76 同安封肉

    中华美食大赏已经过去了一个多星期, 最近中华楼的生意是越来越好了。

    无论是大厅还是包厢，几乎天天客满。

    就连顶楼的特级包厢也时不时会有客人预订，当然了，其中有将近一半都是沈耀光的朋友。

    自从上次沈耀光在中华楼宴请两个外国友人之后，中华楼和沐风就在他心里留下了非常深刻的印象。

    所以，他时不时地就会跟朋友推荐中华楼。

    他自己则更是有什么重要的宴会也都会首选中华楼。

    这天，他又一次预订了中华楼的顶楼特级包厢。

    因为是订的晚餐，所以苏记那边便只能把营业时间压后了。

    到了傍晚, 沈耀光带着朋友如期而至。

    因为客人里面有一位是女明星，所以这次沈耀光他们选择了从地下停车场直接坐电梯上到顶楼。

    电梯内。

    “这中华楼好久没来了啊！来之前没什么感觉, 坐上这电梯感觉就来了, 哈哈哈。”一名衣着光鲜, 头发三七分，有点富态的中年男子笑呵呵地。

    “申哥，你以前来过这里呀？”挽着中年男子的手臂, 留着大波浪长发，相貌精致的年轻女子问道。

    “是啊，这里我以前经常来，不过也有十来年没过来了吧？”中年男子想了想，“以前这中华楼很有名的，特别是这顶楼, 那时的顶楼包厢特别难订, 得提前半个多月才能订到。”

    “我也听人过，不过一直没来过这里, 之前都是跟朋友去的福星酒楼。

    起福星酒楼，那地方挺旺我的，上次我那部戏的角色就是在那里偶然撞见闵导才有的。

    还有之前那个服装代言也是刚好在福星碰到那家公司的老板，我那天刚好跟经纪人一块去，当场就谈妥了代言合约。”年轻女子道。

    中年男子名叫郑井申，是丰泽有名的房地产老板。

    年轻女子则是一名三线演员，名叫莫茵琪，名气不大，参演的电视剧倒是挺多的，不过大多都是配角。

    她也主演过一些网络电影，不过反响不大，目前属于半红不黑的状态。

    “这么，我们是不是得换个地方吃饭？”郑井申开玩笑地。

    “那倒不用，我还想见见沐主厨呢！他最近可火了！”莫茵琪笑着道。

    “我怎么感觉你是来追星的啊？”郑井申笑着。

    “差不多，沐主厨现在在网上的名气可不比我差噢！”莫茵琪点了点头。

    然后，她笑着问沈耀光：“沈总，等下应该可以见到沐风吧？”

    “这个放心，咱们今天订的是特级包厢，肯定能见到沐风！”沈耀光笑着。

    这时，电梯到了顶楼。

    电梯门向两边滑开，沈耀光向众人做了个请的手势。

    “海谷先生，请。”郑井申向电梯里面一直保持安静的两人道。

    这两人乃是日本人，年长的那个叫海谷宗一郎，是日本京都海谷刺身店的第三代传人。

    这次来丰泽，是想在这里开一家刺身店。

    年轻那个叫海谷志太，是海谷宗一郎的儿子。

    郑井申几年前去日本旅游的时候，偶然间遇到了海谷宗一郎的父亲海谷平助，并与其成为了朋友。

    所以，这次海谷宗一郎来到丰泽市，便直接去找郑井申，想在其经营的盛和广场开刺身店。

    今晚刚好有空，郑井申便邀请他们到中华楼来吃饭，尽一尽地主之谊。

    沈耀光跟郑井申是多年老友，今天是刚好跟郑井申一起去球，所以便被其叫来一起吃饭。

    “请！”海谷宗一郎笑着向沈耀光和郑井申道。

    众人一块出了电梯，抬眼便看到站在走廊的施南诚。

    “诸位贵宾，晚上好啊！”施南诚上前招呼道。

    “晚上好！南诚，我来给你介绍，这位是郑井申郑董，明宇集团的董事长。”沈耀光笑着对施南诚道。

    然后，转身对郑井申道：“老郑，这位就是中华楼的总经理施南诚。”

    “施淳信的儿子？”郑井申向施南诚问道。

    “对，施淳信是我父亲。”施南诚点了点头。

    “你爸当年把这中华楼搞得有声有色，想不到现在你也这么厉害。虎父无犬子啊！哈哈哈。”郑井申哈哈大笑道。

    “郑董，沈叔叔，诸位请跟我来，房间已经准备好了。”施南诚笑着。

    “你就不要叫我郑董了，显得太生分，我跟老沈是朋友，你叫我郑叔吧！”郑井申笑着。

    这时，沈耀光插了一句话：“或者叫郑哥也行！”

    “滚蛋，老想占我便宜！”郑井申笑骂道。

    “哈哈哈。”沈耀光哈哈大笑。

    ......

