第36章 13进12

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    法福大概觉得云林这一次展现了许多她以前没有展示过的西餐技巧,而且摆盘异常精致,才会如此发问。

    云林只得不好意思地:“这两天尽泡图书馆了。”

    之前她心情不好泡图书馆,竟然也有这样的好处。图书馆里是来自全世界各地的各种食谱,烹饪方法介绍,图文并茂的,让她看见了很多很多名厨名菜的精美摆盘,有中厨有西厨,有简约有繁复,但总以菜品精致巧,留白众多为要。

    云林今天呈上的这一道“四吃”也是这样。她的料理上放着一只茶壶和一只四格盘,四格里分别盛着“三吃”和一枚空的茶碗。每一件都不多,油封洋葱只有一片,洋葱脆片只有两三片,洋葱盅也只有一个,但是整份菜式却给人无比繁复而精致的感觉。

    个评委分别把“三吃”分掉,又各自取来茶杯,分享了洋葱茶”。云林望着他们,心里忐忑,不知道这份“四吃”究竟会得到什么样的评价。

    老饕自不用了,看他那架势,似乎很想去云林的料理台上再翻翻,看她还有没有已经做好但是没装盘的。

    酒神望着云林摇头叹气:“我以前曾经觉得你中厨的水准优于西厨,看到这些,我收回那句话。”

    法福没话,凝神想了一会儿,问云林:“我旗下有一家带米其林星星的素食餐斤,你这道菜可以列入我餐厅的菜单吗?”

    云林配合地反问:“我可以署名吗?”

    法福托着腮,冲她眨了眨眼:“当然可以,等你拿下本季厨神'的桂冠,餐厅就会在菜单上注明,来自厨神”的洋葱四吃。”

    作为“厨神”的制片人,法福极少极少发表这样对于选手未来有倾向性的言语一一可能法福实在是被云林今天这道菜的品相和味道动了。

    但是他马上就意识到这一点,往回找补,:“但是如果你没走到最后,我的菜单上只能注来自云林的洋葱”了。

    法福这话的时候,云林妥妥地被拉了仇恨。她能感觉到来自四面八方的眼光齐齐地聚焦在她身上,直到法福把话圆回来才好了些。

    于是云林暗暗握拳:这场素食挑战,她应该能拿第一了。

    她进入“厨神”以来,还从来没有拿过神秘盒的第一。以至于所有人都觉得她拿着锦鲤人设,靠着运气一路躺着过关。但如果今天她能拿下这场神秘盒挑战,就足以证明,她的烹饪技巧没问题,并且拥有所有选手中,最为强大的时间管理能力。

    毕竟她在90分钟内做了“四吃”,几乎时刻都在同时操持两三种不同的烹任方式。

    就在这时,法福突然探出头,看了看云林身后的选手们故意大声问:“怎么,卡罗琳娜,你看起来有什么想的?”

    身后卡罗琳娜似乎嘟哝了一句什么。

    “要不要也把你的那一份素食料理”拿到台前来展示下?”法福继续追问。

    卡罗琳娜连忙:“不必…真不必了。”

    卡罗琳娜所有的素食食材仅限于两枚甜椒、一枚番茄、两枚黄瓜。在90分钟的比赛中她一直在感叹“巧妇难为无米之炊”。

    比赛期间,当酒神去访问卡罗琳娜的时候,这位做娇的女选手就拉着洒神埋怨个不停。

    “你你没想到昨天的采摘是这个目的,可大家也都没想到啊!”酒神话比较温和,很少直接“怼”选手,最多只能算是“反驳”。

    “比如云林,她昨天去得晚,所以大部分己经成熟的水果蔬菜已经被你们都采走了,最后就只能采了一筐洋葱。”

    “又比如弗朗西斯,他把他昨天采摘的番茄,当中那些最好吃都拿出来给工作人员分掉了。”酒神帮云林遮掩了下,免得卡罗琳娜又多话,“谁都没有预想到,可是谁也没在这儿抱怨啊!”

