62 无骨鲤鱼

    第二天一大早, 沈松涛就来了电话。

    “沐风啊, 昨天我光想着要吃你做的菜，一时之间竟给忘了，这鲤鱼不是鱼刺特别多吗？咱们吃起来都费劲，就别外国人了，要不换一道菜, 换没那么多鱼刺的。”沈松涛笑着道。

    “沈老伯，放心吧！我今天准备的是无骨鲤鱼。”沐风笑着。

    “无骨鲤鱼？有这品种吗？难不成是转基因鲤鱼？沐风，咱可不能吃这转基因的东西呀，这东西它违反自然规律啊！不好不好, 咱们还是换一种鱼吧！”沈松涛着急忙了地道。

    沐风拿着手机, 听着电话对面传来的声音, 一脸懵逼。

    这沈老伯的脑洞也太大了吧？！

    他是怎么联想到转基因鲤鱼的？

    沐风刚想开口解释, 沈松涛又开始自顾自地话了。

    “......要不咱们换鲫鱼吧！噢，对了，鲫鱼鱼刺也多，不行不行，那......”沈松涛吧啦吧啦了一通话，沐风愣是没能插上嘴。

    “沈老伯, 沈老伯, 沈老伯。”沐风连着唤了三次, 沈松涛这才暂时停下了口。

    “沐风, 你你，呵呵, 我就是提提意见而已，你才是大厨，你咱们用什么鱼比较好？”沈松涛笑呵呵地问道。

    “沈老伯，我刚才的无骨鲤鱼不是真的有这种品种的鲤鱼，而是我有办法把鲤鱼的骨头都给去掉，我敢保证到时候吃不到一根鱼刺！”沐风信心十足地道。

    “把鲤鱼的骨头都给去掉？”沈松涛愣了，怔了一下，有些难以置信地问道，“连刺都去掉？”

    “是啊，所有鱼刺，一根不剩，全部去掉！”沐风道。

    “还能这样做？！”沈松涛惊奇道。

    “当然！您就放心好了！我保证这次的宴席您一定会满意的！”沐风胸有成竹地道。

    “那就好，那就好，呵呵，行了，没什么事了。那你先忙，我们大概十一点半到中华楼。”沈松涛笑着。

    “放心吧！没问题！”沐风笑着。

    挂了电话后，沐风就开始为中午这顿宴席做准备。

    时间一眨眼就过，大概十一点四十五分的时候，沈松涛一行人就来到了中华楼。

    他们总共来了五个人，沈家是沈松涛和沈耀光父子俩，还有一个秘书，姓李。

    至于另外两个外国人，是一对夫妇，看起来三十多岁的样子。

    施南诚和沐风亲自到大门口接待。

    “沈老伯。”沐风和施南诚两人笑着跟沈松涛招呼。

    “沐风，南诚，来，我给你们介绍一下，这是我儿子沈耀光。”沈松涛爽朗地笑了笑道。

    沈耀光？

    沐风和施南诚两人听了沈松涛的话后，怔了一下，这名字怎么有种很耳熟的感觉？

    细想一下。

    丰泽市最大的房地产开发公司——乐翠园的老板不就叫沈耀光吗？

    同名同姓吗？

    两人愣了愣。

    “沈老板，您跟这乐翠园的老板......”沐风话还没全，就看到沈耀光笑着点了点头。

    明白了。

    见到沈耀光这反应，沐风和施南诚两个人都明白了。

    两人顿时有一种‘人生很奇妙’的感觉。

    两人在机缘巧合之下认识了沈松涛，没想到沈松涛居然是翡翠大王，更没想到的是沈松涛的儿子竟然是丰泽市的房地产大亨。

    沐风想了片刻，笑了，自己脑子里还有个厨艺系统呢，这才叫人惊奇！

    房地产大亨跟系统一比，似乎也就没那么让人惊讶了。

    “沐风，叫什么沈老板，显得见外，你叫我沈老伯，他是我儿子，你叫他沈叔叔就行。哈哈。”沈松涛道。

    “沈叔叔您好，欢迎您光临中华楼。”沐风笑着。

    施南诚也随着沐风的叫法，跟沈耀光招呼。

    沈耀光笑着点了点头：“你们好。”

    “耀光，这两位就是中华楼的总经理施南诚，还有中华楼的首席大厨沐风。”沈松涛笑着向儿子介绍沐风两人。

    沈耀光听到施南诚是总经理的时候，虽然有些惊讶于施南诚的年轻，不过还是很快就接受了。

    中华楼的创始人是施淳信，听施南诚的名字就知道是施家后人。

    既然是施家后人，那么年龄也就没那么重要了。

    不过，这首席大厨......

