第125章 隔壁家的少帅

A+A-

    外卖生意持续了三天,李浪对其中每个操作环节都仔细观察,反思,改进。

    例如一开始打包,一个人装一份,装完饭再装菜,现在变成两人打包一份,一个人负责装饭,一个人负责装菜,打包效率比原先提高了30%。

    这就是亚当斯密在国富论中提到的,一件事情分工做,能极大程度的提高生产力。

    打包快了,送餐也得加快。

    接单方面,梅瑰只负责聊qq,再请一个兼职来聊电话,这种分工能最大程度避免一心二用造成漏单,错单。

    顾客方面,订餐集中在点30到2点30之间,这段时间内至少有一百多人订餐,兼职送的份数多,效率一定会慢。

    针对这种情况,鼓励预订,隔壁家承诺,凡是预订者,百分之百准时送达,可以提前,绝不拖延,这样做能分散订餐人群,减少顾客因等待时间过长而抱怨。

    送餐的单子也有改变,原来是一张白纸,按照预定的顺序,写着宿舍号和套餐号,直接让兼职去送,兼职看着单子的顺序,送完6楼又跑到楼,然后再上3楼,上下东西来回跑,等餐的顾客没饿晕,送餐兼职就把自己给先转晕了,不慢才怪。

    现在用表格,一个兼职负责三层楼,宿舍号还有排序,一层楼从东走到西,一溜送完再上楼,送餐效率得到了极大的提高。

    做了这些改变,这两天订餐人数也在慢慢增多,一天两餐,一共能卖出将近400份,毛利一天000多。

    累并赚钱着,很快乐。

    这天,刚过0点,200份外卖送到车库,李浪听到一个极坏的消息,屠蓄的2栋外卖店为了回馈新老顾客,凡是中午订餐的同学,任何套餐都只要一块钱。

    对方一块钱一份,李浪这边八块钱一份,如果不跟着降价,这200份基本是卖不出去了,更不可能留到下午再卖。

    “艹!”蓝食天怒不可遏道,“早不回馈,晚不回馈,偏偏等我们做好了200份才搞回馈,明摆着想搞我们,让我们倒饭!”

    梅瑰紧锁着眉头,“李浪,要不我们也跟着降价吧,一块钱一份总比倒了强,好可惜的。”

    “不!”蓝食天抢先插话,“他们想玩,我们就跟他们玩,他们一块钱是吧,我们今天搞免费,免费的午餐,让他们倒饭,看谁牛逼!”

    “对啊!”一个送餐兼职附和道,“送免费的我不要提成,给我份饭就好,让他们倒饭。”

    其他9个送餐兼职也跟着点头,表示他们也可以不要提成。

    李浪伸示意大家安静,,“送我们今天是送定了,不过我不会让他们倒饭。”

    “你这是什么意思?”蓝食天不解的问。

    “与其和他们恶性竞争,不如送福利,鹦鹉和乔木音协的干事们还不知道我在做外卖,今天会长请吃午饭,全部送货上门。”

    蓝食天,“今天请你协会的人吃饭,以后呢,他要是天天搞降价,难不成我们天天请客?”

    “当然不可能。”李浪微微一笑,,“他搞降价,我们就反其道而行,提价,大幅度提价,原来块的,卖6,一直这样卖下去。”

    众人听到这句话,纷纷一呆,原价都卖不出去,还提价,发神经了。

    梅瑰看着李浪,“你能解释一下么?大家好像听不太懂,我也不懂。”

    “很好理解,你们有没有看过九阳神功?”李浪问出这么一句,所有直接傻眼,这尼玛提价和倚天屠龙记有个毛线关系啊!走火入魔了吧!

    李浪解释道,“屠蓄玩阴的,我就当他练的是九阴真经,所以我们要用九阳神功来制衡,我记得神功的口诀要领是:

    他强由他强,清风拂山冈,他横由他横,我们换市场!”李浪从包里拿出两张新印好的传单,“这是我们的新传单,从明天开始,我们做女生宿舍楼市场。”

    “男生这边不做了?”蓝食天不解道。

    李浪解释道,“其实一开始我就知道,男生不是我们能做的,屠蓄太嚣张,不过我需要做实验,让我们能更快上,打开女生市场。”

    “你研究过女生市场么?”梅瑰问道。

    “当然,没研究透一件事,我不会乱来。”李浪详细的解释道:

    “屠蓄在男生宿舍称王称霸快有两年了,要想扳倒他,必须得付出极惨痛的代价,我不喜欢竞争,只喜欢吃独食,刚好,屠蓄的外卖不会送到女生那边,因为他宿舍的存储空间有限,垄断男生已经很吃力了。

    而女生宿舍那边,没哪个女生愿意在自己宿舍搞外卖,现在还是一块空白市场,我们只吃空白市场。”

    李浪边边把准备在女生宿舍发的新传单递给蓝食天和梅瑰。

    蓝食天看到新传单的外卖名字,惊讶道,“少帅外卖?我们隔壁家改名了?”

    梅瑰也看到新外卖的名字,眼前一亮,,“我觉得这个名字比隔壁家好听。”

    李浪向梅瑰伸出大拇指夸赞道,“有品位,我相信绝大多数女生只要看到少帅外卖,很容易形成记忆点,因为太别致,太出众,一看就知道很高端。”

    蓝食天不太懂女人的想法,看了看套餐的价格,感叹道,“豪家伙,你真把所有单价全部提升了一倍啊,卖得出去么?”

    李浪,“锦大将近一万的女大学生,我们不求人人订餐,只要每餐有00人订就够了,在空白市场,百分之一的概率,我相信还是有的。

    况且女生比男生更不愿意出门吃饭,因为出门还得化妆,脱衣服,穿衣服,再穿衣服,麻烦得很。

    有些女生,看一部剧就是一天,吃零食度日是家常便饭的事,更懒的,让舍友帮打包饭菜,直接在床上吃,吃完一个饭盒丢下来,继续刷刷看看玩玩。

    如果有人能为她们送餐上门,有些人会极其喜欢。”

    李浪完,梅瑰用食指点了点李浪的肚子,似笑非笑的问,“你怎么连女生的生活习性都了解得这么透彻?”

    “我们分析最关键的地方。”李浪立刻转移话题道:

    “在男生宿舍卖一份,毛利3块,如果把价格提高一倍,毛利上升到0块,如果每餐能卖出00份,一天两餐就是200份,就是2000的毛利,要比我们在男生宿舍卖400份的000还高出一倍。

    钱多了,准备的套餐少了,还能省下很多买菜,炒菜,接单的时间,一举两得!”