    “可是我…”卡罗琳娜终于语塞。

    “你想想,厨师在家里烹饪的时候是不是都是这样的?去菜园里转一圈,发现就这几枚瓜果已经成熟,就都摘了回来,然后再精心思考,怎样才能应用手里的素材。”酒神循循善诱。

    “你决定做什么了吗?”酒神问。

    “我…”卡罗琳娜声不情愿地回答,“可能会做一份藜麦沙拉吧!”

    这话的时候,她已经将两枚甜椒剁成碎丁,在锅里熬成汤汁,另一头锅上已经蒸了藜麦。她又取了柠橖、牛油果和一些其他香草,待会儿算都拌在的一起,做一份沙拉。

    Emmm…”酒神尴尬了半天,最后,“你也知道我们评委期待的不止是沙拉。”

    卡罗琳娜:“那请你再给我一些材料啊?!”

    酒神又“嗯”了半天,:“其实如果你愿意,可以去向其他选手借材料的。如果他们愿意借给你,节目组是不会阻止的。”

    确实,此时此刻不少选手的料理台上还堆放着多余的食材,比如云林还有很多洋葱,弗朗西斯还有不少看起来很丑的番茄。

    但卡罗琳娜看看周围正埋头烹饪的对手们,张了张嘴,还是忍了回去,最后嘟哝了一句:“算了,反正神秘盒又不淘汰人。”

    因此,本轮神秘盒挑战的最终评审之前,三个评委一起过来观察品评选手菜品的时候,卡罗琳娜被法福“狠很地”鄙视了一番。

    “卡罗琳娜,你的作品令我很意外。你的材料很充足,我原本期望见到一份非常优秀的素食作品的。”

    卡罗琳娜一脸的笑容:“我哪儿能和您比?”

    法福就像是突然卡了壳儿一样,硬生生顿了片刻,才提高了声音:“拜托,你们都是立志要成为‘厨神'的人,这样敷衍了事,你对得起这个厨房吗?”

    卡罗琳娜脸上的笑容倏地消失,换上了一副诚惶诚恐的表情。

    法福的气却还没有消:“你别以为这场比赛节目组是亏待了你,对你不公平。这间屋子里所有的选手,都和你样,用的是从同一个菜园里采摘回来的材料。你看看别的选手,他们是怎么做的?他们是怎样把最平平无奇的食材做成了令人想都想不到的精致料理的?”

    如果只做一种料理太单调了怎么办?那可以多做一些,同一种食材,可以做三吃、四吃啊!我们给了你90分钟的时间,你竟然只给了我一道沙拉?最后还埋怨我?”

    这场比赛里,做“三吃”、“四吃”的人还真不少。除了云林的“洋葱四吃”以外,还有弗朗西斯的“番茄三吃”。

    弗朗西斯的主食材是番茄,因此他做了番茄的三吃,番茄冷汤、油醋汁浸番茄和番茄烩饭。和云林的思路差不多,但是和云林这令人敬畏的“四吃”一比较,高下立现,风头都被云林抢掉了。

    法福一双蓝眼晴紧紧地盯着卡罗琳娜,直到她脸上实在绷不住了,面带羞愧,低下了头。

    “如果你和云林用这一场的表现决胜负,我可以告诉你你完败给了云林!”法福低声。

    卡罗琳娜惊讶地抬起头,知道云林“挑战”的事节目组已经汇报给法福知道了。

    但是她立即又露出了不服气的表情,似乎在:云林挑战的是烘焙啊!