    施南诚领着沈耀光一行人一块进了包厢。

    此次，沈耀光一行人一共来了六个人。

    沈耀光和郑井申两个东道主，还有那两个日本人海谷宗一郎和海谷志太，以及莫茵琪和她的助理。

    众人进了包厢，闲聊一会儿之后，后厨便开始上菜了。

    先是凉菜，然后便是热菜。

    几人推杯换盏，宾主相宜。

    宴席渐渐到了中段。

    这时，服务员将新端上来的那盘菜上面的盖子掀开，顿时一股浓香的肉味便四溢开来。

    几人的注意力随即被肉香味给吸引了过去。

    只见那盘中是一块四四方方，犹如王府大印一般的大块猪肉。

    那块猪肉通体红亮，色泽均匀，散发出阵阵香气。

    “来，海谷先生，尝尝这道同安封肉。这道菜在古代那可是只有王爷才能吃到的哦！”郑井申笑着。

    没错，服务员新端上来的这道菜就是福建厦门的名菜——同安封肉。

    相传，这道【同安封肉】乃是为了纪念王审知被敕封为“闽王”而特别烹制的菜品。

    五代后梁时，王审知被封为“闽王”，授方形大印。

    当时，同安的官员为了庆祝他敕封“闽王”，举办了一场盛宴。

    席间一道佳肴，乃是当地大厨所创，用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧，上桌才掀盖。

    因为当时用的纱巾是用白纱布浸煮黄栀子叶而成，色泽淡黄。

    四方形的封肉形似封王的大印，而外面包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。

    ————

    郑井申招呼众人一块吃肉。

    海谷父子俩纷纷拿起筷子想要夹一些封肉到碗里。

    谁知道，这封肉竟十分软嫩，一筷子下去，还没等用力，筷子便已是穿肉而过。

    海谷父子俩一愣。

    “这漏举然这么愣！（这肉居然这么嫩！）”海谷宗一郎怔了一下道。

    他们父子俩为了来中国已经是提前学了很久的汉语了。

    只不过，发音还是有些别扭，勉强算是能得清楚。

    只是旁人听他们话，要费劲一些。

    “用勺子。”郑井申笑着指了指装着封肉的盘子边上的一根汤勺道。

    海谷父子俩纷纷点头。

    他们俩刚才还在疑惑，这肉菜旁边为什么会放一根汤勺。

    原来竟是因为这封肉无比软嫩，需要用汤勺才能舀起。

    正宗的同安封肉，只要将筷子插在肉上，无需用力，筷子轻轻倒下，便可将肉切开。

    可是，若是能够非常熟练地使用筷子，懂得用上巧劲，这封肉也并非真的不能用筷子夹起。

    只不过，沐风心细，所以这才特意让人备了一根汤勺。

    有了汤勺，客人吃起来也就方便很多，不至于出洋相。

    海谷父子俩听了郑井申的话后，两人随即拿起汤勺挖了一勺封肉放到碗里。

    接着，再用筷子扒拉到嘴里。

    这封肉看起来油光红亮，然而吃起来却半点也不觉得油腻，入口即化，滑嫩异常，而且肉里锁满了汤汁，这一嘴下去，那汤汁瞬间就溅射出来。

    顿时，满嘴都是肉香味。

    除了猪肉的香味之外，还有淡淡的虾仁和香菇的味道，品了一下之后，又有一丝板栗的香味。

    然后，因为沐风还下了麦芽糖，所以吃起来余味回甘。

    “好吃！”

    海谷父子俩纷纷点头称赞。

    “这道同安封肉味道真是绝了啊！”郑井申道。

    “这同安封肉我去厦门拍戏的时候有吃过，可远远没有这么好吃，这么嫩。”莫茵琪道。

    “那你吃的应该不是正宗的同安封肉。这正宗的同安封肉就是今天这样的，非常嫩，入口即化。”郑井申道。

    “这些菜都是沐风做的？”郑井申问沈耀光。

    “当然，特级包厢的菜都是沐风亲手做的。”沈耀光笑着。

    “真是厉害啊！这手艺......”郑井申竖了竖大拇指。

    服务员继续上菜，接下来便又是一道名菜【西湖醋鱼】。

    ......