    沈耀光看了看父亲。

    爸，您没错吧？

    这个年轻人是中华楼的首席大厨？

    老爸，我今天这俩客户可是贵客，您不会坑儿子我吧？

    沈松涛同样看着儿子。

    兔崽子，你爸我是那种不知轻重的人吗？

    这沐风的厨艺厉害着呢！

    沈家父子心有灵犀，嘴里不出声，仅通过眼神却已经能把对方的意思猜出个七八分了。

    沈耀光虽然心有疑虑，可毕竟已经到了中华楼，既来之则安之，想来他老爸也不至于真的坑他。

    兴许，还真是英雄出少年也未可知！

    他也曾经听过在国外有那种才十几岁就已经十分出名的厨师。

    想来，国内这么多民间高手，其中出一个年纪不大的首席大厨也并不是完全不可能的事。

    “詹姆斯，艾琳娜，这位就是中华楼的首席大厨——沐风，今天的宴席将由他亲自下厨。”沈耀光向两位外国人介绍沐风。

    “大厨？大厨不都是老的吗？”詹姆斯疑惑地看着沈耀光。

    “是啊，我听朋友过的，大厨都是老人，五十岁，六十岁，那样子的，怎么会这么年轻？”艾琳娜也同样感到很奇怪。

    詹姆斯和艾琳娜两人虽然是英国人，却一直都很喜欢中国。对于国内很多东西都有去了解，而且，为了更好地认识中国，还特意去学了中文。

    两人的中国话虽然并不标准，却已经能达到正常交流的程度了。

    “......”沈耀光自己还懵着呢，他也想知道为什么。

    不过，他是主人，若是推不知，岂不是露了怯，只好暂时给沐风做一下信誉背书。

    只希望沐风真的有真才实学，免得等下他在两个外国朋友面前出丑。

    “我们中国民间有很多高手的，噢，高手就是专家的意思，这位沐风沐大厨，虽然看起来年轻，不过厨艺却已经是专家级别的了。”沈耀光一边，一边看着他老爸沈松涛。

    他透露的意思很明显，老爸我可把话给出去了哈！您可千万别坑我哈～

    沈松涛给了他一个放心的眼神。

    詹姆斯和艾琳娜听了沈耀光的话后，点了点头。

    “我还以为大厨都是老人，没想到还有长得这么帅的。”艾琳娜笑着。

    “沈老伯，沈叔叔，那咱们就先上去吧！”施南诚道。

    “好，上去吧！”沈松涛点了点头。

    随即，一行人在施南诚的带领下，进入了中华楼。

    “好像宫殿呀！”艾琳娜有些兴奋地指着中华楼里面雕梁画栋的建筑道。

    “这个地方，很......”詹姆斯想了半天，才总算想出了合适的形容词，对沈耀光，“很厉害！”

    虽然这个词听起来还是有点词不达意，不过在场众人都能听懂詹姆斯的意思。

    见到两位外国朋友这么开心，沈耀光心情自然也是无比畅快。

    一行人坐电梯去往顶楼。

    沐风要回后厨准备，就没跟着上去。

    在进电梯的时候，詹姆斯看到施南诚拿出了门禁卡，不禁好奇地问道：“这里要用门禁卡吗？”