    法福登时觉得自己再啰嗦也没什么意义,掉头就走了,之后オ会有宣布结果之前他和卡罗琳娜的那一番对话——

    但话回来,本轮比赛其他选手也有发挥得相当不错的。

    除了弗朗西斯的番茄三吃以外,发挥出色的还有顾清源。他“采摘”得到的主食材是令人羨慕的各种蘑菇,呈现出的菜品也相当精彩,只不过不像云林那样,烹任手法多样菜品精致而丰富。

    其他人的菜品则存在这样那样的问题,有些是因为没有绝对突出主食材的地位,比如凯撒,他的素食里采用了为数不少的豆子与豆腐,用来增加蛋白质和类似肉味的口感,导致评委觉得做出来的菜品过于模仿“肉”,并没有给人以素食的感觉。

    也有些是调味出了问题,比如做惯了肉食的劳拉,她调味过量导致原本清单的菜蔬变得过于浓烈。

    总之这一项素食挑战,不巧戳到了一部分选手的弱项。评委们稍许商议,很快宣布了这次神秘盒挑战的优胜人选。

    云林一一恭喜你!”法福出了云林最想听到的话,她紧紧地握住了拳,随即扬起脸,冲三名评委绽放出一个大大的笑容。

    她知道此刻导演会吩咐镜头对准她的表情,她也想借此几乎传达给那些支持她的人知道一一你们支持得没错,我是个有能力的厨师。

    这一场,她也战胜了自己最想战胜的人,而且是完胜!

    “云林,接连好几次了吧,每次一到这个环节,我们就会宣布,你被豁免。”法福站在台上开玩笑地,“这次你没法儿被豁免,感觉怎么样?”

    “感觉非常好!终于不用被豁免了。”云林认真地回答。她觉得背后传来一阵善意的笑声一一看来确实是之前被豁免的次数太多了。

    “但是,我们必须遗憾地告诉你,这一次,你没有豁免任何人的权力。在座所有人,除了你,都会参加下一场生存战。而你的特权是,为你的这些对手们选择他们需要制作的料理。”

    云林点点头表示心中有数。

    她在本轮神秘盒挑战中获得的特权非常重要,很可能会影响到下一轮团队赛的走向,所以她需要认真思考再做选择。

    “但是在这之前,我们三名评委一致希望问清楚一件事。”法福突然中断了他与云林的对话,转向余下的选手。

    “茉莉,请你上前。”法福不客气地。

    这名评委兼制作人向来以铁面无私,话毫不留情著称茉莉听见他叫自己的名字,竟然吓得一个哆嗦。

    “请带着你制作的菜品上前。”洒神言语温和地补充了一句。

    苿莉却更害怕了。她磨磨蹭蹭地托起面前的餐盘,送至台前。云林就站在她身边,一瞥眼看见茉莉做的是一道传统的意式菜:红椒酿金枪鱼泥一一在炙烤至脱水软嫩的红椒内酿入经过调味的金枪鱼泥,放在烤脆的松饼上。

    苿莉这一道菜其实也挺复杂,至少托着红椒鱼泥的松饼需要她现做现烤,也不是一件容易的事。

    但是茉莉花了那么大的力气,做了松饼,调和了鱼泥,但是她的红椒看起来烤得实在不怎么样,质地不均匀,有些地方有明显的焦斑,有些地方还是脆的,不够软嫩。

    而且最要命的是,茉莉看起来对她这一道菜全无自信,整个人在评委面前簌簌发抖。“请你实话吧!”

    老饕要么不开口,一开口就是必杀。

    “就你到底是不是个素食者。”他的声音很冷,很淡地问。

    “对不起,我是真的对不起大家。”

    苿莉突然冲着台上的三名评委深深地一躬。她身旁的云林猝不及防,吓了一跳。

    而茉莉脸色惨白,身体摇摇晃晃,几乎就快倒了。云林赶紧上前扶了她一把。

    虽然茉莉自从上次营养午餐团队赛之后,就再也没有和云林过话,似乎心里的疙瘩还未解开,但云林总不能就这么看着这么个大活人在自己眼前直接栽倒吧?

