第54章 54.054、包饺子
听到林简的声音, 沈簌簌也挺惊讶的, 但她脸上表情却没有什么大的变动,只是往前一步,对林简道:“没什么, 进来坐吧。”
她不想当着陈科常的面话,容易露陷。
林简的直觉可比普通人敏锐多了,一看就知道这门口发生过什么不一般的事情, 但是沈簌簌不愿意,他便不追问,于是按照沈簌簌所进了院,路过陈科常的时候, 还冲他微微一笑。
这一笑笑得陈科常面色惨白双腿发软,差点直接当场晕过去。
却是弄得林简莫名其妙, 不知道自己的笑容什么时候也有这么大的杀伤力了。
而另外一边,沈簌簌却已经往走去了, 林简脚步也没停留,就迈进了楼的范围中。
他刚一进门, 阿满就将楼的大门调成了正常的模式,陈科常面色难看的脸被挡在了院墙之后。
沈簌簌假装什么都没发生过一样,站在庭院中等林简,直到林简走到自己面前, 才仰头露出一个灿烂的笑容:“你怎么过来啦?”
听她的口吻, 就知道刚才一定发生了一件跟自己有关系的事情, 然而林简又十分清楚, 就算他现在问,沈簌簌也不会的。
他只能无奈地看沈簌簌一眼,然后将自己手中的盒子举了举,道:“来给你送食材。”
沈簌簌刚才注意力都放在陈科常身上了,压根没注意林简手中还带着一个盒子,接过盒子的时候,还有些意外。
这盒子不大,但重量却不轻,沈簌簌接过盒子后,就将盒子放在了旁边的桌上,当场开看看里面都是些什么。
而林简的注意力则被旁边的烤架和已经吃了一半的烤鸡架吸引走了,端详了片刻,道:“这是什么?”
这时候沈簌簌刚把盒子开,从里面取出眼熟的葱姜蒜,听到林简这么,手上动作一顿,道:“这是烤鸡架,就是我们昨天吃剩下的……鸡。”
林简看上去对鸡架十分感兴趣,目光在鸡架上下转了好几圈。
而这功夫,沈簌簌已经将盒子中的东西都拿出来了,出去葱姜蒜这三种作料之外,居然还有两块新鲜的猪肉。
不过这猪肉颜色跟沈簌簌在餐厅,和以前在地球上吃的都不太一样,颜色更加深,纹理也更细腻,最重要的是,猪肉表皮只有一层薄薄的皮,没有脂肪层。
这些不一样的地方让沈簌簌也没法在第一时间辨别出这到底是什么,只好抬头看向林简,道:“这是什么?”
林简这才将目光从烤架上挪开,解释道:“这是今天早上水昂斯刚进的新鲜野猪肉,是跟别的肉不一样,我觉得好奇,就顺手带过来了。”
沈簌簌将目光从猪肉挪到林简身上,猪肉嘛,托别人送过来就行了,林简为什么要自己过来呢?
难道是……
沈簌簌这话没,但林简却已经意识到了,他忙将目光避开一份,轻咳了一声,道:“明天就是开学典礼了,我的事情已经忙完了,只等典礼之后,正常开始上课了。”
“原来如此。”不是因为想蹭饭,所以故意过来一趟的。
沈簌簌点了点头,没再深究这个,而是将猪肉拿在手中颠了两下,目光又落在旁边的大白菜上。
片刻后,沈簌簌道:“我们来吃饺子吧!”
作为一个种花家人,怎么能不在星际时代宣传一下饺子呢?
“饺子?”林简却是没有听过这个,眼底泛上好奇。
沈簌簌一旦有了想法,便一刻也坐不住,立刻带着材料到厨房去了,林简也十分好奇,跟过去,却被沈簌簌赶了出来。
包饺子起来简单,但步骤却很复杂,首先,沈簌簌要和面,但饺子皮的面不需要发酵,临时现和就可以,但是大白菜却需要用沥干净水之后才能用。
好在星际时代的厨房工具齐全,沈簌簌用碎机将野猪肉成肉馅,然后又将白菜成细碎的白菜沫儿,再手动将白菜中多余的水分捏出,将两者混合搅拌均匀,撒入葱姜沫儿和盐等等材料,再次搅拌之后,放在一旁备用。
按照沈簌簌家乡的习惯,白菜猪肉馅的饺子得用酱油调味,但这里没有酱油,所以她只好将这一步略掉。
将搅拌好的饺子馅放在一边,沈簌簌拿出面粉来和面,这个过程比较漫长,沈簌簌想到林简对厨房一而再再而三的好奇,决定把人叫过来做苦力。
林简果然很快就到了,沈簌簌让他洗了手,然后将围裙系在他身上,自己又去忙自己的事情了。
沈簌簌的围裙是粉色,还带着可爱的卡通猫,大是为她量身定做的,套在林简身上之后,就显得有些了,林简高大的身躯拘束卡通猫的围裙中,十分窘迫。
偶尔看一眼,还会惹得沈簌簌笑出声来。
林简却是越发无奈,忍不住开口询问:“你叫我过来,到底有什么需要我帮助的?”
