75 沙茶莲藕烧牛肉

    沐风连续做了五盘【炒代蟹】才暂时停了下来。

    转而开始准备做第二道菜。

    而那五盘【炒代蟹】全都被在场的主播吃了个一干二净。

    事实上, 如果不是他们从头到尾看着沐风做这道菜。

    单单凭最后的成品以及吃进嘴里的味道，根本就想像不出这竟然不是真正的蟹肉。

    沐风做的代蟹，入口极鲜，虽是用鲷鱼块混合鸡蛋做成的，然而因为拌了淀粉，再加上沐风对火候独到的精妙控制，口感竟是与真正的蟹肉一般无二。

    代蟹肉在唇齿间不断散发出一股咸香的滋味，并且这香味还随着咀嚼而愈发浓郁。

    嚼了几下之后, 整个口腔就满满都是香浓的蟹味。

    此时，中华楼的直播间一片沸腾, 个个都吵着想尝一尝这【炒代蟹】的滋味。

    可惜, 这次活动并没有向大众开放, 因此他们就只能在网上望梅止渴了。

    沐风要做的第二道菜就是【沙茶莲藕烧牛肉】。

    这道菜虽然不是什么特别有名的菜式，但是却非常好吃！

    最关键是，这道【沙茶莲藕烧牛肉】做成之后, 整盘菜看上去一片红亮，不由得让人口水直流，十分具有视觉冲击力，用来直播最是合适。

    金鸣伍和侯永杰两人早就把这道菜所需的一应食材全都准备好了。

    锅中清水已经煮沸，沐风当即把切好的牛腩放进去，焯烫之后, 撇去浮沫, 再将牛腩捞起滗干水分，放在一边备用。

    考虑到等下想吃这道菜的人肯定不少, 所以沐风又吩咐金鸣伍他们两人再接着焯烫一些牛腩备着。

    沐风把牛腩烫好之后，又起了一锅，倒入了两大勺油，烧至六成热时，将牛腩和切好的洋葱一块放进去。

    接着，用大火翻炒，炒到洋葱变成透明的，再依次加入沙茶酱、豆瓣酱、料酒、生抽调味，翻炒均匀后放入莲藕，炒至断生。

    然后，倒入热水，使其没过莲藕和牛腩，用大火烧开之后，再转火炖一个时。

    这道菜需要炖上一个时，所以沐风索性一块炖了三大锅，免得等下时间不够用。

    好在，这次活动主办方考虑得特别周全，每个摊位都有多达六个炉灶。

    趁炖牛腩的功夫，沐风便抓紧时间做第三道菜【荔枝肉】。

    这荔枝肉虽然名为‘荔枝’，但却不是真的用荔枝肉来烹饪。

    而是采用瘦猪肉，切成10cm长、5cm宽的厚片，上“十”字花刀，再切成约3cm长的片，呈荔枝状。

    因为在烹饪过程中需要加入红糟，又经过油炸，瘦肉片会不断收缩，最后的成品就会呈现荔枝那样的形状，故名【荔枝肉】。

    沐风动作十分熟练，油炸、煸香、翻炒，很快就把这道【荔枝肉】做好。

    直播间的粉丝看着沐风做好的【荔枝肉】皆不停称赞。

    ——嘿，还真的像荔枝耶！

    ——可惜，没法试试，好想知道是什么味道。

    ——刚才下了醋和白糖，肯定是酸甜味的，就是不知道到底好不好吃。

    ——我想吃那锅牛肉！啊！看着好好吃，不知道还要煮多久！

    ......