    评委们也明显吓了一跳,云林扶住茉莉以后,法福稍稍冲她点了一下头,似乎是表示赞许。

    谁知茉莉站稳之后,却一伸胳膊将云林轻轻推开,感情这位压根儿没领情,甚至还记着上一场团队赛被“坑”的事儿

    而云林作为本场的优胜,好像也确实不太适合扮演这个安抚的角色。

    但是云林压根儿没在意,茉莉不要她扶,她就不扶又不是老人要过马路。

    这时总导演柯克总算喊了停,法福、柯克、萌萌三个人起上来围住了茉莉。云林立即悄没声息地让到一边。

    劳拉这时就站在她身后的一张料理台边,与云林一道听见了茉莉嚶嚶的哭声。她俩对视一眼,都没什么。

    但是隔着一张料理台的卡罗琳娜特地用她们能听得见的音量了一句:“装模作样!”

    也不晓得是在谁。

    至此,演播室里的福尔摩斯们应当都猜出茉莉不是什么素食者了。

    以前“厨神”也有素食者参加,这些素食者的劣势在于不能品尝她们做的荤菜菜品,甚至有时连评委老师做的样品都无法品尝。

    但是能进“厨神”的素食选手多半是天赋型选手,不仅素食材料做出来的料理精彩绝伦,很多人也能凭“直觉或者“本能”驾驭肉食或是鱼类。

    可是历季“厨神”,就是没见过茉莉这样的素食者:素食做起来一塌糊涂而且战战兢兢,但是对鱼虾海蟹却能“赶尽杀绝”。

    云林再回想一下当初茉莉带队做吃时,给素食者供应肉汁奶酪薯条里用素食高汤块儿勾兑出素的“肉汁”,这种做法确实不大像是素食者能干出来的。

    因此可以推断,茉莉应当是早先报名的时候,就捏造了自己的“素食者”身份。

    要知道,早先篡改履历,声称自己没有做过职业厨师的加西亚,是一经发现就直接被淘汏的。

    而此刻茉莉在所有人面前亲自承认了这一点,等待她的又会是什么样的命运?

    很快,制片人导演们已经商议停当。萌萌递给茉莉一大把纸巾,在她把眼泪鼻涕抹完之后居然又全收了回去,顺手塞了一卷干净纸巾在的云林围裙的口袋里。

    “各机位注意了,准备重拍。”柯克一声令下。

    萌萌把云林一拉,让她继续扶住茉莉。

    云林:……?

    茉莉这回也再不好意思推她,侧头了声:“云林,刚才真是对不起!”

    这位女士现在看起来像是终于冷静下来。

    ——而且对云林的心结也己经渐渐消失了?

    于是云林虚扶着茉莉站在评委们面前,耳中听见茉莉颤声:“我确实不是一个素食者。我只是从以前的参赛选手中听过一些传言,听节目组为了多样性的考虑,素食选手能够比较容易进入正赛。”

    法福长长地叹了一ロ气:“茉莉,你进入正赛,并不是因为你是一个素食者,而是你展示了非常精彩的拿手菜,也通过了洋葱与鸡蛋的考核。我们对待所有的选手都一视同仁,你能走到今天,也是因为你确实体现出了烹饪方面的天赋与水准。”

    “实话,茉莉,如果你今天不是因为这个“素食者人设影响到了你的发挥,我不觉得你应该交出这样一份答卷。”法福遗憾地。

    苿莉的问题在于:大家对她的期望值过高,而她自己也很害怕,生怕发挥不好导致自己的秘密被曝光。两重压力起上,哪怕给再多的时间,她也没办法好好发挥。

    “可是你为什么这么执着,一定要坚持参加这个比赛,你也过,你有不得不成为‘厨神”的理由,这究竟是为什么?”酒神面带困惑地问。这位评委刚オ并没有参加制片人他们的“组讨论”。

    这时茉莉的眼泪又下来了,她颤声:“我都是为了保罗。”