    “是啊，顶楼只有刷门禁卡才能上去，保证没有其他人扰。”施南诚笑着。

    “感觉跟我们那边的私人俱乐部很像。”詹姆斯对沈耀光道。

    “中华楼的顶楼可不是随便什么人都能上来的......”沈耀光笑着跟詹姆斯夫妇俩起了中华楼的历史。

    不一会，电梯就到了顶楼，出电梯后，詹姆斯和艾琳娜两人在顶楼溜达了一圈，这才随着施南诚进包厢。

    两人在英国也是颇有实力的商人，见过的新奇事物自然也不少。

    不过，他们一直觉得中国的东西充满了神秘感，所以不管到了哪里，总是忍不住要仔细端详端详。

    进了包厢，众人坐定，沈松涛便示意施南诚可以准备慢慢上菜了。

    ————

    最先上桌的是三道凉菜。

    那道【凉拌三丝】还好，可当【红油百叶】和【姜汁松花蛋】上桌的时候，沈耀光就有些懵了。

    【红油百叶】乃是用牛百叶为原料做成的，牛百叶也就是牛肚，属于内脏，而外国人一般是不吃内脏的。

    沈耀光刚想要提醒詹姆斯和艾琳娜，谁知道詹姆斯已经夹了一点牛百叶丝品尝了起来。

    “沈，嘶，好辣，这个很好看，很好吃！你快吃吃看。”詹姆斯道。

    沈耀光一愣，看着那盘【红油百叶】，这桌子上的三道菜的确就属这道【红油百叶】看起来最好看了。

    经过了烹饪，牛百叶已经不是原来那种灰黑色，而是变成了明黄色，上面还有红色的辣油，看起来甚是诱人。

    “詹姆斯，这个......这个是牛肚，也就是牛胃。”沈耀光有些尴尬地道。

    沈耀光看他吃得这么开心，原本是不算告诉他的，可转念一想，不把实情告诉他，若是日后他自己知道了，岂不是更不好。

    “......牛，牛胃？”詹姆斯怔了一下。

    他表情凝重，眼睛紧紧地盯着桌上那盘【红油百叶】，似乎在脑子里进行着天人交战。

    然后，大概过了得有十来秒，他又夹了一筷子百叶丝，踌躇了片刻后，又尝试了一次。

    在詹姆斯踌躇不决的时候，艾琳娜早已夹了两筷子牛百叶品尝了起来。

    詹姆斯也是看了艾琳娜吃得津津有味的样子，这才决定要再品尝品尝的。

    牛百叶丝鲜香脆嫩，辣油香味诱人......

    这就是牛胃？

    詹姆斯心中先是疑惑，然后慢慢变成惊奇。

    “原来牛胃这么好吃！我只知道牛排好吃，没想到牛胃也好吃！”詹姆斯惊奇地道。

    “对，牛胃在我们国内是一种很受欢迎的食物。”沈耀光笑着。

    “中国好神奇！”艾琳娜笑着。

    看到詹姆斯和艾琳娜接受了牛百叶，沈耀光心里松了一口气。

    虽然，詹姆斯和艾琳娜两个人已经提前了要吃最正宗的中餐，可对于内脏这些食物，沈耀光心里还是没有底气的。

    毕竟，外国人对于动物内脏天然就有排斥情绪。

    “这是什么动物的蛋？”艾琳娜指着那盘【姜汁松花蛋】问道。

    “这是鸭蛋。”沈耀光道。

    “鸭蛋？鸭蛋怎么是黑色的？”艾琳娜疑惑地问。

    然后，她夹了一块松花蛋试了试。

    “好香。”艾琳娜吃了之后，连连点头赞道。

    她对于中国的一切事物都充满了好奇心，所以对于奇怪的事物的接受度很高。

    再加上，这松花蛋虽然看着奇怪，但终究是鸭蛋，从心理上来，比动物内脏要容易接受。

    刚才那道【红油百叶】她接受起来比詹姆斯还快，就更不用这道【姜汁松花蛋】了。

    “詹姆斯你快尝尝看，很好吃！”艾琳娜对詹姆斯道，然后，又对沈耀光和沈松涛道，“沈，还有沈的爸爸，你们也吃，吃蛋。”

    “好。”沈松涛和沈耀光两人笑着点了点头，然后拿起筷子分别夹了牛百叶和松花蛋试了试。

    “这牛百叶做得不错。”沈耀光笑着对老爸沈松涛道。

    “你爸我没介绍错吧？哈哈”沈松涛道，然后，看向一旁略显拘谨的李秘书道，“李，你也吃。”

    “好，好，您请。”李秘书笑着道。

    凉菜之后，便是一荤一素搭配着上菜。

    刚开始的【闽浙风情醉排骨】、【地锅鸡】、【焦熘豆腐丸子】和【香菇烩白菜】这些都没什么问题，大家伙都吃得津津有味。

    可当那道【麻油肠卷】上来之后，沈耀光又懵了。

    事实上，如果服务员没菜名，这【麻油肠卷】其实从外观上还真看不出猪大肠的样子。

    因为【麻油肠卷】是切成一片一片的，从外观上看起来跟香肠其实差别不大。

    可是，詹姆斯和艾琳娜两个人好奇心特别重，每道菜他们都会问清楚是什么食材做的，以及是如何进行烹饪的。

    对于中国厨师的高超厨艺，他们十分钦佩并且充满好奇。

    特别是詹姆斯，似乎刚才那道【红油百叶】在他心里还是留下一点点阴影，即使他已经完全接受了牛胃很好吃这件事，可是心里还是会不由自主地去想‘动物内脏’这个点。

    沈耀光再次看向了老爸。

    老爸，这菜式真的好特别啊......