    此刻，中华楼的直播间粉丝数已经攀升到了五十万。

    粉丝们送的礼物总值也突破了十五万。

    当然了，随着时间的推移，其他酒楼的粉丝数和礼物也都有了明显的上涨。

    排列第二名的【景星】餐厅，其主厨所做的【爆糟肉】因为也下了红糟，以“色”夺人，吸引眼球，令人食指大动。

    因此，粉丝数也突破了二十万，礼物总值突破了五万元。

    第三名的，是一家开业不到三年叫【食满屋】的餐厅。

    本来，这家餐厅是不可能上升到第三名的。

    然而，因为其主厨刚好做了跟沐风一样的菜式，也就是那道【荔枝肉】。

    食满屋餐厅的主厨是高级厨师，其厨艺比沐风自然是要逊色不少。

    原本，若是没有对比，食满屋的那道【荔枝肉】看起来倒也还行。

    可是，偏偏沐风也做了这道菜，两相对比之下，味道如何尚且不知，可是这卖相如何，却是对比悬殊。

    沐风做的那道【荔枝肉】，真可谓是颗颗“荔枝”圆润，色泽均匀，若是细看就能发现，几乎每片肉片弯曲的弧度都是一样的。

    反观食满屋的那道【荔枝肉】，虽然粗看之下，亦是不错。可耐不住细瞧，只要细看就会发现，肉片表层的红色并不均匀，有的深有的浅。

    而且，这“荔枝”的纹路也不像沐风所做的那样清晰可见。

    然而，就凭着这道【荔枝肉】，食满屋走上了黑红的路线。

    其所属直播间的粉丝数直逼二十万，颇有点跟第二名一较高下的势头。

    只不过，食满屋餐厅获得的礼物总值就要比第二名差上很多，只有区区几千块。

    网友们主要还是觉得好奇，所以才会去看看食满屋的菜跟中华楼的菜到底有哪里不同。

    施南诚因为一直在会场四处乱逛，所以是现场第一个发现这个情况的人。

    他特意取了一份带回去给沐风看看。

    现场主播们也发现了这个情况，于是随着中华楼【荔枝肉】的大受欢迎，食满屋的摊位前面竟然也挤满了人。

    主播们也都很好奇两家的菜有何不同。

    他们先是尝了中华楼的【荔枝肉】。

    只觉得那荔枝肉入口酸甜，越嚼越香，令人欲罢不能。

    可惜，因为人多，每个人分到的荔枝肉仅有一颗，吃了就没了。

    好在，还有食满屋的荔枝肉可以稍作弥补。

    虽然看上去不太一样，可味道应该不至于差别那么大吧？

    众人心想。

    然而，吃了以后......