    接着,茉莉讲述了她自己的故事。

    她是一个单亲妈妈,一个被剥夺了抚养权的单亲妈妈在与丈夫结東了长达十年的婚姻之后,也丧失了对六岁的亲儿子保罗的抚养权。对方一直拒绝让她探视自己的亲儿子,甚至因此搬去了另一个州。

    茉莉想尽了各种办法,都没法儿再见到保罗。她已经对婚姻彻底失望,不想再挽回,但是见一见儿子、亲手为儿子做一顿饭,却成了她日日夜夜魂牵梦萦的念想。

    茉莉之所以来参加“厨神”,并且疯了似的想要夺冠,就是因为“厨神”承诺能够为冠军请来任何人,任何一个活在这个世上的人,并且由冠军为之亲手做一顿饭。

    她离婚一年多,觉得儿子很可能已经记不起她了。她日思夜想,心里就只有这一个念头:相信只要她亲手为儿子做一顿饭,儿子就能想起她,想起妈妈的味道,从而能够回到她身边…

    茉莉到最后,声泪俱下,泣不成声。

    茉莉这样一哭,云林多多少少觉得有点儿理解她了,理解这个女人的执念与困境。

    感情萌萌塞给她纸巾是这个意思。

    于是她非常上道地从自己围裙兜里取出干净的纸巾,递给茉莉,并且轻拍茉莉的脊背,以示安慰。

    台上的评委也都是一脸肃穆。

    “我明白了!”法福不由自主地抱起双臂,抬起右臂撑住自己的下巴。

    整个演播室里,大家都静默着,即便是卡罗琳娜,也没有选择在这个时候点儿什么冷嘲热讽、落井下石的话。

    可就在这时,导演柯克突然大声喊了停,“各位,表现得不错,非常真实。稍许酝酿酝酿情绪,待会儿继续。

    云林和其他选手都有点儿懵:感情他们被安排了,在茉莉的这出家庭伦理剧里充当了一回演员?

    茉莉却抽了个空,睁着她那双红肿的眼晴,转过头来望着云林,再次轻轻道了声谢。

    至此云林终于觉得这个女人柔软了些,不再为执念所控制,理智仿佛终于又回来,但似乎也就此认了命,算该怎样怎样了。

    “各机位准备!继续!”柯克再次宣布。

    这时法福叹了一ロ气,放开双臂,双手一推,:“这回可好,本季的素食者人设'已经完全崩塌了。这一季厨神'没有素食者继续参赛了。

    “可是我们也并不能因为你的人设崩塌就把你淘汏出局。”法福话锋一转。

    茉莉一下子停止了哭泣,抬头望着法福,眼里仿佛多出一些希望。

    “按照赛程,神秘盒挑战是不会淘汰选手的,下一轮的生存战,オ是決定你们去留的时刻。”法福,“茉莉,回到你的料理台上去,你还有一个能够留在‘厨神'的机会。我们等着看你的表现。

    苿莉仿佛被这突如其来的惊喜震住了。

    云林在她身旁瞧得清楚,茉莉想要笑,可是又忍不住地想哭,导致这笑容简直比哭还难看。

    云林心想:之前茉莉大约以为自己会像加西亚那样,被接宣布淘汰了。可是这突如其来的“赦免”挽救了她,并且重新唤起了她的斗志。

    茉莉郑重向台上的三名评委深深鞠躬,向他们表示感谢。之后她才转身,回到了自己的料理台跟前。隔壁的刺头这时过来送给茉莉一个拥抱。

    “云林,请跟随我们来材料室,你将行使你的特权,为你的对手们选择生存赛的题目。”

    法福话音刚落,总导演柯克立即大喊一声:“停!”