    酒过三巡，菜过五味。

    包厢内，几个人吃得是津津有味，心满意足。

    “看来以后要多来中华楼了，哈哈哈。”郑井申摸了摸浑圆的肚子道。

    “老郑，我没介绍错吧？”沈耀光笑着。

    “这沐主厨怎么还没来呀？菜不都上好了吗？”莫茵琪望了望包厢的大门道。

    “哎呀，你还真是不怕我吃醋啊？”郑井申笑着道。

    “吃什么醋，沐主厨是我的偶像，偶像懂吗？”莫茵琪郑重其事地。

    “是是是，偶像偶像。”郑井申无奈地笑了笑。

    “应该差不多了。菜都上好了。沐风应该差不多过来了。”沈耀光道。

    过了一会儿，沐风果真来到包厢里。

    他甫一开门进来，立马就把莫茵琪和她的助理曲婷婧的眼光给吸引了过去。

    “诸位觉得这顿菜如何？还不错吧？”沐风笑着跟沈耀光一行人招呼。

    “何止不错，简直是让人回味无穷啊！哈哈哈。”郑井申笑着。

    “沐主厨，我可以跟你拍个照吗？”莫茵琪朝沐风挥了挥手道。

    沐风笑着点了点头。

    莫茵琪得到允许，立马从座位上站起来，屁颠屁颠地向沐风走了过去，迷妹的样子显露无疑。

    郑井申看着她的样子，不由得摇头失笑。

    莫茵琪拍好了之后，立马把照片上传到微信上。

    ——哈哈，沐风主厨真人好帅！

    下面立刻就有人回复。

    大多都是一些演员。

    ——琪姐也去中华楼吃饭吗？

    ——琪姐怎么不拍几张吃的照片，相比帅哥，我更想看美食，哈哈哈。

    ——琪姐人脉真广，居然跟沐主厨那么熟。

    ......

    莫茵琪有两个微信，一个加真正的好友，一个就是平日里社交所需。

    这次她用的是社交时用的微信，里面加了很多的演员，所以评论虽然很多，不过大多都是恭维的话，莫茵琪看了几眼后，便不再理会。

    ————

    “沐先生，的菜，很好！”海谷宗一郎站了起来，向沐风招呼。

    “谢谢。”沐风点了点头，同时心想，口音这么怪，韩国人还是日本人？

    海谷宗一郎站起来跟沐风了招呼后，并没有立刻坐下去，而是沉默了起来。

    沐风有些奇怪地看着他。

    沈耀光和郑井申等人也同样奇怪地看着海谷宗一郎。

    沉默了一会儿，海谷宗一郎笑着对沐风道：“沐先生，窝叫海谷宗一郎，窝在瓦商，看过你的丝品，你的刀功很里嗨！（沐先生，我叫海谷宗一郎，我在网上看过你的视频，你的刀功很厉害！）”

    沐风有些费劲地听着他的话，好在他话虽然发音不准，但是语速并不快，理解起来倒也不难。

    沐风听了他的话后，点了点头：“谢谢。”

    “窝香（我想）今天能不能看沐先生的刀功？”海谷宗一郎道。

    【下面就用正常对话，各位自己脑补一下外国人话吧！*^_^*】

    “哈？”沐风有些听不明白。

    “我想，不知道，今天有没有，机会，可以亲眼，看到沐先生的刀法？”海谷宗一郎一脸严肃地道，“我是做，刺身的，刀法也，还行，所以想，能不能，向沐先生，讨教一下。”

    刺身？

    那就是日本人了。

    难怪口音怪怪的。

    “你是想跟我比刀功吗？”沐风道。

    “只是讨教，就在这里，不让其他人知道，我想亲眼，看看沐先生的，刀法。我看视频，沐先生，的刀法，很厉害！”海谷宗一郎神色恭敬地。

    沐风想，那你看视频就好了呀？看现场有区别吗？

    沐风正算找一找合适的托词给推掉，没想到郑井申也来了兴趣。

    “沐师傅的刀功也很好？”郑井申好奇地问道。

    一旁的莫茵琪立刻道：“那当然，沐主厨的刀功可厉害了。我找下视频给你看看。”

    然后，莫茵琪就拿着手机翻出了沐风切菜的视频。

    视频是客人在苏记吃饭的时候偷拍的。

    郑井申看完之后，惊奇地：“想不到沐师傅年纪轻轻，这刀功居然这么厉害！了不起啊！”

    “是呀！所以，我才想，向沐先生，讨教一下。”海谷宗一郎一脸期待地道。

    “沐师傅，您现在有时间吗？如果有的话，不妨给我们展示一下您的刀功，可以吗？”郑井申看了看海谷宗一郎，见他一脸期待的样子，便看向了沐风，语气温和地问道。

    沐风沉默了一下，实话，他倒也不是不肯，只不过是想着赶快回苏记去开店。

    沈耀光看了看在场众人的样子，笑着对沐风：“沐风，你如果实在很忙，那就算了，没事，反正以后有的是机会。”

    “对，老沈得对，海谷先生是我的朋友，你是老沈的朋友，那也是我的朋友，都是朋友。这事主要还是看你，如果为难就下次有机会再来，不紧，不紧，我也就是有些好奇而已。呵呵呵～”郑井申爽朗地笑了笑。