    好吧！虽然也能吃得下，可是有中华楼的珠玉在前，这食满屋的荔枝肉就未免显得太过普通。

    也罢，聊胜于无吧！

    中华楼的【荔枝肉】太过抢手，那就只能拿着食满屋的菜来做为替代品了。

    起先，食满屋的人还十分高兴自己的【荔枝肉】竟然受到这么多人的欢迎。

    后来，他们发现每个人从他们的摊位拿走荔枝肉之后，竟是半点也不想停留，而是动作迅速地跑到了中华楼的摊位前面。

    然后，主播们就看着中华楼的菜吃着食满屋的荔枝肉。

    食满屋就这样华丽丽地成为了中华楼的替代品。

    食满屋的人跑了过来，看着这一幕，心里只觉得跟ri了狗一样。

    时间过得很快，沐风先前做的那三锅【沙茶莲藕烧牛肉】已经差不多要完成了。

    那三口大锅散发出来的浓厚香味不断地向四周散发。

    那香味十分浓郁醇厚，霸道无比，直接盖住了紧邻的两家酒楼的菜香。

    嗯，无所谓了。_

    这两家酒楼已经基本放弃现场的主播了，反正有中华楼杵在隔壁，他们基本等同于透明。

    他们把心思全部都放在了网络直播上。

    直播的粉丝只能通过屏幕看到他们的菜品，味道也就不重要了。

    好在，他们今天所选的菜品都是颜色鲜艳的，在直播平台上倒还能占些视觉上的便宜。

    沐风所做的【沙茶莲藕烧牛肉】因为所下调料的比例极佳，那味道虽然浓郁醇厚，却又不至于太过浓烈呛鼻，反而给人一种滋味绵长的感觉。

    这沙茶酱和豆瓣酱虽然看似简单，实则在烹饪时会因为调配比例的不同而激发出不同的味道来。

    酱料下得太少，味道不够香浓，可若是下得太多，又会给人呛鼻噎喉的感觉，更会把牛肉的滋味给盖过去，如此反倒不美。

    再有一个，料酒的比例也很重要，若是调配得当，使其与酱料完美混合在一起，牛肉香味就会变得绵柔悠长，使人闻之欲罢不能。

    随着炉火的不断炖煮，那三锅【沙茶莲藕烧牛肉】的味道不断地向四周侵袭。

    施南诚闻着这三锅牛肉的香味，索性不再乱逛了，就呆在摊位前面，一步也不想走了。

    最后，牛肉的香味竟然硬生生地把周围的十几家酒楼的菜香都给盖了过去。

    那十几家酒楼一个个皆一脸的生无可恋，若不是还有直播的粉丝在支撑他们，怕是他们直接就关炉熄火回家去了。

    怎么可以这样？？？

    这中华楼真是太欺负人了！

    这牛肉真是......太香了啊！！！

    ————

    因为中华楼的牛肉实在是太香了，以至于所有的主播都不再管其他的酒楼，全部都围在中华楼的摊位前面，就等着牛肉炖好，可以第一时间一饱口福。

    中华楼直播间的粉丝们也都再一次沸腾起来。

    直播间的粉丝数此时已经飙升到了八十多万，礼物总值也突破了三十万元。

    ——那牛肉的颜色看起来好好吃啊！

    ——我靠！好想吃啊！

    ——主办方这活动搞的，有问题啊！这让我们光看着，吃不着，算了，不看了，我走了，拜拜！

    ——强烈要求主办方提供外卖服务！要不，像中华楼的外卖那样，弄个大厨特制也行啊！总是看得见，吃不着的，多难受啊！

    ——没错！没错！强烈要求主办方提供外卖。

    ......

    自从有人提出让主办方提供外卖的要求之后，中华楼的直播间整个就炸了。

    几乎是一瞬间，直播间里所有人全部都嚷着要吃牛肉，评论的数量不过几分钟时间，竟是直接翻了一倍有余！

    ————

    过了一会儿。

    中华美食大赏的舞台再一次亮了起来。

    “各位大厨，由于直播间反响热烈，现在特别发布一条新规则，每个酒楼可以将自家的菜肴通过抽签的方式送给各自直播间的粉丝。

    只要在直播间送过礼物的粉丝，都可以参与抽签。至于送多少份菜肴，送哪一道菜肴，皆由各家酒楼自己做主。”