    “非常圆满!大家的表现都非常好。”这位总导演宣布,“除云林以外,所有选手请留在休息区,听从后采导演的安排,完成所有的后采。”

    “云林,跟摄制组到材料室来,开始你的专项拍摄。”

    云林在前几季的“厨神”节目中看过这种为对手挑选题目的桥段。三名评委将优胜者带到材料室,向t如展示三种食物,要求优胜者考虑对手的竞技水平,对食材的熟悉程度等因素之后,挑选一种食物,作为下一轮生存赛的考题。

    但是她没想到竟然还能现场试吃。

    “云林,今天生存赛的主题,是‘来自亚洲'的点心。”法福向云林介绍,“我们特别制作了一套了来自中国、日本与印度三个国度的点心,你将在这三种料理之中,选择种,让你的那些对手们准备。”他着,一指三位评委面前个盖得严严实实的餐盘盖。

    老饕笑得一脸是褶子,揭开了他手中的餐盘盖。云林见到先前被盖着的是两枚蒸笼和一只碟子——不用,那些正是广式点心,分别是一笼虾饺、一笼烧卖和一碟又酥。一枚叉烧酥被从中掰开,露出里面热气腾腾的叉烧馅儿

    云林看见老饕笑起来的样子,一副“王婆卖瓜”的样子很怀疑这些都是老饕亲手做的。

    接着酒神向云林矜持而温和地笑笑,:“我这里则是来自日本的精致点心一一和果子。”

    他也揭开了餐盘盖,露出三只洁白的磁碟。云林认得那三枚碟子盛着的分别是:麻椐、羊羹和铜锣烧。其中铜锣烧被一切为二,叠起来放在碟中,正好让云林看见碟中细腻柔润的红豆沙。

    云林忍不住有点儿想流口水,同时提醒自己,她最爱的“果子”永远都是煎饼果子

    “而我想向你展示的,则是来自南亚次大陆,印度的点。”法福笑吟吟地望着云林,“你应该不认得这些吧?”

    他着揭开了面前的餐盘盖,同样露出三个碟子,碟子上盛放着或圆或方的细点心。

    见到云林一脸茫然地摇头,法福便面露微笑,对云林“欢迎品尝。你尝一件,我给你介绍一件。”

    于是云林拿起一枚圆形金黄色的点心送入ロ中,一尝之下,一股甜腻至极的汁水混着香料的味道从点心中迸了出来。她被甜得连眼都快闭上了。

    法福见到云林这副表情,实在是忍俊不禁,强撑着没笑:“刚才忘了提醒你,来自印度的点心非常非常的甜蜜——不把你甜哭绝对不要钱!”

    那枚让云林一下子被“甜哭”的印度甜点,是风靡南北印度的一种甜品,叫做玫瑰果( Gub Jamun),是一种面粉做的圆球,炸好以后浸在加入玫瑰、藏红花等香料调味之后的糖浆之中。

    云林眼前的玫瑰果呈现淡淡的橙黄色,应当是藏红花染色的效果。

    可能是因为各地饮食习惯不同,云林头一回尝到玫瑰果的时候真的被甜得快哭了。法福和酒神都在一旁抱着胳膊笑嘻嘻地看着她。老饕则不知去哪里找了一杯供工作人员饮用的黑咖啡来。云林咕嘟咕嘟地灌了两口才稍稍缓了过来。

    但除了味道的甜腻之外,玫瑰果的口感上还是很特别很有可取之处一一如果减糖的话能变得很好吃。

    除了玫瑰果以外,另外两件印度甜点分别是“ Sohan Papdi”和“ Rasguls”。“ Sohan papdi”看上去就像是中国的豆面酥糖,咬上一口酥得掉渣;“ Rasguls”则是一种奶豆腐丸子,白色的,看上去就像是中国的糯米球,但是尝起来有浓郁的奶香。

    这三样甜品都是口感丰富而有层次,但是味道都是甜腻至极,与云林的口味习惯截然不同。害得她把老饕给她顺来的工作人员咖啡一ロ气喝了个精光,顿时感觉精力充沛脑海中的思路格外清晰。

    评委的意思,她将在中印日三国的特色点心中选择一种作为本轮生存赛的题目。

    “你选出题目之后,外面那12名选手将有机会品尝你选中的点心。他们亲口尝了味道之后,就需要把这些点心都复刻出来。”法福介绍了规则。

    云林扁了扁嘴,心想:看来她不用参加这一轮生存战还是蛮幸运的。

    那么一一究竟该选哪一种呢?