    沈松涛笑着看他，用眼神交流。

    这才叫地道中国菜嘛！

    “......”沈耀光回过头，正思考着该怎么解释这道菜。

    然而，没等他想好，詹姆斯就先开口了。

    “沈，这是什么？麻油肠卷是什么？”詹姆斯好奇地看着沈耀光。

    “......”沈耀光怔了一下，算了，实话实就是了。

    “这麻油肠卷是用猪大肠......”沈耀光刚到‘猪大肠’三个字，詹姆斯就懵逼了。

    “猪大肠？”詹姆斯愣了愣，有些不确定地问道，“大肠？肠子？猪里面的肠子？那个肠子？”

    看着詹姆斯的样子，沈耀光不知道怎么了，本来没觉得猪大肠哪里奇怪，结果被詹姆斯这一不断地重复提起，突然对猪大肠有一种莫名膈应的感觉。

    他轻轻晃了下头，赶紧把这个奇怪的想法抛出脑海。

    “你别激动，先听我完。”沈耀光安抚道。

    “你，你。”詹姆斯也觉得自己似乎反应有点大，有些不好意思地笑了笑。

    “这麻油肠卷里面的原料主要是猪肉和鸡肉，这猪大肠的主要作用是把这些猪肉和鸡肉给包起来，而且这猪大肠在使用之前都有用盐和醋清洗干净。”沈耀光细心地解释道。

    “可，这还是猪大肠呀......”詹姆斯有些迟疑地。

    沈耀光有些尴尬地笑了笑。

    没曾想，艾琳娜在听完沈耀光的解释后，毫不犹豫地就夹了一片肠卷吃了起来。

    詹姆斯看完一愣。

    “嗯，很好吃啊！真的有鸡肉的味道！”艾琳娜吃完之后，惊奇地。

    詹姆斯还在看她，眼神里充满了迟疑。

    “你不是一直想尝尝真正的中国菜吗？怎么现在连猪大肠都不敢尝一尝了？”艾琳娜用英语对詹姆斯道。

    “谁我不敢了？”詹姆斯也用英语回道。

    在场的人里面只有沈松涛听不懂英语，拉了一下沈耀光的手，想知道詹姆斯夫妇俩在什么。

    “他们在讨论这道菜到底好不好吃，能不能吃。”沈耀光无奈地看着老爸，“爸，这猪下水也太地道了吧～”

    “吃着吃着就习惯了嘛！”沈松涛笑着，然后问了问艾琳娜，“琳娜，好吃吗？”

    “爸，是艾琳娜。”沈耀光道。

    “我这样叫不是更亲切吗？”沈松涛瞥了他一眼。

    “好吃，您快吃吃看。”艾琳娜笑着。

    “好，好吃就好，哈哈。”沈松涛乐呵呵地。

    艾琳娜随后又夹了一片肠卷，看见詹姆斯还在犹豫，有些无语地：“吃！吃了才知道好不好吃！”