    主持人完之后，舞台再一次暗了下来。

    然后，飞扬平台上各家酒楼的直播间的屏幕上方就出现了非常显眼的滚动字幕，大概意思就是：只要送过礼物的粉丝就可以参与该酒楼的抽签送外卖活动。

    至于多久开一次奖，则由各家酒楼自己安排。

    这下子，几乎所有的直播间都沸腾了起来。

    每一家酒楼直播间的礼物总值都开始飙升。

    特别是中华楼所属的那个直播间，礼物总值在抽签活动宣布开始之后，不过短短的几分钟时间就飙升到了一百多万。

    沐风通过主办方给的平板电脑在后台进行操作，设定开奖时间是五分钟后，奖品则是三份【沙茶莲藕烧牛肉】。

    五分钟稍纵即逝，当沐风准备开奖的时候，直播间的礼物总值已经达到了两百三十多万元。

    将三份【沙茶莲藕烧牛肉】送出去之后，沐风又将开奖时间继续设定在五分钟后，奖品依然是牛肉。

    于是，直播间的粉丝数量和礼物总值继续持续攀升。

    同时，沐风开始做【荔枝肉】和【炒代蟹】，这两道菜在直播间里的呼声也很高。

    由于喜欢中华楼的人实在是太多了，光靠沐风他们三个人已经忙不太过来了。

    施南诚便撸起袖子走进摊位里面帮忙，只不过他并不懂做菜，便只能帮忙下手。

    然而，因为他的出现，又一次引起了直播间女粉丝的欢呼。

    两个颜值超高的帅哥同框，有得吃，有得看，别提多享受了！

    ————

    不仅仅是中华楼的直播间热闹非常，其他酒楼的直播间也是一片红火。

    特别是先前不受现场主播待见的那些酒楼们，他们把心思都放在了直播平台上。

    直播平台上的观众因为主办方改变了规则，得到了可以一尝美味的机会，便都开始一个接着一个地给所有的直播间都送上礼物。

    反正，这次活动并没有规定礼物的多少，只要有送就有机会，所以他们自然是全部送上一遍。

    就算吃不到中华楼的美味佳肴，能吃到其他酒楼的菜也还不错。

    这就导致了所有直播间的礼物总值都同步飙升了起来。

    因为主办方临时加了这个送外卖的活动，现场的主播们顿时都变成了后娘养的孩子。

    之前还不停招呼他们过去尝一尝，试一试的各家酒楼的厨师们，现在是一点都不想鸟他们了。

    厨师们全都一门心思地与直播间的粉丝互动，至于这些现场的主播就......

    想试试啊？可以，但是不能吃太多哈！这要留给粉丝们的！

    哎呀，没了没了，就这样，下一锅再给你们试试。

    明明整盘菜还是满满当当的，酒楼的人却都嚷嚷着没有了，不够分了！

    主播们只能是面面相觑，一个个愣在当场大眼瞪眼。

    于此同时，他们直播间的粉丝开始流失，纷纷跑到了飞扬直播上去参加抽签活动。

    这次来参加美食大赏活动的主播都是来自不同的直播平台，他们此刻突然有一种莫名的感觉。

    他们觉得自己似乎是被釜底抽薪了？？？

    这节目播着播着，粉丝竟然都被勾走了。

    于是，他们纷纷找到了主办方反映情况，全都表示他们也要在自己的直播间送外卖。

    原先，主办方为了便于管理，是禁止食物外流的。

    可现在出现了这个情况，这些主播跟平台也算是互利互惠的关系，也不能真就全得罪了。

    于是，就只好同意了主播们的要求。

    不过，由于现场的主播人数很多，主办方经过商议，规定他们每人凭借身份卡可以获得三份菜肴送给自己直播间的粉丝。

    虽然只有三份，不过总比啥也分不到的要好。

    特别是他们发现仅仅过了半个时，他们各自直播间的粉丝就平均少了一半。

    为了避免粉丝继续流失，他们只能是马上行动起来。

    既然只能获得三份，自然是得找最火爆的中华楼了。

    可是，排队的人实在是太多了，最后，有些主播实在忍受不了，在等待的过程中粉丝不断流失的情况，只好拿其他酒楼的菜肴来作为送给粉丝的礼物。

    中华美食大赏的举办时间原本只有两个时，因为实在是太过火爆，所以主办方又临时延长了一个时。

    当活动接近尾声的时候，中华楼的粉丝量突破了三百万，所获的礼物总值也达到了七百多万。

    至于其他的酒楼也都收获颇丰。

    第二名和第三名都分别获得了总值一百五十多万和一百二十多万的礼物。

    事实上，由于这次送外卖的活动是临时增加的，所以主办方没有时间做好充足的准备。

    倘若主办方提前安排好这个活动，采用“一元一个抽签码，礼物送得越多，获得的抽签码就越多，中奖率就越高”的方式，那么中华楼此次获得的礼物总值绝对不会低于一千万。

    只不过，这个模式需要一定的技术支持，并不是想要就能立刻办到。

    但是，有了这一次的经验，想必下一届的中华美食大赏活动会更加疯狂。

    中华楼自然是毫无争议地获得了第一名，得到了食天下颁发的网络人气王的奖牌。

    活动结束之后，主办方因为活动太过火爆，所以直播间延长到晚上十二点再正式关闭。

    期间，虽然各家酒楼都已经停止直播。不过粉丝可以看重播，同时直播间的送礼通道仍旧开启着。

    如果不是因为主办方已经特别明这次活动获得的赏全部都会捐给慈善机构，沐风非得骂上一句“奸商”不可！

    这食天下公司实在是太会捞钱了！