    中餐点心在选手中的熟悉程度应该是最高的,毕竟近些年中餐馆遍布全球各地,喝早茶的习惯甚至延伸到了伦敦狃约这样的大城市。当然节目组选的这三样中式点心一点儿也不好做,虾饺、烧卖和又烧晒酥,三种点心分别是种面皮,三种馅心,两种不同的烹调方式。

    日式点心和果子,近来也凭借其巧精致而声名鹄起。麻椐、羊羹和铜锣娆,这三样在云林看来都不算太难做,但是这些点心对于外观的要求太高,稍有不慎就有可能品相不佳,这是味道再好也弥补不了的。

    而印度点心想必现在留在赛场上的各位选手都不大熟悉。仅凭品尝就要复刻显然难度不,而且要把印度点心的甜味“改良”到符合评委的口味,也需要做出一些勇敢的尝试。

    “云林,仔细考虑你的选择,你现在的选择会直接影响比赛的结果,并且会间接影响下一轮比赛。”酒神很好心地提醒。

    云林觉得酒神是在提醒她,不要轻易选择中式点心。

    如果她选了中式点心,那么顾叔必胜。

    那么就意味着顾叔会在下一轮团队赛中做队长。

    而顾叔看起来脾气超好……不像是个能做好队长的料。

    但如果她选了日式或者印度的点心,那么在“厨神”这个全球性的烹饪平台上,即将被推广的,就将是日本或是印度的饮食文化?

    这对云林来,从来都不是个选择题。

    “我选择中式点心。”云林果断回答,“我希望能够让全世界的观众都看到选手们烹制这些来自中国的精美食物。

    酒神了然地点了点头,神色间有点儿遗憾。

    制片人法福却面无表情,似乎云林的选择对他的节目而言不会产生什么影响。

    老饕则开始挽衣袖。

    云林又惊又喜:“给其他人品尝的中式点心,都是您亲手做的吗?”

    老饕点点头。

    话着节目组还真用心,为了保证给选手们品尝的点心是现做现蒸现烤的,竟然请动了老饕亲手制作。

    要知道老饕的本职是食评,据他只会做很少的几样粤菜和广东点心。

    云林马上追加一句:“那我可以旁观吗?”

    老爷子抬头瞥了云林一眼,竟然老脸一红。

    云林愕然:没想到评委也有这样的时候。

    法福却做主代他回答:“当然可以!”

