三人又去了几家园子。

    除了较为丰富的食物之外，最大的特点就是“人多”，这里的“人”不是食客，而是各色卖艺献技的歌舞表演者。

    这是汴京城里活跃在各大酒楼、脚店、茶肆等聚众之所的一道风景，要当今饮食界的最大特色，这个庞大的群体，无疑是最有代表性的。

    如同遍布在汴京城大街道旁的青楼，从业人员以万计，甚至更多，她们涉足的领域十分广泛，几乎时时都出现在人们的视线之中。

    这恰好又证明了一条普世法则，凡是存在的，都是合理的，有需求，便有满足需求的方式。

    大宋的娱乐精神超强，消费能力自然也不低，这个产业潜力巨大，雷清远又坚定了自己的信心！

    一家叫“马头寨”的园子，吸引了雷清远的注意。

    这座园子位置相对较偏，不在主街道旁，不过却有很大的一片松林包围着，出入园子的人很少，显得寂寥清幽。

    雷清远走了进去，眼前是一座用粗壮松木修建的门楼，松木没有去皮，大不等好似杂乱无章地堆砌在一起，最高处悬挂着一只马头。

    马头寨由此得名，倒显得通俗易懂，走过门楼后，前面一片开阔，有几座蒙古包形制的帐篷，散布在四周。

    原来是蒙古草原风格的园子，雷清远举目四望，园子占地面积也不，除了显眼的蒙古帐篷之外，还有一些牛羊，正在悠闲地吃着地上的枯草。

    园子显然生意惨淡，主家也没有用心经营的迹象，这倒让雷清远感到了高兴。

    三人走进了一间帐篷，那里面往外冒着青烟，明有人居住。

    帐篷里到处堆放着生活用品，有四五个人聚在火炉旁，正在扎堆取暖。

    “各位客官，园子歇业了，请去往别处吧！”

    一个身穿蒙古服装的中年男子头也不抬地道，身旁的其他人也是蒙古服饰穿戴，这些人想必就是园子的主事之人。

    “叨扰了各位的清闲，实在过意不去，我三人并非来此处饮食的，请问园子的主家安在否？”

    雷清远拱道，他又扫视了一遍在坐的几人。

    “哦，在下就是马头寨的主家，公子有何指教？”

    刚才那位搭话的汉子站了起来，他的身材十分魁梧，脸上蓄着短须，头戴毡帽，是一副标准蒙古人的打扮。

    “在下雷清远，敢问兄长高姓大名！”

    “呵呵，巴特尔就是一个粗人，没有高姓也没有大名！”

    蒙古族人性情爽朗，巴特尔是草原英雄的代名词，如此称谓倒也符合实际。

    巴特尔赶紧招呼雷清远等人就座，围坐在地上烤火的几名蒙古人，也急忙起身，给新来的朋友让开了位置。

    雷清远也不客气，他席地而坐，甲乙二丁坐在了他的身后，巴特尔向其中的一位同胞吩咐了一句，那人转身走出了帐篷。

    “朋友先烤烤火，等会再喝碗奶茶，有话慢慢来！”

    好客的蒙古人伸出了热情的双，雷清远十分感动，转而对这里的现状提出了询问。

    “多谢巴特尔兄长，雷清远一路走来，看到此处犹如塞外的草原，让人倍感舒畅。只是为何少人问津呢？”

    巴特尔闻言，脸色顿时变得阴郁起来，他叹了口气道：

    “唉，朋友有所不知，我这园子刚开张时买卖红火，尤其到了春夏季节，简直人满为患，二十几个大帐篷，全部爆满，连四周的草场都坐满了人，根本就没有空闲的时候”

    巴特尔慢慢讲起了有关园子的故事，雷清远静静地听着。

    原来这处园子是神宗时候，赐给蒙古亲王的一块私产，本来打算建成亲王在汴京的行宫，后来几经周折，又被一名蒙古贵族买下。

    巴特尔就是这个贵族的孙子，其父亲继承了这块家产，后来便顺理成章地传给了他。

    巴特尔从蒙古草原来到中原，汴京城的繁华与文明让他折服，巴特尔最后选择长期定居在这里，开始在这块闹中取静的地方，搞起了园子。

    作为一名蒙古人，将草原上肥美的牛羊肉带到汴京，无疑是唯一可行的经营策略，巴特尔瞅准了这个商。

    他从草原上贩运了大量的优质牛羊肉，并邀请了诸多能工巧匠和具有高超本领的厨师，一起加盟了他的“马头寨”

    “后来我们族人生活的地方，被契丹人统治了，辽人不断欺压我们，并断了牛羊贩运的通道。”“朝廷与辽国结盟，对他们的恶行，也是当忍则忍，可害苦了我们这些出门在外的异乡人了！”

    巴特尔一脸的无奈，食材短缺，加上家乡被辽人占领，身边的蒙古同胞无不思念家人，渐渐也都萌生了退意。

    可家乡又回不去，蒙古人成了被辽人奴役的下等人，即使回去，他们的命运可想而知。

    “生意不景气，朝廷的税负却一点没少，这两年实在是难熬啊！”

    巴特尔和在汴京城里的族人，好像变成了断了线的风筝，他们被困在这里，日子过得也是凄苦冷清。

    “兄长就没想过找人联营？”

    雷清远听完巴特尔的讲述，就直截了当地提出了自己的想法。

    “联营？当然想过，刚开始买卖兴隆的时候，就不断有人想投资入股，巴特尔始终没有答应。”“后来等生意惨淡的时候，巴特尔找上门去，谁知这些人又落井下石，开出的条件简直无法让人接受！”

    奶茶热好了，帐篷里顿时氤氲着一股浓郁的奶香和茶香之味，巴特尔急忙招呼雷清远等人喝茶。

    “嗯，果然很地道，清远很久都没喝过如此正宗的奶茶了。”

    奶茶的浓郁香甜与蒙古人的热情实诚相辅相成，巴特尔就是一位充满了草原味道的汉子。

    “也有人要买这块地方，巴特尔更不答应了，祖辈将其传到了我的里，怎能从我这里丧失呢？”

    这话听上去不假，可世事难料，就连大宋的江山社稷日后都会岌岌可危，更何况一块原本就不属于蒙古人的地盘。

    雷清远揣摩着巴特尔的心思。

    看来这是一条耿直的汉子，强买强卖肯定不行，这种人看上去十分刚强，其实情感往往都很脆弱。

    先动之以理，不行的话，雷清远还要晓之以情！