    詹姆斯犹豫了片刻，终于决定试上一试。

    夹了一片肠卷放到嘴边，又犹豫了起来，看了看旁边艾琳娜吃得津津有味的样子。

    深吸了一口气，把肠卷放进嘴里，嚼了几下。

    嗯？

    这味道，猪大肠是这个味道吗？

    不，这是猪大肠吗？

    怎么这么好吃？

    詹姆斯满脸疑惑地看着那盘【麻油肠卷】，又夹了一片肠卷试了起来。

    肠卷丝毫没有一丝油腻的感觉，倒是那股子鲜香浓郁的味道一直在口齿间回荡。

    “这大肠，好奇怪啊！为什么？这是大肠吗？怎么会这么好吃？”詹姆斯一脸的惊讶和不解。

    “你看，我就吃着吃着就习惯了嘛！”沈松涛有些得意地看着儿子道。

    “嗯，还是您老高明！”沈耀光失笑道。

    他摇了摇头，笑了笑，心里那口气正往下松，结果，接下来服务员端上了另一道菜又把他这口气给提了起来。

    “这是【清汆黄河鲤鱼】，请慢用！”服务员一边把菜端上餐桌，一边介绍道。

    鲤鱼？

    沈耀光彻底懵逼了。

    这鲤鱼可是出了名的鱼刺多啊！

    咱自己吃起来都费劲，就更不用人老外了。

    没准人家会以为咱是在故意刁难他们呢！

    沈耀光看了看老爸沈松涛，眼神里尽是疑惑。

    他郁闷，他茫然，他不解......

    自己最近好像没有做什么事情惹老爷子不开心吧？

    就算真的有，老爷子也不至于这么坑他吧？

    他微皱着眉头看着老爸。

    这时，艾琳娜已经伸手去夹鱼肉了。

    “这鱼肉看起来很好。”艾琳娜道。

    沈耀光回头一看，艾琳娜手上的鱼肉已经快到嘴边了。

    他吓得赶紧道：“心有鱼刺！”

    “鱼刺？”艾琳娜愣住了，仔细看了看眼前的鱼肉，“没有鱼刺呀！”

    “这鲤鱼刺特别多，用眼睛不一定能看得出来。”沈耀光笑着，然后喊了一下一旁候着的服务员，“你好，麻烦你们再上另一道菜吧！这鲤鱼先撤掉，刺太多了。”

    “先生，这鲤鱼没刺的。”服务员笑着。

    沈耀光一脸无语地看着服务员，你在逗我吗？

    谁知道，他老爸也开口了。

    “这鲤鱼没刺的。”沈松涛道。

    “没刺？”沈耀光疑惑地看向他老爸。

    “沐风了，他做的是无骨鲤鱼，保证里面一根刺都没有。”沈松涛道。

    “真的？”沈耀光问道。

    “试试不就知道了。”沈松涛道。

    沈耀光只好点了点头，笑着跟詹姆斯和艾琳娜：“我先试试看，看看有没有鱼刺。”

    詹姆斯和艾琳娜夫妇俩点了点头。

    “沈总，我来吧！”李秘书道。

    “不用。”沈耀光道。

    然后，夹了一块鱼肉心地试吃了起来。

    这鱼肉鲜嫩，味道香辣，一丁点鱼腥味都没有，味道没得，非常好吃......

    更关键的是，这鱼肉真的没有鱼刺！

    沈耀光吃了一口后，仍然心存疑虑，于是又夹了一块鱼肉试了试。

    他心翼翼地品尝着，鱼肉入口即化，印象中细的鱼刺依然没有出现。

    “这鲤鱼似乎还真的没有鱼刺。”沈耀光有些不敢相信。

    他想了想，心里仍旧不放心，毕竟这鱼刺若是卡到喉咙，那事情真就可大可了。

    于是，他又夹了一块鱼肉再试一次。

    这次依然没有吃到鱼刺。

    连试三次，三次都没有吃到鱼肉。

    沈耀光先是疑惑，然后是惊奇，最后便是佩服。

    他光是想想就知道，这条鲤鱼要处理成这样得费多少功夫。

    事实上，沐风光是处理这条鲤鱼身上的刺就用了足足一个时。

    他虽然拥有整鱼去骨的技能，不过却从来没试过如此细致地把所有刺都给去掉。

    在处理这条鲤鱼的时候，他先是把鲤鱼沿腹部剖开，但又不完全切断，因为等下烹饪的时候，必须保持鲤鱼的完整性。

    他只是把鲤鱼给开，好方便去掉鱼刺。

    用刀把主刺和大部分乱刺去掉后，沐风又用夹子把剩下的乱刺一根一根拔出。

    给鲤鱼去刺除了需要足够的耐心，对鲤鱼内部结构的了解也非常重要，这也多亏了他从系统那里获得的【整鱼去骨】的技能。

    大师级的【整鱼去骨】除了各种剔骨的手法之外，还附带大量的关于各种鱼类的信息。

    沐风使用大师级的手法再加上足够的耐心，这才把这道【清汆无骨黄河鲤鱼】给做了出来。

    沐风之所以选择做这道菜，也是为了挑战自己，毕竟系统给的技能终究是系统的，只有他真正去使用，去思考，这些技能才会真正变成他的。