    厨神”论坛中国区在这一期“素材”被放出来之后,陷入了盛况空前的狂欢。区内被顶起三个热帖,热度最高的自然是大家在欢庆云林夺得优胜。

    【我爱云妹:云妹终于贏了“神秘盒”,赢得无懈可击棒呆!】

    【法福老师666:看以后还有谁敢咱云妹总是躺贏过关。】

    也有好奇那“洋葱四吃”味道是啥样的。

    【奏似介个味儿:额滴个神呐,洋葱精啊这是……】

    【楼上你似想笑死我继承我的花呗:看我ID。】

    那位名叫【顾叔必胜】的网友则发表了500字的论文评述文章,详细论证了云林这次烹饪手法上的创新和这道“洋葱四吃”的种种巧思。

    【顾叔必胜:这一次,我代表顾叔输得口服心服。云妹的手法与技巧非常前卫,这正体现了我国年轻一代厨师正在不断取得长足的进步……】

    其他网友则纷纷表示:…太长不看。

    另外一个热帖是吃瓜帖【惊!单亲妈妈隐瞒身份实力,混入“厨神”是为哪般?】。

    帖子里详细叙述了茉莉“东窗事发”的全过程,英语好能啃“生肉”的网友负责把茉莉的故事复述出来,当然这里面也夹杂了不少添酱加醋的个人演绎。

    大伙儿争论最热烈的就是茉莉应不应该继续她在“厨神”的比赛。

    【不知道起什么名儿:我觉得她撒谎在先,节目组淘汏她没问题啊!】

    【爆炒孜然:人家已经很可怜了…再她的情况和加西亚不一样,加西亚是职业厨师,不应该参赛的。她只是自己吃素而已。节目组管你吃啥,只要做出来好吃就行】

    【油煎饺子:不不不,这是个人品问题。】

    【油煎饺子:原本我不喜欢卡妞的,现在我觉得卡妞比她好一百倍。】

    【爆炒孜然:快看,楼上不会是【口红色号】的马甲吧?】

    【油煎佼子:是【绝对没看口红色号】!】

    【爆炒孜然:请叫我胡尔摩斯。】

    【……】

    正吵嚷着,云林为对手们选择题目的素材也被放了出来大伙儿顿时全被吸引了去。

    看到云林为其他选手选了中式点心做题目的时候,论坛上一阵欢腾。

    【云妹66:贏定了,这一轮绝对贏定了!】

    【不知道起什么名儿:值得铭记的第五轮,中国选手双贏!】

    【顾叔必胜:哇喔,竟然是陶老师亲自烹任中式点心。以前还从来没有见过。】

    【我爱云妹:陶老师这是在镜头前首秀烹任,快看他脸红得多么可爱。】

    老饕本人是个食评家,并不是大厨。据他只会非常有限的几道粤菜和广东点心。

    但是看老饕亲手制作这几样经典点心,云林好似体会到“一事精致便能动人”的境界。老饕用他胖胖的大手包虾饺、捏烧卖,动作如行云流水般没有任何生涩。点心的蒸制与烤制也都是恰到好处。云林在一旁观看,自觉悟到不少中厨的真谛。

    当云林把一枚新鲜出笼的虾饺送入口中的时候,觉得舌头都快被鲜掉了。

    老饕做的虾饺外形传统,半月形、蜘蛛肚,饺皮一侧捏出十几个褶;澄面做的绞皮薄而晶莹,似透明非透明,依稀可以看到虾饺里硕大完整的微红虾肉。

    虾恔的馅儿里除了弹牙的整虾以外,还能尝到细清脆的笋粒,再加上饺皮的口感一一云林觉得口中这枚虾佼简直演奏出了一支精彩的奏鸣乐曲。

    其他品尝中式点心的选手也纷纷面露赞叹。他们多少都听过中华饮食文化博大精深。可是听是一回事,亲口尝到精品中的精品,又是另一回事。

    云林品尝点心的时候,见到茉莉也笨拙地举着筷子,认认真真地品尝老饕做的虾饺。

    早先“素食者”的标签从她身上揭掉,间接给苿莉带来了另一项好处,就是可以毫无顾忌地品尝评委所做的“样菜”了。此刻茉莉显然抛去了情绪帯给她的影响,算全カ以赴,晋级下一轮。

    品尝之后,节目组还是体恤选手,给他们递上了一份大致的配方表,告诉他们澄面如何制作,烧卖外头的那层云吞皮怎么做,叉烧酥酥皮的大致配方…否则对只擅长西厨的选手而言,这些特殊手法足以让他们感叹:我太难了!

    而云林完全没有任何压力,看见对手们异常紧张忙碌地准备,她心里真的生出了爽感。

    这回是真的好爽,不是以前被豁免时那种半爽不爽。

    更爽的是,接下来她将眼看着同胞继续取得胜利!

    所有人当中,只有顾清源一个人显得格外轻松,甚至有条不紊地收拾他的料理台,把一项项材料放在他最习惯的位置上。

    有时顾叔还会抬起头瞅瞅云林,那眼神就是在:妹瞧好了吧,你顾叔不会给中厨丢脸的。