    若只是海谷宗一郎的请求，沐风多半不会应允。

    不过，沈耀光和郑井申两人都这么了，他反倒有些不好拒绝。

    毕竟这也不是什么大事，无非就是表演一下刀功罢了。

    “那行，我让人拿豆腐过来。”沐风笑着。

    “沐师傅是算表演文思豆腐？”郑井申有些惊奇地。

    沐风点了点头，然后吩咐服务员去拿刀具和砧板，还有豆腐过来。

    “海谷先生，这文思豆腐你知道吧？”郑井申问海谷宗一郎。

    “知道，很厉害的中国菜！”海谷宗一郎点了点头。

    “起来，这文思豆腐我倒是吃过很多次，可还真没亲眼见过哪位厨师做过呢！”郑井申笑着道，“想不到沐师傅刀功这么厉害，今天总算是有机会可以大饱眼福了。哈哈。”

    很快，服务员就把东西都给拿来了。

    施南诚从服务员那里知道这事，也跟着上包厢来。

    服务员把东西都摆好之后就出去了。

    沐风来到砧板前，正算从水里把豆腐给拿上来。

    这时，海谷宗一郎突然道：“沐先生，今天是我，先提起的，所以，让我先来。”

    沐风一听，愣了愣，点了点头。

    然后，退到了一边。

    施南诚走到他身边，低声问道：“外国人？韩国日本？”

    “日本人，开刺身店的。”沐风道。

    “日本人也会做文思豆腐？”施南诚有些疑惑地。

    “做应该不会做，不过刀法是相通的。”沐风道。

    海谷宗一郎来到砧板前，向沐风和郑井申他们鞠了鞠躬：“那我就先，抛砖引玉。”

    完，他便伸手从水里捞起一块豆腐放到砧板上。

    然后，他拿起菜刀，掂了掂手，似乎是在感受一下手感。

    过了一会儿，他目光陡然变得锋利起来，手中的刀轻轻落下。

    然后，几乎是一瞬间，砧板传来了一阵密集的“哚哚哚”的菜刀轻击砧板的声音。

    海谷宗一郎刀法娴熟，动作十分流畅，不过一会儿功夫就切好了一块豆腐。

    紧接着，他把切好的豆腐用刀身捧到装满水的碗里，用筷子轻轻滑了几下，豆腐丝便渐渐分散开来。

    沐风一看，那碗里的豆腐丝根根分明。

    这海谷行啊！

    想不到他还挺厉害的！

    施南诚看了海谷宗一郎的刀功后，也是暗自赞叹。

    这人的刀法还挺厉害的嘛！

    ————

    “想不到海谷先生的刀法这么厉害。”郑井申笑着。

    “献丑了。”海谷宗一郎又鞠了鞠躬。

    然后，对沐风道：“沐先生，请。”

    沐风点了点头，然后来到了砧板前。

    他向郑井申他们点头致意，然后从水里捞出了一块豆腐。

    豆腐放到砧板上，他手起刀落，整个人散发出一股十分强大的气场。

    那是一种对自己的刀功无比自信而由内生出的气场。

    “好帅啊！”莫茵琪崇拜地看着沐风，手上举着手机正在满心欢喜地拍摄着。

    过了片刻，沐风手中的豆腐已经切好一半，突然他眼前一阵恍惚，脑袋没来由地懵了一下。

    紧接着，他手上的动作不自觉地放慢了起来。

    海谷宗一郎因为离得最近，所以最先感受到沐风的变化。

    他有些疑惑地看着沐风。

    沐风精神恍惚了一下之后，又很快恢复了过来，手上的动作又重新变得流利起来。

    他虽然心中疑虑，不过也没有细想，只当是自己可能是太累了。

    好在，现在恢复了过来就好。

    然而，就当他放松下来的时候，脑海里又重新懵了一下。

    接着，他手上的动作又变慢了起来。

    然后，又变快了。

    接着，又慢了。

    沐风的状态变得极其诡异，不过因为他变化的频率十分快，所以在场的人虽然有察觉到他刚才切豆腐的时候，似乎有些不对劲，但是也都不太敢确定是哪里不对。

    终于，沐风把豆腐切好了，他把豆腐丝放到水里后，用筷子滑开。

    然而，因为他做切豆腐的时候，状态极其不稳定，所以切好的豆腐丝大不一，比海谷刚才做的差了不止一星半点。

    众人看了以后，皆感到十分诧异。

    沐风则更是十分迷茫，他不知道自己到底是怎么了。

    是因为太累了吗？

    还是身体哪里出了问题？

    施南诚满心疑虑地看着沐风，眉间皱成一个川字。