这是沈簌簌刚好面和好,她在白案面板上铺了一层厚厚的面粉,然后将刚和好的稀软的面团倒了上去。
没有经过揉捏的面团根本不成团,被倒在案板上的面粉堆中后,就软软地向四周塌陷开来,沈簌簌直接搂着两旁的面粉堆了上去,然后在一堆面粉中,将那面团揉捏开来。
面粉团从一开始的不成形,渐渐变得稍微硬了一点,然后沈簌簌就将下面的面粉都扫开,在光滑的,只铺着薄薄一点儿面粉的案板上揉捏起来。
不多时,面粉团的表面开始变得光滑起来。
明明没有做什么,只是进行了一些物理动作,但面粉却像是得到了质的改变一样。
林简看得入神,甚至连自己身上还穿着少女心的粉围裙都忘了。
而这时沈簌簌已经将面团揉好,用刀切成两半,她将其中一半丢在林简面前,对他道:“帮我揉着。”
然后手脚麻利地拿起另外一半,放在手中揉捏,并且对林简道:“帮我揉着,跟我一样。”
林简一愣,但还是尝试着将那块面团拿了过来。
面团外表光滑,但实际上却比林简想象中还要柔软,手指抓下去,就会留下五根手指的指印。
这让林简的动作微微一顿,眼睛也略微长大了一点儿。
而站在面板另外一端的沈簌簌已经麻利的揉起了面团。
林简也只好学着她的样子开始揉面。
面团的手感无比神奇,林简捏着捏着就有点入神了。
而那头,沈簌簌已经将面团揉好,搓成长条之后,用滚刀切成块,准备一会儿留着擀皮子了。
她的厨房中应该有压面机这种东西,但沈簌簌不喜欢机械加工出来的饺子皮,觉得那样包出来的饺子是没有灵魂的,所以还是决定自己用擀面杖擀。
将滚刀切好的块压扁之后,沈簌簌就把它放到擀面杖旁边,用另外一只手扶住一点点擀开,擀的时候,另外一只扶着饺子皮的手还需要不停的转动饺子皮,这样才能让擀出来的饺子皮圆正平滑。
很快,一张饺子皮就成型了。
沈簌簌动作熟练,将擀好的饺子皮扔到一边,快速拿起另外一块面,重复上述的步骤。
林简的注意力很快被沈簌簌吸引,他看着沈簌簌的手不停地动着,不到一分钟的时间,一张饺子皮就成型了。
他将其中一张饺子皮拿起来,仔细观察后发现,饺子皮外薄内厚,大非常统一。
这时候,沈簌簌察觉到了他的好奇,道:“饺子皮最中心留后一块比较厚的地方,可以防止一会儿包饺子的时候馅从里面露出来。”
“恩?”林简压根不知道饺子是个什么东西,但他却知道饺子是面前的圆面皮跟旁边放着的馅合在一起的,而听沈簌簌这个意思,应该是要将馅包进这个面皮中。
十分钟后,沈簌簌所有饺子皮都擀完了,她将林简手中的那块面拿了过来,找了一个盆放进去,然后将盆盖上,就将之前的肉馅拿了过来,对林简道:“你要跟我一起学包饺子吗?”
林简已经大概知道了饺子到底是个什么东西,听到这话,当下点了点头。
他想着,不过是将饺子馅放进饺子皮里包好而已,能有多难?
谁料,当沈簌簌将第一个饺子包出之后,他却傻眼了。
沈簌簌又拿了一个,将饺子皮放了满满的饺子馅,然后放在了双手虎口之间,对林简道:“你看,就这样,两只手收拢,大拇指并排用力,把它捏成一个元宝的形状。”
完,沈簌簌才意识到星际上可能没有元宝这种法,便将成型的饺子放在手心,送到林简面前:“总之,就是这种两边都鼓鼓的形状,这样形状配上白菜馅,在我的家乡寓意着百财,是每次过节都会特意准备的。”
沈簌簌还是头一次这样仔细的提起她的家乡,内容让林简微微一愣。
原来她真的不是来自冬冷星。
“你试试嘛。”就在林简发愣的功夫,沈簌簌将一张饺子皮放到了林简的手上,道:“我来教你呀。”
这期待的声音,让林简怎么能拒绝,他只好按照沈簌簌吩咐,将两只手并排放在一起,然后将饺子皮托在两只手的虎口处。
沈簌簌帮他放了饺子馅,看着那一大勺饺子馅下去,林简有点急:“是不是太多了?”
这么多,这一张饺子皮怎么可能包得起来。
沈簌簌一顿,看了看勺子中占了一大半的馅,道:“不多呀,我用的时候都是一勺半呢……”
然而看着林简的表情,沈簌簌很快妥协,将饺子馅去掉了一点。
林简还是多,但他没继续,而是按照沈簌簌的方法,将拇指拖着饺子皮的一侧,缓缓将整个饺子皮合上。
然后用力一捏。
刚才被沈簌簌规规整整放在饺子皮中的馅溢了出来,汁水流了林简一手。
这可跟好的不一样,林简有些无奈地松了手,发现自己包出来的饺子不光露馅了,“肚子”还是瘪的,完全没有那种圆头圆脑,憨态可掬的感觉。
林简觉得,肯定是沈簌簌交他包饺子的姿势不对,于是将手中难看地饺子迅速放在一边,道:“用别的方法会不会更容易包一些?”
听到这句话,沈簌簌就觉得耳熟。
她刚开始学包饺子,饺子包得奇丑无比的时候,也是这么想的。
沈簌簌已经看穿了结局,非常大方地又拿了一个饺子皮放进林简手中,道:“那你试试吧。”
沈簌簌的同意来的太快,让林简一愣,下意识觉得前面有什么陷阱在等着他。