之后还得多留他们两年，以后给他们分成。”

    饶春风笑着接道：“那我也高兴啊，跟着单识混不比在外面当一个大厨来的舒服？”

    “你的啊，到时候留在这里，你可别心疼。”

    “不心疼，到时候磨炼出来了，我这个当妈的还给单识封个大红包谢谢他。”

    “菜来了。”赵单识亲自端出一盆酸菜水煮鱼，“尝尝这酸菜水煮鱼。”

    他人还没走近，一股浓郁的酸香味就飘了过来。大家原本就饿，被满院子的香气一激，更是腹如擂鼓。

    “不用尝，一闻我就知道铁定差不了。”勺子让开身子等他放好菜，问：“单识，我向你买两条带回家去行不行？”

    赵单识一口答应下来，“买什么买啊，你们一人两条，尽管拿回去就行。”

    他稻田里的鱼长得肥美，一条有半斤多重，两条一斤多，尝个鲜足够了。