第5章 哪来的婚约
萧夫人见不得他这幅样子,恨铁不成钢地让他走了。
萧行之回房间的时候,许清如也刚从空间出来。
“怎么少了许多果子?”
萧行之将情绪藏进心底,问道。
“我刚刚试着酿酒,放在后院了。”
萧行之点点头,许清如试探道:“你娘没有生气吧?”
他看着她灵动的双眼,唇角微挑:“没有。”
“那就好,”许清如松了口气,“你能不能帮我把兔肉扒皮然后切成块?我给你做麻辣兔肉吃。”
萧行之正有一身的力气没地方使,提着兔子和打回来的野猪便去了厨房。
三下五除二便处理干净,还用清水洗了几遍。
许清如也挤在厨房里,先是用粗盐将每一块兔肉都里里外外搓了一遍,而后清水冲净,用盐,豆油,桂叶,糖,山红也就是辣椒腌制起来。
这里的调味品不多,但常用的还是有的,只是叫法不一样。
好比豆油便是粗制酱油,桂叶是八角。
做完这些,她用坛子盛放兔肉盖盖闷上,放在锅里隔水煮。
趁着功夫,她起锅烧油,把切成块的猪肉放在锅里翻炒,放糖上色,加入葱姜蒜爆香,一股荤香飘了出来,萧行之站在一边,从没见过这样的菜式,喉头滚动。
许清如做了一道很简单的东坡肉,萧行之也帮着煮上了糙米饭。
过了一会,她将坛子取下来,里面的兔肉完全熟了,但是因为没加水的缘故,肉很紧实。
用冷水冲洗一遍,反复腌制,直到糙米饭都熟了,兔肉才算卤好。
许清如尝了一口,鲜嫩的兔肉加上辣味,唇齿生香,好吃的都要哭了。
招呼着萧行之端到桌子上,许清如问道:“用不用给你娘端一些过去?”
萧行之摇头:“她吃素,向来不跟我用一个厨房。”
许清如这才作罢,催着他赶快尝尝。
萧行之先是吃了一口兔肉,很辣但也很香,是他从未尝过的美味,鲜香麻辣刺激着味蕾分泌唾液,咽进胃里却又升起一股暖意,让人不想停筷。
他又夹了一口猪肉,肥瘦相间的野猪肉带着棕红的色泽,肥的地方软烂弹糯,入口及化,瘦的地方又非常有嚼劲,是和兔肉完全不同的味道。
许清如见他神色不变,有点紧张:“好吃吗?”
“很好吃,”萧行之咽下嘴里的肉,“你这艺都能去酒楼做菜了。”
许清如笑的眉眼弯弯:“我志不在此,平日里随便做做就完了,正要挣钱,还是得靠着酿酒。我今日酿了果酒,等过两天你随我去邱县卖,怎么样?”
萧行之当然答应她:“好,我陪你去,到时候租个牛车,快得很。”
吃饱喝足,许清如以洗澡为由将萧行之赶了出去,自己则进了空间。
味道仿若葡萄的果子已经发酵完成了,整个空间都弥漫着果子熟透后的香甜。
她没有在发酵的时候放冰糖,而是放了蔗糖,蔗糖口感更好,且不会过于甜腻。
将发酵仓拆下来,用滤过滤,这里没有精准过滤的器皿,但是反倒增添了别样风味。
过滤后,许清如找了一个非常好看的白坛子,将酒装了进去,取名为‘娘子笑’。
忙完这些,她又通读了一遍原主爷爷留下的酒方,将可用的挑出来放在边,这才抱着酒坛子出了空间。
这坛酒是不卖的,只是做出来试试。
许清如哼着曲出去寻萧行之,上还拿着倒了酒的茶碗,在后院处找到了他,不由得呼吸一滞。
男人裸着上身在砍柴,宽肩窄腰人鱼线,线条明朗的肌肉随着砍柴的姿势绷紧,让人血脉贲张。
许清如咽了口口水,走上前去:“萧行之,你怎么不穿衣裳啊?”
萧行之停下了中的活,解释道:“木屑落在衣裳上不好洗。”
“哦,”许清如点点头,“这是我酿的果酒,你尝尝。”
萧行之擦了擦,接过茶碗:“这么快?我听酿酒要进行发酵的。”
许清如睁眼瞎话:“果酒用不着那么长时间的。”
他到底是外行汉,不疑有他,仰头将果酒喝下了肚。
“怎么样?”
许清如眼神发亮。
萧行之咂摸了一下味道,酸酸甜甜的很甘冽,后味带着点酒的清香,与其是果酒,更像是果汁,没有什么后劲,很适合女子的酒。
“很好喝,没有什么酒劲。”
“这就对了,它叫娘子笑,专为女子酿造。”
萧行之露出浅浅笑意,和他想的一样。
二人正准备回屋,就听见有人敲响了大门,许清如让萧行之先穿衣裳,自己去开了门,竟然是张春去而复返。
“你有事?”
张春一看见许清如的脸就嫉妒,抬着下巴道:“这是你对姐姐话的态度吗?让我进去,我有事跟你。”
许清如没动弹:“我以为早上的很清楚了。”
萧行之穿好了衣裳也走过来,张春一看见他的长相心里就痒了起来,这男人可真俊啊。
这下她更不愿意走了,故意喊道:“你快让我进去,都是因为你,奶奶都被你气病了,你怎么办吧!”